แพะพันธุ์นม: คำอธิบาย, ภาพถ่าย. การเพาะพันธุ์แพะ

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

แพะเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด สะอาด สบายมาก และให้ผลกำไรสำหรับครัวเรือน แน่นอน เธอต้องการเงื่อนไขของการกักขัง การดูแลเอาใจใส่ แม้กระทั่งการเติมเต็มบางอย่าง ซึ่งเธอจะต้องจ่ายเงินให้เจ้าของเป็นร้อยเท่า นมรักษาเนื้ออร่อย - นั่นคือสิ่งที่เป็นนมแพะ การขยายพันธุ์พวกมันเป็นธุรกิจที่ต้องใช้ความอุตสาหะแต่เรียบง่ายและได้ผลตอบแทนอย่างรวดเร็ว ค่าอาหารและคอกสัตว์นั้นน้อยกว่าต้นทุนของวัวมาก ดูแลรักษาง่ายและใช้เวลาไม่นาน แพะมีความน่าสนใจในการชม เด็ก ๆ ชอบเล่นกับแพะ - ที่บ้านเป็นละครสัตว์จริงๆ

แพะจะกินและรักษา

นมแพะมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหาร เปรียบเสมือนนมแม่ของผู้หญิง เมื่อเทียบกับวัว มันมีโปรตีน แคลเซียม และเกลือฟอสฟอรัสมากกว่า ซึ่งเป็น "วัสดุก่อสร้าง" ของโครงกระดูกและฟัน มันอ้วนกว่า และที่สำคัญที่สุดคือไม่แพ้ง่าย ดังนั้นจึงไม่มีผลิตภัณฑ์ใดดีไปกว่านมแพะสำหรับเด็กเทียม สำหรับผู้ที่แพ้นมวัว ในสมัยก่อน เมื่อไม่มีส่วนผสมใด ๆ ซึ่งปัจจุบันใช้เป็นอาหารสำหรับทารก ทารกก็ถูกเลี้ยงด้วยนมแพะ ผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารก็พูดถึงเขาในทางที่ดีเช่นกัน การบำบัดด้วยสัตว์ (รักษาด้วยความช่วยเหลือของสัตว์)แนะนำให้เลี้ยงแพะที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคเกรฟส์ หรือโรคนิ่วในถุงน้ำดี นมและการสื่อสารกับสัตว์เลี้ยงสามารถรักษาโรคเหล่านี้ได้

ตัวอย่างประโยชน์ของแพะไม่ต้องไปไกล คิดถึงโรบินสัน. เขาได้รับอาหาร แต่งกาย และแต่งกายด้วยแพะ การสื่อสารกับพวกมันทำให้ความเหงาในต่างแดนยาวนานหลายปี แพะนมตามประเพณีเรียกว่า "วัวของคนจน" แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ นมแพะมีมูลค่ามากกว่านมวัว และแทบจะไม่มีจำหน่ายเลย

เผ่าใหญ่

แพะเป็นสัตว์เลี้ยงตัวแรกที่มีประวัติความเป็นมายาวนานของมนุษย์ - 9000 ปี ตามทิศทางการผลิต พวกเขาแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม: ขนสัตว์ ขนอ่อน เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นมและผสม (ขนสัตว์ ขนดาวน์ เนื้อสัตว์ และนม) ในทุกทวีปมีตัวแทนของชนเผ่าเขาเล็กเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แพะส่วนใหญ่ปลูกเพื่อเป็นเนื้อสัตว์ แพะมีขนยาวสนุกสนานในภูเขาอัลไต ในยุโรป พันธุ์แพะนมเป็นพันธุ์หลัก พวกเขาถูกเก็บไว้ไม่เพียงโดยประชากรสำหรับนมและสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จากมัน มีฟาร์มแพะจำนวนมากที่จัดหาวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมอาหาร สำหรับคนอื่น ๆ ความเชี่ยวชาญคือการเพาะพันธุ์แพะเพื่อขาย การทดลองเพาะพันธุ์ยังคงปรับปรุงคุณภาพของนมและโครงสร้างของสัตว์ เพื่อสร้างสายพันธุ์ใหม่

