บริการพื้นฐานและเพิ่มเติมในโรงแรม เทคโนโลยีการให้บริการเสริมในโรงแรม

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ธุรกิจโรงแรมคือการให้บริการต่างๆ ที่มีลักษณะเป็นรูปธรรมและจับต้องไม่ได้ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับระดับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงธุรกิจและการพักผ่อนในประเทศ

อันที่จริง ธุรกิจท่องเที่ยวอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีธุรกิจโรงแรม การพัฒนาทำให้มีส่วนแบ่งรายได้ถาวรเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มีการขยายตัวของรายการบริการ และที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพการบริการที่เพิ่มขึ้น

ผลิตภัณฑ์หลักของโรงแรม

โรงแรมนี้มีไว้สำหรับผู้อยู่อาศัยชั่วคราวและผลิตภัณฑ์หลักของกิจกรรมคือการให้บริการที่พัก สำหรับอุตสาหกรรมการบริการ เพื่อให้เกิดความเป็นจริงของการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ (บริการ) การมีอยู่และการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของทั้งสองฝ่ายเป็นสิ่งจำเป็น:พนักงานโรงแรมและลูกค้า ในกรณีนี้ ฝ่ายรับไม่ได้เป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต แต่เป็นเจ้าของผู้บริโภค บริการเป็นสิ่งที่จับต้องไม่ได้ซึ่งจำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เกิดขึ้นในขณะนี้นั่นคือการจัดหาในเวลาและพื้นที่ได้รับการแก้ไข แต่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้อยู่ภายใต้การจัดเก็บหรือการขนส่ง ความต้องการใช้บริการโรงแรมอาจผันผวนจากช่วงเวลาของปี แตกต่างในด้านความแปรปรวนและคุณภาพที่ไม่คงที่ แต่ลูกค้าไม่สามารถวัดผลบริการที่ได้รับ คุณไม่สามารถมองเห็นหรือได้ยินเธอ จะมีความรู้สึกและความทรงจำภายในที่ลูกค้าสามารถแบ่งปันกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ซึ่งส่งผลต่อชื่อเสียงและรายได้ของบริษัทโรงแรมในที่สุด

ประเภทบริการโรงแรม

มีบริการพื้นฐานและเพิ่มเติมในโรงแรม ในทางกลับกันพวกเขาสามารถเป็นอิสระและจ่ายเงินได้ หลักคงเส้นคงวาที่พักและจัดเลี้ยงสำหรับลูกค้า องค์ประกอบหลักในการจัดวางคือห้องพักในโรงแรม พวกเขามาในประเภทต่าง ๆ และวัตถุประสงค์ในการใช้งานและใช้สำหรับการทำงานและการพักผ่อนของลูกค้า นักท่องเที่ยวในวันหยุดใช้ห้องพักในโรงแรมเป็นหลักสำหรับการนอนหลับ ดังนั้นคุณลักษณะที่จำเป็นในพวกเขาคือเตียง, โต๊ะข้างเตียงหรือโต๊ะกลางคืน, เก้าอี้หรือเก้าอี้นวม, ตู้เสื้อผ้า, ตะกร้าขยะ ในห้องธุรกิจ นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ยังมีเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำงาน

ประเภทของห้องกำหนดโดยองค์ประกอบของระดับความสะดวกสบาย มีเกณฑ์การประเมินมากมาย - นี่คือสถานะและอุปกรณ์ทางเทคนิคของห้อง สิ่งอำนวยความสะดวก สถานที่จัดเลี้ยง อาณาเขตที่อยู่ติดกัน ถนนทางเข้า และอื่นๆ ไม่มีการจำแนกประเภทตามชั้นเรียนในโลก เพราะในประเทศต่างๆ ความเข้าใจเรื่องระดับความสบายนั้นแตกต่างกัน และระบบการประเมินก็ต่างกัน เกณฑ์ที่ยอมรับโดยทั่วไป ได้แก่ ที่ตั้ง ความจุ วัตถุประสงค์ในการใช้งาน ระยะเวลาดำเนินการ และระยะเวลาที่ลูกค้าเข้าพัก การจัดเลี้ยง ระดับราคา บริการที่พักและจัดเลี้ยงเป็นที่รับรู้โดยลูกค้าประเภทต่างๆ ว่าเป็นเรื่องธรรมดา แต่บริการเพิ่มเติมและที่เกี่ยวข้องในโรงแรมนั้นแตกต่างจากองค์กรประเภทเดียวกันและเป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวมากขึ้น

ออกแบบและชำระค่าบริการพื้นฐาน

โรงแรมที่สะดวกสบายให้บริการต้อนรับและลงทะเบียนลูกค้าตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน

