รูปแบบร้านค้าหลักคืออะไร

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ในบทความเราจะพูดถึงรูปแบบร้านค้าและความแตกต่าง นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าร้านค้าปลีกในรัสเซียมีความเฉพาะเจาะจงอย่างไร

สถานะการค้าปลีกปัจจุบัน

การค้าปลีกมีความสำคัญมากขึ้นในทุกวันนี้ เชื่อมโยงกระบวนการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคเข้าด้วยกันเป็นชุดเดียว การค้าในปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่สำคัญ จำนวนตลาดที่จัดโดยธรรมชาติลดลงอย่างมาก ห่วงโซ่การค้าปลีกมีขนาดใหญ่ขึ้นและการแข่งขันระหว่างกันก็ทวีความรุนแรงขึ้น ปัจจุบัน มูลค่าการค้าขายปลีกเกิดขึ้นจากองค์กรการค้าเป็นหลัก เช่นเดียวกับผู้ประกอบการรายย่อยที่ดำเนินกิจกรรมภายในเครือข่ายที่อยู่กับที่

ร้านค้าที่เผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจะนำเสนอสินค้าและบริการใหม่ทั้งหมด จนถึงปัจจุบัน สถานะของตลาดมีลักษณะเป็นโครงสร้างที่เข้มงวด นอกจากนี้ รูปแบบร้านค้าใหม่กำลังเกิดขึ้น การพัฒนาการค้ามีลักษณะการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในรูปแบบของบริการและวิธีการขาย ในเรื่องนี้ การจำแนกประเภท "โซเวียต" ไม่ได้สะท้อนให้เห็นอีกต่อไปล้ำสมัย

เกณฑ์การจำแนก

การแบ่งผู้ประกอบการค้าปลีก ไม่เพียงแต่ตามประเภทและประเภทเท่านั้น แต่ควรแบ่งตามรูปแบบด้วย เกณฑ์การจัดประเภทในกรณีนี้มีดังนี้:

• ช่วง;
• พื้นที่;
• ราคา;
• แบบฟอร์มบริการซื้อขาย;
• บรรยากาศ;
• ที่ตั้ง;
• กลุ่มเป้าหมายผู้บริโภค;
• โปรโมชั่น

รูปแบบร้านขายอาหารหลัก

ในรัสเซียวันนี้มีร้านค้า 5 รูปแบบหลักที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์อาหาร:

• ร้านสะดวกซื้อ;
• ส่วนลด;
• ร้านค้า-คลังสินค้า;
• ซูเปอร์มาร์เก็ต;
• ไฮเปอร์มาร์เก็ต

มาดูทีละอย่างกัน

ไฮเปอร์มาร์เก็ต

คุณทราบความแตกต่างระหว่างไฮเปอร์มาร์เก็ตกับซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? หลายคนไม่สามารถระบุได้ว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา รูปแบบของร้านค้าปลีกเหล่านี้แตกต่างกันในแง่ของพื้นที่และการแบ่งประเภท

ไฮเปอร์มาร์เก็ตคือร้านที่ใหญ่กว่าซูเปอร์มาร์เก็ต พื้นที่ของมันคืออย่างน้อย 10,000 ตารางเมตร ม. ม. นอกจากนี้ยังแตกต่างจากซูเปอร์มาร์เก็ตในการขยายสินค้าซึ่งมีตั้งแต่ 40 ถึง 150,000 รายการ

มีพื้นที่จอดรถขนาดใหญ่สำหรับลูกค้าตั้งแต่หนึ่งแห่งขึ้นไป สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ซื้อมักมาที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตด้วยรถยนต์ ในร้านค้าเหล่านี้ซึ่งแตกต่างจากรูปแบบอื่น ๆ คุณต้องให้ความสำคัญกับความสะดวกสบายเป็นอย่างมากอยู่ในนั้นเป็นเวลานาน ต้องมีห้องน้ำ สถานที่จัดเลี้ยง สนามเด็กเล่น พื้นที่บรรจุอาหาร พื้นที่นันทนาการ ฯลฯ

ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ

พื้นที่ซูเปอร์มาร์เก็ต - ตั้งแต่ 2 ถึง 5 พันตารางเมตร ม. รูปแบบนี้บ่งบอกถึงห้องกว้าง ติดถนน ทำเลสะดวกของร้านค้า บรรยากาศสบาย ๆ การออกแบบตกแต่งภายในที่สวยงาม การแบ่งประเภท - จาก 4 ถึง 20,000 รายการ

ไฮเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าโกดังทำงานในระบบเศรษฐกิจและตลาดระดับกลาง เมื่อเทียบกับซูเปอร์มาร์เก็ต พวกเขามีความเป็นประชาธิปไตยมากกว่า ซุปเปอร์มาร์เก็ตราคาประหยัดแบ่งออกเป็นหมวดหมู่แยกตามราคา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยร้านสะดวกซื้อ - รูปแบบใหม่ ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก ขยายเวลาเปิดทำการ และจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคในจำนวนจำกัด

