เนื้อฟาร์ม: คำอธิบาย การผลิต ประเภท
เนื้อฟาร์ม: คำอธิบาย การผลิต ประเภท

วีดีโอ: เนื้อฟาร์ม: คำอธิบาย การผลิต ประเภท

วีดีโอ: เนื้อฟาร์ม: คำอธิบาย การผลิต ประเภท
วีดีโอ: #พระราชินีสุทิดา เจอเพื่อน☺️✨ 2024, พฤศจิกายน
Anonim

การคว่ำบาตรของสหภาพยุโรปทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นำเข้าคุณภาพต่ำในตลาดรัสเซียมีน้อยลงมาก อย่างไรก็ตาม แม้กระทั่งตอนนี้ ของปลอมที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็ยังพบเห็นได้ทั่วไปตามชั้นวางในร้านค้า ท้ายที่สุด เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลี้ยงการเกษตรในประเทศ ซึ่งลดลงอย่างสมบูรณ์ในช่วงหลายปีของการซื้อผลิตภัณฑ์นำเข้า ในเวลาเพียงไม่กี่ปี นั่นคือเหตุผลที่เนื้อสัตว์ที่อัดแน่นไปด้วยฮอร์โมนยังคงเข้าสู่ตลาดรัสเซีย หลีกเลี่ยงการคว่ำบาตรโดยส่วนใหญ่ผ่านประเทศโลกที่สาม

ในการแสวงหาผลกำไรชั่วขณะ เทคโนโลยีที่จัดตั้งขึ้นสำหรับการเลี้ยงสัตว์ก็ถูกละเมิดโดยผู้ผลิตทางการเกษตรในประเทศจำนวนมากเช่นกัน ดังนั้นเมื่อซื้อเนื้อสัตว์ในร้านค้าหรือแม้แต่ในตลาดก็ควรระมัดระวังอย่างยิ่ง

เนื้อฟาร์ม
เนื้อฟาร์ม

วิธีแยกแยะผลิตภัณฑ์ฟาร์มจากของปลอม

เพื่อไม่ให้ซื้อของปลอมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเมื่อเลือกเนื้อสัตว์ก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของมันอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์คุณภาพจากธรรมชาติมีลักษณะดังต่อไปนี้:

  1. ตัดเรียบและแห้ง. แยกแยะเนื้อฟาร์มจากของปลอมเช่นโดยการทำให้เปียกด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดเล็กน้อย หากสินค้ามีคุณภาพสูง แทบไม่มีรอยใดๆ
  2. น้ำผลไม้จากการตัดสดบนชิ้นเนื้อธรรมชาติมีความชัดเจนเป็นพิเศษและในปริมาณที่น้อยมาก
  3. ชั้นไขมันในผลิตภัณฑ์คุณภาพเป็นสีขาวมุก สีเหลืองบ่งบอกว่าสัตว์นั้นน่าจะแก่หรือป่วยมากที่สุด
  4. หมูคุณภาพมักเป็นสีชมพูอ่อนๆ และเนื้อเป็นสีแดงราสเบอร์รี่ ไม่ซีดเกินไปและไม่สว่างเกินไป สัตว์ปีกในฟาร์มสามารถแยกแยะจากสัตว์ปีกทั่วไปได้ด้วยเฉดสีที่เข้มกว่าเล็กน้อย

เนื้อฟาร์ม
เนื้อฟาร์ม

ผลิตภัณฑ์หลังการอบชุบ

อาหารที่ทำจากเนื้อฟาร์มที่ได้จากการเลี้ยงสัตว์ด้วยเทคโนโลยีดั้งเดิมมีรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ สตูว์เนื้อวัว เนื้อทอดและซุปปลอมไม่สามารถอวดคุณสมบัติดังกล่าวได้อย่างแน่นอน เหนือสิ่งอื่นใดเมื่อปรุงอาหารหรือทอด เนื้อในฟาร์มแทบไม่ลดน้ำหนัก ของปลอมหลังการอบชุบด้วยความร้อนแล้ว มักจะลดปริมาณลงได้สองถึงสามครั้ง

พันธุ์

เนื้อวัวในประเทศของเราอาจเป็นเนื้อฟาร์มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หมูยังขายในร้านค้าเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากสองพันธุ์ที่พบมากที่สุดในตลาดร้านขายของชำสมัยใหม่แล้ว ยังมีเนื้อในฟาร์มเช่น:

  1. กระต่าย. เพราะมุมมองนี้คือไม่นิยมในประเทศเรามากนักเพราะไม่มีการส่งของจากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก ดังนั้นโดยส่วนใหญ่แล้วมันเป็นฟาร์มและเป็นธรรมชาติ
  2. แกะ. บางคนเชื่อว่าถ้าเนื้อดังกล่าวไม่มีกลิ่นเฉพาะแสดงว่าเป็นของปลอม อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด แกะหลายสายพันธุ์ที่นำเข้ามาในประเทศของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าเนื้อของพวกมันไม่มีกลิ่นเหมือนแกะเลย ดังนั้นเมื่อต้องเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เช่นเดียวกับเนื้อวัวหรือเนื้อหมู อย่างแรกเลย คุณควรให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของมัน

  3. เนื้อสัตว์ปีก. ผลิตภัณฑ์ทั้งในประเทศและนำเข้าของพันธุ์นี้มักเป็นของปลอม ส่วนแบ่งของสิงโตของฮอร์โมนเป็ด ไก่ และเนื้อห่านนั้นจำหน่ายให้กับตลาดโดยฟาร์มสัตว์ปีกขนาดใหญ่ของรัสเซีย แน่นอนว่าขานำเข้าที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
เนื้อฟาร์มพร้อมส่ง
เนื้อฟาร์มพร้อมส่ง

สิ่งที่คุณควรรู้

ผู้ซื้อในรัสเซียวันนี้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกเนื้อวัว มีเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพน้อยมากในตลาดภายในประเทศในยุคของเรา ความจริงก็คือสำหรับการเติบโตเช่นนกตัวเดียวกันนั้นใช้เวลาไม่นานมากนัก - เพียงประมาณหกเดือนเท่านั้น เพื่อให้ได้เนื้อหมูคุณภาพสูง ชาวนาต้องใช้เวลา 11-12 เดือน ในทางกลับกัน โคจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจากการเชือดโดยส่วนใหญ่ไม่เร็วกว่า 2.5 ปี ดังนั้นฟาร์มในประเทศใหม่จึงจัดระเบียบหลังจากการคว่ำบาตรมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกวัวและโคพวกเขาเพียงแค่ไม่มีเวลาเติมตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ประเภทรีวิวเนื้อฟาร์ม
ประเภทรีวิวเนื้อฟาร์ม

วิธีทำเนื้อจากธรรมชาติ: feed

การพัฒนาอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการที่จัดตั้งฟาร์มควรดูแลอย่างแน่นอน เนื้อสัตว์ในสัตว์และสัตว์ปีกสามารถมีคุณภาพสูงได้ก็ต่อเมื่อใช้อาหารจากธรรมชาติที่ดีเท่านั้น เช่น

  • ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอื่นๆ
  • พืชหัว (ส่วนใหญ่เป็นบีทรูทอาหารสัตว์ แต่ยังรวมถึงรูตาบากัส มันฝรั่ง แครอท ฯลฯ);
  • ทุ่งหญ้า หญ้าแห้ง (สำหรับโคและโคตัวเล็ก) หญ้าหมัก ฯลฯ

ในฐานะสารเติมแต่งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อในฟาร์ม จะใช้เฉพาะวิตามิน ยีสต์ของขนมปัง และส่วนผสมที่มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ (แคลเซียมเป็นหลัก) เท่านั้นที่ใช้ในฟาร์มที่เป็นแบบอย่าง ในกรณีนี้ การเตรียมฮอร์โมนที่ช่วยลดเวลาสำหรับสัตว์ที่จะเพิ่มน้ำหนักในการฆ่าได้สองถึงสามครั้ง รวมทั้งอาหารเสริมเคมีอันตรายต่างๆ จะไม่ถูกนำมาใช้ในกรณีนี้

เนื้อสัตว์ปีกในฟาร์ม
เนื้อสัตว์ปีกในฟาร์ม

แน่นอนว่าเนื้อฟาร์มที่ได้รับในลักษณะนี้ได้รับการวิจารณ์ที่ดีมากจากผู้บริโภค ประเภทของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังกล่าวอาจแตกต่างกัน แต่สิ่งหนึ่งที่รวมพวกเขาไว้ - อาหารที่ปรุงจากพวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและในขณะเดียวกันก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

นอกจากการให้อาหารที่ไม่เหมาะสมแล้ว อะไรอีกที่ส่งผลเสียต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์ได้

ชาวนาบางคนรวมทั้งคนในบ้าน เหนือสิ่งอื่นใด เมื่อเลี้ยงสัตว์และสัตว์ปีก พวกเขาใช้ยาประเภทต่างๆ ในทางที่ผิดอย่างมาก ส่วนใหญ่มาจากกลุ่มยาปฏิชีวนะ วัวและสุกรที่มีสุขภาพดีได้รับการฉีดเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้เจ็บป่วยเล็กน้อย สิ่งนี้ทำให้ผู้ผลิตทางการเกษตรสามารถประหยัดเงินจำนวนหนึ่งในการให้บริการของสัตวแพทย์ แต่แน่นอนว่าแนวทางนี้ส่งผลให้คุณภาพเนื้อสัตว์ลดลงอย่างมากในที่สุด

เนื้อหมูฟาร์ม
เนื้อหมูฟาร์ม

ที่ในประเทศของเราคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

เนื้อในฟาร์มขายในรัสเซียส่วนใหญ่แน่นอนในตลาดเท่านั้น ที่นี่มักจะขายโดยชาวบ้านที่มาในเมืองในช่วงสุดสัปดาห์ บางครั้งผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน (ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อไก่หรือกระต่าย) สามารถซื้อได้จากชาวเมืองในฤดูร้อน พวกเขาขายเนื้อฟาร์มคุณภาพสูงและร้านค้าเฉพาะที่เป็นของผู้ผลิตทางการเกษตรรายย่อยและขนาดกลาง ราคาเนื้อวัวธรรมชาติในร้านส่วนใหญ่มักจะเริ่มต้นที่ 600 รูเบิลสำหรับเนื้อหมู - จาก 300 รูเบิล

ในเขตเมืองใหญ่ บริษัทตัวกลางบางแห่งขายเนื้อในฟาร์มพร้อมจัดส่ง พนักงานของบริษัทดังกล่าวนำผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดมาที่บ้านของผู้ซื้อโดยตรงจากฟาร์มของพ่อค้าส่วนตัวหรือจากโรงฆ่าสัตว์โดยตรง อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าบริการดังกล่าวค่อนข้างแพง และไม่ใช่ว่าชาวเมืองทุกคนจะสามารถสั่งซื้อได้

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ตะกร้าสกุลเงินคู่ในคำง่ายๆคือ อัตราของตะกร้าสกุลเงินคู่

เพทาย - มันคืออะไร? ลักษณะการใช้หิน

ที่มาของไก่งวง. ตุรกี (นก): photo

เรือบรรทุกเครื่องบินนิวเคลียร์ของรัสเซียและข้อมูลจำเพาะ

ไก่วางไข่มากที่สุด: คำอธิบายลักษณะ

เครื่องหว่านเมล็ดพืช: ภาพรวม ข้อกำหนด ประเภท และคำวิจารณ์

ทำไม Kinder Surprise ถูกแบนในสหรัฐอเมริกา: ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

พื้นผิวพลาสม่า: อุปกรณ์และเทคโนโลยีกระบวนการผลิต

ลักษณะงานของช่าง รายละเอียดงานของหัวหน้าช่าง

ถูกเพิกถอนใบอนุญาตธนาคาร - เงินกู้ในกรณีนี้ต้องทำอย่างไร

ไก่อยู่บ้านนานแค่ไหน? ไก่โต้งมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน? พันธุ์ไก่

ไก่ Livensky: คำอธิบายลักษณะลักษณะคุณลักษณะเฉพาะ

ช่างแต่งหน้า - ใคร? ช่างแต่งหน้ามืออาชีพ: อบรมหลักสูตร

Rokla รถเข็นไฮดรอลิก: คำอธิบาย อุปกรณ์ และประเภท

ภัตตาคาร - นี่ใคร? จะเป็นภัตตาคารได้อย่างไร?