เมื่อลงนามในสัญญา ต้องระบุรายการบริการที่รวมอยู่ในค่าห้องพักและบริการเพิ่มเติมในโรงแรมที่มีค่าธรรมเนียม พนักงานโรงแรมไม่มีสิทธิ์ให้บริการโดยจ่ายค่าธรรมเนียมแยกต่างหากไม่ใช่จากรายการหรือเปลี่ยนบริการหนึ่งด้วยบริการอื่นโดยไม่ได้รับความยินยอมจากลูกค้า และแขกมีสิทธิที่จะไม่ชำระค่าบริการดังกล่าว ค่าที่พักในห้อง ขั้นตอน และรูปแบบการชำระค่าธรรมเนียมกำหนดโดยผู้รับเหมา ผู้บริโภคไม่สามารถอุทธรณ์ได้โดยไม่มีเหตุผลสำคัญ คุณสามารถชำระเงินเป็นรายวันหรือรายชั่วโมงพร้อมระบุเวลาในการคำนวณ โรงแรมที่ผ่านการรับรองอย่างเหมาะสมจะจัดทำรายชื่อกลุ่มลูกค้าพิเศษและการชำระเงินสำหรับพวกเขา ข้อมูลทั้งหมดข้างต้นและบริการเพิ่มเติมที่จัดเตรียมโดยโรงแรมตลอดจนหมายเลขโทรศัพท์ขององค์กรที่สูงขึ้น กฎและกฎหมาย ใบรับรอง คำแนะนำ ข้อมูลเกี่ยวกับงานขององค์กรที่ตั้งอยู่ในโรงแรมและข้อมูลสำคัญอื่น ๆ ควรวางไว้อย่างสะดวกเพื่อให้ลูกค้าคุ้นเคย ในห้องที่ทำสัญญา

บริการรวมอยู่ในค่าห้อง

เงินที่สูงกว่าชั้นสามมักจะรวมถึง:

• บริการจองโดยตรงจากแผนกสำรองห้องพักทางโทรศัพท์หรือออนไลน์
• จัดเรียงวิธีการชำระเงินที่แตกต่างกันสำหรับห้องพักและแก้ไขการเรียกเก็บเงิน
• ภาระหน้าที่ที่สำคัญมากที่บริการรักษาความปลอดภัยของบริษัทโรงแรมต้องทำคือดูแลความปลอดภัยของที่พักและความปลอดภัยของของใช้ส่วนตัวในห้องหรือช่องเก็บสัมภาระ และสำหรับโรงแรมหรู ห้องต้องมีตู้เซฟ
• การจัดงานบริการข้อมูล พนักงานยกกระเป๋า บริการพนักงานยกกระเป๋า
• บริการแม่บ้าน เช่น ทำความสะอาดห้อง
• ราคาห้องรวมค่าอุปกรณ์อาบน้ำในห้องน้ำ ทีวีดาวเทียมแล้ว
• จัดอาหารตั้งแต่กาแฟยามเช้าไปจนถึงออลอินคลูซีฟ

ธุรกิจโรงแรมยิ่งสูง รายการนี้ยิ่งยาว และค่าบริการที่พักแพงขึ้นด้วยแน่นอน

บริการฟรีเพิ่มเติม

อาจมีบริการเพิ่มเติมในโรงแรมฟรี บังคับคือบริการโทรฉุกเฉินหรือการใช้ชุดปฐมพยาบาล ไม่บังคับ - บริการแลกเปลี่ยนเงินตรา บริการเช็คอินและเช็คเอาต์ด่วน การจัดหาอุปกรณ์สำหรับลูกค้าประเภทพิเศษ เช่น ผู้ทุพพลภาพ เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก จัดส่งหนังสือพิมพ์และนิตยสารถึงห้องพัก โทรศัพท์ อินเทอร์เน็ต บริการเพิ่มเติมเหล่านี้อาจไม่มีให้บริการในโรงแรมชั้นหนึ่งและชั้นสอง หรืออาจมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

ค่าบริการเพิ่มเติม

สถานที่ท่องเที่ยวและโรงแรมที่ให้บริการเต็มรูปแบบพร้อมความสะดวกสบายระดับสูงและปานกลางมีรายการบริการจำนวนมากที่ชำระแยกต่างหาก การจัดบริการเพิ่มเติมในโรงแรมดำเนินการเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของแขก ในธุรกิจโรงแรมเรียกว่าบริการ บริการประเภทนี้ขึ้นอยู่กับหลักการของอุปสงค์และอุปทาน เทคโนโลยีการให้บริการเพิ่มเติมในโรงแรมนั้นพนักงานไม่ได้กำหนด แต่ให้บริการใหม่และลูกค้าก็จะเลือกสิ่งที่เขาต้องการ รายชื่อบริการเหล่านี้พร้อมราคาและเวลาทำการขององค์กรที่ให้บริการในโรงแรมที่มีความสะดวกสบายสูงมักจะมอบให้กับลูกค้าเมื่อเช็คอิน อยู่ในห้องหรือที่ผู้ดูแลระบบที่พื้น ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการบริการจำเป็นต้องพยายามทำให้แน่ใจว่าบริการเพิ่มเติมที่มีในโรงแรมตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างเต็มที่ ในโรงแรมควรมีทำเลที่สะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวและเวลาเปิดทำการที่เหมาะสม บุคลากรของสถานประกอบการเหล่านี้ต้องทำงานกับบริการต่าง ๆ ของโรงแรมหรือนักท่องเที่ยวซับซ้อนในความปรารถนารวมเป็นหนึ่งเพื่อให้บริการในคุณภาพที่ดีที่สุด