โกดังเก็บ

คลังสินค้ามักจะเปิดโดยบริษัทค้าส่งที่สามารถซื้อสินค้าจำนวนมากได้ในราคาส่วนลดจากผู้ผลิตหรือซัพพลายเออร์อื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถจัดโดยบริษัทที่เป็นผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เฉพาะ ปัจจุบันส่วนแบ่งการค้าส่งลดลงทุกปี ผู้ผลิตหลายรายทำงานโดยตรงกับผู้ค้าปลีก โกดังเก็บสินค้าในกรณีนี้เป็นขั้นตอน "ช่วงเปลี่ยนผ่าน" ที่ดีจากการขายส่งเป็นขายปลีก

รูปแบบนี้เกิดขึ้นในปี 1960 ในตอนแรกลูกค้าของร้านค้าดังกล่าวคือตัวแทนธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมที่สนใจซื้อสินค้าจำนวนน้อยในราคาต่ำ รูปแบบนี้กำหนดอย่างแม่นยำโดยกลุ่มผู้ซื้อ ไม่ใช่ตามปริมาณการขาย หมายถึงการชำระเงินสำหรับการซื้อด้วยเงินสดแล้วลูกค้าจะนำสินค้าไปเอง เงินสดและการรับของช่วยให้ร้านค้าเหล่านี้เพิ่มการหมุนเวียนของสินค้าคงคลังในขณะที่ลดต้นทุนการดำเนินงาน

ส่วนลด

เมื่อพูดถึงส่วนลด ควรสังเกตว่าพวกเขาไม่เพียงดึงดูดผู้ซื้อที่มีรายได้ต่ำเท่านั้น พวกเขาเข้าเยี่ยมชมโดยผู้บริโภคที่มีรายได้เฉลี่ยและสูง ดังนั้น discounters จะปรับให้เข้ากับความต้องการของผู้ซื้อ

ตามที่คุณจำได้ รูปแบบร้านค้าจะแยกความแตกต่างตามพื้นที่ การแบ่งประเภท ราคาของสินค้า และเกณฑ์อื่นๆ สำหรับส่วนลดพื้นที่ของพวกเขามีตั้งแต่ 500 ถึง 1.5 พันตารางเมตร ม. ช่วงของสินค้าค่อนข้างแคบไม่มีบริการเพิ่มเติม ไม่มีการออกแบบตกแต่งภายใน ยกเว้นการออกแบบเครือข่ายองค์กรและข้อมูลผู้บริโภค

ร้านเหล่านี้ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยซึ่งคาดว่านักท่องเที่ยวอาจไม่มีพาหนะเป็นของตัวเอง ส่วนลดจำนวนเล็กน้อยที่ออกแบบมาสำหรับเจ้าของรถตั้งอยู่ที่สี่แยกของทางหลวงสายหลัก ซึ่งมักจะอยู่ในเมือง

ความพิเศษของร้านค้าในรัสเซีย

รูปแบบร้านค้าใหม่ที่ระบุไว้ข้างต้นผสมผสานการใช้วิธีการทางการตลาดและการค้าดังต่อไปนี้: การบริการตนเองของผู้บริโภค, แบบผสมการแบ่งประเภทเครือข่าย ในขณะเดียวกัน องค์กรของรัสเซียที่ทำงานภายใต้กรอบการทำงานก็มีคุณสมบัติหลายประการ บริษัทที่ดำเนินงานในรูปแบบของไฮเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ปฏิบัติตามมาตรฐานตะวันตก อย่างไรก็ตาม หลักการทำงานของส่วนลดรัสเซีย ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ มีความเฉพาะเจาะจงของตนเอง ไม่เป็นไปตามมาตรฐานรูปแบบที่นำไปใช้ในต่างประเทศ สิ่งนี้ใช้กับนโยบายการกำหนดราคาเป็นหลัก

ตัวอย่างเช่น ร้านสะดวกซื้อตะวันตกตั้งราคาสินค้าไว้สูง เนื่องจากร้านค้าเหล่านี้มีทำเลที่สะดวกสบายซึ่งถือเป็นบริการ รูปแบบ "ที่บ้าน" ที่ใช้ในรัสเซียค่อนข้างแตกต่างออกไป ความเฉพาะเจาะจงอยู่ที่ระดับราคาของร้านนี้สอดคล้องกับกำลังซื้อของผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ที่ตั้งอยู่

