2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
ชาวบ้านจำนวนมากเลี้ยงวัวในฟาร์ม ที่นี่นมเป็นสินค้าร้อน มันถูกซื้อโดยชาวเมืองในฤดูร้อน ชาวเมือง และชาวบ้านคนอื่นๆ ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตนมเพิ่มขึ้น ควรแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานาน: เนยและครีม เพื่อจุดประสงค์นี้ ชาวบ้านจึงใช้เครื่องแยกน้ำนมแบบไฟฟ้า (หรือแบบใช้มือ) ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้
เครื่องแยกในครัวเรือน
ออกแบบมาสำหรับแยกนมที่บ้าน กระบวนการนี้คืออะไร? แปลจากภาษาละตินว่า "การแยก" คือการแยกของเหลวที่มีความหนาแน่นต่างกัน ในกรณีนี้ การแยก หมายถึงการแยกอนุภาค: แสงออกจากหนัก อย่างแรกคือครีมและไขมัน อย่างที่สองคือน้ำหรือนมพร่องมันเนย นี่คือวิธีทำครีมและเนย
นมเป็นของเน่าเสียง่าย มักจะจำเป็นต้องแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรับผลิตภัณฑ์นมใหม่ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เครื่องแยกไฟฟ้าในครัวเรือน
ตัวคั่นหลากหลาย
เครื่องใช้ในบ้านเหล่านี้แตกต่างกันในด้านประสิทธิภาพ ความจุ กำลัง และพารามิเตอร์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่ข้อแตกต่างที่สำคัญคือมีเครื่องแยกแบบแมนนวลและแบบไฟฟ้า ในประเทศของเรามีการใช้ทั้งสองประเภทเรียบร้อยแล้ว มีค่าต่างกันเล็กน้อย แต่เครื่องแยกไฟฟ้าซึ่งราคายังไม่เป็นเกณฑ์ในการเลือกใช้สะดวกกว่ามาก
หลักการทำงาน
ก่อนอื่น ต้องเปิดอุปกรณ์: ดรัมเริ่มหมุน นมถูกเทลงในชามซึ่งต้องขอบคุณ faucet และ float chamber เข้าสู่ถังซัก มีแจกใส่จาน
เนื่องจากการกระทำของแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง ครีมมาที่จุดกึ่งกลางเป็นไฟแช็ก ลอยขึ้นและเข้าไปในช่องรับครีม นมพร่องมันเนยจะหนักกว่า มันลอกออกและปล่อยผ่านช่องว่างที่เหมาะสมในเครื่องรับ สิ่งปนเปื้อนที่มีแหล่งกำเนิดทางกลจะถูกลบออกเป็นระยะ: เพียงพอที่จะล้างชิ้นส่วนด้วยน้ำ
เลือกเครื่องแยกไฟฟ้าอย่างไรให้เหมาะสม
เมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือน คุณควรอ่านข้อกำหนดทางเทคนิค ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับตัวบ่งชี้ราคา ปริมาตรของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่านมจะเป็นของวัวหรือแพะ มันสำคัญมากที่กลองจะผลิตได้กี่รอบต่อนาทีและวัสดุอะไรชิ้นส่วนภายในเสร็จเรียบร้อย
ไม่ต้องคิดมากเรื่องความเร็วรอบของถังปั่นนมวัว อุปกรณ์เกือบทั้งหมดมีอยู่ภายในแปดถึงหนึ่งหมื่นสองพันรอบต่อนาที แต่หลายคนชอบนมแพะซึ่งต้องใช้เครื่องแยกความเร็วสูงในการประมวลผล
เมื่อซื้อเครื่องแยกนมแบบไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำชิ้นส่วนภายในของอุปกรณ์ พวกเขาเป็นโลหะ สแตนเลสหรืออลูมิเนียม พลาสติกและไนลอน ชิ้นส่วนสแตนเลสถือว่าใช้งานได้จริงมากกว่า ไม่เกิดออกซิไดซ์ ล้างได้ดี ดูแลไม่ยาก ความคิดเห็นเกือบทั้งหมดพูดถึงเรื่องนี้
ถ้าคุณชอบชิ้นส่วนอลูมิเนียม โปรดจำไว้ว่า: ผงซักฟอกที่เป็นกรดและด่างไม่เหมาะสำหรับพวกเขา ส่วนที่ทำไม่ได้มากที่สุดคือชิ้นส่วนไนลอน เมื่อมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์ เมื่อซื้อเครื่องแยกไฟฟ้า คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายและซื้ออุปกรณ์เพื่อใช้งานได้หลายปี
เมื่อเลือกตัวคั่น คุณไม่ควรละเลยบทวิจารณ์ของลูกค้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ บางคนชอบอุปกรณ์ที่มีตัวเรือนโลหะ และบางรุ่นก็ชอบอุปกรณ์ที่เป็นพลาสติก มีคนรีวิวในเชิงบวกเกี่ยวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนความเร็วสูง และบางคนก็พอใจกับจำนวนรอบเฉลี่ยต่อนาที และอื่นๆ
