วัวพันธุ์ : ลักษณะ ลักษณะ ลักษณะ

2025 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26

อินเดียถือเป็นดินแดนแรกที่เลี้ยงโค มันเกิดขึ้นเมื่อกว่า 8000 ปีที่แล้ว วัวตัวแรกไม่พอใจกับผลผลิตนมมากเกินไป - ประมาณ 500 กิโลกรัมของนมต่อปี ต้องขอบคุณการคัดเลือกหลายศตวรรษ ทำให้มีสายพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้น วัวที่ทำลายสถิติในปัจจุบันสามารถผลิตนมที่มีคุณภาพดีเยี่ยมได้ถึง 20 ตันและมีไขมันสูงในการให้นมครั้งเดียว ค่าเฉลี่ยสำหรับสายพันธุ์โคนม ถือเป็นผลผลิตน้ำนม 5,000 กก.

พันธุ์โค

วันนี้มีวัวถึง 1200 สายพันธุ์ในโลก การจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับผลผลิตของสัตว์ ขึ้นอยู่กับความเชี่ยวชาญของสัตว์ สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในรูปลักษณ์ของวัว ความสามารถในการ "จ่าย" ของอาหารไม่ว่าจะด้วยรายได้เฉลี่ยต่อวันที่สูงหรือผลผลิตน้ำนมที่ดี วัวพันธุ์อะไร? แบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

• โคเนื้อ. จุดประสงค์ของการผสมพันธุ์คือเพื่อให้ได้เนื้อ สัตว์มีความโดดเด่นด้วยร่างกายที่มีพลัง, เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตเนื้อสัตว์ที่ฆ่าสูง,ความสามารถในการรับน้ำหนักสดอย่างรวดเร็ว พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Hereford, Charolais, Aberdeen Angus, Kazakh, Limousin
• โคนม. จากตัวแทนของกลุ่มนี้ได้รับผลผลิตน้ำนมสูงสุด โคนมสายพันธุ์หลักจากพันธุ์ที่เลี้ยงในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต: Ayrshire, Holstein, Kholmogory, Black-and-White
• วัวที่ให้ผลผลิตสองเท่า. สัตว์สากลมีทั้งตัวชี้วัดด้านนมและเนื้อสัตว์ที่ดี ความเด่นของผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งที่ได้จากสัตว์นั้นพิจารณาจากสายพันธุ์ ภายในกลุ่มจะแบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์และนมและผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าในแง่ของผลผลิต พวกเขาด้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมหรือเนื้อสัตว์เฉพาะทาง ได้แก่ Kostroma, Bestuzhev, Swiss, Simmental

สัญญาณของสายพันธุ์โคนม

พิจารณาลักษณะโครงสร้างร่างกายของโคนม คำอธิบายตามมาตรฐานมีดังนี้:

• รูปร่างผอมเพรียว กล้ามเนื้อพัฒนาได้ไม่ดี
• โครงกระดูกเบา;
• ลำตัวมีรูปร่างยาวเป็นรูปสามเหลี่ยม (แบนจากด้านข้างเล็กน้อย) ฐานเป็นด้านหลังของสัตว์
• ไฟหน้า;
• ผิวบอบบางบอบบาง;
• หลังตรง;
• หน้าอกลึก;
• ขาสูง;
• คอยาวที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ (สังเกตว่ามีรอยพับของผิวหนังบ่งบอกถึงผลผลิตสูงของสัตว์);
• พัฒนาหัวใจ ปอด และระบบย่อยอาหารอย่างดี
• มีอารมณ์ที่สงบและสมดุล

หลักหน้าที่ในการเพาะพันธุ์สัตว์จากนมคือการรับนมจากวัวในปริมาณสูงสุด ดังนั้นหนึ่งในสัญญาณที่สำคัญที่สุดของการคัดเลือกสัตว์คือโครงสร้างที่ถูกต้องของเต้านม ควรเป็นรูปอ่างหรือรูปชาม ปริมาตร - อย่างน้อย 110 ซม. ความลึก - จาก 25 ซม. ควรแสดงให้เห็นเส้นเลือดที่มองเห็นได้ชัดเจน บ่อน้ำนมที่พัฒนามาอย่างดี (ตั้งอยู่ที่ทางแยกของเต้านมกับร่างกาย) บ่งบอกถึงผลผลิตที่ดีของสัตว์ เลือดจะถูกสูบเข้าไปในเต้านม รูปร่างของหัวนมมีรูปร่างเหมือนนิ้วยาวเท่ากัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรีดนมด้วยเครื่อง เต้านมไม่มีสัดส่วนที่เหมาะสม โดยปกติแล้วส่วนหลังจะใหญ่กว่าเต้านมด้านหน้า