พิจารณาสายพันธุ์ของแพะนม - ให้ผลผลิตมากที่สุดและปรับตัวให้เข้ากับฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้ดีกว่าแพะแอฟริกันนูเบียน เหล่านี้คือ Saanen, Toggenburg, Alpine (สวิส, ฝรั่งเศส, อังกฤษ), Megrelian และแพะนม Gorky ภาพถ่ายของตัวแทนแต่ละรายมาพร้อมกับรายการคุณสมบัติภายนอก ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของประสิทธิภาพการทำงาน

แพะซาเน็น

นมแพะสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดและโดดเด่นที่สุดคือซาเน็น บ้านเกิดของพวกเขาคือหุบเขา Saanental ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ การผสมพันธุ์ในทุ่งหญ้าอัลไพน์บนภูเขาที่มีสภาพอากาศที่ยอดเยี่ยมกินเวลานานหลายศตวรรษ จัดแสดงครั้งแรกในกรุงปารีสในปี พ.ศ. 2399 ภายใต้ชื่อแพะไม่มีเขาขาว Saanen สายพันธุ์ค่อยๆ แพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป ซึ่งได้มีการส่งออกไปเพื่อปรับปรุงการผลิตน้ำนมของแพะในท้องถิ่น

เหล่านี้เป็นแพะที่ใหญ่ที่สุดในโลก: ราชินีพันธุ์ที่มีความสูงที่เหี่ยวเฉา 75-80 ซม. (บางครั้ง 85) น้ำหนักสดของพวกมันคือ 60 กก. (บางตัว 90 กก.); ผู้ผลิตแพะที่มีความสูงส่วนไหล่ 82-86 ซม. มีน้ำหนัก 70 กก. (ประมาณ 100 กก.) แพะแรกเกิดมีน้ำหนักเฉลี่ย 3 กก. แพะ - มากกว่า 4 กก. เมื่ออายุ 2 เดือน น้ำหนักของแพะจะสูงถึง 10 กก. และแพะ 12 กก. แพะอายุ 1 ปี ตัวละ 30 กก. แพะไม่เกิน 35-40.

ภายนอกแพะซาเน็น

ลักษณะที่ปรากฏ - ตัวอย่างนมแพะ รัฐธรรมนูญมีความหนาแน่นหรือหนาแน่นกระดูกสันหลัง (โครงกระดูก) มีความแข็งแรงและมีกล้ามเนื้อที่พัฒนาในระดับปานกลาง ผิวหนังมีความแข็งแรงและบาง ปกคลุมด้วยกันสาดที่ไม่มีขนปุย หัวแห้งปานกลางถึงหูตั้งตรงไปข้างหน้าเล็กน้อยไปทางด้านข้าง คอยาว แบน บางครั้งก็มี "ต่างหู" ลำตัวลึกยาวค่อนข้างกว้าง ขามีความแข็งแรงและจัดทรงได้ดี กีบเป็นสีเหลืองอ่อน ชุดสูทเป็นสีขาว ที่ผิวหนังของหู เต้านมบางครั้งเม็ดสีสีดำในรูปแบบของจุด จุกนมลูกหรือลูกแพร์ที่มีจุกนมที่พัฒนามาอย่างดี

ให้นมได้ถึง 330 วันต่อปี แพะหมันได้รับการรีดนมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี ผลผลิตนม 600 หรือมากกว่าลิตรต่อการให้นมที่มีปริมาณไขมันนมอย่างน้อย 4% สถิติ 3507 ลิตรยังไม่พ่ายแพ้ ต้องเก็บนมแพะให้ห่างจากตัวเมีย มิฉะนั้น นมจะมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

