ระบบการจัดการการผลิตในองค์กร

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

สาระสำคัญของธุรกิจคือการตอบสนองความต้องการของลูกค้าผ่านการจัดหาบริการหรือสินค้า การมีอยู่ของการจัดการการผลิตในองค์กรบ่งบอกถึงการประยุกต์ใช้แนวคิดขององค์กรธุรกิจและการจัดการคุณภาพในการสร้างผลิตภัณฑ์ เพื่อให้องค์กรสามารถแข่งขันได้ การสร้างมูลค่าให้กับลูกค้าและแก้ไขปัญหาเป็นสิ่งสำคัญ ในบทความเราจะพูดถึงสาเหตุและใครที่ต้องการการจัดการการผลิตคุณภาพสูงในองค์กร รวมถึงผลกระทบทางอ้อมที่มีต่อสวัสดิภาพของเรา

พื้นฐาน

การผลิตคือการสร้างสินค้าและบริการเพื่อการบริโภคในสังคมต่อไป หมายถึงการเปลี่ยนแปลงทรัพยากรให้เป็นผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของสังคม การจัดการการผลิตเป็นการประยุกต์ใช้หลักการควบคุมกระบวนการผลิตขององค์กร ครอบคลุมทุกกิจกรรมซึ่งชุดขององค์ประกอบปัจจัยถูกแปรสภาพเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสังคม รวมถึงการประยุกต์ใช้การวางแผน จัดระเบียบ และควบคุมกระบวนการผลิต

เป้าหมายหลักของการจัดการการผลิตคือการสร้างสินค้าและบริการที่มีคุณภาพตามที่ต้องการในปริมาณที่ต้องการด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด องค์กรที่มีประสิทธิภาพสามารถทนต่อการแข่งขันได้อย่างเพียงพอ

การจัดการการผลิตช่วยให้มั่นใจได้ถึงการใช้กำลังการผลิตที่มีอยู่อย่างเต็มที่หรือเหมาะสมที่สุด มันเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต ด้วยวิธีนี้ สินค้าและบริการจึงผลิตขึ้นตามข้อกำหนดด้านปริมาณและตารางความต้องการโดยคำนึงถึงต้นทุนขั้นต่ำ

เศรษฐศาสตร์ขององค์กรและการจัดการการผลิตเป็นชุดของหลักการทั่วไปของเศรษฐกิจของการผลิต การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและงาน การจัดกำหนดการ การควบคุมคุณภาพ การควบคุมสินค้าคงคลัง ต้นทุนและงบประมาณ การวางแผนและการควบคุมมาก่อนเป็นกิจกรรมหลัก

มุมมองทั่วไป

การผลิตเป็นกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปวัตถุดิบ (วัสดุ) ให้เป็นผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ต้องการ (สินค้าโภคภัณฑ์) โดยการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ สามารถจำแนกได้เป็นประเภทต่อไปนี้:

1. การผลิตขึ้นอยู่กับการแยกกระบวนการ ซึ่งรวมถึงผลลัพธ์ที่ต้องการโดยการแยกหรือแยกสารที่ต้องการออกจากวัตถุดิบ ตัวอย่างคลาสสิกคือการผลิตน้ำมันและการผลิตผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมต่างๆ
2. การผลิตโดยการดัดแปลงหรือปรับปรุงเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ทางเคมีของวัตถุดิบโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพ วัตถุที่เหมาะสมกับคำอธิบายอาจเป็นโรงงานเหล็กที่มีกระบวนการหลอมหรือให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง รวมถึงการหล่อเย็นของโลหะผสม
3. ผลิตพร้อมประกอบชิ้นส่วน ตัวอย่างของผลลัพธ์ดังกล่าวจะเป็นการประกอบรถยนต์หรือคอมพิวเตอร์

การจัดการผลิตภัณฑ์ในองค์กรเป็นงานของการประสานงานและควบคุมการดำเนินการที่มาพร้อมกับกระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์ มักจะรวมถึงการควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพในการวางแผน ต้นทุน ประสิทธิภาพ คุณภาพ และข้อกำหนดของเสีย