การเลือก

ปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่อง - ไม่มีการจำกัดความสมบูรณ์แบบ การเลือกสัตว์เพื่อการสืบพันธุ์อย่างมีจุดมุ่งหมาย และจากนั้นการเลือกคู่เพื่อรวมหรือปรับปรุงลักษณะอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นเป้าหมายหลักของการผสมพันธุ์ ดังนั้นการปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่องจึงทำให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพทางพันธุกรรมที่มีคุณค่าจะถูกสะสมและแก้ไขในรุ่นต่อ ๆ ไป

คุณสมบัติของการผสมพันธุ์โคนมคือการเลือกสัตว์อย่างระมัดระวังสำหรับตัวบ่งชี้จำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในวัวในด้านการผลิตนี้ พื้นฐาน:

• ผลผลิตนม. ประมาณการผลผลิตนมสำหรับ 305 วันของการให้นม (หรือสั้นลง - 280 วัน) โดยคำนึงถึงอายุของสัตว์ สายพันธุ์ ปริมาณไขมันของนม ปริมาณโปรตีน เพื่อให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ การประเมินจะดำเนินการภายใต้สภาวะการให้อาหารปกติและเนื้อหาและการให้นมหลายครั้ง
• กำเนิด. ให้ความสนใจกับผลผลิตของบรรพบุรุษโดยเฉพาะในสองรุ่นแรก เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสัตว์ในสายพันธุ์และครอบครัวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ในด้านของพ่อ ตัวชี้วัดผลผลิตควรสูงขึ้น พิจารณาจำนวนผู้มีประสิทธิผลสูงในสายเลือดถึงรุ่นที่ห้า
• ภายนอก. พวกเขามุ่งเน้นไปที่บทความที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตและสุขภาพของสัตว์ ประเภทของนมแตกต่างกันไปตามประเภทและขนาดของเต้านม หัวนมที่ถูกต้อง ความลึกของหน้าอก และการพัฒนาของช่องท้อง ความรุนแรงของสายเลือดที่เป็นของบุคคลก็มีความสำคัญเช่นกัน ด้วยการประเมินสัตว์ 10 คะแนน ให้ 2 คะแนนเพื่อประเมินขา (ท่าทางที่ถูกต้อง) 3 คะแนนสำหรับลักษณะทั่วไป (ความลึกของหน้าอก ประเภทของโครงสร้างร่างกาย ฯลฯ) 5 - ไปที่เต้านม

ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลอย่างมากต่อผลผลิตของวัว:

• เงื่อนไขการกักกัน. การเล็มหญ้าเป็นเวลานานมีผลดีต่อการเพิ่มผลผลิตน้ำนม เนื้อหาแผงลอยโดยไม่ต้องเล็มหญ้าฟรีตรงกันข้ามลดขนาดลง ในฤดูร้อน ปริมาณไขมันของนมจะลดลงบ้างเนื่องจากการบริโภคหญ้าสดและการรดน้ำในปริมาณมาก
• ให้อาหาร. คำว่า "นมวัวติดลิ้น" นั้นถูกต้องที่สุด ปริมาณ ปริมาณไขมัน และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของนมขึ้นอยู่กับการให้อาหารที่ถูกต้องและสมดุลด้วยอาหารคุณภาพสูง หญ้าหมักที่ใช้ไม่ได้จะส่งกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ไปยังนม
• อายุของสัตว์. ตัวบ่งชี้ผลผลิตสูงสุดอยู่ที่การให้นมบุตรที่ 6-8 หลังจากนั้นจะค่อยๆลดลง ดังนั้น ครัวเรือนส่วนใหญ่เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมการผลิตนม พวกเขาพยายามคัดสัตว์เมื่ออายุ 7-8 ปี การทำฟาร์มแบบเร่งรัดบังคับให้เลือกก่อนหน้านี้ค่อนข้างเร็ว สัตว์มีอายุเพียง 4-5 ปี