Saanen เจริญพันธุ์ โตเร็วและแข็งแรง ในกรณีที่ไม่มีความครอบคลุมที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ลักษณะพันธุ์แท้จะถูกส่งไปยังลูกหลานอย่างเต็มที่

แพะจากท็อกเกนเบิร์ก

ในศตวรรษที่ 18 ชาวสวิสได้สร้างแพะ Toggenburg โดยการคัดเลือกโดยชาวบ้าน ในอีก 3 ศตวรรษข้างหน้าอันเป็นผลมาจากการผสมข้ามสายพันธุ์นี้กับตัวแทนของสายพันธุ์ท้องถิ่น, เช็กสีน้ำตาล, Toggenburg ผู้สูงศักดิ์, แพะอังกฤษ Togennburg ได้รับการอบรมในประเทศต่างๆ แพะ Togennburg ตัวเดียวมาที่รัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา

ลักษณะภายนอกของสายพันธุ์นั้นโดดเด่นด้วยสีน้ำตาล แต่ก็มีสัตว์ที่เห็นอยู่ด้วย แพะ Toggenburg เป็นที่จดจำโดยคุณลักษณะที่เด่นชัด - เครื่องหมายสีขาว: 2 แถบที่วางขนานกันบนปากกระบอกปืน, ขอบหูตามขอบ, ส่วนล่างของหางและขาจากกีบถึงขายังเป็นสีขาว รัฐธรรมนูญมีความแข็งแรงและแห้งแล้ง ร่างกายสร้างขึ้นอย่างกลมกลืน มีความสูงที่เหี่ยวเฉา 0.6 ม. หัวยาวบนคอยาว ตรงโปรไฟล์แบนเล็กน้อย มีการสำรวจแพะ Toggenburg แพะที่มีเขา แต่ก็มีแพะที่ไม่มีเขาเช่นกัน หลังตรง ซี่โครงนูน แขนขาแข็งแรง มีความยาวปานกลางตั้งอย่างถูกต้องกีบแข็งแรงและมั่นคง sacrum กว้างเต้านมมีขนาดใหญ่ ขนนุ่มสลวยโตเต็มที่หลังและสะโพกได้ถึง 20 ซม. น้ำหนักของผู้ผลิตสูงถึง 70 กก. ในราชินีมากถึง 55 กก.

แพะพันธุ์ทอกเกนเบิร์กมีความอุดมสมบูรณ์ (โดยปกติมีลูก 2-3 คน) ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในฤดูหนาวและภูเขาได้ง่าย ชอบความร่มเย็นและร่มเงาในฤดูร้อน แต่ต้องการอาหาร ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติ ของนม

ให้นมได้ถึง 300 วันต่อปี ผลผลิตนมของแพะตัวแรกคือ 500 ลิตร และต่อมาในการแกะ ผลผลิตนมจะเพิ่มขึ้นถึง 1,000 ลิตรโดยไม่ลดปริมาณในฤดูหนาว ไขมันในนม 3-4% ชีสรสชาติเยี่ยม

แพะอัลไพน์

การเพาะเลี้ยงสัตว์ในสายพันธุ์นี้เริ่มขึ้นในพื้นที่ภูเขาของสวิตเซอร์แลนด์โดยการคัดเลือกโดยชาวบ้าน จากนั้นการคัดเลือกยังคงดำเนินต่อไปในฝรั่งเศสและอังกฤษ แพะสวิสอัลไพน์ถูกส่งออกไปที่นั่นและผสมข้ามพันธุ์กับสายพันธุ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุด

คุณสมบัติทั่วไปของ "เทือกเขาแอลป์"

