สารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริก: สิ่งที่ทำมาจากชนิด, การจำแนกประเภท, หลักการทำงาน, สารเติมแต่งในสารเคมีในครัวเรือน, ข้อดีและข้อเสียของการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

วันนี้มีสองความเห็น บางคนบอกว่าสารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริกเป็นสารอันตรายที่ไม่ควรใช้ บางคนโต้แย้งว่าไม่เป็นอันตรายเลย แต่จำเป็นต้องใช้ เพื่อให้เข้าใจว่าเหตุใดจึงเกิดข้อพิพาทนี้ จำเป็นต้องเข้าใจว่าองค์ประกอบเหล่านี้คืออะไร

คำอธิบายทั่วไป

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าการเติมสารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริกลงในแชมพูเป็นสิ่งที่จำเป็น ประเด็นก็คือ ถ้าคุณสระผมด้วยน้ำเพียงอย่างเดียว คุณจะสามารถขจัดเฉพาะสิ่งปนเปื้อนที่สามารถละลายในน้ำได้เท่านั้น ฝุ่น สิ่งสกปรก และเหงื่อไม่ละลายในของเหลวทั่วไป แต่ในทางกลับกัน จะสร้างพันธะที่แน่นหนากับไขมันในผิวหนัง ด้วยเหตุนี้การใช้สารเคมีจึงจำเป็นต้องกำจัดสารดังกล่าวออกจากผิวหนัง เส้นผม

วันนี้มีสารลดแรงตึงผิว 4 ชนิดที่แตกต่างกันไปตามขั้วของโมเลกุล บนพื้นฐานนี้มีความโดดเด่น anionic, cationic, nonionic หรือ amphoteric เป็นที่น่าสังเกตว่าบางคนเรียกกลุ่มแอมโฟเทอริกที่ยังคงเป็นไอออนิก ด้วยเหตุนี้จึงมีปัญหาเนื่องจากผู้คนเชื่อว่ามี 5 กลุ่มดังกล่าว - สารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริก, ไอออนิกและอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีและมีเพียง 4 คนเท่านั้น

คำอธิบายของหมวดแรก

สปีชีส์นี้รวมถึงสารประกอบซัลโฟที่มีประจุลบและ cryptoanionic นอกจากนี้ สารเหล่านี้เป็นของ tensides ซึ่งเข้ากันไม่ได้อย่างยิ่งกับสิ่งสกปรก และสารเคมีชนิดนี้เองที่คนส่วนใหญ่ที่ต่อต้านการใช้สารลดแรงตึงผิวมักบ่นถึง อย่างไรก็ตาม หากคุณมองสิ่งต่าง ๆ จากมุมมองที่ใช้งานได้จริง กลุ่มนี้จะเป็นสารเติมแต่งที่ดีที่สุดสำหรับผงซักฟอกใดๆ ประจุลบและ cryptoanions ขจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวที่สัมผัสได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ด้วยเหตุนี้ ทุกวันนี้ผงซักฟอกที่มีประสิทธิภาพเกือบทั้งหมดจึงมีสารเติมแต่งดังกล่าว

การรับและใช้งาน

ควรสังเกตทันทีว่ากลุ่มนี้มีคนเรียนรู้ที่จะรับก่อนเป็นอันดับแรก เมื่อเวลาผ่านไปและการพัฒนาของมนุษยชาติ เป็นไปได้ที่จะได้รับประจุลบจากโปรตีนและไขมันที่เป็นด่างด้วยเถ้าและสารประกอบอื่นๆ ประเภทนี้ จนถึงปัจจุบัน แหล่งวัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตสารลดแรงตึงผิวที่มีประจุลบและการเข้ารหัสลับ ได้แก่ มะพร้าว ปาล์ม น้ำมันเรพซีด และน้ำมันจากนมวัวหรือแพะ

