เป็ดพันธุ์เนื้อ: คำอธิบายลักษณะการเพาะปลูก สิ่งที่จะเลี้ยงเป็ด

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

เนื้อเป็ดเป็นที่นิยมมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา พวกเขารับน้ำหนักอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ดังนั้นพวกเขาจึงมักได้รับการอบรมโดยเกษตรกรมือใหม่ ในบทความของวันนี้ คุณจะพบคำอธิบายสั้น ๆ ของสายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด

คุณสมบัติทั่วไป

เป็ดพันธุ์เนื้อมีความดกค่อนข้างสูง มีความฉลาดเกินควร และให้ผลผลิตค่อนข้างต่ำ มีลักษณะเป็นขนาดใหญ่และมีน้ำหนักอยู่ ด้วยการให้อาหารที่เหมาะสมในช่วงสองเดือนแรกของชีวิตพวกเขาจะได้รับประมาณสามกิโลกรัม ตามกฎแล้วนกเหล่านี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและหาอาหารบนทุ่งหญ้าฟรีอย่างอิสระ

เนื้อเป็ดพวกนี้แตกต่างจากไก่มาก มีเฉดสีเข้มกว่าและโครงสร้างไฟเบอร์แบบหยาบ มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง รสชาติที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมจากนักชิมโดยเฉพาะ จึงนิยมนำมาประกอบอาหาร

เพาะพันธุ์เป็ดมัสโกวี

นกเหล่านี้ได้ชื่อมาจากกลิ่นเฉพาะที่ปล่อยออกมาจากต่อมใต้ผิวหนังของพวกมัน มันต่างกันอารมณ์สงบและไม่กรีดร้องเหมือนญาติพี่น้องส่วนใหญ่ เป็ดมัสโกวีเป็นนกขาสั้นที่ค่อนข้างใหญ่ มีปีกที่แข็งแรง คอสั้น และอกกว้าง ลำตัวมีขนสีน้ำเงิน ขาว น้ำตาล หรือดำ

การเพาะพันธุ์เป็ดมัสโกวีค่อนข้างเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ นกที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้มีสุขภาพที่ดีและไม่ค่อยป่วย พวกเขาไม่ต้องการคุณภาพอาหารสัตว์เป็นพิเศษและมีผลผลิตสูง ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ตัวเมียหนึ่งตัวสามารถนั่งลูกเป็ดสิบห้าตัวได้สองหรือสามตัว นกเหล่านี้ไม่ทนต่อความหนาวเย็นดังนั้นพวกเขาจึงถูกย้ายไปที่ห้องอุ่นสำหรับฤดูหนาว กรงและบ้านพักฤดูร้อนไม่สามารถใช้ในการบำรุงรักษาได้ พวกมันต้องอยู่ในโรงเรือนสัตว์ปีกที่มั่นคงและมีแสงสว่างเพียงพอ ซึ่งป้องกันความชื้นและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันได้อย่างน่าเชื่อถือ

เป็ดปักกิ่ง

นกพวกนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน พวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกในประเทศจีนเมื่อประมาณสามร้อยปีที่แล้ว เป็ดปักกิ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ และแพร่กระจายไปทั่วยุโรป

นกชนิดนี้มีลำตัวแข็งแรง อกกว้าง หลังใหญ่ ง่ายต่อการจดจำโดยหน้าผากนูนพิเศษ บนหัวเป็ดขนาดใหญ่นั้นมีจงอยปากสีส้มสดใสแบน นกน้ำตัวโตมีขนสีขาวหรือสีครีม

เป็ดปักกิ่งมีเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีเส้นใยไขมันค่อนข้างต่ำ ตัวนกเองก็ค่อนข้างแข็งแกร่งและจู้จี้จุกจิก พวกเขาคือน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บให้ห่างจากแหล่งน้ำ ข้อเสียเปรียบหลักของตัวแทนของสายพันธุ์นี้ ได้แก่ สัญชาตญาณของมารดาที่ด้อยพัฒนาและการไม่สามารถอาศัยอยู่ในห้องชื้น

