ไก่พันธุ์แท้: รูปถ่าย, ผสมพันธุ์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

นกตัวแรกที่มนุษย์เชื่องได้คือไก่ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อแปดพันกว่าปีก่อน เหตุผลก็คือการต่อสู้เพื่อผสมพันธุ์ของไก่โต้งอวดดี ผลผลิตของนกป่ามีขนาดเล็กมาก จุดประสงค์หลักของการเลี้ยงคือการชนไก่ ไก่สายเลือดที่มีผลผลิตดีปรากฏขึ้นมากในภายหลัง

แนวคิดของการผสมพันธุ์และข้ามประเทศ

ลักษณะเด่นของนก - มีความแปรปรวนสูง - เป็นแรงผลักดันในการเพาะพันธุ์ไก่ที่มีทิศทางการผลิตที่แคบ ปัจจุบันมีมากกว่า 700 สายพันธุ์ในโลก นอกจากสายพันธุ์แล้วยังมีไม้กางเขนจำนวนมากอีกด้วย บุคคลเหล่านี้ไม่เหมาะกับคำจำกัดความนี้ - พันธุ์แท้ ไก่หลายสายพันธุ์เป็นนกหลายกลุ่มที่สืบทอดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ไข่ไก่ฮอร์นจะฟักออกมาเป็นลูกไก่ฮอร์นและไม่ใช่อย่างอื่น

ไม้กางเขนรวมถึงลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ของนกหลายสายพันธุ์ ไม้กางเขนสามารถซับซ้อนได้ 3-4 สายพันธุ์ บุคคลได้รับการอบรมเพื่องานเฉพาะ พวกเขาขาดสัญชาตญาณของการฟักตัวไม่ใช่ดูเหมือนพ่อแม่ การรับลูกหลานจากพวกเขานั้นไร้ประโยชน์ เนื่องจาก "เด็ก" จะไม่มีคุณสมบัติของพ่อแม่

นกลูกผสมนั้นเหนือกว่าในด้านผลผลิตและศักยภาพของพ่อแม่พันธุ์แท้ การผสมพันธุ์ช่วยให้ปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากในระยะเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าหากไม่มีไก่สายเลือดดั้งเดิมคุณภาพสูง จะไม่สามารถบรรลุผลของ heterosis ในผลลัพธ์ที่ได้

ไก่ของไก่พันธุ์แท้สืบทอดคุณสมบัติที่มีอยู่ในสายพันธุ์ดั้งเดิมอย่างเต็มที่ ลักษณะที่ปรากฏ ระดับผลผลิต สีขนนก ลักษณะ การปรับตัวให้เข้ากับสภาพการกักขังเป็นมรดก นี่คือพันธุ์แท้

ผสมพันธุ์

เมื่อเลือกพันธุ์นกจะถูกชี้นำโดยจุดประสงค์ในการซื้อนก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามฤดูกาลอย่างรวดเร็ว (ช่วงฤดูร้อน) จะดีกว่าถ้ามีไก่ข้ามประเทศ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะมีเวลาเติบโต ให้ไข่ และ "สุก" เพื่อฆ่าเนื้อ ด้วยการเลี้ยงสัตว์ปีกตลอดทั้งปี จึงให้ความสำคัญกับการเพาะพันธุ์ไก่ ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่สูงและความเป็นไปได้ในการอัปเดตสต็อกหลักจะช่วยให้ฟาร์มขนาดเล็กมีผลิตภัณฑ์อาหารสดอย่างต่อเนื่อง

การเพาะพันธุ์ไก่พันธุ์แท้มีประเด็นสำคัญหลายประการ:

• การก่อตัวของหุ้นหลัก เมื่อพิจารณาถึงสายพันธุ์ที่คุณวางแผนจะทำงานแล้วคุณควรคิดถึงการซื้อนก เป็นการดีกว่าถ้าเอาผู้ใหญ่จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่เชื่อถือได้ไก่จะรีบเร่ง หนึ่งตัวก็เพียงพอสำหรับไก่สิบหรือสิบสองตัวไก่.
• การจัดระเบียบฐานอาหาร. โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการได้รับผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องให้ธัญพืช อาหารเสริม มวลสีเขียวในอาหาร และถ้าเป็นไปได้ ให้แทะเล็ม
• การคัดเลือกไข่เพื่อฟักไข่. ไข่ที่มีเปลือกเสียหาย เปราะบาง หรือไม่สม่ำเสมอไม่เหมาะสำหรับการได้ลูกที่มีชีวิต ไข่แดง 2 ฟอง รูปร่างผิดของไข่ก็เป็นสาเหตุของการคัดออกเช่นกัน ไก่ไข่แต่ละตัวได้รับอนุญาตให้ฟักไข่อย่างน้อยปีละครั้ง ไข่ถูกคัดเลือกจากแม่ไก่ไข่ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด
• การคัดเลือกสัตว์เล็กทดแทน. การผลิตไข่สูงสุดในไก่เกิดขึ้นในปีที่สองของชีวิต เพื่อรักษาระดับการผลิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม จำเป็นต้องต่ออายุฝูงเป็นระยะ สัตว์เล็กได้รับการคัดเลือกให้แข็งแรง เคลื่อนที่ได้ ตรงตามลักษณะพันธุ์
• สร้างเงื่อนไขกักขังสบาย. ไก่ต้องทำหน้าที่ผลิตสินค้าให้สำเร็จ ไม่ใช่ต่อสู้เพื่อความอยู่รอด การจัดหาเล้าไก่อุ่นๆ ให้กับปศุสัตว์ รังที่สะอาด กรงนกขนาดใหญ่ และโภชนาการที่สมดุลเป็นภารกิจหลักของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก

เนื้อหา

ไก่ไข่พันธุ์แท้ไม่ต้องการเงื่อนไขเฉพาะในการเก็บรักษา ทั้งหมดสำหรับสัตว์ปีกทั่วไป:

• เล้าไก่ (อุ่นถ้าจำเป็น) พร้อมคอนและรังสะอาด
• มีรั้วกั้นสำหรับเดิน ควรมีหญ้า
• ใช้น้ำสะอาดถาวรฟรี;
• สมดุลสองมื้อต่อวัน

พันธุ์ตกแต่งก็ไม่ต้องการเนื้อหาของเงื่อนไขพิเศษ มีเพียงบางสายพันธุ์ (เช่น นกฟีนิกซ์ - เนื่องจากหางยาวมาก) เท่านั้นที่ต้องดูแลเอาใจใส่มากขึ้น

การจำแนก

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ทำงานมายาวนานและความสามารถในการเปลี่ยนแปลงของนกได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ วันนี้คุณสามารถเห็นความหลากหลายของสายพันธุ์ที่น่าทึ่งตั้งแต่ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักเพียง 300 กรัม (Malaysian serama) จนถึงขนาดใหญ่ 7 กิโลกรัม (ยักษ์เจอร์ซีย์) สีของขนนก โครงสร้าง ความยาว รูปร่างและขนาดของยอด โครงสร้างของร่างกาย ผลผลิตของเนื้อ การผลิตไข่ ความยาวขา ฯลฯ - คุณลักษณะทั้งหมดเหล่านี้แยกแยะสายพันธุ์ออกจากกัน

ไก่สายเลือด (ภาพในข้อความ) จำแนกตามตัวบ่งชี้หลายประการ ทิศทางหลักคือผลผลิต:

• ไข่;
• เนื้อและไข่;
• เนื้อ;
• ไฟท์ติ้ง;
• ตกแต่ง;
• เสียงดัง (หมวดหมู่ที่ค่อนข้างใหม่)

ไข่

กลุ่มนี้ดูช้ากว่ากลุ่มอื่นเล็กน้อย เพราะในสภาพการทำฟาร์มแบบโบราณ การดูแลนกที่มีความเชี่ยวชาญสูงนั้นไม่เหมาะสม ลักษณะเด่นของสายพันธุ์ไข่คือ:

• น้ำหนักเบา - ประมาณ 2.5 กก.
• ตัวเหมือนไก่ป่า;
• precocity;
• สัญชาตญาณการครุ่นคิดที่อ่อนแอ;
• ขนหนาแน่น;
• เปลือกสีขาว;
• โครงกระดูกเบา;
• ผลิตไข่ - 200-300 ฟองต่อปี
• ไก่น้ำหนักแรกเกิด 30-35 กรัม;
• หวีที่พัฒนาอย่างดี ปกติจะ foliate ตั้งตรง ไม่เกิน 7 ฟัน

อ้วนขึ้นยาก น้ำหนักไม่ขึ้น คล่องตัวมาก มวลกล้ามเนื้อตอนฆ่ามีน้อย ไก่หนุ่มเริ่มเร่งรีบเมื่ออายุ 125 วัน ไข่ไก่พันธุ์แท้ที่วางไข่ครั้งแรกมีน้ำหนักภายใน 50 กรัมเมื่ออายุ 12 เดือนขึ้นไปถึง 65 กรัม การผลิตไข่มีความผันผวนระหว่าง 200-250 ตัว ฟาร์มเพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดมีไข่ 220-250 ฟอง และมีสถิติอยู่ที่ 365 ตัวต่อปี การผลิตไข่ในเชิงอุตสาหกรรมเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นเวลา 17-18 เดือน ไก่พันธุ์ดีที่มีคุณค่าโดยเฉพาะไก่โต้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี

การผลิตไข่เป็นตัวบ่งชี้หลักในการผลิตไข่ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: สภาพแวดล้อมภายนอก, การให้อาหาร, เงื่อนไขการกักขัง, คุณสมบัติทางพันธุกรรม อัตราการถ่ายทอดทางพันธุกรรมอยู่ที่ 20-25%

พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด: Leghorn, Andalusian Blue, Loman Brown, Highsec White, Highsec Brown, Minorca, Italian Partridge, Hamburger, Russian White

เนื้อ

เนื้อไก่พันธุ์แท้มีลักษณะการเคลื่อนไหวต่ำ น้ำหนักตัวมาก พฤติกรรมวางเฉย ลักษณะ:

• น้ำหนักตัวไม่เกิน 7 กก.
• โครงสร้างไม่สมส่วน อกกว้าง กะทัดรัด จัดวางในแนวนอน
• ขนหลวม;
• เริ่มเร่งที่ 180-210 วัน
• ผลิตไข่ได้ถึง 150 ชิ้น;
• มวลไข่ - มากถึง 70 g;
• สัญชาตญาณการฟักตัวที่ดี

ลูกสัตว์ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี ค่าอาหารต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัมเฉลี่ย 1.59-1.75 กก. ข้ามตามสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์เนื้อสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 2.5 กก. ภายในหนึ่งเดือนครึ่ง ฟาร์มสัตว์ปีกอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเนื้อสัตว์จะเลี้ยงไก่ลูกผสม การดูแลสัตว์ปีกให้อยู่ในสภาพที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์

พันธุ์เนื้อทั่วไป: White Cornish, Brahma, Sussek, Faverolle, White Plymouth Rock, Cochin, Langash

เนื้อและไข่

สายพันธุ์นี้แพร่หลายมากที่สุดเนื่องจากมีความเก่งกาจ - การผลิตไข่ที่ดีรวมกับน้ำหนักตัวที่เหมาะสม ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของไข่และเนื้อ โดยการผสมพันธุ์ต่อไป "ในตัวเอง" ลักษณะพันธุ์:

• น้ำหนักตัวไม่เกิน 4 กก.
• ผลิตไข่ได้ถึง 200 ชิ้น;
• น้ำหนักไข่ - 55-70 กรัม;
• สีเปลือกจากกวางเป็นสีน้ำตาล
• สัญชาตญาณการฟักตัวแสดงออก;
• เร่งในฤดูหนาวและทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าไข่สายพันธุ์
• วางครั้งแรกใน 150-180 วัน;
• ความน่ากินของเนื้อสูง

พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ ออสตราโลป, มอสโกไวท์, ออร์พิงตัน, นิวแฮมป์เชียร์, คูชินสกี้จูบิลี่, โรดไอแลนด์

ตกแต่ง

นกตกแต่งคือของตกแต่งฟาร์มจริงๆ ขนาดเล็ก ลวดลายสีที่เป็นเอกลักษณ์ หรือคุณภาพของขนนกล้วนแล้วแต่มีแนวโน้มที่ไก่จะกลายพันธุ์ มันนำไปสู่ทิศทางที่แยกจากกันของการเพาะพันธุ์นก พันธุ์ตกแต่งมี "บรรพบุรุษ" ในบรรดาสายพันธุ์ในครัวเรือนทั่วไป ซึ่งมักจะเป็นพันธุ์ที่เล็กกว่า (kokhinhinคนแคระ).