สัตว์ขนาดใหญ่: เมื่ออายุ 4 ขวบ แพะที่เหี่ยวเฉาสูง 76 ซม. หนัก 61 กก. แพะ - 81 ซม. และ 77 กก. คอยาวหัวแห้งมีหูตั้งตรง มีทั้งแบบสำรวจและแบบมีเขา ผลผลิตน้ำนมและการเจริญพันธุ์สูง - ตั้งแต่ 1200 ถึง 1600 ลิตรต่อปีของนมด้วยการให้อาหารที่ดีและสภาพที่เอื้ออำนวย มีลูกหลายคนในการแกะครั้งเดียว นมอร่อย ไขมัน (มากถึง 5.5%) และมีคุณค่าทางโภชนาการ (โปรตีน 3%)

แพะอัลไพน์ไม่ต้องการอาหารมากพวกเขาปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศใหม่อย่างรวดเร็วมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำในฝูง (คุณต้องแน่ใจว่าคนอื่น ๆ จะไม่เอาชนะผู้ให้อาหาร) พวกเขามีไหวพริบรักใคร่และเป็นมิตรกับเจ้าของ แพะนมพันธุ์อัลไพน์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในภูเขา - พวกมันเป็น "นักปีนเขา" ที่สง่างามและคล่องแคล่วและจะได้รับอาหารของตัวเองโดยที่วัวไม่ปีนและในตอนเย็นพวกเขาจะนำนมไปให้เจ้าของ แน่นอนว่าผลผลิตนมจะน้อยลง แต่สิ่งที่มีประโยชน์คือสร้างขึ้นจากพืชสมุนไพร แพะเหล่านี้เหมาะสำหรับเลี้ยงแผงลอย

ความโดดเด่นของสี

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะสวิสอัลไพน์ล้อว่ากับแพะทุกตัวที่พวกเขาได้รับ "ของขวัญที่มีสีสัน" - แพะสีดังกล่าวเกิดมา สีคลาสสิกคือ "คอขาว" หัวและกลางลำตัวเป็นสีขาว ส่วนที่เหลือเป็นสีเทาหรือดำ หรือ "คอแดง" - หัว-คอ-ไหล่สีน้ำตาล และหลังสีดำ มีจุดที่แตกต่างกัน (จุดสีขาวบนพื้นหลังสีดำและในทางกลับกัน) สีน้ำตาลมีจุดสีดำ สีน้ำตาลมีแถบสีดำตามสันเขาและขาสีดำ นอกจากนี้ยังมีแพะเช่น - สีดำตั้งแต่หัวจรดกลางลำตัวแล้วขาวจรดหางไม่พิจารณาสีขาวบริสุทธิ์และสีน้ำตาลสำหรับสายพันธุ์แพะอัลไพน์ - ชุดนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับสายพันธุ์ Saanen และ Toggenburg

พันธุ์อัลไพน์

แพะโคนมฝรั่งเศสอัลไพน์ซึ่งมีรูปถ่ายอยู่หน้าผู้อ่านได้รับการอบรมบนเนินเขาของเทือกเขาแอลป์ฝรั่งเศสจากสายพันธุ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุดผสมกับพันธุ์แท้แพะสวิส ปรับให้เข้ากับสภาพของภูเขา สีต่างกัน - ขาวด่างใต้สีของชามัวร์ มีทั้งแบบมีและไม่มีเขา ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 900 ลิตรตั้งแต่ลูกแกะไปจนถึงลูกแกะ ในฝรั่งเศส ฟาร์มบางแห่งมีประชากรแพะ 1,000 ตัว งานปรับปรุงพันธุ์เพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของนมและความเหมาะสมของสัตว์สำหรับการรีดนมด้วยเครื่อง

สายพันธุ์ British Alpine ซึ่งมักเรียกกันว่า Black Toggenburg ได้รับการจดทะเบียนเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาในอังกฤษ สีดำล้วนพร้อม "เครื่องหมายสวิส" สีขาว - ลายทางปากกระบอกปืน, ขอบหู, "ถุงน่อง" ที่ขา, "เหน็บ" ที่ด้านล่างของหาง แพะตัวสูงและเรียว หัวยาวเบาบนคอที่สง่างาม หูตั้งตรงไปข้างหน้าเล็กน้อย ผลผลิตนมรายวันสูงถึง 4.5 ลิตร