ฟังก์ชั่น

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดทั่วไปในระบบการจัดการการผลิตยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายทศวรรษ แต่ระบบและวิธีการที่ใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ระบบที่เคยดูสมบูรณ์แบบนั้นล้าสมัยและไม่สามารถรับมือกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดในปัจจุบันได้

วัตถุประสงค์ของฟังก์ชันการจัดการการผลิตในองค์กรคือการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์หรือบริการ ซึ่งจะสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับลูกค้าหรือองค์กร

สนามกิจกรรม

แรงกดดันจากการแข่งขันทำให้การจัดการการผลิตต้องพิจารณาระบบการผลิตในวงกว้าง จุดเน้นคือเปลี่ยนจากการวางแผนเป็นการพัฒนาระบบการจัดการการผลิต และบางครั้ง - แม้กระทั่งจากการวางแผนและการควบคุมการผลิตภายในไปจนถึงด้านระหว่างองค์กร โครงสร้างการจัดการการผลิตในองค์กรคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ บ่อยครั้งเนื่องจากการไม่มีเวลาในการประมวลผลข้อมูล จึงจำเป็นต้องมีเครื่องมือสนับสนุนทางคอมพิวเตอร์นอกเหนือจากวิธีการแบบมีโครงสร้างและแบบแยกส่วน การจำลององค์กรเป็นพื้นที่ที่แบบจำลองการจำลองเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางที่สุด

สาขาการจัดการการผลิตมีขนาดใหญ่มาก รวมถึงการเลือกสถานที่ผลิต การสร้างอาคาร การจัดซื้อและติดตั้งอุปกรณ์ การจัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ การควบคุมการผลิต คุณภาพและการบำรุงรักษา การวางแผน การปรับให้เหมาะสม และระบบอัตโนมัติของงานถูกเพิ่มเข้ามา

สำหรับวิสาหกิจขนาดเล็กที่สั่งทำพิเศษ ระบบการจัดการการผลิตขององค์กรจะแตกต่างจากระบบของวิสาหกิจอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

ทางเลือกของกระบวนการผลิต

ด้วยปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้น มีการใช้วัสดุที่ได้มาตรฐานและอุปกรณ์พิเศษเพื่อลดต้นทุน วิวัฒนาการในโครงสร้างกระบวนการมักเกี่ยวข้องกับระยะในวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์

ทางเลือกของกระบวนการจัดการการผลิตสำหรับองค์กรอุตสาหกรรมคือการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ ฝ่ายบริหารต้องตัดสินใจว่าจะใช้เทคโนโลยีใดในเวิร์กช็อป, ร้านขายชุด, สายการประกอบ, เครื่องจักรและอุปกรณ์ใดที่จำเป็น, อะไรระบบจัดการวัสดุ

การเลือกกำลังการผลิตที่เหมาะสม

ผู้จัดการฝ่ายผลิตดำเนินการจัดการการผลิตที่มีความสามารถในองค์กรตามตัวบ่งชี้กำลังการผลิต ความจุเกินจะส่งผลให้เครื่องจักรและอุปกรณ์หยุดทำงาน และความจุที่ไม่เพียงพอจะไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ผู้จัดการฝ่ายผลิตต้องกำหนดระดับพลังงานที่ต้องการทั้งในระยะสั้นและระยะยาว การเลือกความจุรวมถึงการวิเคราะห์จุดคุ้มทุน

การวางแผน

ในขั้นตอนนี้ ผู้จัดการฝ่ายผลิตที่โรงงานจะเป็นผู้ตัดสินใจด้านการกำหนดเส้นทางและกำหนดการ

การกำหนดเส้นทางสามารถกำหนดเป็นกระบวนการกำหนดเส้นทาง (เส้นทาง) ของงานและลำดับของการดำเนินการ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการทำงานอย่างต่อเนื่องและการใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสมที่สุด ผู้จัดการจะกำหนดปริมาณและคุณภาพของวัตถุดิบ ทรัพยากรแรงงาน เครื่องจักรและวัสดุที่ต้องการล่วงหน้า ประเภทและจำนวนกระบวนการ ลำดับการทำงานที่จะถูกจัดระเบียบ