คนประดับอย่าเอาไข่และเนื้อมามาก จุดประสงค์หลักของพวกเขาคือการทำให้เจ้าของพอใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขา ในหลายประเทศ ไก่เหล่านี้เป็นสัตว์เลี้ยง มีการจัดนิทรรศการและงานแสดงสินค้าระหว่างพวกเขาและกำหนดตัวแทนที่สวยที่สุดของสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม นอกจากความสวยงามแล้ว คุณยังสามารถหาไข่จากพวกมันได้ และซากที่มีน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. ก็ค่อนข้างเหมาะกับโต๊ะที่บ้าน

ที่มีชื่อเสียงที่สุด: คนแคระ wyandot, หยิก, ไหม, พาดัว, ดัตช์หงอนขาวดำ, เบนแทม, ทะเลไบรท์

สู้

ต่อสู้ไก่พันธุ์แท้เป็นตัวแทนของกลุ่มที่เก่าแก่ที่สุด ลักษณะ "มืออาชีพ" ของการใช้ไก่โต้ง (ผู้ชายเท่านั้นที่เข้าร่วมการต่อสู้) สะท้อนให้เห็นในรูปลักษณ์ของพวกเขา:

• ขาแข็งแรงยาว
• ชุดตัวสูงเกือบแนวตั้ง (บางคนสูงถึง 90 ซม.);
• ชุดขากว้าง;
• กระดูกเบา;
• อารมณ์ร่าเริง อวดดี;
• จงอยปากแข็งแรง
• พัฒนากล้ามเนื้อ;
• ทนทานเป็นพิเศษ
• เดือยอันทรงพลัง

ขุนตัวแทนของสายพันธุ์ต่อสู้เพื่อเนื้อไม่มีประโยชน์ มีชีวิตชีวาเกินไปและเคลื่อนไหวตามธรรมชาติจะไม่ยอมให้เนื้อ "ทำงาน" การผลิตไข่มีน้อย - โดยปกติหนึ่งฟองต่อสัปดาห์ นอกจากจุดประสงค์โดยตรงแล้ว - การต่อสู้ (สิ่งนี้ใช้ได้กับประเทศในเอเชียมากกว่า) พวกมันยังเติบโตเป็นนกประดับ

สายพันธุ์ต่อสู้ยอดนิยม: Kulangi, มาเลย์, อินเดียนบลูและแบล็ค, อังกฤษไฟท์ติ้ง, อาซิล, มอสโกสู้ๆ

วอยซ์

Golosistye ถูกแยกออกเป็นกลุ่มแยกต่างหากเมื่อไม่นานมานี้ จนถึงตอนนี้มีเพียงหนึ่งสายพันธุ์ - Yurlov เปล่งเสียงดัง ไก่พันธุ์ดีเหล่านี้มีการผลิตไข่ที่ดีเยี่ยมถึง 160 ฟองน้ำหนัก 90 กรัมเปลือกมีความแข็งแรงสีน้ำตาล ตัวผู้ถึง 4.5 กก. ไก่ - 4 กก. รสชาติดีของเนื้อ สายพันธุ์สากล (ก่อนหน้านี้เรียกว่ากลุ่มเนื้อและไข่) เป็นที่นิยมของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกสมัครเล่น ชื่นชมไม่เพียงแต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการร้องเพลงไก่แจ้ที่สวยงามด้วย

ตัวเลือก

ในประวัติศาสตร์มนุษยชาติทั้งหมด มีการผสมพันธุ์มาเกือบ 1,000 สายพันธุ์ มากกว่าในสาขาอื่นๆ ของการเลี้ยงสัตว์ น่าเสียดายที่มี 32 ตัวที่สูญหายไปตลอดกาล อีก 286 ตัวใกล้จะสูญพันธุ์ ในบรรดาสายพันธุ์สมัยใหม่นั้นพบได้ทั่วไป โดยมีปศุสัตว์หลายล้านตัว (โรดไอแลนด์ รัฐนิวแฮมป์เชียร์) มีสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ โดยมีจำนวนเพียง 15,000 ตัว (ไก่ไหมจีน)

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไก่พันธุ์ดีหวงแหนและเพิ่มความหลากหลายของสายพันธุ์ นกเป็นแหล่งอาหาร ของสะสม งานอดิเรก สัตว์เลี้ยง (พันธุ์เล็กเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์)