Ayrshire

ในดินแดนของอดีตสาธารณรัฐโซเวียต ทั้งที่ผสมพันธุ์ในสหภาพโซเวียตและโคนมจากต่างประเทศได้รับการอบรม ความคิดเห็นของเจ้าของเอกชนและเกษตรกรแตกต่างกันในการประเมินสัตว์ บางคนชอบเฉพาะสายพันธุ์ในประเทศ บางคนมั่นใจว่าสายพันธุ์ต่างประเทศดีกว่า

หนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสายพันธุ์ Ayrshire เพื่อสร้างมันข้ามวัวสก็อตและอังกฤษเพื่อให้ได้ชนิดของวัวที่ต้องการสำหรับการเพาะพันธุ์ ชื่อของสายพันธุ์ที่มีเลือดไหลเวียนอยู่ในเส้นเลือดของ Ayrshires คือ Dutch, Alderney, Tiswater และ Flemish การข้ามถนนอย่างมีจุดมุ่งหมายทำให้ได้สัตว์ประเภทที่ต้องการกลับมาในศตวรรษที่ 19

คำอธิบายสั้น ๆ ของสายพันธุ์:

1. รูปร่าง. กระดูกสันหลังแข็งแรงมาก เบา ร่างกายเป็นสัดส่วน กล้ามเนื้อมีพัฒนาการปานกลาง หน้าอกมีความลึก หัวมีขนาดเล็กประดับเขาไฟรูปพิณขนาดใหญ่ คอจะบาง มักมีรอยพับของผิวหนัง ขาเตี้ยจัดได้ดี เต้านมเป็นรูปถ้วย พัฒนามาอย่างดี จุกนมตรงกลางมักจะเว้นระยะห่างตามช่วงเวลาที่เหมาะ (สำหรับการรีดนมด้วยเครื่อง) ผิวบาง สีมีจุดแดงและตัวเลือกต่างๆ: สีขาวเกือบหมด สีแดงเกือบหมด แม้กระทั่งการกระจายของจุดสีแดงและสีขาว

เฉลี่ยขนาดสัตว์:

• 1, 22-1, 24 ม. - ความสูงที่เหี่ยวเฉา
• 1, 65-1, 75m หน้าอก;
• 1, 45-1, 55 ม. - ความยาวลำตัวเฉียง;
• 0, 15-0.7 ม. - เส้นรอบวงด้าน

2. ผลผลิต ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 4-5 ตันของนมที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย 4.1-4.3% มวลของสัตว์ที่โตเต็มวัย: วัว - 410-500 กก., บูลส์ - มากถึง 700-800 กก. ผลผลิตการฆ่าไม่เกิน 55% น้ำหนักน่องแรกเกิดอยู่ระหว่าง 25-30 กก.

3. ข้อดีและข้อเสีย. ปรับให้เข้ากับสภาวะกักขังที่รุนแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นพันธุ์ใน 23 ภูมิภาคของรัสเซียตั้งแต่ Karelia ถึง Krasnodar Territory พวกมันโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง, ความฉลาดเกินจริง (วัวสามารถให้นมได้ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ) ธรรมชาติที่ขี้อายและก้าวร้าวบางครั้งทำให้ภาพเสีย สัตว์ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อนแห้ง

นมโฮลสไตน์

กลุ่มโคนมที่ดีที่สุด ได้แก่ โฮลสไตน์ เติบโตในดินแดนอันกว้างใหญ่ของอเมริกาและแคนาดา พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พยายามที่จะได้วัวที่แข็งแรงและให้ผลผลิตน้ำนมสูง ในปีพ.ศ. 2404 สายพันธุ์โฮลสไตน์-ฟรีเซียนขาวดำได้รับการอนุมัติ ในปีพ.ศ. 2526 ได้มีการเปลี่ยนชื่อเป็นโฮลสไตน์

คำอธิบายสายพันธุ์:

1. รูปร่าง. ร่างกายใหญ่โตและมีกล้ามเนื้อที่พัฒนาในระดับปานกลาง รูปร่างของร่างกายเป็นมุม วางแขนขาที่แข็งแรงอย่างเหมาะสมข้อต่อถูกกำหนดไว้อย่างดี หัวจะยาวเล็กน้อย หน้าอกยาวและลึก พุงจะใหญ่โตแต่ไม่ห้อยย้อย เต้าเป็นรูปชาม (ใน 95% ของวัว) กว้าง ใหญ่โต มีหัวนมรูปกรวยขนาดใหญ่ ชุดสูทสีดำสลับลาย