รูปแบบร้านเสื้อผ้า

ตลาด ห้างสรรพสินค้า ศาลา - แนวคิดที่ชาวรัสเซียทุกคนกำหนดได้ รูปแบบของร้านเสื้อผ้าเล็กๆ ที่ออกแบบมาสำหรับผู้ซื้อที่มีรายได้เฉลี่ยหรือรายได้ต่ำ นั้นเป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับเราเช่นกัน อย่างไรก็ตาม วันนี้มีคำศัพท์ใหม่ๆ ที่แสดงถึงประเภทของพื้นที่ค้าปลีกเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เราขอเชิญคุณพิจารณารูปแบบของร้านเสื้อผ้าที่เพิ่งเกิดขึ้นในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้

บูติก

บูติคเป็นคำภาษาฝรั่งเศส นี่คือชื่อร้านเล็กๆ ที่ขายสินค้าราคาแพงและทันสมัย บูติก - ร้านค้าที่จำหน่ายเสื้อผ้าสุดพิเศษรวมถึงเครื่องประดับ. กลุ่มผลิตภัณฑ์อาจรวมถึงเสื้อผ้าจากหลายยี่ห้อ แต่ไม่จำเป็น บูติกแห่งนี้ยังสามารถเป็นร้านจำหน่ายสินค้าแฟชั่นชื่อดังอย่างเป็นทางการได้อีกด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันสามารถเป็นได้ทั้งแบบหลายยี่ห้อหรือแบบโมโน

คำนี้ในอุตสาหกรรมแฟชั่นสมัยใหม่เรียกอีกอย่างว่าร้านขายเสื้อผ้าราคาแพงและทันสมัยซึ่งโดดเด่นด้วยบริการระดับสูง การออกแบบเฉพาะของสถานที่ การเลือกสรรสินค้า เอกลักษณ์องค์กรที่สดใสและมี กลุ่มเป้าหมายเฉพาะ (ชายและหญิงที่มีรายได้เฉลี่ยและระดับสูง)

โชว์รูม

โชว์รูมเป็นคำที่แปลว่า "โชว์รูม" ในภาษาอังกฤษ รูปแบบของร้านค้านี้เป็นห้องที่มีโชว์รูมซึ่งแสดงตัวอย่างคอลเลกชันของแบรนด์ต่างๆ บริษัทที่ไม่ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนเองในโชว์รูมจะระบุที่อยู่ของผู้จัดจำหน่ายและข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าเท่านั้น ในโชว์รูมของบริษัทที่จำหน่ายสินค้ามีโอกาสที่จะซื้อสินค้าจำนวนมาก

ในประเทศของเรา ร้านค้าเหล่านี้หลายแห่งจัดให้มีการขายตัวอย่างเสื้อผ้าที่นำเสนอในนั้น นอกจากนี้ยังสามารถนำรองเท้า เสื้อผ้า และเครื่องประดับจากต่างประเทศที่ไม่มีขายในตลาดรัสเซียมาเป็นพิเศษได้อีกด้วย พวกเขาขายสิ่งเหล่านี้ใน "ไซต์สาธิต" ซึ่งขัดแย้งกับรูปแบบของโชว์รูมทั่วโลก

ร้านคอนเซปต์

รูปแบบร้านค้าใหม่ทั้งหมดกำลังทยอยเจาะประเทศของเรา หนึ่งในนั้นคือร้านแนวคิด ในการแปลจากภาษาอังกฤษคำนี้หมายถึง "multifunctional store" ร้านค้าเหล่านี้ยังไม่เป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา แต่ร้านแนวคิดมีอยู่ทั่วไปในยุโรป คำนี้มีต้นกำเนิดในปลายทศวรรษ 1990 ตอนนั้นเองที่มีการคิดค้นวิธีการใหม่ในการจัดระเบียบร้านบูติกหลายแบรนด์ แนวคิดหลักคือการนำเสนอ "ไลฟ์สไตล์" ราคาแพงให้กับผู้เข้าชม

สินค้าที่ขายในร้านคอนเซปต์มักจะต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ก็รวมเป็นหนึ่งด้วยแนวคิดบางอย่าง (แนวคิด) ร้านนี้ควรสร้างบรรยากาศและพื้นที่พิเศษที่ช่วยถ่ายทอดมุมมองโลกทัศน์ให้กับผู้ซื้อ ร้านค้าแนวความคิดแบบคลาสสิกมีเฉพาะสินค้าหายากและรุ่นลิมิเต็ด แต่ตอบสนองผู้บริโภคทุกระดับรายได้

ปัจจุบันรูปแบบร้านค้าเหล่านี้และรูปแบบอื่นๆ กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ รัสเซียค่อยๆ ซึมซับประสบการณ์ของรัฐตะวันตก ที่ซึ่งการค้ายังคงมีการจัดการที่ดีกว่าในประเทศของเรา รูปแบบร้านค้าต่างประเทศ ประเภทและประเภทที่มีอยู่แล้วในอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียตมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จะต้องสันนิษฐานว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่รอคอยผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราในอนาคต