วัวเจอร์ซีย์ : รีวิว ลักษณะเฉพาะ

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ในกรณีส่วนใหญ่ เกษตรกรชาวรัสเซียจะเก็บโคนมที่ให้ผลผลิต ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา มีการเลี้ยงวัวหลายสายพันธุ์ในกลุ่มนี้ หนึ่งที่เก่าแก่ที่สุดและมีประสิทธิผลมากที่สุดคือเจอร์ซีย์ สายพันธุ์ที่ไม่ธรรมดานี้เพิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก รวมทั้งในรัสเซีย

ประวัติวัวเจอร์ซี

สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในอังกฤษในศตวรรษที่ 16 โดยคัดเลือกโคท้องถิ่นของอังกฤษเพื่อหาปริมาณไขมัน Jersey Cattle Stud Book เปิดขึ้นในปี พ.ศ. 2409 ในเวลาเดียวกัน สายพันธุ์นี้กลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ในศตวรรษที่ 19 วัวเหล่านี้เริ่มส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา และค่อนข้างภายหลังไปยังแอฟริกา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ปัจจุบัน โคเจอร์ซีย์ได้รับการอบรมในหลายประเทศทั่วโลก และมีการใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพไขมันนมของสายพันธุ์อื่นๆ

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 วัวเจอร์ซีย์ถูกนำตัวไปยังรัสเซีย แต่น่าเสียดายที่สัตว์เหล่านี้ในประเทศของเราไม่ใช่ได้หยั่งราก ครั้งที่สองนำวัวดังกล่าวไปยังสหภาพโซเวียตในปี พ.ศ. 2490

การเลี้ยงโคพันธุ์เจอร์ซีย์ในรัสเซียนับแต่นั้นมามีปริมาณมากหรือน้อย ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อปรับปรุงโคขาวดำในภูมิภาคมอสโก Ryazan เลนินกราดและโนฟโกรอด ลูกผสมที่ได้รับนั้นมีน้ำหนักและผลผลิตนมที่ต่ำกว่าเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณไขมันในนมเพิ่มขึ้น คุณภาพนี้ยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ในระดับหนึ่งในโคพันธุ์ไซบีเรียนผสมพันธุ์

คำอธิบายทั่วไป

ลักษณะเด่นของวัวเจอร์ซีย์คือรูปร่างที่เล็ก ความสูงที่เหี่ยวเฉาของสัตว์เหล่านี้เพียง 120-125 ซม. นอกจากนี้ลักษณะภายนอกของวัวเจอร์ซีย์คือ:

• เบ้าตาที่พัฒนาขึ้นมาก;
• หน้าผากยุบกว้าง;
• เหี่ยวเฉารุนแรง
• ซี่โครงเฉียง;
• รัฐธรรมนูญที่ละเอียดอ่อน;
• เอวยาว;
• ตูดกว้าง

โคของสายพันธุ์นี้มักจะมีสีทรายอ่อนหรือสีคล้ำ บางครั้งมีบุคคลที่มีจุดสีขาวที่ขาและส่วนล่างของร่างกาย หน้าอกของสัตว์มักมีสีเข้มกว่าส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ปลาบู่บางครั้งมีแถบสีดำอยู่ด้านหลัง เต้าของวัวเจอร์ซีมีลักษณะเป็นชามขนาดใหญ่

ผลผลิต

โคเจอร์ซีไม่ได้ผลผลิตมากในแง่ของการผลิตเนื้อสัตว์ น้ำหนักของวัวในสายพันธุ์นี้เพียง 350-400 กก. วัว - 600 กก. นอกจากนี้ สัตว์เหล่านี้โดดเด่นด้วยซี่โครงแบนและหน้าอกค่อนข้างแคบ นั่นคือผลผลิตของเนื้อสัตว์ในระหว่างการฆ่านั้นต่ำมาก

ในแง่ของนม ผลผลิตเฉลี่ยของโคเจอร์ซีคือ 4,000 ลิตรต่อปี แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่มากเกินไป ในบางสายพันธุ์ในประเทศ ตัวเลขนี้สามารถสูงถึง 10,000 หรือมากกว่า อย่างไรก็ตาม ในแง่ของปริมาณไขมันนม โคเจอร์ซีย์เหนือกว่าโคพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ ตามหลักแล้ว ตัวเลขนี้คือ 6% ในเวลาเดียวกัน โปรตีนในนมมี 3.7-3.9% ปริมาณไขมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่เลี้ยงโคและคุณภาพของอาหาร ในรัสเซีย ผลผลิตของโคเจเซอร์ในเรื่องนี้อยู่ในระดับปานกลาง

