2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
การเลี้ยงผึ้งสามารถเป็นพื้นฐานในการสร้างธุรกิจที่ทำกำไรได้ เพราะน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการตัว แม้แต่ของเสียจากการผลิตดังกล่าวก็ยังมีมูลค่าที่แน่นอน พวกเขาสามารถขายหรือนำไปแปรรูปต่อไปได้ น้ำผึ้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและมีราคาค่อนข้างสูง
องค์กร
การเลี้ยงผึ้งเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้หากคุณเข้าใกล้มันอย่างชาญฉลาด แต่มีเพียงผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถจัดการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะเริ่มต้นด้วยลมพิษอย่างน้อยหนึ่งกลุ่มสำหรับความต้องการของตนเอง และเมื่อพวกเขาได้รับประสบการณ์เชิงปฏิบัติ ให้พยายามเข้าสู่ตลาด อย่าลืมแผนธุรกิจในการเลี้ยงผึ้ง
สำหรับผู้เริ่มต้น การพิจารณาความเสี่ยงที่เป็นไปได้ทั้งหมด คำนวณเงินลงทุน และวิเคราะห์ตลาดเป็นสิ่งสำคัญ คุณควรประเมินระดับการแข่งขันในพื้นที่ขายและตรวจสอบคุณสมบัติทั้งหมดของธุรกิจอย่างรอบคอบ คุณจำเป็นต้องค้นหาว่าในภูมิภาคนี้มีผู้เลี้ยงผึ้งกี่แห่ง ผลิตผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่าใด น้ำผึ้งมีคุณภาพอย่างไร และอื่นๆต่อไป
การเลือกตลาด
ตลาดน้ำผึ้งเต็มไปด้วยของปลอม ดังนั้นผู้ซื้อส่วนใหญ่จึงมักจะซื้อผลิตภัณฑ์จากผึ้งจากธุรกิจส่วนตัว คนรู้จัก หรือคำแนะนำจากเพื่อนผู้ขายประจำในตลาดท้องถิ่น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อน้ำผึ้งธรรมชาติในซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นจึงมีความต้องการผลิตภัณฑ์จากฟาร์มเลี้ยงผึ้งส่วนตัว
แผนธุรกิจการเลี้ยงผึ้งที่สมบูรณ์ควรมีการวิเคราะห์โดยละเอียดของช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่จะร่วมมือกับผู้ค้าเอกชนก็ต่อเมื่อสินค้าที่มีคุณภาพได้รับการจัดส่งตรงเวลาในปริมาณที่กำหนด ปริมาณขั้นต่ำที่ต้องการคือน้ำผึ้ง 20-30 ลิตรต่อกระป๋องอย่างน้อยสิบกระป๋อง แต่ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่ไม่ค่อยได้รับปริมาณดังกล่าว
ขายน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งอีกทางเลือกหนึ่งคือผู้ซื้อขายส่ง ปัญหาคือว่าตัวกลางดังกล่าวมักจะลดราคาแบบปลอมๆ เพื่อให้ได้กำไรจากการขายต่อมากขึ้น ทางออกเดียวคือการขายสินค้าอิสระในตลาดท้องถิ่น งานแสดงสินค้าตามฤดูกาล หรือผ่านเพื่อน
เริ่มลงทุน
แนวคิดธุรกิจการเลี้ยงผึ้งอาจดูมีกำไรมาก แต่ก่อนซื้อลมพิษและผึ้ง คุณต้องคำนวณค่าใช้จ่ายที่จำเป็นทั้งหมดและรายได้ที่เป็นไปได้อย่างแน่นอน กำหนดความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ โรงเลี้ยงผึ้งถือเป็นการผลิตที่ต้องใช้เงินลงทุนเริ่มแรกเพียงเล็กน้อย ตามการประมาณการที่ระมัดระวังที่สุด คุณสามารถพบ 200,000 rubles