เครื่องแยกเนยไฟฟ้าในครัวเรือน
อุปกรณ์เหล่านี้มักทำจากโลหะ แม้ว่าจะพบพลาสติกด้วยก็ตาม เครื่องแยกไฟฟ้าประกอบด้วยขวดที่มีฝาปิดแน่น, ใบพัด,ซึ่งเชื่อมต่อกับมอเตอร์ไฟฟ้าและผสมของเหลวภายในซึ่งไม่ได้เทนมลงในถัง แต่เป็นครีมที่ตกตะกอน
สำหรับขั้นตอนการผสม คุณต้องปิดฝาแล้วเปิดเครื่องในเครือข่าย ในตอนท้ายของกระบวนการ ก้อนไขมันจะถูกแยกออกจากของเหลว ซึ่งเมื่อทำการตี ค่อยๆ เริ่มที่จะสูญเสียเปลือกของพวกมันและเกาะติดกันก่อตัวเป็นก้อนน้ำมัน จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออก และวางมวลที่เกิดขึ้นบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
หลังเลิกงานต้องถอดแยกชิ้นส่วนเครื่องแยกไฟฟ้าในครัวเรือน ล้างด้วยน้ำร้อน และเช็ดให้แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าระหว่างการทำงานของเครื่องแยกที่มีถังบรรจุของเหลว จะไม่พลิกหรือเอียงในมุมกว้าง สมมติว่าเอียงได้ถึง 45 ° มิฉะนั้น ของเหลวจากถังอาจเข้าไปในเครื่องยนต์และทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจร แม้ว่าเครื่องแยกไฟฟ้าที่ทันสมัยจะติดตั้งระบบป้องกันก็ตาม
ตัวคั่นด้วยตนเองที่บ้าน
ในการใช้งานอุปกรณ์ด้วยหลักการทำงานแบบแมนนวล คุณต้องใช้ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ คอนเทนเนอร์ไม่ได้บิดด้วยมือพร้อมที่จับพิเศษซึ่งส่งการหมุนผ่านไดรฟ์ ตัวคั่นแบบแมนนวลนั้นส่วนใหญ่จะติดตั้งชามขนาดเล็ก: เพียง 5.5 ลิตร เทนมลงในชามอย่างต่อเนื่องมากถึง 14 ครั้ง มันไม่สะดวก ดังนั้นเจ้าของจำนวนมากจึงซื้อเครื่องใช้ที่มีโถขนาด 12 ลิตร แต่ตัวคั่นดังกล่าวจะหนักกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชามทำจากโลหะ และราคาก็แพงขึ้นเรื่อยๆ
อาจจะดูเหมือนว่าในยุคของเทคโนโลยีขั้นสูงนี่เป็นแนวทางที่ล้าสมัยในการแปรรูปนม แล้วทำไมคนถึงใช้เครื่องมือช่าง? ใช่ เนื่องจากตัวคั่นแบบแมนนวลทำงานโดยไม่มีเครือข่ายไฟฟ้า เมื่อไฟฟ้าดับและในพื้นที่ชนบท เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นบ่อยครั้ง เครื่องแยกแบบใช้มือจะมีประโยชน์มากกว่าที่เคย ความคิดเห็นของผู้บริโภคระบุว่าการซ่อมแซมที่บ้านทำได้ง่ายกว่า มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเครื่องแยกไฟฟ้าซึ่งมีราคาสูงกว่าพันรูเบิล
อุปกรณ์มือถือประมวลผลนมได้มากถึงแปดสิบลิตรในหนึ่งชั่วโมง น้ำหนักของมันเล็กประมาณสามกิโลกรัม ด้วยการออกแบบที่กะทัดรัดและปริมาณที่น้อย ทำให้ง่ายต่อการขนส่งแม้ไม่มียานพาหนะ
ลักษณะทางเทคนิคของตัวคั่น ESB-02
เครื่องแยกไฟฟ้าสำหรับการแปรรูปนมของแบรนด์นี้มีกำลังไฟฟ้า 80 วัตต์ กลองของมันหมุนด้วยความเร็ว 11,000 รอบต่อนาที เครื่องแยกนม 80 ลิตรต่อชั่วโมง เพียง 1-2 นาทีก็จะเข้าสู่โหมดการทำงานและทำงานต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นอุปกรณ์จะต้องปิดเป็นเวลาสิบนาทีแล้วจึงทำงานต่อ
เครื่องแยกชิ้นนี้มีขนาดเล็กและหนักได้ถึงสามกิโลกรัมครึ่ง อัตราส่วนของครีมต่อนมพร่องมันเนยแตกต่างกันไป: ต่ำสุดคือ 1:4 สูงสุดคือ 1:10 โถใส่นมจุผลิตภัณฑ์ได้ 12 ลิตร อย่างไรก็ตาม ตัวคั่นของแบรนด์และผู้ผลิตอื่นๆ อาจมีข้อกำหนดทางเทคนิคที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงลักษณะขึ้นอยู่กับราคาที่แตกต่างกัน
ดังนั้น อุปกรณ์นี้สามารถซื้อได้ในราคา 3153 rubles เครื่องแยกไฟฟ้า Salyut - สำหรับ 4341 rubles "Rotor SP 003-01" - สำหรับ 2677 rubles รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ เนื่องจากมีผู้ผลิตเครื่องแยกจำนวนมาก แต่ตัวคั่นที่ระบุไว้ในบทความได้รับการตอบรับเชิงบวกจากลูกค้าเกี่ยวกับความทนทานและความสะดวก