การวัด:

• 1, 35-1, 45 ม. - ความสูงที่เหี่ยวเฉา
• 1, 97-2, 01 ม. - หน้าอก;
• 1, 52-1, 63 ม. - ความยาวลำตัวเฉียง;
• 0, 18-0, 20 ม. - เส้นรอบวงด้าน

2. ผลผลิต โดยเฉลี่ยแล้วโคนมโฮลสตีนให้นม 6.5-7 ตันต่อปีปริมาณไขมัน - 3.6-3.9% สัตว์ที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก 900-1200 กก. - วัวกระทิง 650-700 กก. - วัว ผลผลิตของเนื้อสัตว์บริสุทธิ์สูงถึง 55% น่องแรกเกิด 43-48 กก.

3. ข้อดีและข้อเสีย พวกเขามีสุขภาพที่ดีเยี่ยมปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ สภาพอากาศทางทะเลที่อบอุ่นมีผลในเชิงบวกต่อผลผลิตสัตว์สามารถหานมได้มากถึง 10 ตัน สัตว์ที่สะอาดและน่ารัก บูลส์มักใช้สำหรับผสมพันธุ์กับสายพันธุ์อื่นๆ Holsteins ไม่สามารถนำมาประกอบกับสัตว์เศรษฐกิจได้ พวกเขากินมากต้องการอาหารที่สมดุลและอาหารที่มีคุณภาพ ต้องมีแผงขายของที่กว้างขวางและสะอาด

ขาวดำ

โคนมพันธุ์หนึ่งที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โซเวียตในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ยี่สิบ วัว Ostfrisian และ Dutch มีส่วนร่วมในการสร้าง ผลจากการคัดเลือกนานหลายปี ได้โคที่แข็งแรง ให้ผลผลิตสูง ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นได้

คำอธิบายสายพันธุ์:

1. รูปร่าง. ลักษณะภายนอกที่ถูกต้องของสัตว์ประเภทนม ร่างกายลึกและกว้างของรัฐธรรมนูญที่แข็งแกร่ง เยื่อบุช่องท้องมีขนาดใหญ่ ขาตรงและแข็งแรง หัวยาวเล็กน้อยเขามีสีเทา กล้ามเนื้อพัฒนาอย่างดี เต้านมมีขนาดใหญ่และมีรูปทรงชามเหมาะสำหรับการรีดนมด้วยเครื่อง ผิวจะบาง ชุดสูทสีดำสลับลาย

การวัด:

• 1, 28-1, 32 ม. - ความสูงที่เหี่ยวเฉา
• 1, 70-1, หน้าอก 90m;
• 1, 50-1, 70 ม. - ความยาวลำตัวเฉียง;
• 0, 18-0, 20 ม. - เส้นรอบวงด้าน

2. ผลผลิต ผลผลิตนมเฉลี่ยสำหรับสายพันธุ์ถึง 5,000 กก. โดยมีปริมาณไขมันนม 3.7-3.9% จากผู้ถือสถิตินมได้ถึง 8000 กก. น้ำหนักสดของตัวผู้ถึง 800-1,000 กก. วัวขาวดำสามารถรับน้ำหนักสูงสุด 600 กก. ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์คือ 51-55% ลูกโคแรกเกิดหนักถึง 42 กก.

3. ข้อดีและข้อเสีย สัตว์มีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีเยี่ยมการปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมอย่างรวดเร็วและสงบ เพิ่มน้ำหนักสดอย่างรวดเร็ว การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์ทำให้สายพันธุ์นี้มีกำไรและคุ้มค่ามาก โปรดทราบว่าวัวมีความต้องการอย่างมากในเงื่อนไขการกักขัง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงทำงานเพื่อปรับปรุงผลผลิตสัตว์

อาณาเขตอันกว้างใหญ่ของสหภาพโซเวียตและความแตกต่างในเขตภูมิอากาศเป็นปัจจัยที่นำไปสู่การเกิดขึ้นของวัวหลายกลุ่มสายพันธุ์นี้ คำอธิบายของสายพันธุ์ที่เผยแพร่ในภูมิภาคต่อไปนี้:

• ตอนกลางของรัสเซีย (รัสเซียกลาง). สัตว์มีขนาดใหญ่น้ำหนักสดของตัวเมีย - จาก 550 ถึง 650 กก. ตัวผู้ - มากกว่า 1,000 กก. ตัวเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับนมแต่สำหรับเนื้อสัตว์ด้วย ผลผลิตนม - 8000 กก. ปริมาณไขมัน - 3, 6-3, 7%
• อูราล. ตัวแทนสาขาท้องถิ่นมีร่างกายที่กลมกลืนกัน แห้งและเบารัฐธรรมนูญ. ฟาร์มเพาะพันธุ์ได้ผลผลิตน้ำนม 6-8 ตัน มีไขมัน 3, 8-3, 9%
• ไซบีเรีย. โดยน้ำหนักสด กิ่งก้านจะอยู่ตรงกลางระหว่างสองประเภทที่อธิบายไว้ข้างต้น น้ำหนักสดของโคอยู่ที่ 550-560 กก. สัตว์ให้นม 5500 กิโลกรัมต่อการให้นมหนึ่งครั้งโดยมีปริมาณไขมัน 4%

โคโมกอร์สค์

ต้นกำเนิดของวัว Kholmogory มีสองรุ่น:

• โคท้องถิ่นปรับปรุงด้วยโคดัตช์
• เป็นพันธุ์พื้นเมืองพื้นเมืองโดยเฉพาะ โดยไม่มีเลือดไหลจากภายนอก

ภูมิภาค Arkhangelsk ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสายพันธุ์ มันปรากฏตัวในศตวรรษที่ 18

Description:

1. รูปร่าง. การเติมโคนมโดยทั่วไป ร่างกายถูกยืดออกหน้าอกมีการพัฒนาอย่างดี หัวมีขนาดเล็กยาวเล็กน้อย ขามีข้อต่อและเส้นเอ็นที่กำหนดไว้อย่างดี เต้านมมีขนาดปานกลาง การพัฒนาของการแบ่งปันมีความสม่ำเสมอ หัวนมมีรูปทรงกระบอก หน้าท้องกลมโต กล้ามเนื้อได้รับการพัฒนาในระดับปานกลาง ผิวหนังมีความยืดหยุ่นและบาง ชุดสูทสีดำสลับลาย

การวัด:

• 1, 30-1, 35 ม. - ความสูงที่เหี่ยวเฉา
• 1, 75-1, หน้าอก 95m;
• 1, 55-1, 70 ม. - ความยาวลำตัวเฉียง;
• 0, 17-0, 21 - ม. เส้นรอบวงด้าน

2. ผลผลิต น้ำหนักน่องแรกเกิด - ไม่เกิน 32 กก. สัตว์ที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก: บูลส์ - 850-950 กก. (แถบบน - 1200), วัว - 480-590 กก. (สูงสุด 800) ให้ผลผลิตเนื้อสูงถึง 60% ผลผลิตนมเฉลี่ยสำหรับสายพันธุ์คือ 3.6-5 ตันปริมาณไขมัน 3.7-4.5% จากสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูงรับนมมากถึง 10 ตันต่อการให้นมแต่ละครั้ง

3. ข้อดีและข้อเสีย พวกมันมีภูมิคุ้มกันที่มั่นคง ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย แม้จะให้อาหารไม่ดี แต่ก็สามารถให้ผลผลิตน้ำนมที่ดีได้ การไหลเข้าของเลือดโฮลสไตน์บั่นทอนสุขภาพ สัตว์ลูกผสมมักถูกบังคับให้คัดออกเนื่องจากปัญหาทางนรีเวชและโรคของแขนขา

ซิมเมนทัล

วัวพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงในอาณาเขตของสาธารณรัฐโซเวียตเดิมรวมถึง Simmental จัดเป็นผลิตภัณฑ์จากนม แต่สัตว์สามารถเป็นแหล่งเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม สัตว์พันธุ์ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำงานเพื่อปรับปรุงสายพันธุ์วัวสแกนดิเนเวียในท้องถิ่น

Description:

1. รูปร่าง. สัตว์มีโครงกระดูกที่แข็งแรงและมีกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดี ด้านหลังกว้าง sacrum บางครั้งยกขึ้นเล็กน้อย หน้าอกมีความลึกและมีพัฒนาการที่ดี ศีรษะที่มีหน้าผากกว้าง เต้านมมีลักษณะโค้งมน มีหัวนมรูปกรวยขนาดใหญ่ ผิวมีความหนา สีแตกต่างจากกวางเป็นสีแดง ลิ้น เปลือกตา และกีบเป็นสีชมพูอ่อน