สำหรับหลักการทำงานของสารลดแรงตึงผิวประเภทนี้ จะขึ้นอยู่กับโครงสร้างพิเศษของโมเลกุลของกลุ่มนี้ สิ่งนั้นประกอบด้วยสองส่วน - ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ คนหนึ่งชอบน้ำ อีกคนชอบน้ำ ส่วนแรกของโมเลกุลช่วยให้สารสัมผัสกับน้ำและถูกชะล้างออกไป ส่วนที่สองตรงกันข้ามสัมผัสกับสารที่ไม่มีขั้วนั่นคือฝุ่นสิ่งสกปรกไขมันและอื่น ๆ ในระหว่างการสระผม ตัวอย่างเช่น ส่วนที่ไม่ชอบน้ำจะจับสิ่งสกปรกและสารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันเข้าเป็นไมเซลล์ - ลูกบอลกลวง ปรากฎว่าในขณะที่ล้างแชมพูด้วยน้ำ สิ่งสกปรกทั้งหมดก็ถูกขจัดออกไปด้วย

ข้อดีหลักของกลุ่มนี้ทำให้สามารถขจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวได้อย่างรวดเร็ว มีคุณภาพสูง และสมบูรณ์ รวมถึงอวัยวะต่างๆ นอกจากนี้โมเลกุลยังมีความสามารถในการเกิดฟอง มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและแบคทีเรีย

แอมโฟเทอริกและอจอนอิออน

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพทุกรายที่มีสารลดแรงตึงผิวประจุลบเข้าใจดีว่าจำเป็นต้องทำให้การกระทำของตนบนเสื้อคลุมไขมันของมนุษย์อ่อนลงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรลดผลการทำความสะอาด เพื่อแก้ปัญหานี้จึงใช้สารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริก บางคนยังอ้างถึงกลุ่มที่ไม่ใช่ไอออนิกและแอมโฟเทอริกว่าเป็น cosurfactants

tenside กลุ่มนี้ถูกออกแบบมาเพื่อแก้ปฏิกิริยากรดของแอนไอออน นอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยในการสลายอย่างรวดเร็วของสารเหล่านี้ เช่นเดียวกับการกระชับและลดความโปร่งสบาย นั่นคือเส้นผ่านศูนย์กลางของฟองโฟม

บอกได้เลยว่าสารลดแรงตึงผิวชนิดแอมโฟเทอริกเป็นตัวแทนที่แพงที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพื่อให้ได้สารนี้มีความจำเป็นดำเนินการตามขั้นตอนการบีบ, สกัด, แช่, แก้ไขและออกซิเดชันของสารธรรมชาติ ทั้งวัตถุดิบจากพืชและสัตว์มีความเหมาะสมในการได้มาซึ่งสาร มีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมใช้สกัดอาหารเสริมเหล่านี้ สารลดแรงตึงผิวจากแอมโฟเทอริกได้มาจากสบู่เวิร์ต สาหร่าย เนื้อแอปเปิ้ล ผักราก น้ำมันปาล์ม และผลิตภัณฑ์จากนม

หลักการกระทำของกลุ่มแอมโฟเทอริก

เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญของการเพิ่มสารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริก คุณต้องมีความเข้าใจกระบวนการทางเคมีอย่างน้อยที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าสารที่มีประจุตรงข้ามจะถูกดึงดูดเข้าหากันเป็นคู่เพราะความสัมพันธ์ของพวกมันจะลดลงและพวกมันเองก็จะตกตะกอน ทั้งหมดนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเอฟเฟกต์การทำความสะอาดจะลดลงอย่างมาก เป็นไปได้ที่จะแก้ปัญหานี้โดยการแนะนำสารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริก

หลักการของการทำงานนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถแจกหรือแนบคู่อิเล็กตรอนของสิ่งแวดล้อมที่พวกเขาอยู่ได้อย่างง่ายดาย พูดอีกอย่างก็คือ ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด พวกมันสามารถเปลี่ยนคุณสมบัติของมันได้ หากคุณวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง พวกมันจะทำหน้าที่เป็นแอนไอออน และในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด พวกมันจะทำหน้าที่เป็นไอออนบวก

