หมูพันธุ์ยอร์คเชียร์: คำอธิบาย ผลผลิต การเพาะปลูก

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศส่วนใหญ่ ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ราคาไม่แพง และอาหารจากมันอร่อยมาก สุกรพันธุ์เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้เนื้อสัตว์นี้มักจะเป็นที่ต้องการสูง แต่คุณควรเลือกสายพันธุ์ไหน? เราขอแนะนำให้คุณดูหมูยอร์คเชียร์ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

ต้นกำเนิดของสายพันธุ์คืออังกฤษ ในยอร์กเชียร์ที่สุกรที่ให้ผลผลิตเหล่านี้ได้รับการอบรม ในปีพ. ศ. 2394 มีการนำเสนอสายพันธุ์ใหม่ในงานนิทรรศการทางการเกษตรในเมือง Windose ที่นั่น หมูยอร์คเชียร์ได้รับความสนใจจากทุกคน

ผู้เยี่ยมชมนิทรรศการทางการเกษตรในเวลานั้นคุ้นเคยกับการเห็นสัตว์อ้วนและน้ำหนักเกินซึ่งเนื่องจากน้ำหนักเกินจึงไม่สามารถยืนได้เป็นเวลานาน หมูยอร์คเชียร์แตกต่างกัน: ล่ำสัน, สวย, แข็งแรง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของสัตว์เหล่านี้ซึ่งในไม่ช้าก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลกคือพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Joseph Tooley

บรรพบุรุษของสายพันธุ์คือหมูป่าแซมซั่นและแม่สุกร Matchles เพื่อรวบรวมลักษณะที่ต้องการในสายพันธุ์ โจเซฟใช้การผสมพันธุ์นั่นคือการข้ามที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ส่งผลให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ลูกสุกรที่มีโครงสร้างดีเยี่ยม

ธุรกิจการเพาะพันธุ์สุกรยอร์คเชียร์มีกำไรค่อนข้างมาก แต่โจเซฟไม่สามารถแข่งขันกับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รายใหญ่ได้ พวกเขามียอดขายอยู่แล้ว และทูลีย์ก็ไม่ประสบความสำเร็จเช่นนั้น หลังจากนั้นไม่นาน เขาก็ขายสุกรของเขาให้กับเกษตรกรคนหนึ่งในอังกฤษ เป็นผลให้งานคัดเลือกได้ดำเนินการในสายพันธุ์ยอร์คเชียร์เป็นเวลาหลายปี ในปัจจุบัน ได้สุกรที่ตรงตามข้อกำหนดด้านผลผลิตที่ทันสมัยทั้งหมดแล้ว

รายละเอียดของสายพันธุ์

ยอร์คเชียร์มีความสงบ ไม่ก้าวร้าว ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกร หมูขาวขนาดใหญ่สามารถรับน้ำหนักได้ 200-350 กก. ตัวเมียมักจะตัวเล็กกว่าหมูป่ามาก หมูยอร์คเชียร์ที่มีกล้ามเป็นมัดๆ ดูกลมกลืนกัน ผิวสีอ่อนทำให้สัตว์ดูเป็นชนชั้นสูง

หมูมีหัวขนาดกลางและหูเล็ก. หน้าผากกว้างคอสั้นผ่านเข้าสู่ร่างกายได้อย่างราบรื่น หลังยอร์คเชียร์กว้าง แข็งแรง และมีกล้ามเนื้อ หน้าท้องตึงและใหญ่โต ขามีความแข็งแรง ความยาวของหมูจากจมูกถึงแพทช์สามารถเข้าถึง 2 เมตร ขนบาง ขนสั้น

ผลผลิต

สุกรพันธุ์ยอร์คเชียร์ แก่แดด ถือว่าเป็นสากล หมูป่ามีน้ำหนักมากกว่าตัวเมีย บุคคลบางคนถึง 350 กก. ขึ้นไป แม่สุกรยอร์คเชียร์มีความอุดมสมบูรณ์ มักให้กำเนิดลูกสุกร 10 ตัวลูกแต่ละตัวหนักประมาณ 1 กก.

ลูกสุกรกำลังพัฒนาและเพิ่มน้ำหนักอย่างดี เมื่อครบ 2 เดือนพวกเขาสามารถชั่งน้ำหนักได้ประมาณ 20 กก. สิ่งเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดที่ยอดเยี่ยม ใช้อาหารประมาณ 4.5 กิโลกรัมต่อการเติบโต 1 กิโลกรัม 7 เดือนหมูยอร์คเชียร์มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมแล้ว ในแต่ละวันของการขุนที่เหมาะสม ลูกสุกรจะหนักขึ้น 800 กรัม

ยอร์คเชียร์ให้ผลผลิตดีมากหลังการฆ่า ขึ้นอยู่กับวิธีการขุนขุน ตัวเลขนี้อยู่ในช่วงระหว่าง 62% ถึง 82% จากหมูในสายพันธุ์นี้ คุณจะได้เนื้อหินอ่อนที่นักชิมทั่วโลกต่างชื่นชอบ เกษตรกรมีความสุขที่จะเลี้ยงยอร์คเชียร์ เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตเท่านั้น แต่ยังขยายพันธุ์ได้ดีอีกด้วย

เงื่อนไขการกักกัน

เทคโนโลยีการเลี้ยงสุกรพันธุ์ยอร์คเชียร์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง สถานที่ที่สัตว์จะอาศัยอยู่จะต้องกว้างขวางเพียงพอ ไม่สามารถรับร่างจดหมายได้ ไม่เช่นนั้นหมูอาจป่วยได้ ต้องคลุมห้อง ชาวยอร์คเชียร์จะพิถีพิถันในเรื่องความสะอาดของผ้าปูที่นอน ดังนั้นชาวนาจึงต้องทำความสะอาดเป็นประจำ