แพะพันธุ์โคนม ในรัสเซีย

แพะกอร์กี้ ตัวแทนที่คู่ควร ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของสายพันธุ์ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างแน่นอน แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าบรรพบุรุษของเธอเป็นแพะโคนมขาวของรัสเซียและซาเนนกิจากต่างประเทศซึ่งนำเข้ามาที่จังหวัดนิจนีย์นอฟโกรอดเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งถูกเรียกว่ากอร์กีในสมัยโซเวียตซึ่งเป็นสาเหตุที่ให้ชื่อของสายพันธุ์ ปัจจุบัน แพะเหล่านี้ถูกเลี้ยงโดยประชากรและฟาร์มของเกษตรกรชาวนาในภูมิภาค Nizhny Novgorod ในบรรดาสายพันธุ์รัสเซียในประเทศถือว่าดีที่สุดและด้วยความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พื้นบ้านยังคงพัฒนาไปในทิศทางของผลผลิตน้ำนม

ภายนอกของแพะ Gorky นั้นคล้ายกับแพะ Saanen แต่สัตว์มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยและน้ำหนัก: แพะมากถึง 50 กก. แพะมีขนาดใหญ่กว่า - 60 กก. ขึ้นไปมวล. ลักษณะเฉพาะ สีขาว มีขนสั้นและขนชั้นใน - มีขนปุยมากถึง 10% ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ขนที่มีความหนาแน่นและความยาวต่างกัน การเจริญพันธุ์เป็นสิ่งที่ดี: โดยปกติแพะจะมีลูก 2 คน แต่มีเด็ก 4-5 คน

ให้นมได้ถึง 10 เดือนต่อปี โดยมีค่าเฉลี่ยการรีดนมในช่วงเวลานี้ 500 ลิตร ด้วยการดูแลที่ดี ผลผลิตน้ำนมถึง 1,000 ลิตรหรือมากกว่า ครึ่งปีหลังการเลี้ยงแพะ ผลผลิตนมในแต่ละวันจะอยู่ในปริมาตรเท่าเดิม แล้วลดลงอย่างเห็นได้ชัด

Fuzz ได้มาจากแพะ - มากถึง 250 กรัมต่อหวี ซึ่งเป็นหนังแพะชั้นเยี่ยมที่ใช้สำหรับหนังเชฟโรเลตคุณภาพสูง

แพะโคนมพันธุ์ดียอดนิยมของวันนี้ ราคาที่ตรงไปตรงมา ยอดเยี่ยม (แพะพันธุ์แท้ราคา 30,000 รูเบิลต่อเดือน) ไม่ได้มีให้สำหรับทุกคน สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถให้คำแนะนำได้: ซื้อแพะกอร์กีราคาไม่แพง ปรับตัวให้เข้ากับอากาศหนาวเย็น กินอาหารไม่โอ้อวด อุดมสมบูรณ์ และให้ผลผลิตที่ดีของนมที่อร่อยและเข้มข้น

แพะมิงกรีเลียน

ทางตะวันตกของจอร์เจีย ในเมืองเมเกรเลีย มีการเพาะพันธุ์แพะโคนมเมเกรเลียนประเภทที่ลุ่มและภูเขา บนภูมิประเทศที่ราบเรียบ ผู้อยู่อาศัยในการตั้งถิ่นฐานจะเก็บสัตว์ประเภทแรกไว้ในสายจูงและในคอกม้า พวกเขาให้อาหารพวกเขาด้วยอาหารผักที่เก็บเกี่ยวแล้วของเสียจากผักและผลไม้ แพะประเภทที่ลุ่มมีขนาดเล็กน้ำหนักเฉลี่ยของราชินีที่มีความสูง 60 ซม. ที่ไหล่คือ 33-37 กก. แพะมีขนาดใหญ่กว่าและหนักกว่า - ต่ำกว่า 50 กก. ในการให้นม 200 วัน จะมีการรีดนมแพะโดยเฉลี่ย 300 ลิตรจากแพะ เจ้าของสถิติให้ 750 ต่อตัว ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำ: มีเพียง 20 ใน 100 ของราชินีที่นำมา 2แพะ ที่เหลือทีละตัว

