เครื่องแยกนมแพะ: ภาพรวม คุณลักษณะ และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

นักโภชนาการกล่าวว่านมแพะมีประโยชน์ ย่อยง่าย และไม่แพ้ง่าย บนชั้นวางของร้านค้าทุกวันนี้ คุณจะพบกับชีสที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ครีมและครีมเปรี้ยวจากนมแพะในซูเปอร์มาร์เก็ตแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แต่ถ้าต้องการ สินค้าดังกล่าวสามารถซื้อได้จากผู้ค้าเอกชน

ชาวสวนและเจ้าของฟาร์มสร้างด้วยอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษที่เรียกว่าเครื่องแยก อุปกรณ์ประเภทนี้มีขนาดเล็กและมีราคาค่อนข้างต่ำ เครื่องแยกนมแพะสามารถใช้ได้หลายแบบและหลายขนาด

มีพันธุ์อะไรบ้าง

แน่นอนว่าสำหรับเจ้าของที่ดินในครัวเรือนที่มี MRS อุปกรณ์ดังกล่าวจะกลายเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ง่ายๆ ตัวแยกต่างๆ ที่มีจุดประสงค์หลักคือการผลิตครีมและครีมเปรี้ยว นอกเหนือจากความสามารถในการผลิตแล้ว ยังสามารถ:

• จำนวนรอบของกลองต่อนาที
• ประเภทขับ;
• ขนาด;
• ขวดนม

ความเร็วกลองของเครื่องแยกที่ทันสมัยมีตั้งแต่ 8000-14000 ต่อนาที ตัวแยกมีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการผลิต 50, 80, 100 และมากกว่า l / h ตามประเภทของไดรฟ์ อุปกรณ์ดังกล่าวอาจเป็นแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า

วิธีเลือกรุ่นที่เหมาะสมที่สุด

เครื่องแยกนมแพะสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าปกติที่เชี่ยวชาญด้านการขายอุปกรณ์สำหรับสวนในบ้านและผ่านทางอินเทอร์เน็ต การเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์มากแค่ไหนในอนาคตเพื่อตีให้เป็นครีม

ตัวอย่างเช่น:

• เจ้าของที่ดินแปลงเล็กๆ จะซื้อเครื่องแยกนมแพะ 3 ลิตร ที่มีความจุ 50 ลิตร/ชม.ก็เพียงพอแล้ว
• สำหรับสวนหลังบ้านขนาดใหญ่หรือฟาร์มขนาดเล็ก ดีกว่าแน่นอน ซื้อรุ่นที่ทรงพลังกว่านี้ - 80 l/h;
• เจ้าของฟาร์มขนาดใหญ่มักจะซื้อเครื่องแยก 100 ลิตร/ชม.

นมแพะนั้นมีความโดดเด่นเหนือสิ่งอื่นใดด้วยปริมาณไขมันสูง ในเรื่องนี้ มันเหนือกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันเกือบทั้งหมด เพื่อให้แยกไขมันออกจากนมได้ดีขึ้นในระหว่างการตี ควรใช้เครื่องแยกที่มีความเร็วอย่างน้อย 1200 ในการแปรรูปนมแพะ

ดูตามประเภทไดรฟ์

บนพื้นฐานนี้ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมีเครื่องแยกนมแพะเพียงสองประเภทเท่านั้นหรือ วัว:

• คู่มือ;
• ไฟฟ้า

อุปกรณ์ประเภทแรกมักจะถูกเลือกโดยเจ้าของฟาร์มขนาดเล็กเท่านั้น ข้อดีของตัวคั่นดังกล่าวรวมถึงความเป็นอิสระด้านพลังงานเป็นหลัก อุปกรณ์ประเภทนี้มีราคาไม่แพงและในแง่ของคุณสมบัติทางเทคนิคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านประสิทธิภาพนั้นแทบไม่แตกต่างจากรุ่นไฟฟ้า

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของตัวคั่นดังกล่าวคือไม่สะดวกในการใช้งาน เพื่อให้ได้ครีมคุณต้องหมุนที่จับของอุปกรณ์ดังกล่าว นั่นคือการแปรรูปนมแพะในกรณีนี้กลายเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างน่าเบื่อ

เครื่องแยกไฟฟ้าใช้งานสะดวกกว่า แต่ควรซื้อโมเดลดังกล่าวโดยเจ้าของฟาร์มซึ่งมีที่ดินตั้งอยู่ในนิคมที่มีแหล่งจ่ายไฟเสถียรเท่านั้น อุปกรณ์ประเภทนี้อาจไม่ทำงาน เช่น มีแรงดันไฟฟ้าต่ำในเครือข่าย ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้คือเครื่องแยกโซเวียตรุ่นเก่าบางรุ่น ทุกวันนี้ อุปกรณ์ที่คล้ายคลึงกันนั้นผลิตขึ้นด้วยมอเตอร์ที่ทนทานต่อแรงดันตกคร่อมและยังมีระบบป้องกันสัญญาณพิเศษอีกด้วย แต่น่าเสียดายที่วันนี้มีตัวแยกขายไม่มากนัก