สำหรับฤดูร้อน คุณต้องจัดให้มีลานสำหรับเดินสำหรับลูกสุกร แต่จำเป็นต้องติดตั้งหลังคาที่ปกป้องเด็กๆ จากแสงแดด ไม่เช่นนั้นอาจโดนไฟไหม้ได้ เครื่องดื่มสำหรับสุกรต้องติดตั้งในลักษณะที่สัตว์ไม่สามารถเทน้ำออกได้ เป็นไปไม่ได้ที่ปากกากับลูกสุกรจะเปียกชื้น เกษตรกรผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้เครื่องดูดดื่มนมสะดวกมาก หากเลี้ยงลูกสุกรไม่ดี ลูกสุกรก็เป็นโรคกระดูกอ่อนได้

อาหาร

เพียงได้รับอาหารที่สมดุล ลูกสุกรจะโตและแข็งแรง เลี้ยงหมูอย่างไรให้ถูกวิธี? วันแรกหลังคลอดลูกหมูกินแต่นมแม่ เริ่มให้นมลูกได้ตั้งแต่วันที่ 3 เป็นต้นไป ในตอนแรกอาหารชนิดใหม่อาจดูไม่น่าสนใจสำหรับลูกสุกร แต่แล้วพวกเขาก็จะเริ่มกินด้วยความอยากอาหาร เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแนะนำอาหารเสริมให้กับลูกสุกรที่ไม่ได้รับนมแม่เพียงพอด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถเริ่มให้เด็กๆ กลับมา ซีเรียล และหลังจากมันฝรั่งต้มและเมล็ดพืชที่บดแล้ว นอกจากนี้ยังมีอาหารผสมพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับลูกสุกรโดยเฉพาะ

หมูที่โตเต็มวัยสามารถให้เมล็ดพืชบด ผัก ผลไม้ มวลสีเขียว เกษตรกรบางคนเลี้ยงสัตว์เลี้ยงด้วยขยะ แต่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนที่ยินดี มีอาหารผสมพิเศษสำหรับสุกร หากสัตว์กินเมล็ดพืชบดแล้วต้องเติมวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติมในอาหาร หมูควรได้รับน้ำฟรีเสมอ

ขุน

หากสัตว์จะไม่ถูกนำมาใช้เพื่อการเพาะพันธุ์ สิ่งสำคัญคือจะต้องมีน้ำหนักในการฆ่าที่ดีโดยเร็วที่สุด ในตอนแรกลูกสุกรจะได้รับอาหารวันละ 5 ครั้งเมื่อโตขึ้นจำนวนอาหารจะลดลง เมื่ออายุมากขึ้น หมูยอร์คเชียร์เริ่มกินน้อยลง แต่ในปริมาณมาก บางครั้งหมูจะได้รับขนมเช่นลูกโอ๊กระหว่างมื้ออาหาร

แบบขุนก็ถูกเลือกตามต้องการในที่สุดรับชาวนา: เนื้อมากหรือไขมันมาก ในฤดูร้อนควรปล่อยให้หมูออกไปเดินเล่น หากมีการวางแผนว่าจะเลี้ยงลูกสุกรสำหรับน้ำมันหมู ควรให้อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นหลักในอาหารของพวกมัน พวกมันมีพลังงานมาก หมูจึงอ้วนอย่างรวดเร็ว

หากลูกสุกรขุนเพื่อกินเนื้อ อาหารของพวกมันก็ควรมีปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ คุณยังสามารถให้อาหารสัตว์ด้วยอาหารฉ่ำ: หญ้าสดและผัก หากชาวนาไม่มีเวลาทำอาหารให้สุกร ก็ซื้ออาหารสำเร็จรูปได้

โรคในสายเลือด

หมูยอร์คเชียร์มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ไม่ค่อยป่วย แต่สุขภาพที่ดีก็อาจถูกทำลายได้ด้วยสภาพที่อยู่อาศัยที่ไม่เหมาะสมและการให้อาหารที่ไม่สมดุล ในกรณีนี้ สุกรยอร์คเชียร์อาจเกิดโรคกระดูกอ่อนหรือโรคเหน็บชาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์เล็กที่เกิดในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิมักป่วยด้วยโรคเหล่านี้

สัตว์สามารถติดโรคผิวหนังที่เรียกว่าไฟลามทุ่งได้ ด้วยโรคนี้จะมีผื่นขึ้นที่หูปากกระบอกปืนและขา พวกเขารบกวนหมูที่คันและประหม่า สัตว์ที่ได้รับผลกระทบอาจพบภาวะตัวร้อนเกิน ไม่แนะนำให้รักษาไฟลามทุ่งด้วยตัวเอง แนะนำให้เชิญสัตวแพทย์

คำวิจารณ์ของเจ้าของ

เจ้าของพอใจกับหมูหลายตัวที่โตเร็ว ชาวยอร์กเชียร์ปรับตัวได้ดีกับสภาพการกักขังแบบใหม่ อ่อนไหวง่ายโรคต่างๆ มีข้อมูลภายนอกที่ดีเยี่ยม หมูไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหารหลัก ดังนั้นถึงแม้จะไม่ได้ซื้อสารปรุงแต่งราคาแพง ชาวนาก็สามารถได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ข้อเสียของสายพันธุ์นี้ เจ้าของพิจารณาว่าผิวบอบบางเกินไป มีแนวโน้มที่จะถูกแดดเผา นอกจากนี้ เกษตรกรบางคนยังทราบด้วยว่าหากขุนไม่ถูกต้อง สุกรจะผลิตไขมันในปริมาณที่มากเกินไป