ในการจัดระเบียบงานของผึ้งตัวเล็ก ๆ คุณจะต้องมีสินค้าคงคลัง (30-40,000 rubles) สิบลมพิษ (40-50,000 rubles) สิบผึ้งอาณานิคม (40-50,000 rubles) การให้อาหารและยา สำหรับผึ้ง (5-10 พันรูเบิล) แผนธุรกิจของผู้เลี้ยงผึ้งควรรวมค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับการจัดและจัดกระท่อมฤดูหนาว (80-100,000 rubles)
คนเลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์สามารถชดใช้ค่าใช้จ่ายทั้งหมดและทำกำไรได้ภายในฤดูกาลเดียว แต่ผู้เริ่มต้นแทบจะไม่สามารถพึ่งพาความสำเร็จที่น่าเวียนหัวเช่นนี้ได้ เป็นไปได้มากว่าผู้เลี้ยงผึ้งจะจ่ายเฉพาะในฤดูกาลหน้าเท่านั้น และถึงกระนั้นก็สามารถนับได้ในขณะที่ให้ผึ้งมีเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการทำงานและการจัดองค์กรที่เหมาะสมของงานของผึ้ง ทางออกที่ดีคือการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกจากการทำงานในโรงเลี้ยงของคนอื่น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีดูแลผึ้งและเลิกกลัวพวกมัน
วางแผนการเงิน
แผนธุรกิจที่เลี้ยงผึ้งต้องคำนึงถึงฤดูกาลด้วย การเลี้ยงผึ้งนำมาซึ่งผลกำไรเพียงครึ่งปี และเวลาที่เหลือต้องใช้ต้นทุนทางการเงิน เป็นมูลค่าการคำนวณทุกอย่างเพื่อให้กำไรที่ได้รับในช่วงฤดูเพียงพอสำหรับทั้งปีและองค์กรของการทำงานต่อไป ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่น คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของฟาร์ม
ผึ้งตัวเล็กที่มีลมพิษ 40-60 ตัวเลี้ยงง่าย ๆ โดยคนเลี้ยงผึ้งธรรมดาคนหนึ่ง ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จัดการกับฟาร์มเลี้ยงผึ้ง 150 ครอบครัวโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก แผนธุรกิจฟาร์มเลี้ยงผึ้งสำหรับครอบครัว 10 รัง (นี่คือฟาร์มขนาดเล็กมาก) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้นเท่านั้น และผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์จะเก็บรังผึ้งไว้เป็นจำนวนมากสำหรับตัวคุณเองโดยไม่จำเป็นต้องวางแผนอย่างรอบคอบ
ยิ่งฟาร์มใหญ่ยิ่งต้องพยายามทำกำไร ผึ้งขนาดใหญ่มักจะรวมกันกระจายบทบาทนั่นคือมีคนดูแลผึ้งเท่านั้นและบางคนกำลังทำการตลาดผลิตภัณฑ์ แทนที่จะร่วมมือกับพันธมิตร คุณสามารถจ้างพนักงานสนับสนุนเพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปได้อย่างราบรื่น
เมื่อพัฒนาส่วนทางการเงินของแผนธุรกิจของผึ้งต้องคำนึงว่าพื้นฐานของกำไรคือการขายน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง: zabrus, โพลิส, เชื้อย่อย, ขนมปังผึ้ง, นมผึ้ง, ขี้ผึ้งและ พิษ. ผลิตภัณฑ์ผลพลอยได้ไม่ขายเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ดังนั้นคุณสามารถเชื่อมต่อกับบริษัทยาหรือเครื่องสำอางได้เพียงแห่งเดียว (เพื่อเริ่มต้น)
เอกสารสำหรับธุรกิจ
ผู้ประกอบการที่ตัดสินใจจัดตั้งโรงเลี้ยงเพื่อเริ่มขายน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งต้องได้รับหนังสือเดินทางพิเศษจากบริการสัตวแพทย์และประสานงานกิจกรรมของพวกเขา โรงเลี้ยงผึ้งต้องจดทะเบียนกับอบต.
คุณสามารถลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ได้ แต่คุณควรดูแลการรวบรวมเอกสารให้ครบถ้วน มิฉะนั้น คุณสามารถใช้เวลาและกังวลกับการลงทะเบียนได้ค่อนข้างมาก คุณจะต้อง: ใบสมัครเพื่อเปิดกิจกรรม, สำเนาและต้นฉบับ (สำหรับการตรวจสอบ) ของบัตรประจำตัว, ใบเสร็จสำหรับการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐที่ธนาคาร, สำเนาเอกสารจากสำนักงานสรรพากร
ลงทะเบียนดังกล่าวประเภทธุรกิจ คุณสามารถเลือกแผนภาษีแบบง่ายได้ หากคุณจดทะเบียนที่เลี้ยงผึ้งเป็นฟาร์มชาวนา คุณจะได้รับสิทธิพิเศษทางภาษีสำหรับชาวสวน คนเลี้ยงปศุสัตว์ คนเลี้ยงผึ้ง และนักปฐพีวิทยา สิทธิประโยชน์เหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ดังนั้นโปรดตรวจสอบรายละเอียดกับรัฐบาลท้องถิ่นของคุณ
การเลือกสถานที่เลี้ยงผึ้ง
การทำกำไรของธุรกิจการเลี้ยงผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับสถานที่ที่จะติดตั้งโรงเลี้ยงผึ้งด้วย ในสถานที่ที่ดีจะมีน้ำผึ้งคุณภาพสูงจำนวนมากในอีกที่หนึ่ง - มีเพียงงานเปล่า ๆ และการลงทุนเปล่า คุณต้องเลือกสถานที่ที่อบอุ่นและเงียบสงบหากเป็นไปได้ ในฤดูร้อน จะดีกว่าถ้าวางผึ้งไว้ในที่ลุ่มชื้น และในฤดูใบไม้ผลิ - ควรอยู่ในที่แห้งเสมอ
เงื่อนไขที่สำคัญคือการไหลของน้ำผึ้งที่ดีใกล้กับที่เลี้ยงผึ้งมากที่สุด สิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ที่ไม่มีปัจจัยนี้ไม่เกี่ยวข้อง ผึ้งสามารถบินไปหาน้ำผึ้งได้ (ในสวนผลไม้ บนสนามหญ้าที่มีดอกไม้ ในทุ่ง) ค่อนข้างไกล แต่ในกรณีนี้ จะมีน้ำผึ้งน้อยลงอย่างแน่นอน ผึ้งจำนวนมากสามารถตายได้บนท้องถนน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีเมฆมากหรืออากาศหนาวเย็น ดังนั้นการเก็บน้ำผึ้งที่อยู่ห่างไกลทำให้ผึ้งอ่อนแอลงอย่างมาก จะดีมากถ้ามีพืชน้ำผึ้งอยู่ใกล้ๆ (หญ้าชนิต มินต์ ทานตะวัน บัควีท และลินเด็น) ที่มีเวลาออกดอกต่างกัน
คุณไม่สามารถติดตั้งรังใกล้ถนนหรือใกล้กับผึ้งอื่น ๆ ใกล้โรงงานน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหมู่บ้าน ไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะมีบ่อน้ำขนาดใหญ่หรือน้ำท่วมเป็นวงกว้างของแม่น้ำในบริเวณใกล้เคียง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผึ้งไปเก็บน้ำผึ้งฝั่งตรงข้าม (พวกมันบินอยู่เหนือน้ำ) หนึ่งกิโลเมตรจากที่เลี้ยงผึ้ง น้ำขนาดใหญ่ไม่ได้เป็นตัวแทนของอันตราย
กรงเลี้ยงต้องมีอย่างน้อย 140-150 ตารางกิโลเมตร เป็นการดีที่สุดที่จะล้อมบริเวณนี้ด้วยรั้ว คุณต้องจัดเตรียมสถานที่สำหรับฤดูหนาวของอาณานิคมผึ้งไว้ล่วงหน้า สถานที่ดังกล่าวควรปลอดภัย อบอุ่น และสงบ ทั้งหมดนี้จะต้องสะท้อนให้เห็นในแผนธุรกิจของผู้เลี้ยงผึ้ง การเลี้ยงผึ้งเป็นธุรกิจที่ทำกำไร แต่ต้องใช้วิธีการที่เชี่ยวชาญในทุกขั้นตอน