คุณสมบัติของสสาร

ในเครื่องสำอาง ต้องใช้สารลดแรงตึงผิวแบบแอมโฟเทอริกเพื่อปกป้องผิวจากความแห้งกร้านและการระคายเคือง นอกจากนี้ tensides ของกลุ่มนี้สามารถฟื้นฟู stratum corneum ของหนังกำพร้า, เคราตินของเส้นผม, อ่อนนุ่มและยังเพิ่มขึ้นความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

สารประกอบที่ไม่มีประจุ

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สารลดแรงตึงผิวพื้นฐานมีไม่เกิน 4 ชนิด สารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีไอออน สารลดแรงตึงผิวแบบแอมโฟเทอริกเป็นสองประเภทที่แตกต่างกัน แต่สารลดแรงตึงผิวแบบแอมโฟเทอริกก็เป็นไอออนิกเช่นกัน ซึ่งเป็นเรื่องเดียวกัน สารไอออนิกคือสารเหล่านี้หลังจากการละลายซึ่งไอออนเหล่านี้ยังคงอยู่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกเป็นกลุ่มเดียวในกลุ่มหลังจากการละลายซึ่งไม่มีไอออนเกิดขึ้น เอสเทอร์แอลกอฮอล์ที่มีไขมัน เช่น โพลิไกลคอลและโพลิไกลคอลเอสเทอร์ จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ กลุ่มนี้รวมถึง ตัวอย่างเช่น ไฟเทนไซด์ ซึ่งเป็นของเหลวที่มีความลื่นไหลดี ซึ่งประกอบด้วยกรดซิตริกและแฟตตีแอลกอฮอล์

เพื่อให้ได้สารเติมแต่งดังกล่าว จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนของออกซีเอทิลเลชันของน้ำมันพืช น้ำมันละหุ่ง จมูกข้าวสาลี แฟลกซ์ งา ดาวเรือง ผักชีฝรั่ง กลายเป็นวัตถุดิบหลักในการได้มาซึ่งกลุ่มที่ไม่ใช่ไอออนิก หนึ่งในคุณสมบัติหลักของกลุ่มนี้คือสามารถมีอยู่ได้ทั้งในรูปแบบของเหลวหรือแบบวาง นั่นคือผงซักฟอกที่เป็นของแข็ง (สบู่ ผง) ไม่สามารถมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

สำหรับการใช้สารลดแรงตึงผิวกลุ่มนี้ เอสเทอร์เป็นสารเช่นสารละลายไมเซลลาร์ที่กระจายตัว บ่อยครั้งเรียกอีกอย่างว่า "สบู่อัจฉริยะ" สาระสำคัญของชื่อถูกเปิดเผยโดยความจริงที่ว่าผงซักฟอกสามารถขจัดสิ่งสกปรกและไขมันออกจากพื้นผิวของผิวหนังหรือเส้นผมโดยไม่ทำลายการป้องกันเสื้อคลุมผิว

หากเราพูดถึงคุณสมบัติของสารประเภทที่ไม่มีไอออน พวกมันสามารถเพิ่มความปลอดภัย ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และความนุ่มนวลขององค์ประกอบ ความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพของ tensides กลุ่มนี้คือ 100% สามารถกระตุ้นสารเสริมการรักษาที่อาจมีอยู่ในน้ำยาทำความสะอาดผม สามารถฟื้นฟูชั้นหนังกำพร้าที่เสียหาย มี bradykinase และเอฟเฟกต์การขัดเงา

สารเติมแต่งแอมโฟเทอริกเป็นอันตรายหรือไม่

แน่นอนว่าหลายคนสนใจคำถามที่ว่าสารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริกทำอันตรายต่อผิวหนังและสุขภาพของมนุษย์โดยทั่วไปอย่างไร ตรงนี้ควรบอกทันทีว่าถ้าคุณดูที่ด้านหลังของผลกระทบของสารลดแรงตึงผิวทั้งหมด กลุ่มแอมโฟเทอริกจะปลอดภัยที่สุดในบรรดาพวกมัน