มอสโกไวท์

ตัวแทนแรกของสายพันธุ์นี้ปรากฏตัวในยุค 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาได้รับการอบรมโดยการผสมข้ามเป็ดปักกิ่งกับเป็ดแคมป์เบลล์ ต่อจากนั้นนกเหล่านี้กระจายไปทั่วดินแดนของรัสเซีย รัฐบอลติก ยูเครน และเบลารุส บ่อยครั้งที่ฟาร์มขนาดเล็กมีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์

เป็ดมัสโกวีสีขาวมีอกกว้าง ขาสั้น คอยาว และหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่มีจงอยปากสีชมพูอ่อน ลำตัวของนกถูกปกคลุมไปด้วยขนนกสีขาวบริสุทธิ์ไม่มีจุดสว่าง น้ำหนักของผู้ใหญ่แตกต่างกันไปตั้งแต่สามและครึ่งถึงสี่กิโลกรัม ด้วยโภชนาการที่ดี ลูกเป็ดอายุ 50 วัน จะโต 2.5 กก.

มอสโกขาวมีกระดูกบางและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ โดดเด่นด้วยประสิทธิภาพและความทนทานสูง เช่นเดียวกับเป็ดพันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและไม่จู้จี้จุกจิกในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหาร พวกเขามีภูมิคุ้มกันที่ดีและทนต่อความหนาวเย็นได้ง่าย

เป็ดสีน้ำเงินสวีเดน

นกเหล่านี้ได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 19 ต่อมาได้แผ่ขยายออกไปนอกประเทศบ้านเกิด พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่เกษตรกรชาวเยอรมัน เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อเป็ดพันธุ์อื่น ๆ พวกมันมีความโดดเด่นด้วยภูมิคุ้มกันที่ดีและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาวะใด ๆ ได้อย่างรวดเร็วเนื้อหา

นกเหล่านี้มีกล้ามแน่น ปกคลุมไปด้วยขนสีเทา ปีกขนาดใหญ่แข็งแรงแนบชิด ภายใต้ร่างของเป็ดสีน้ำเงินสวีเดนมีขาสั้นสีส้มสกปรกมีจุดสีดำ บนหัวรูปไข่ขนาดเล็กมีจงอยปากสีเหลืองตรงที่มีโทนสีเขียว ผู้ใหญ่มีน้ำหนักระหว่างสามถึงสี่กิโลกรัม

อาหารของนกที่ไม่โอ้อวด แต่ค่อนข้างหิวโหยเหล่านี้ควรถูกครอบงำด้วยผักใบเขียว การขาดมันส่งผลเสียต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ต้องเดินเป็ดสีน้ำเงินสวีเดน หากไม่มีมัน นกจะเริ่มป่วยและน้ำหนักขึ้นได้ไม่ดี

สีเทายูเครน

ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยการคัดเลือกระยะยาว พวกเขามีโครงสร้างที่แข็งแรงด้วยกระดูกอ่อนและกล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดี ร่างกายของนกเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยขนนกที่เบาและหนาแน่น บนหัวขนาดเล็กสีน้ำตาลเข้มที่ยาวเล็กน้อยจะมีดวงตาที่สดใสและจงอยปากสีมะกอกที่แข็งแรง

เมื่อเปรียบเทียบกับเป็ดหลายสายพันธุ์ พวกมันจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นกที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้สามารถอยู่ในฤดูหนาวได้ในห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน ในด้านโภชนาการ เป็ดสีเทายูเครนสามารถกินหญ้า อาหารสัตว์ ผักและผลไม้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกมันกินพืชน้ำต่างๆ เช่น แหนหรือสาหร่าย

เป็ดเรือน

นกหนักเหล่านี้ได้รับการอบรมในนอร์มังดี บรรพบุรุษของเป็ดสายพันธุ์นี้ซึ่งคำอธิบายจะนำเสนอด้านล่างเป็นบุคคลที่เชื่องอาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียงของรูออง เมื่อเวลาผ่านไป นกเหล่านี้กระจายไปทั่วทวีปยุโรป

เนื้อดำฉ่ำของเป็ด Rouen โดดเด่นด้วยความน่ารับประทานสูงและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก นกเหล่านี้ควรได้รับการอบรมโดยเกษตรกรที่มีประสบการณ์มากกว่าเนื่องจากต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถัน

ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีรูปร่างใหญ่โต อกกว้าง และหลังแข็งแรง ขนของมันชวนให้นึกถึงสีของเป็ดป่า หัวสีน้ำตาลเข้มทั้งสองด้านมีลายทางสีเบจ ที่ส่วนบนของจะงอยปากสีเขียวแกมเหลืองกว้างยาวมีจุดที่ชัดเจน ภายใต้ร่างใหญ่ของเป็ดมีขาสั้นหนา น้ำหนักเฉลี่ยของผู้ใหญ่จะแตกต่างกันไปตั้งแต่สามถึงสี่กิโลกรัม

เป็ด Eylsbury

นี่คือหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อที่เก่าแก่ที่สุด เป็นพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษในปี พ.ศ. 2388 Eilsbury โดดเด่นด้วยร่างกายที่หนาแน่นในแนวนอนพร้อมโครงกระดูกที่ทรงพลังและได้รับการพัฒนามาอย่างดี บนหัวขนาดใหญ่จะงอยปากสีส้มอ่อนขนาดใหญ่และตาสีฟ้าตะกั่วขนาดเล็ก ตัวเป็ดขนาดใหญ่ที่น่าประทับใจเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยขนนกสีขาวบริสุทธิ์ น้ำหนักเฉลี่ยของผู้ใหญ่อยู่ระหว่าง 3.3 ถึง 4.5 กิโลกรัม

ในการเพาะพันธุ์นกเหล่านี้ คุณต้องมีที่ดินแปลงเล็กๆ ตั้งอยู่บนทางลาด สำหรับการเลี้ยงเป็ดพันธุ์นี้ตลอดทั้งปีขอแนะนำให้จัดห้องอุ่นที่มีพื้นคอนกรีต เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลี้ยงสัตว์เล็กไว้ในบ้านปิดบนครอกลึก นอกจากนี้ต้องมีเป็ดเข้าถึงอ่างเก็บน้ำ

สีบัชคีร์

บรรพบุรุษของสายพันธุ์นี้คือเป็ดปักกิ่งธรรมดา พวกเขามีร่างกายขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นอย่างหนาแน่นภายใต้ขาหนาที่มีระยะห่างกันมาก ลำตัวของนกเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยขนนกปลิวว่อน ผู้ใหญ่สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึงสามหรือสี่กิโลกรัม

ข้อดีหลักของเป็ดสีบัชคีร์ ได้แก่ ความต้านทานต่อความเครียด ความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิต่ำ ภูมิคุ้มกันสูง และการเติบโตอย่างรวดเร็ว ข้อบกพร่องที่สำคัญที่สุดของตัวแทนของสายพันธุ์นี้ควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นโรคอ้วนความโลภและความดังมากเกินไป

คุณสมบัติเนื้อหา

เลี้ยงเป็ดที่บ้านต้องจัดห้องแยก ผนังไม้กระดานของบ้านควรหุ้มด้วยไม้อัด กระดาษแข็ง และปูนขาว อาคารไม้ซุงจะต้องฉาบปูนและอุดรูรั่ว ผนังที่ตกแต่งด้วยวิธีนี้จะเก็บความเย็นในความร้อน และเก็บความอบอุ่นในที่เย็น

เพื่อไม่ให้หนูและหนูทะลุเข้าไปในเป็ด พื้นของบ้านจึงอยู่สูงจากพื้น 20 เซนติเมตร จากด้านบนถูกปกคลุมด้วยชั้นของพีทขี้กบไม้หรือฟางแห้ง ต้องรักษาอุณหภูมิที่สบายในศูนย์การเลี้ยงเป็ด นอกจากนี้ต้องมีการระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี

คุณสมบัติของอาหาร

การทำเป็ดพันธุ์ดีจากลูกไก่ต้องได้รับอาหารอย่างเหมาะสม ทันทีหลังคลอดพวกเขาจะได้รับไข่ต้มสับละเอียดและข้าวโอ๊ตบดซีเรียล ในวันที่สอง คอทเทจชีสถูกนำมาใช้ในอาหารของลูกไก่ และหลังจากนั้นอีกห้าวันก็สับสมุนไพรสด