ต้องขออนุญาติ
ไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตเป็นพิเศษสำหรับการจัดระเบียบที่เลี้ยงผึ้ง แต่คุณต้องประสานงานการติดตั้งรังกับเจ้าของทุ่งที่ผึ้งจะเก็บเกสร ต้องใช้เอกสารอื่นๆ ในการขายน้ำผึ้ง ตัวอย่างเช่น คุณควรดูแลล่วงหน้าเพื่อรับใบรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานคุณภาพที่ยอมรับโดยทั่วไป
จัดหาอุปกรณ์
ผึ้งครอบครัวหนึ่งอาศัยอยู่ในแต่ละรัง ดังนั้นสำหรับรังผึ้งสิบรัง ต้องใช้สิบรังและอีกสองสามอันสำรอง จำเป็นต้องใช้อะไหล่ในกรณีของการปลูกถ่ายครอบครัว เพื่อแยกฝูง หรือในขณะที่ทำความสะอาดรังเก่า คุณสามารถซื้อรังผึ้งใหม่และที่ใช้แล้วสำหรับผึ้งได้ แต่ต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างดี คุณจะต้องใช้เฟรมและอุปกรณ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
ลมพิษต่างกัน: อัลไพน์, รังผึ้ง, หลายฮัลล์ ตัวเลือกที่สะดวกและใช้งานได้ดีที่สุดคือกลุ่ม Dadan-Blatt (หลายกรณี) ตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้เลี้ยงผึ้งบ้านดังกล่าวเพิ่มผลผลิต 40% (เมื่อเทียบกับอัลไพน์หรือแบบคลาสสิก) รังผึ้งสะดวกสำหรับที่เลี้ยงผึ้งแบบอยู่กับที่ แต่มีฟังก์ชันที่จำกัด อัลไพน์ (รังของเดลอน) ดูแลรักษาง่าย บ้านดังกล่าวมีความจุมาก แต่อาจไม่สะดวกเนื่องจากขนาดเฟรมที่ไม่ได้มาตรฐาน
ผึ้งพันธุ์ยอดนิยม
แผนธุรกิจของผู้เลี้ยงผึ้งควรให้เหตุผลในการเลือกพันธุ์ผึ้งด้วย เพราะการทำกำไรของธุรกิจนั้นขึ้นอยู่กับแผนนั้น: ปริมาณพืชผล รสชาติ ความรักต่อต้นน้ำผึ้งบางชนิด ที่นิยมมากที่สุดในประเทศ CIS คือ: ผึ้งบริภาษยูเครน, คอเคเซียนภูเขาสีเทา, รัสเซียกลาง
ผึ้งบริภาษยูเครนเก็บเกี่ยวผลดีจากทุ่งทานตะวันและบัควีท คนเลี้ยงผึ้งชาวรัสเซียกลางไม่ค่อยรักษาเพราะผึ้งดังกล่าวมีความก้าวร้าวและดุร้าย ผึ้งคอเคเชียนภูเขาสีเทาให้น้ำผึ้งในปริมาณที่ดีแม้น้ำผึ้งจะไหลค่อนข้างอ่อน มีหน้าที่ในการค้นหาแหล่งน้ำหวานใหม่ๆ และสงบ แต่ (โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ยูเครนและรัสเซียกลาง) ผึ้งคอเคเซียนทนความหนาวเย็นได้น้อยกว่า
สายพันธุ์แปลกใหม่สำหรับรัสเซีย
คุณสามารถสั่งซื้อผึ้งจากต่างประเทศได้ (karnika, buckfast) ด้วยการดูแลที่เหมาะสม สายพันธุ์ดังกล่าวให้ผลผลิตมหาศาล แต่สามารถเรียกร้องได้และไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศของรัสเซียเสมอไป ผึ้ง Buckfast หรือ Karnica มีราคาแพงมาก แต่ปัจจัยเสี่ยงหลักคือพวกมันอาจไม่หยั่งรากในสภาพท้องถิ่น