การวางแผนเกี่ยวข้องกับการกำหนดปริมาณงาน ในการดำเนินการดังกล่าว การดำเนินการผลิตต่างๆ จะจัดตามลำดับความสำคัญ การเริ่มต้นและสิ้นสุด วันที่และเวลาสำหรับการดำเนินการแต่ละครั้งจะถูกบันทึกไว้ ด้วยเหตุนี้ จึงใช้กำหนดการและวิธีการควบคุมที่หลากหลาย

ควบคุม

หัวหน้าฝ่ายควบคุมการผลิตในองค์กรต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามแผนการผลิต หากเขาพบสิ่งใดเบี่ยงเบนในร้านผลิต เขาต้องดำเนินการแก้ไข

ควบคุมคุณภาพและต้นทุน

เพื่อคงการแข่งขันในตลาด ธุรกิจต้องผลิตสินค้าคุณภาพสูงด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด ดังนั้น การควบคุมคุณภาพและต้นทุนจึงเป็นหนึ่งในหน้าที่สำคัญของการจัดการการผลิตในองค์กร

ต้นทุนสุดท้ายของผลิตภัณฑ์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการใช้ทรัพยากรที่เหมาะสม ต้นทุนสินค้าคงคลัง และต้นทุนในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในแต่ละขั้นตอนของการผลิตต้องได้รับการประเมินทั้งในด้านการจัดซื้อจัดจ้าง การจัดเก็บ และคุณภาพ การเก็บข้อมูลอย่างถูกต้อง เช่น เวลาที่ใช้ในการผลิต ระดับต้นทุน และผลกระทบต่อกระบวนการอื่นๆ ในบริบทของขั้นตอนการผลิตต่างๆ จะช่วยระบุปัญหาคอขวดและโอกาสในการเพิ่มประสิทธิภาพและระบบอัตโนมัติ

หุ้น

หัวหน้าฝ่ายบริหารการผลิตในองค์กรต้องตรวจสอบระดับสต็อก เนื่องจากการ overstocking เงินทุนหมุนเวียนขององค์กรถูกปิดกั้นในระหว่างการขาดแคลนสินค้าตารางการผลิตถูกละเมิดและคุณภาพของการส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลง ดังนั้น ผู้จัดการฝ่ายผลิตจึงต้องรักษาระดับของสินค้าคงคลัง ซึ่งจะไม่นำไปสู่การเกินสต็อกหรือการขาดแคลนผลิตภัณฑ์

Just-In-Time (JIT) และแนวคิดการผลิตแบบลีนถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร และลดหรือขจัดสินค้าคงคลัง

เทคนิคการบำรุงรักษา

เพื่อให้ควบคุมกระบวนการผลิตได้อย่างต่อเนื่อง บริษัทจึงใช้เครื่องมือกล เครื่องจักร อุปกรณ์ ในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด สิ่งเหล่านี้อาจล้มเหลว ซึ่งจะทำให้กำหนดการส่งมอบผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลงไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาตามกำหนดเวลาอย่างสม่ำเสมอ การบำรุงรักษาเชิงป้องกันดีกว่าการเสีย ดังนั้นควรกำหนดตารางการตรวจสอบและซ่อมแซม ตารางดังกล่าวไม่ควรส่งผลกระทบต่อตารางการผลิต

การตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง (เช็คปกติ), การทำความสะอาด, การหล่อลื่น, การบำรุงรักษา, การเปลี่ยนชิ้นส่วนอุปกรณ์เก่า, การสั่งอะไหล่เป็นหน้าที่ของหัวหน้าแผนกผลิต