รายการบริการเพิ่มเติมที่เป็นไปได้

เป็นที่ชัดเจนแล้วว่ารายการและบริการเพิ่มเติมในโรงแรมระดับต่างๆ นั้นแตกต่างกัน แต่รายการหลักมักจะคล้ายกัน

ก่อนอื่น นี่คือบริการจัดเลี้ยง: บุฟเฟ่ต์ คาเฟ่ ร้านอาหาร บาร์ สำหรับองค์กรเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือลูกค้าต้องมีโอกาสรับประทานอาหารว่างได้ตลอดเวลาของวัน บริการของร้านขายของชำและร้านค้าอุตสาหกรรมและร้านขายของที่ระลึก

• บริการของสถานบันเทิง ดิสโก้ ไนท์คลับ สำคัญไม่น้อย
• บริการขนส่งรวมถึงการจองตั๋วสำหรับการขนส่งทุกประเภท, การสั่งซื้อรถแท็กซี่และยานพาหนะใดๆ, รถเช่า
• สถานประกอบการบริการลูกค้า. มีรายการบริการชำระเงินจำนวนมาก ประการแรกทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมเสื้อผ้ารองเท้าอุปกรณ์ เช่าตั้งแต่กาต้มน้ำไปจนถึงอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ใหม่ล่าสุดและจักรยานออกกำลังกาย เก็บของแพง. อย่าลืมมีร้านทำผมหรือร้านเสริมสวย มักจะมีร้านนวดและอีกมากมาย

• โรงอาบน้ำ ซาวน่า ศูนย์สุขภาพพร้อมสระว่ายน้ำและยิมมีให้บริการสำหรับลูกค้าของศูนย์นักท่องเที่ยว
• มีบริการเพิ่มเติมในโรงแรมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาพักผ่อนกับครอบครัว พวกเขามักจะใช้ความช่วยเหลือจากพี่เลี้ยง ซึ่งเป็นผู้สอนที่สามารถสื่อสารด้วยภาษาแม่ของลูกได้ ให้การดูแลและดูแลสำหรับเจ้าของสัตว์เลี้ยง,เดินทางกับสัตว์เลี้ยง

รวมทุกอย่างไว้เพื่อการพักผ่อนและการประชุมทางธุรกิจ

สำหรับคอมเพล็กซ์โรงแรมสำหรับนักท่องเที่ยว บริการของสถานประกอบการบริการนำเที่ยวจะรวมอยู่ในรายการแยกต่างหาก ในส่วนนี้ทุกอย่างตั้งแต่การให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเดินทางที่มีอยู่ไปจนถึงการจัดงานอย่างเต็มรูปแบบด้วยไกด์-ล่าม สำหรับลูกค้าธุรกิจและการชุมนุมทางธุรกิจในโรงแรม ให้บริการห้องประชุม ศูนย์ธุรกิจ ห้องประชุม และในตอนเย็นจัดทริปไปโรงละครหรือคอนเสิร์ต

บริการผิดปกติ

แล้วมีบริการที่หายากและผิดปกติซึ่งเป็นจุดเด่นของธุรกิจการบริการบางแห่ง โรงแรมเหล่านี้มีลูกค้าเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ชอบนอนหลับสบายในความเงียบสนิทสามารถไปนิวยอร์กได้ ฝ่ายบริหารโรงแรมเบนจามินและเจ้าหน้าที่ดูแลแขกพิเศษตอนกลางคืนดูแลการนอนหลับของแขก พื้นและขั้นบันไดในทางเดินปูด้วยพรมกันเสียง และหลังเที่ยงคืนแมลงวันจะไม่บินผ่าน คุณสามารถนอนหลับอย่างสงบสุขได้ และถ้าคุณเป็นคู่หนุ่มสาวและต้องการจัดงานแต่งงานของคุณในแบบพิเศษให้เป็นที่จดจำไปชั่วชีวิต สามารถติดต่อตัวแทนท่องเที่ยวได้เลย ทางบริษัทจะรับโรงแรมบนเกาะแปลกใหม่และจัดงานแต่งงานตามธรรมเนียม ของชนเผ่าอะบอริจิน เมื่อคุณกลับบ้าน อย่าลืมทำให้ความสัมพันธ์ของคุณถูกต้องตามกฎหมายหรือพาพนักงานบริการจดทะเบียนสมรสไปกับคุณที่เกาะต่างๆ แต่ระบุบางทีเขาอาจเป็นลูกค้าของโรงแรมลอนดอนที่เงียบสงบซึ่งสำหรับแขกของเขาในศตวรรษที่ผ่านมาก่อนเข้านอนเจ้าหน้าที่ดูแลแขกจะอุ่นเตียงด้วยร่างกายของเขาเอง แนวโน้มในปัจจุบันมีดังนี้: หากบริการเพิ่มเติมในโรงแรมและหมายเลขของพวกเขาพูดถึงดาราของธุรกิจการท่องเที่ยวก่อนหน้านี้ ตอนนี้คุณภาพสูงของบริการเหล่านี้ทำให้ "หน้า" ขององค์กรการบริการชั้นหนึ่ง