Khamzat Khasbulatov: ชีวประวัติ ภาพถ่าย สัญชาติ

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ร้านอาหารแบรนด์แมคโดนัลด์แห่งแรกในรัสเซียก่อตั้งขึ้นในปี 1990 ภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียต ผู้จัดการทีมคนแรกของเขาคือ Khamzat Khasbulatov เขาเลือกสถานที่ที่สะดวกมากสำหรับร้านอาหาร - จัตุรัสพุชกิน ในตอนแรก เพื่อที่จะเข้าไปในร้านอาหาร ผู้คนยืนเข้าแถวเป็นชั่วโมง มีลูกค้าเข้าเยี่ยมชมมากกว่า 30,000 รายในวันแรกที่เปิดดำเนินการเพียงลำพัง และด้านหน้าของร้านอาหารก็รอถนนยาวและมีผลดก เพิ่มเติมในบทความ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเส้นทางชีวิตและปรากฎว่า Khasbulatov Khamzat Khamidovich กลายเป็นหัวหน้าสำนักงานตัวแทนรัสเซียของ บริษัท ระดับโลกนี้ได้อย่างไร ชีวประวัติของเขาจะเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน เรื่องราวของเราจะเกี่ยวกับการพัฒนาของบริษัทตลอด 27 ปีที่ผ่านมา

Khamzat Khasbulatov: ชีวประวัติ

นักธุรกิจและเจ้าของภัตตาคารในอนาคตเกิดในปี 1956 ที่คาซัคสถาน ในครอบครัวชาวเชเชน ในช่วงปลายยุค 30 - ต้นยุค 40 พ่อแม่ของเขา เช่นเดียวกับครอบครัวชาวเชเชนจำนวนมาก ถูกเนรเทศจากดินแดนบ้านเกิดไปยังเอเชียกลาง Khamzat ใช้เวลาในวัยเด็กของเขาในหมู่บ้านคาซัคขนาดเล็ก Sas-Tyuba หลังจากการเสียชีวิตของผู้นำประชาชน ผู้ตั้งถิ่นฐานหลายคนตัดสินใจกลับไปยังถิ่นกำเนิดของพวกเขา ที่คอเคซัส Khamzat Khasbulatov ซึ่งมีรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความได้ไปโรงเรียนในเชชเนียแล้ว เขาเรียนเก่งมาก เป็นเด็กที่มีจุดมุ่งหมาย อยากรู้อยากเห็น มีทัศนคติที่ดี และมีความสามารถทางคณิตศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม ลุงของเขาเป็นที่ปรึกษาในชีวิตของเขา และเขาแนะนำให้หลานชายของเขาเรียนต่อหลังเลิกเรียนในมอสโกที่สถาบัน Plekhanov ซึ่งในเวลานั้นถือว่าดีที่สุดและทันสมัยที่สุดในประเทศ

Khamzat Khasbulatov: ชีวประวัติของยุคมอสโก

ที่มหาวิทยาลัย เขาให้การศึกษาอย่างง่ายดายเหมือนที่โรงเรียน และหลังจากสำเร็จการศึกษา ชายหนุ่มได้รับมอบหมายให้ทำงานเป็นรองผู้อำนวยการร้านอาหารในโรงงานปิดใน Tushino เห็นได้ชัดว่าความสัมพันธ์ของเขาช่วยเขาในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่กี่เดือนหลังจากได้รับการแต่งตั้ง Khamzat Khasbulatov ถูกเกณฑ์ทหารเข้ากองทัพโซเวียต สองปีต่อมา หลังจากกลับจากบริการ เขาได้งานในร้านอาหารอื่นในตำแหน่งเดียวกัน อาจเป็นได้ว่าเขามีของขวัญพิเศษสำหรับการดำเนินธุรกิจร้านอาหารอย่างเหมาะสม และเมื่อสังเกตเห็นสิ่งนี้ Moscow Trust of Restaurants เริ่มโอน Khamazat จากบริษัทจัดเลี้ยงแห่งหนึ่งไปยังอีกบริษัทหนึ่ง ทำงานที่ไหน ร้านอาหารก็เฟื่องฟู ด้วยวิธีนี้ เขาจึงได้รับชื่อเสียงในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการวิกฤตที่ยอดเยี่ยม และเมื่อแมคโดนัลด์เสนอให้เปิดร้านอาหารแห่งแรกในมอสโคว์ Mosrestorantrest เป็นผู้จัดการทั่วไปในอนาคตแนะนำ Kh. Khasbulatov