วัสดุในการผลิต

เครื่องแยกนมแพะสมัยใหม่อาจเป็นพลาสติกหรือโลหะก็ได้ ข้อดีของอุปกรณ์ประเภทล่าสุดคือความแข็งแรงและอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น ตัวแยกพลาสติกแตกแน่นอนเหมือนกันเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามพวกเขายังค่อนข้างถูกกว่าอีกด้วย

แบรนด์ไหนสมควรได้รับคำวิจารณ์ที่ดีที่สุด

แน่นอน เมื่อเลือกตัวคั่น คุณควรสนใจผู้ที่เป็นผู้ผลิตอย่างแน่นอน ที่นิยมมากที่สุดในหมู่เกษตรกรในประเทศและเจ้าของที่ดินในครัวเรือนคืออุปกรณ์ประเภทนี้ ตัวอย่างเช่น แบรนด์ในประเทศเช่น:

• "ชาวนา";
• "ไอริด";
• อูราล

เครื่องแยกสามประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่เกษตรกรในปัจจุบัน พิจารณาจากบทวิจารณ์ที่มีอยู่บนเว็บ อุปกรณ์นี้มีความน่าเชื่อถือและใช้งานง่าย

เครื่องแยก "Farmer ES-01": ลักษณะและบทวิจารณ์

ตามที่เจ้าของบ้านหลายๆ คนบอก รุ่นนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปนมแพะเท่านั้น ตัวคั่นนี้ทำจากพลาสติก ข้อมูลจำเพาะ "Farmer ES-01" มีดังต่อไปนี้:

• ความจุ - 80 l/h;
• ปรับอัตราส่วนของไขมันต่อนมพร่องมันเนย - จาก 1:4 เป็น 1:10;
• rpm - 11000-14500.

ผู้ผลิตโมเดลนี้คือบริษัทในประเทศ "Penzmash" ดรัมของรุ่นนี้ทำมาจากเหล็กสแตนเลสสำหรับใส่อาหารที่มีความทนทานและโดดเด่นด้วยความต้านทานการสึกหรอที่เพิ่มขึ้น

ข้อดีของอุปกรณ์ยี่ห้อนี้ เกษตรกรจำนวนมากและเจ้าของแปลงในครัวเรือนรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าอุปกรณ์เหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานอย่างเข้มข้น บางข้อเสียของเครื่องคัดแยกชาวนาที่ตัดสินโดยรีวิวคือต้นทุนที่ค่อนข้างสูง

ราคาของอุปกรณ์ดังกล่าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับซัพพลายเออร์ในช่วง 3500-4000 รูเบิล บริษัท "Penzmash" ในขณะนี้มีกำลังการผลิตที่ค่อนข้างจริงจัง ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะซื้อเครื่องแยกนมแพะในมอสโกหรือเมืองอื่น ๆ ในประเทศของแบรนด์ Farmer

Separator "Irid": คำอธิบายและบทวิจารณ์

เจ้าของแพะมักใช้รุ่นนี้ทำครีม ความจุของตัวคั่นไอริดคือ 50 ลิตร/ชม. ดรัมรุ่นเข้าสู่โหมดการทำงานใน 15 วินาที มอเตอร์ของอุปกรณ์สามารถพัฒนาได้ 8000-11000 รอบต่อนาที

เพียงผลตอบรับที่ดีเยี่ยมจากเกษตรกร โมเดลนี้ไม่เพียงได้รับความสะดวกในการใช้งานเท่านั้น แต่ยังได้รับความไว้วางใจอีกด้วย ตัวแยกเหล่านี้ผลิตโดยอดีตองค์กรของศูนย์ป้องกัน หนึ่งในคุณสมบัติของพวกเขาคือมอเตอร์ของการออกแบบที่ทันสมัย มอเตอร์ของรุ่นนี้ไม่มีแปรง การออกแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ แต่ยังช่วยให้คุณทำงานได้อย่างราบรื่นที่สุด

ในขณะนี้ รุ่นนี้ได้รับคำวิจารณ์ที่ดีที่สุดจากชาวไร่และเจ้าของไร่ เครื่องแยกนมแพะ Irid เป็นหนึ่งในรุ่นทันสมัยไม่กี่รุ่นที่สามารถทำงานได้ที่แรงดันไฟฟ้าต่ำ - ตั้งแต่ 160 V.