คำอธิบายผลกระทบของกลุ่มแอมโฟเทอริกที่มีต่อมนุษย์

เริ่มด้วย ฟองที่ผลิตโดยสารลดแรงตึงผิวเฉพาะเหล่านี้อยู่ในระดับปานกลางที่สุด และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของเส้นผมได้อีกด้วย นอกจากนี้สารเติมแต่ง amphoteric เองทำให้เกิดการระคายเคืองน้อยที่สุดของหนังศีรษะ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถบรรเทาอาการระคายเคืองที่เกิดจากสารอื่น ๆ และอาจรุนแรงกว่า หากคุณรวม tensides amphoteric และ anionic tenside เข้าด้วยกัน คุณจะได้รับฟองที่ดีขึ้น และลดอันตรายต่อสูตรสำหรับผิว หากคุณรวมกลุ่มนี้กับไพเพอร์ คุณจะสามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์ปรับสภาพได้อย่างมาก ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม

ถ้าพูดถึงผงซักฟอก แสดงว่ามีส่วนผสมของแอมโฟเทอริกยังพบค่อนข้างบ่อยแต่อยู่ในรูปของอาหารเสริมเบทาอีน เพื่อให้ได้ส่วนประกอบดังกล่าวสำหรับผงซักฟอก คุณต้องใช้กรดไขมันของมะพร้าว น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวัน นอกจากนี้ แนวคิดที่ว่าสารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริกจะเป็นอันตรายต่อมนุษย์ สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มลงในแชมพูสำหรับเด็ก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสารค่อนข้างไม่เป็นอันตราย และหากไปโดนกระจกตาก็ไม่ทำให้เกิดการระคายเคือง

ทำร้ายกลุ่มอื่น

บางคนเชื่อว่ากลุ่มประจุลบค่อนข้างอันตรายต่อมนุษย์ นอกจากนี้ อันตรายยังอยู่ตรงที่สิ่งที่เพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ กล่าวคือ กำจัดไขมันออกอย่างขยันขันแข็งเกินไป ในขณะที่ล้างไขมันในผิวหนัง สิ่งนี้นำไปสู่การทำลายของฟิล์มไฮโดรไลดิก ความเสียหายต่อไขมันในผิวหนัง และการซึมผ่านของสารลดแรงตึงผิวในชั้นที่ลึกกว่า ความสมดุลของจุลินทรีย์อาจถูกรบกวนและอาจมีการละเมิดกลไกที่รับผิดชอบในการสร้างไขมันทางสรีรวิทยา อาจกล่าวได้ว่าผิวหนังแห้งมากเกินไปภายใต้อิทธิพลของประจุลบ ซึ่งเป็นสาเหตุให้มีอายุเร็วขึ้น

นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตอีกว่าสารลดแรงตึงผิวกลุ่มนี้อาจสะสมอยู่ที่หัวใจ สมอง ตับ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไขมันในร่างกาย เมื่อเข้าไปในสถานที่เหล่านี้ สารลดแรงตึงผิวที่มีประจุลบจะยังคงทำลายร่างกายจากภายใน และกระบวนการนี้ใช้เวลานานพอสมควร นอกจากนี้ยังสามารถรบกวนการทำงานของการเผาผลาญของร่างกาย

ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่ามีความจำเป็นในการต่อต้านผลกระทบดังกล่าว ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้สารลดแรงตึงผิวกลุ่ม amphoteric อย่างล้นเหลือแม้ว่าจะแพงที่สุด

ผลลัพธ์

สรุปทั้งหมดข้างต้น เราสามารถสรุปได้หนึ่งข้อ ทรัพยากรธรรมชาติใช้ในการผลิตสารลดแรงตึงผิว อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎของการผสมหรือความสม่ำเสมอ หรือไม่เติม ตัวอย่างเช่น สารลดแรงตึงผิวแอมโฟเทอริก ผงซักฟอกอาจเป็นอันตรายได้