มอสโกแมคโดนัลด์

สองปีหลังจากการเปิดสถาบันแห่งแรกของเครือข่ายอาหารจานด่วนชื่อดังระดับโลก 'แมคโดนัลด์' ในเมืองหลวงของรัสเซีย (ในขณะนั้นคือเมืองหลักของสหภาพโซเวียต) นั่นคือในปี 1988 ได้มีการทำสัญญา ลงนามเพื่อจัดตั้ง บริษัท ร่วมทุน " มอสโก - แมคโดนัลด์และ Khamzat Khasbulatov ได้รับเลือกให้เป็นผู้นำ (และจนถึงทุกวันนี้) ก่อนหน้านั้นเขาเป็นรองผู้อำนวยการร้านอาหารชื่อดังของเมืองบูดาเปสต์ "บูดาเปสต์" เขาได้รับเชิญให้ไปสัมภาษณ์ ซึ่งมีผู้สมัครคนอื่นๆ เข้าร่วมเป็นจำนวนมาก แต่ฝ่ายอเมริกากลับชอบเจ้าของภัตตาคารอายุ 32 ปี ผู้ซึ่งโดดเด่นด้วยการคิดที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานในช่วงเวลาของเขา หลังจากลงนามในสัญญา Khasbulatov ไปที่ทวีปอเมริกาไปยังสหรัฐอเมริกาและแคนาดาซึ่งเขาอยู่ประมาณหนึ่งปีและเริ่มเข้าใจความแตกต่างของการจัดการร้านอาหารประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม 51% ของหุ้นของบริษัทเป็นของ Mosrestoranservis

ชีวิตในแคนาดา

ดังนั้น ในปี 1988 Khamzat Khasbulatov ได้จบลงที่เมืองโตรอนโตของแคนาดา เขาไม่ได้พูดภาษานั้น และนี่คือปัญหาหลักของเขา อย่างไรก็ตาม เขามีความสามารถสูงและเรียนรู้ภาษาได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่เริ่มต้น ในโลกใหม่ เขาเริ่มมองหลายสิ่งหลายอย่างจากมุมที่ต่างออกไป ชีวิตของเขาเต็มไปด้วยความแตกต่าง ก่อนหน้านั้น เขาเคยไปต่างประเทศเพียงสองครั้ง และถึงกระนั้นในประเทศของกลุ่มสังคมนิยม แต่ที่นี่ในประเทศ "ทุนนิยมที่เน่าเปื่อย" เขาตระหนักว่าเราในประเทศโซเวียตล้าหลังเพียงใด ที่นี่เขาเห็นบ้านเรือนครั้งแรกพร้อมสระว่ายน้ำสองสระ โรงจอดรถใต้ดินและหลายชั้น ฉันเห็นถนนและทางหลวงหลายชั้น ความตกใจรอเขาอยู่ในทุกย่างก้าวเขาไม่คุ้นเคยกับความหรูหราเช่นนี้เหมือนคนโซเวียตทุกคน อย่างไรก็ตาม เขายังต้องเผชิญกับอีกด้านหนึ่ง เบื้องหลังความงามและความหรูหราที่มองเห็นได้ทั้งหมดนี้เป็นการทำงานหนักของพนักงานในองค์กรต่างๆ อย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีร้านอาหารในมอสโกที่เขาทำงานอยู่เลย พนักงานไม่ยุ่งเหมือนร้านแมคโดนัลด์ในแคนาดา

ประสบการณ์ตะวันตก

อันที่จริง Khamzat Khamidovich ในแคนาดาเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของธุรกิจร้านอาหารตั้งแต่เริ่มต้น เขายังต้องล้างพื้นในร้านอาหารพร้อมกับเด็กอายุ 15 ปีด้วย จากนั้นเมื่อเขาเชี่ยวชาญภาษา เขาก็ยืนอยู่ข้างหลังเครื่องบันทึกเงินสด ดังนั้นเขาจึงได้รับการเข้าถึง "ความศักดิ์สิทธิ์" - ไปที่ห้องครัว นั่นคือเขาเข้าใจขั้นตอนทั้งหมดของบันไดอาชีพด้วยความเร็วที่รวดเร็ว จากนั้นเขาก็ไปอเมริกา ชิคาโก เพื่อศึกษาวิทยาศาสตร์ "แฮมเบอร์เกอร์วิทยา" ที่สถาบันพิเศษแห่งหนึ่ง เหลือเชื่อใช่มั้ย? ปรากฎว่าทางตะวันตกมีศูนย์การศึกษาที่สูงขึ้นไปอีก ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ได้ ความรู้ที่ได้รับทั้งหมดช่วยให้ Khasbulatov จัดกิจกรรมของร้านอาหาร McDonald's แห่งแรกในรัสเซียอย่างเหมาะสม และจากนั้นสร้างเครือข่าย