คาร์นิกทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าผึ้งคอเคเชี่ยน พวกมันมีความสงบและใช้การไหลของน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ผลิอย่างมีประสิทธิภาพ ผึ้งชนิดนี้ผสมเกสรโคลเวอร์ได้เป็นอย่างดี ผึ้งอิตาลีน่ารักมากอุดมสมบูรณ์ เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและมีประสิทธิผลมากเมื่อมีน้ำผึ้งไหลอยู่ใกล้ๆ
การวิเคราะห์ความเสี่ยง
การเลี้ยงผึ้งเป็นธุรกิจ (วิธีการเริ่มต้นธุรกิจมีอธิบายไว้ข้างต้น) มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงบางประการ ไม่มีใครสามารถรับประกันผลกำไรและผลกำไรได้ 100% ประเพณียังมีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของธุรกิจด้วย: เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อประสบการณ์ของคนเลี้ยงผึ้งในหลายชั่วอายุคน ดังนั้นการจะทำเงินได้ดีจริงๆ คุณต้องฝึกเลี้ยงผึ้งจากผู้มีประสบการณ์
การคำนวณเชิงบวกทั้งหมดในแผนธุรกิจการเลี้ยงผึ้งถูกตั้งคำถามเนื่องจากสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศที่เสื่อมโทรม เมื่อเวลาผ่านไป การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรงเลี้ยงผึ้งและเป็นแหล่งเก็บน้ำผึ้งจะกลายเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ คนเลี้ยงผึ้งไม่มีภูมิคุ้มกันจากความจริงที่ว่าทั้งฟาร์มอาจตายจากสารเคมีที่ใช้ในการรักษาพืชทางการเกษตรหรือป่วยด้วยบางสิ่งบางอย่างและเสื่อมสภาพ
คุณสามารถทำเงินได้เท่าไหร่
ในหนึ่งฤดูกาล จากรังผึ้งที่ตั้งอยู่ในเลนกลาง คุณสามารถรับน้ำผึ้งได้มากถึง 50 กก. จากรังผึ้งเดียว คุณสามารถรับน้ำผึ้งได้มากถึง 5 ตันจากลมพิษนับร้อยด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม ด้วยต้นทุนการขายส่งของผลิตภัณฑ์โดยเฉลี่ย 150 รูเบิลต่อกิโลกรัม คุณจะได้รับ 750,000 รูเบิลต่อฤดูกาล
จากจำนวนนี้ คุณต้องหักต้นทุนคงที่ กล่าวคือ: เฟรม รองพื้น เชื้อเพลิง และอื่นๆ ใช้เงินประมาณ 50,000 รูเบิล สุทธิรับ 700,000 rubles ในหนึ่งฤดูกาล จำนวนเงินนี้ไม่รวมรายได้เสริมจากการขายโพลิส นมผึ้ง ขี้ผึ้ง และอื่นๆ ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสามารถชดใช้แล้วในฤดูกาลแรกและรับเงินพิเศษ
ปัญหาหลัก
เมื่อจัดทำแผนธุรกิจสำหรับโรงเลี้ยงผึ้ง เราต้องคำนึงถึงปัญหาหลักๆ ที่ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่ต้องเผชิญ นั่นคือ การหาช่องทางการขายผลิตภัณฑ์และการสังเกตเทคโนโลยีที่เข้มงวดในการเลี้ยงผึ้ง จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของลมพิษเป็นประจำ รู้จักโรคของผึ้ง เลือกกรอบที่เหมาะสม แก้ไขปัญหาเกี่ยวกับฤดูหนาว และอื่นๆ สำหรับการขายน้ำผึ้งนั้น ตั้งแต่ 10-15 ลมพิษ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถขายให้คนรู้จักและเพื่อนฝูงได้ แต่ด้วยปริมาณการผลิตที่มาก คุณจะต้องหาวิธีอื่นในการขาย