การวัด:

• 1, 35-1, 40 ม. - ความสูงที่เหี่ยวเฉา
• 1, 85-2, 05 ม. - หน้าอก;
• 1, 60-1, 65 ม. - ความยาวลำตัวเฉียง;
• 0, 19-0, 21 ม. - เส้นรอบวงด้าน

2. ผลผลิต น้ำหนักน่องเฉลี่ย 45 กก. วัวผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 900-1,000 กก. วัว - มากถึง 600 กก. ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์คือ 55-60% ผลผลิตนมเฉลี่ย 4-5 ตันปริมาณไขมันเฉลี่ย 4.1% บ่อยครั้งที่ตัวเลขนี้ถึง5%.

3. ข้อดีและข้อเสีย สัตว์ที่เชื่อฟังและฉลาดมาก พวกเขามีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง พวกเขามีความโดดเด่นด้วยความสะดวกในการคลอดบุตรอัตราการเสียชีวิตในทารกแรกเกิดนั้นต่ำมาก ปรับให้เข้ากับสภาวะต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย สัตว์เล็กให้น้ำหนักเฉลี่ยเพิ่มขึ้นทุกวัน ข้อเสียคือมีการสังเกตกรณีของการปรากฏตัวของบุคคลที่มีข้อบกพร่องภายนอก - ขาที่ไม่ถูกต้อง, หลังหย่อนคล้อยและอื่น ๆ เต้านมอาจพัฒนาไม่เท่ากัน

ลักษณะเปรียบเทียบ

ตารางแสดงประสิทธิภาพเปรียบเทียบของโคนมส่วนใหญ่ที่อธิบายไว้ข้างต้น

สายพันธุ์	น้ำหนักตัว (กก)	ผลผลิตน้ำนม ต่อการให้นม (กก.)	อ้วน (%)	เนื้อหาโปรตีน (%)	นักแสดงชั้นนำ (กก./%)
โฮลสไตน์	620	9248	3, 96	3, 4	30805/3, 8
Ayrshire	575	8561	4, 33	3, 48	10122/4, 45
โคโมกอร์สค์	600	6500	4, 0	3, 0	10712/3, 97
ขาวดำ	560	6000	3, 9	3, 2	19106/4, 2
ซิมเมนทัล	630	5500	3, 9	3, 5	15057/4, 85

ตารางแสดงค่าเฉลี่ยของสายพันธุ์ ผู้เชี่ยวชาญรัสเซียประเมินสัตว์ (ในระดับ 5 จุด) ว่าไม่โอ้อวดในการเลี้ยงและต้านทานโรค

เกร็ดน่ารู้

โคนมสายพันธุ์ที่ดีที่สุดมีความโดดเด่นด้วยจำนวนบันทึก ได้รับนมในปริมาณมากที่สุดในรอบ 20 ปีจากวัวโฮลสไตน์ ผลผลิตน้ำนมทั้งหมดของเธออยู่ที่ 211 ตันอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งตัวแทนของนมที่ไม่แปลกใจมากที่สุด ในรัสเซีย วัวเจอร์ซีย์รีดนมได้ 5,000 กก. (เฉลี่ย 3,500 กก.) โดยมีปริมาณไขมันที่น่าทึ่งถึง 7%

สัตว์เซอร์ไพรส์ด้วยผลผลิตน้ำนมในแต่ละวัน:

• Holstein - 110.9 กก. (ได้มาจาก Ubre Blanca, คิวบา, 1981);
• พันธุ์ยาโรสลาฟล์ - 82.15 กก. (วัวชื่อเวียนนา สหภาพโซเวียต ปี 1941);
• พันธุ์โคโมโกรี่ - 78 กก. (รัสเซีย, 2547).

ตามคำบอกของนักพันธุศาสตร์ชั้นนำของโลก ผลผลิตน้ำนมที่ 31-32 ตันต่อการให้นมหนึ่งครั้งจะไม่เป็นสิ่งที่หายากอีกต่อไปในศตวรรษที่ 21

พันธุ์โคนมที่มีไขมันมากที่สุด:

• 14, 06% - พันธุ์เจอร์ซีย์ (อังกฤษ);
• 10.58% - เกิร์นซีย์ (อังกฤษ).