ก้าวแรกของ MunkDonald ในรัสเซีย

หลังจากกลับมาที่มอสโคว์แล้ว Khasbulatov เต็มไปด้วยความประทับใจ ตัดสินใจที่จะไม่จำกัดกิจกรรมของเขาเพียงเพื่อทำงานในธุรกิจร้านอาหารเท่านั้น และยังได้ก่อตั้งธุรกิจอสังหาริมทรัพย์อีกด้วย เขาได้เรียนรู้สิ่งนี้ในแคนาดาด้วย การก่อตัวของมอสโกMcDonald's ไม่ได้เป็นไปอย่างราบรื่น เป็นการยากที่จะปรับให้เข้ากับความเป็นจริงของรัสเซีย อย่างไรก็ตาม Khasbulatov พยายามแก้ปัญหาเมื่อพวกเขามาถึง เขายังต้องเห็นด้วยกับการปลูกมันฝรั่งพิเศษใน Solntsevo และด้วยเหตุนี้เขาจึงนำเมล็ดพืชจากอเมริกา Khamzat Khamidovich ตั้งเป้าหมายสำหรับตัวเขาเอง และสิ่งนี้จำเป็นสำหรับผู้บริหารทั่วไปของบริษัท: ทุกอย่างต้องสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับทั้งบริษัท และไม่ใช่ขั้นตอนของการถอยหนีจากพวกเขา ในปี 1993 มีการสร้างอาคารสำนักงานหลายชั้นสำหรับแมคโดนัลด์ใน Gazetny Lane

ความยากลำบาก

ในขั้นต้น วัตถุดิบส่วนใหญ่ (80%) นำเข้าจากต่างประเทศ แต่หลังจากการล่มสลายของประเทศและการเริ่มต้นของความสัมพันธ์ทางการตลาดใหม่ การนำเข้าสินค้าที่นำเข้านั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง จากนั้นเขาก็เริ่มที่จะ ลองนึกถึงซัพพลายเออร์ท้องถิ่นรายใดที่เขาสามารถติดต่อกับคำถามนี้ได้ คำถามง่ายๆ นี้กลายเป็นคำถามที่ยากที่สุด Khasbulatov เดินทางไปทั่วประเทศและค้นหาพบและคัดเลือกผู้ผลิต ดังนั้น Belaya Dacha จึงกลายเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ของรัสเซียรายแรก อย่างไรก็ตาม สินค้าที่เธอจัดหาให้ แม้ว่าจะดีกว่าสินค้าอื่นๆ มากมาย แต่ก็ไม่ตรงตามข้อกำหนดของ McDonald's Khamzat Khamidovich ยังพบวิธีแก้ปัญหาสำหรับสิ่งนี้: พนักงานต้องได้รับการอบรมใหม่ทุกอย่าง สำหรับสิ่งนี้มีการจัดฝึกงานและสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาถูกส่งไปปรึกษาหารือในต่างประเทศหรือในทางกลับกันเชิญผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ สำหรับบริษัท-ซัพพลายเออร์ เทคโนโลยีล่าสุดจ่ายให้กับแมคโดนัลด์ ใช่ที่ร้านอาหารวัตถุดิบคุณภาพสูงในท้องถิ่น ได้แก่ ผักใบเขียวทั้งสดและดอง ในเวลาเดียวกัน ต้องขอบคุณ Khasbulatov ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเริ่มจำหน่ายให้กับร้านอาหารในประเทศอื่น ๆ ซึ่งเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับผู้ผลิตในรัสเซีย แน่นอนว่าหลายคนมีคำถามว่า Khamzat Khasbulatov สามารถจัดการเรื่องทั้งหมดนี้ได้อย่างไร สัญชาติของเขาอย่างที่คุณทราบคือเชเชนและนั่นก็พูดมาก เขารู้วิธีที่จะบรรลุทุกสิ่งบรรลุแผน “ชาวภูเขา” มุ่งมั่นเพื่อจุดสูงสุดและไม่หยุดที่อุปสรรค

วันนี้

Khamzat Khamidovich Khasbulatov ปัจจุบันเป็นผู้จัดการแผนกตะวันออกของ McDonald's ในยุโรปทั้งหมด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ: เครือร้านอาหารของ McDonald มีมากกว่า 20 แห่ง และ McCafe - 38 แห่ง ตั้งแต่ปี 2545 โครงการ Breakfast at McDonald's ได้เปิดตัวแล้ว