ลูกเป็ดอายุสองสัปดาห์อาจกินมันบดและพืชหัวอื่นๆ ในช่วงสองสามวันแรก ลูกไก่จะได้รับอาหารหกถึงแปดครั้ง ตั้งแต่วันที่สิบเป็นต้นไป ทารกจะถูกย้ายไปยังมื้ออาหารห้ามื้อต่อวัน ผู้ใหญ่ให้อาหารในตอนเช้าและเย็นเท่านั้น

เมื่อจัดการกับระบอบการปกครอง คุณต้องพูดสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงเป็ด ในตอนเช้าแนะนำให้บดนมและบดในตอนเย็น สามารถเตรียมได้จากพืชน้ำ ผัก ผักราก และสมุนไพรสด เนื่องจากนกเหล่านี้ไม่โอ้อวดในทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหาร พวกเขาจึงมักถูกเลี้ยงด้วยเศษอาหารจากโต๊ะของเจ้านาย เกษตรกรที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้เพิ่มเวย์ ปลา และเนื้อป่นลงในเมนู

บรรดาผู้ที่พยายามคิดหาวิธีให้อาหารเป็ดที่เลี้ยงไว้เป็นเนื้อ ก็ไม่เจ็บที่ต้องจำว่าอาหารหลักของพวกเขาควรเป็นซีเรียล สองสามสัปดาห์ก่อนการฆ่า อาหารที่มีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นจะถูกเพิ่มลงในเมนูสัตว์ปีก อาจเป็นถั่วหรือชีสกระท่อม ในช่วงขุนควรจำกัดการเคลื่อนไหวของเป็ด

ข้อแนะนำ

ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้พาลูกเป็ดออกจากแม่ทันทีที่เกิด ในกรณีนี้คุณสามารถเริ่มขุนให้เป็นเนื้อได้ทันที สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทารกมักอ่อนไหวต่อความผันผวนของอุณหภูมิและอุณหภูมิ ในช่วงเวลานี้ไม่สามารถปล่อยลงในอ่างเก็บน้ำได้และแนะนำให้เพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในอาหารซับซ้อน

เป็ดที่เลี้ยงเพื่อเนื้อต้องการพื้นที่จำนวนหนึ่ง นกสามตัวควรมีพื้นที่ยุ้งฉางอย่างน้อยหนึ่งตารางเมตร เนื่องจากเป็ดพันธุ์เนื้อวางไข่ด้วย พวกมันจึงต้องสร้างรังที่กว้างขวาง สามารถสร้างจากลังไม้ธรรมดาที่ปูด้วยฟางสะอาด

คุณสามารถเลี้ยงนกเพื่อกินเนื้อได้ไม่เพียงในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวด้วย ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น ควรให้อาหารนกสามหรือสี่ครั้งต่อวัน ในตอนเช้าพวกเขาเทบดและในตอนเย็น - เมล็ดพืช

การฆ่าเป็ดเพื่อกินเนื้อไม่จำเป็นต้องรอตลอดฤดูร้อนเลย ควรทำสิ่งนี้ก่อนลอกคราบครั้งแรก ซากลูกเป็ดอายุ 60 วันมีรูปลักษณ์ที่สวยงามกว่า เนื่องจากไม่มีป่านที่เรียกว่าผิวหนัง การฆ่าก่อนกำหนดจะดำเนินการด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ นกที่มีอายุต่ำกว่า 2 เดือนกินอาหารน้อยลงมาก

เป็ดแก่กลายเป็นตะกละและสะสมไขมันอย่างรวดเร็ว นกอายุห้าเดือนสามารถกินอาหารได้ประมาณยี่สิบห้ากิโลกรัม ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานานเฉพาะเมื่อคุณมีอ่างเก็บน้ำอยู่ใกล้ ๆ ซึ่งพวกเขาจะได้รับอาหารของตัวเองในรูปของแหนและแมลงต่างๆ อย่าลืมว่าเนื้อเป็ดตัวใหญ่มันอ้วนเกินไปและไม่อร่อยนัก