2026 ผู้เขียน: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26:21
ผักชีฝรั่งแบ่งออกเป็นรากและใบ ทั้งสองสายพันธุ์เป็นที่นิยมอย่างมากโดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้รากในซุปผักดองและผัก ในขณะที่ใบส่วนใหญ่จะเพิ่มลงในสลัด ปลา และอาหารจานเนื้อเป็นเครื่องปรุงรส ในทางกลับกันผักใบเขียวจะหยิกและธรรมดา Curly เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวฤดูร้อน - เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีมวลสีเขียวจำนวนมาก การปลูกผักชีฝรั่งเป็นไปได้ทั้งที่บ้านและในแปลงส่วนตัว ด้วยเนื้อหาของวิตามินซี น้ำมันหอมระเหย และแคโรทีน มีผลดีต่อร่างกายและเพิ่มความอยากอาหาร
ถึงเวลาหว่าน
สีเขียวชนิดนี้เป็นพืชรสเผ็ด เมล็ดจึงค่อนข้างเล็กและงอกในเวลาประมาณ 20 วัน น้ำมันหอมระเหยช่วยป้องกันการงอกของเมล็ดได้เร็วขึ้น ซึ่งในทางกลับกัน การรักษาความเป็นไปได้ของการงอกของเมล็ดตลอดทั้งปี ความเขียวขจีเป็นพืชล้มลุกดังนั้นการปลูกผักชีฝรั่งจึงใช้เวลาสองปี: ปีแรกใช้สำหรับการก่อตัวของรากและดอกกุหลาบของใบและในปีที่สองลำต้นด้วยดอกไม้จะพัฒนา มันพืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีจึงสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -9 องศาเซลเซียส การปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวก็ไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้จะมีหิมะปกคลุม แต่พืชก็สามารถทนต่อฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิก็จะปล่อยใบไม้ใหม่ที่งอกแล้วที่อุณหภูมิ 3 องศาเหนือศูนย์อย่างรวดเร็ว จุดสำคัญคือ พืชผักต้องการความชื้นในดินมากและแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากเมื่อดินมีน้ำขัง โรครากก็จะเริ่มขึ้น
การงอกและการหว่าน
การปลูกผักชีฝรั่งกลางแจ้งให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในดินที่สะอาด อุดมสมบูรณ์ และหลวม ดินเหนียวหนาแน่นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในรูปร่างของพืชและผลผลิตลดลง การเจริญเติบโตของสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์นั้นมาจากปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ฮิวมัส ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก ซึ่งจะต้องเติมระหว่างการขุดดินประมาณ 5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร ระยะเวลาของการหว่านก็ส่งผลอย่างมากต่อผลผลิตเช่นกัน เนื่องจากเมล็ดงอกช้ามากและต้องการความชื้นในดินสูงจึงควรหว่านในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมหรือเมษายน หากการหว่านช้า เมล็ดจะร่วงลงไปในดินแห้งและให้ต้นอ่อนและอ่อน และหลายเมล็ดก็จะไม่งอกเลย นี่เป็นสีเขียวตามอำเภอใจ - ผักชีฝรั่ง
ปลูกจากเมล็ดและปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อหว่านในฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพื้นที่ดินที่ไม่มีเปลือกหนาทึบและไม่มีอันตรายที่พืชจะถูกชะล้างด้วยน้ำละลาย แม้จะเสี่ยง ฤดูใบไม้ร่วงการหว่านก่อนเริ่มมีอากาศหนาวจะทำให้การเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น หว่านสีเขียวเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 20 เซนติเมตรและในแถวประมาณ 4 เซนติเมตร เพื่อการงอกเร็วขึ้น คุณสามารถแช่เมล็ดในน้ำเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนหว่านเมล็ด หลังจากที่งอกออกมาแล้ว ก็นำไปวางในดินลึกประมาณ 3 เซนติเมตร
ดูแลต้นกล้า
การปลูกผักชีฝรั่งอย่างเหมาะสมก็ขึ้นอยู่กับการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม หากไม่ทำตามขั้นตอนนี้ ต้นไม้จะยืดออกมาก และเมื่อกำจัดวัชพืช วัชพืชก็จะร่วงหล่นลงกับพื้น การกำจัดวัชพืชและการคลายดินควรทำหลายครั้งในช่วงฤดูร้อน จำเป็นต้องผลิตและทำให้กล้าไม้หนาเกินไปในระหว่างการกำจัดวัชพืช และมักใช้ลำต้นที่ฉีกขาดเป็นอาหาร