ผลประโยชน์สำหรับองค์กร

1. บรรลุเป้าหมาย. พื้นฐานของการจัดการการผลิตในองค์กรช่วยให้เขาบรรลุเป้าหมาย บริษัทผลิตสินค้าเฉพาะที่ตอบสนองความต้องการและความต้องการของลูกค้าเท่านั้น หากหลังจากทำการวิจัยตลาดแล้ว สรุปได้ถูกต้อง ในอนาคตอันใกล้บริษัทจะเพิ่มยอดขายและรายได้
2. ชื่อเสียง แบรนด์ และภาพลักษณ์ การจัดการการผลิตช่วยให้บริษัทตอบสนองความต้องการของลูกค้า มีส่วนสนับสนุนทางอ้อมในการปรับปรุงชื่อเสียงของบริษัท การรับรู้ของบริษัท ภาพลักษณ์ที่ดีช่วยให้เติบใหญ่และเติบใหญ่
3. ส่งเสริมการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ การจัดการการผลิตช่วยในการทดลองและแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาด ในองค์กรอุตสาหกรรม การวิจัยและพัฒนา (R&D) เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ช่วยให้บริษัทพัฒนาใหม่ดีขึ้นสินค้าคุณภาพ
4. รองรับพื้นที่ใช้งาน การจัดการการดำเนินงานสนับสนุนด้านการทำงานอื่นๆ ในองค์กร เช่น การตลาด การเงิน และทรัพยากรบุคคล ฝ่ายการตลาดจะขายสินค้าคุณภาพสูงได้ง่ายขึ้น และฝ่ายการเงินจะได้รับเงินทุนเพิ่มขึ้นจากยอดขายที่เพิ่มขึ้น องค์กรสามารถให้เงินกู้เพื่อการขยายและปรับปรุงให้ทันสมัย ฝ่ายทรัพยากรบุคคลจะสามารถจัดการทรัพยากรมนุษย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพหากฝ่ายผลิตมีประสิทธิผลสูง
5. ช่วยสู้การแข่งขัน. การจัดการการผลิตช่วยให้บริษัทสามารถต้านทานการแข่งขันในตลาดได้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้สินค้าถูกผลิตขึ้นในปริมาณและคุณภาพที่ต้องการ และราคาสำหรับสินค้านั้นถูกตั้งไว้ที่ราคาที่ผู้ซื้อสนใจ
6. การใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสมที่สุด การจัดการการผลิตส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสม เช่น แรงงาน เครื่องจักร และวัตถุดิบ ดังนั้น บริษัทสามารถบรรลุเป้าหมายด้วยการใช้กำลังการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ ผลลัพธ์จะเป็นผลกำไรที่สูงขึ้นสำหรับองค์กร
7. การขยายกิจการ. การจัดการการผลิตช่วยให้บริษัทเติบโตและขยายตัว การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และลดต้นทุนช่วยให้บริษัทได้รับผลกำไรที่สูงขึ้น

ประโยชน์ต่อผู้บริโภคและสังคม

1. มาตรฐานการครองชีพที่สูงขึ้นของประชากร การจัดการการผลิตนำไปสู่การวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง (R&D)ในระยะสั้นผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุง ผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์และมีมาตรฐานการครองชีพที่สูงขึ้น
2. การจ้างงานเพิ่มขึ้น. ต้องขอบคุณกิจกรรมทางอุตสาหกรรมในประเทศทั้งทางตรงและทางอ้อม โอกาสในการจ้างงานที่แตกต่างกันมากมายถูกสร้างขึ้น การจ้างงานโดยตรงเป็นเรื่องปกติสำหรับภาคการผลิต ในขณะที่การจ้างงานทางอ้อมถูกสร้างขึ้นในด้านเสริม: การตลาด การเงิน การสนับสนุนลูกค้า
3. ปรับปรุงคุณภาพและลดต้นทุน การจัดการการผลิตช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื่องจากมีการวิจัยและพัฒนา การผลิตขนาดใหญ่ที่มีการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองต้องเผชิญกับการประหยัดจากขนาด ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตต่อหน่วยของผลผลิต สิ่งนี้เป็นประโยชน์สำหรับผู้บริโภคเนื่องจากระดับราคาผู้บริโภคกำลังลดลง

การจัดการการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ของบริษัทช่วยให้มีการใช้ทรัพยากรอย่างเหมาะสมและการผลิตสินค้าและบริการอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งนำไปสู่การเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างรวดเร็วและความเป็นอยู่ที่ดีของประเทศชาติ