แพะภูเขามีขนาดใหญ่กว่าคู่ของมัน มีโครงสร้างที่แข็งแรงและกระดูกที่หยาบและมีขนาดใหญ่กว่า น้ำหนักแพะมากถึง 50 กก. แพะมากถึง 70 กก. พวกมันกินหญ้าบนทุ่งหญ้าบนภูเขาสูงตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวพวกมันจะถูกลดระดับจากยอดเขาสู่หุบเขาบนภูเขา ซึ่งพวกมันจะถูกเก็บไว้เป็นทุ่งหญ้า ผลผลิตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 200 ถึง 250 ลิตรต่อการให้นมหกเดือน ภาวะเจริญพันธุ์มีขนาดเล็ก - เด็ก 110 คนจากราชินี 100 คน

ชุดของแพะ Megrelian สีขาว แดง และเทา ขนสั้นเป็นแบบหยาบ สัตว์ทุกตัวที่มีเขาโค้งรูปตัว S ที่พัฒนามาอย่างดีบนหัวที่ค่อนข้างยาวและมีเครายาวปานกลาง

แพะ Mingrelian ต้านทานโรค การย้ายแพะเหล่านี้ไปยังพื้นที่อื่นจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและผลผลิตของสายพันธุ์ท้องถิ่น

เลี้ยงแพะ

มันยากที่จะหาแพะพันธุ์แท้ที่โตเต็มวัยในแต่ละเผ่า และคุณจะต้องจ่ายแพงสำหรับพวกมัน คุณสามารถไปทางอื่นได้ - เลือกแพะและแพะจากพ่อแม่พันธุ์แท้ในฟาร์มต่างๆ ตามกฎที่สำคัญที่สุด - การห้ามผสมพันธุ์ การติดต่อผู้เพาะพันธุ์แพะที่น่าเชื่อถือที่สุด อย่าลืมกฎเก่าที่ดี: แพงและน่ารัก แต่ถ้าราคาถูก - คุณเข้าใจ "เคล็ดลับ" อาจไม่ทำงาน

ตรวจพ่อแพะและแม่แพะ - ควรมีเครื่องหมายพันธุ์แท้ที่ชัดเจน ตรวจสอบคำพูดของผู้ขายเกี่ยวกับผลผลิตสูงของมดลูกในทางปฏิบัติ - ให้พวกเขารีดนมแพะต่อหน้าคุณ ชิมและดมกลิ่นนม

เด็กจากการเลี้ยงแกะซึ่งมีมากกว่าสองคนไม่เหมาะสมความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ผลิตในอนาคต แพะสำหรับชนเผ่าควรจะไม่มีเขา ตรวจพัฒนาการองคชาตของเด็กๆ

ถามคนขายว่าให้อาหารเป็นยังไง สำคัญ: แพะควรเป็นอาหารหลักถึงอายุสองเดือน การเจริญเติบโตและพัฒนาการพิจารณาจากน้ำหนัก ความอยากอาหาร ลักษณะที่ปรากฏ สภาพของขน และความคล่องตัวของวัตถุที่ขาย

และตอนนี้แพะก็มาถึงสถานกักกันถาวรแล้ว ส่วนที่เหลือ (การผสมพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ) ขึ้นอยู่กับการให้อาหารและการดูแลสัตว์ที่เหมาะสม