ความง่ายในการใช้งานก็ถือเป็นข้อดีของอุปกรณ์แบรนด์นี้เช่นกัน ปริมาณไขมันของครีมที่ได้เมื่อใช้รุ่นนี้สามารถปรับได้โดยใช้คันโยกที่อยู่ด้านหน้าไดรฟ์ ดรัมของอุปกรณ์ทำจากเหล็กอาหารที่ทนต่อการกัดกร่อน ในขณะนี้ "Irid" ซึ่งตัดสินโดยความคิดเห็นของเกษตรกรในฟอรัมเฉพาะ เป็นตัวคั่นที่ดีที่สุดสำหรับนมแพะที่ผลิตในประเทศของเรา

รีวิวรุ่น Ural-M และรีวิวเกี่ยวกับมัน

ตัวคั่นนี้มีจำหน่ายในท้องตลาดในสองเวอร์ชัน: มีและไม่มีการปรับเนื้อหาไขมัน รุ่นข้อมูลจำเพาะมีดังต่อไปนี้:

• รอบต่อนาที - 9000-12500;
• ความจุของตัวรับ - 5.5 dm3.

ไขมันที่สัมพันธ์กับครีม/นมที่โมเดลนี้สามารถให้ได้ตั้งแต่ 1:4 ถึง 1:7 อุปกรณ์นี้มีราคาประมาณ 5500 r ตัวคั่นทำจากพลาสติก กลองทำจากเหล็กเกรดอาหาร อุปกรณ์ของแบรนด์นี้สมควรได้รับคำวิจารณ์ที่ดีจากเกษตรกร รวมถึงให้ผลผลิตสูง ตัวบ่งชี้นี้สำหรับอุปกรณ์ Ural-M คือ 80 l / h.

คั่นตัวคั่น

คำถามที่เครื่องแยกนมแพะตัวไหนทำงานได้ดีที่สุดก็คือม่านตา โมเดล "Ural" และ "Farmer" ยังสามารถกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้และขาดไม่ได้ในครัวเรือน อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ทั้งสามประเภทนี้ออกแบบมาเพื่อผลิตครีมเท่านั้น

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องแยกที่ทันสมัย นมก็สามารถทำเป็นเนยได้ ขณะนี้มีอุปกรณ์สากลไม่มากนักในตลาด แต่ยังคงซื้อรุ่นที่คล้ายกันด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าคุณสามารถ

ตัวอย่างเช่น เครื่องทำเนย RZ-OPS-M ที่ผลิตโดย Penzmash ซึ่งเป็นแบรนด์อุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เกษตรกร คุณต้องใช้งานอุปกรณ์นี้เมื่อปั่นนมด้วยตนเอง ความเร็วของดรัมของรุ่นคือ 10,000 รอบต่อนาที ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพของอุปกรณ์นี้คือ 50 l / h ความจุของเครื่องรับคือ 5.5 dm3.

ครีมเมื่อใช้ RZ-OPS-M ถูกวิปปิ้งเป็นเวลา 6-15 นาที หากต้องการ นอกจากการแปรรูปนมแพะแล้ว รุ่นนี้ยังสามารถใช้สำหรับ:

• เตรียมมายองเนสและค็อกเทล
• นวดแป้ง

คำแนะนำการใช้งาน

นมแพะผ่านตัวคั่นต้องทำอย่างถูกวิธี บางครั้งก็เกิดขึ้นที่ไขมันจากนมพร่องมันเนยไม่แยกออกจากกันระหว่างการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าว ในกรณีนี้เจ้าของบ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้อุ่นนมแพะถึง 30 และดียิ่งขึ้นไปอีกถึง 40 ° C ความจริงก็คืออุปกรณ์ดังกล่าวทั้งหมดได้รับการออกแบบมาเพื่อประมวลผลนมแพะสดเป็นหลัก

เริ่มวิปครีมจากเจ้าของฟาร์มทันทีหลังรีดนม แน่นอนว่าไม่เสมอไป โดยปกติจะมีเวลาน้อยระหว่างสองขั้นตอนนี้ ท้ายที่สุดต้องกรองนมหลังการรีดนม ในกระบวนการของขั้นตอนนี้แน่นอนว่าจะเย็นลง นมเย็นไม่สามารถแปรรูปเป็นครีมได้โดยใช้ตัวคั่น

เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ ขอแนะนำว่าอย่าตั้งค่าปริมาณไขมันสูงสุดบนอุปกรณ์เมื่อแปรรูปนมแพะ ในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าเลือกโหมดการทำงานของอุปกรณ์บนตัวบ่งชี้ที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

บางครั้งเครื่องแยกนมแพะก็เทนม การปรับอุปกรณ์ในกรณีนี้มักจะไม่ได้ช่วยอะไร ในสถานการณ์เช่นนี้ ตัวคั่นควรพยายามถอดแยกชิ้นส่วนและประกอบกลับเข้าไปใหม่ ปัญหานี้มักเป็นผลมาจากการวางแนวที่ไม่ถูกต้องของไดรฟ์ตัวใดตัวหนึ่ง