ประโยชน์ของเนื้อหา

ดังนั้น การเลี้ยงโคเจอร์ซีย์สามารถทำกำไรได้ค่อนข้างมาก เราค้นพบว่าวัวให้นมมากแค่ไหน โดยทั่วไปจะน้อยแต่อ้วนมาก เหนือสิ่งอื่นใด การรักษา KRS นี้ให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เศรษฐกิจ. โคและบูลส์เจอร์ซีย์กินอาหารน้อยกว่าโฮลสไตน์ที่ได้รับความนิยมถึง 20%
• ไม่ยุ่งยากกับโรคต่างๆ วัวเหล่านี้ไม่ค่อยติดเชื้อ พวกมันยังมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหากีบน้อยกว่าสายพันธุ์อื่นเนื่องจากมีน้ำหนักเบา

ลักษณะนิสัย

ข้อดีอย่างหนึ่งของวัวเหล่านี้คือไม่มีความก้าวร้าวต่อมนุษย์และสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์ปศุสัตว์. อารมณ์ของวัวควายในสายพันธุ์นี้เงียบมาก ค่อนข้างเชื่องและสงบ บางคนอาจขี้อายเล็กน้อย มันค่อนข้างยากสำหรับวัวหรือวัวพันธุ์เจอร์ซีย์ที่จะคุ้นเคยกับเจ้าของใหม่ เมื่อย้ายไปยังฟาร์มอื่น พวกเขาอาจสูญเสียผลผลิตเพียงเล็กน้อยในตอนแรก อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปสองสามเดือน วัวสาวและโคตัวผู้จะปรับตัวได้เต็มที่ ชินกับสภาพใหม่ และผูกพันกับเจ้าของมาก

ลักษณะการผสมพันธุ์

ข้อดีของวัวพันธุ์นี้ เกษตรกรจำนวนมากให้ความสำคัญกับการแพร่พันธุ์ง่าย วัวเจอร์ซีย์ในประเทศของเราค่อนข้างแพงเพราะหายาก ตัวอย่างเช่นราคาของวัวสามารถสูงถึง 70,000 รูเบิล แน่นอนว่าวัวเงินสดนั้นมีราคาแพงกว่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสัตว์เหล่านี้ผสมพันธุ์อย่างรวดเร็ว เกษตรกรจำนวนมากจึงมีวัวควายทั้งหมดอยู่ในฟาร์มของพวกเขาแล้ว วัวเจอร์ซีย์ไม่เพียงแต่ผสมเทียมได้ง่ายเท่านั้น แต่โดยปกติแล้วจะไม่พบปัญหาใดๆ ระหว่างการคลอดบุตร สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าน่องของสายพันธุ์นี้มีขนาดเล็กมาก ทารกแรกเกิดมีน้ำหนักเพียง 20-22 กก.

ความได้เปรียบของวัวเจอร์ซีถือเป็นความฉลาดเกินควร เป็นครั้งแรกที่วัวตัวนี้สามารถคลอดลูกได้เมื่ออายุได้หนึ่งปี ทารกแรกเกิดถูกวางไว้ใต้ปากกระบอกปืนของแม่เพื่อให้เธอเลียเขา ถ้าวัวไม่ทำเช่นนี้ ก็ควรเช็ดทารกด้วยฟาง ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกหลังคลอดลูกโคต้องดื่มนมแม่อย่างแน่นอน ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่เขาทำไม่ได้ คุณควรป้อนขวดให้เขา

ลูกวัวกินนมอย่างเดียวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ตั้งแต่อายุเจ็ดวัน หญ้าแห้งโรยด้วยชอล์คเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร ทันทีที่ลูกโคอายุได้หนึ่งเดือน คุณสามารถเริ่มให้ผักแก่เขาได้ เช่น รูตาบากา มันฝรั่ง หัวบีต หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อาหารผสมจะถูกนำเข้าสู่อาหาร และนมจะค่อยๆ เจือจางด้วยน้ำจนกว่าจะถูกแทนที่โดยสมบูรณ์ เมื่ออายุได้สองเดือน น่องจะถูกย้ายไปยังอาหารของผู้ใหญ่อย่างเต็มที่

สิ่งที่คุณต้องรู้

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าวัวให้นมได้มากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับว่าเจ้าของฟาร์มมีพฤติกรรมที่ดีหลังการคลอดบุตรมากน้อยเพียงใด การรีดนมสัตว์ในช่วงเวลานี้ควรได้รับความสนใจสูงสุด ด้วยวิธีการที่ไม่ถูกต้อง การคลอดวัวสามารถลดผลผลิตได้อย่างมาก รีดนม jeyser หลังคลอดตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ในสี่วันแรก - 5 ครั้งต่อวัน;
• อีก 8 วัน - 4 ครั้ง;
• ถัดไป - 3 ครั้ง

ค่อยๆลดจำนวนการรีดนมเป็น 2 ครั้งต่อวัน

คุณสมบัติการให้อาหาร

ผลผลิตของวัวเจอร์ซีซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพการให้อาหารเป็นอย่างมาก ดังนั้น โคนมจึงสามารถเพิ่มค่าเฉลี่ย 4,000 ลิตร/กรัมในอาหารที่มีโปรตีนสูงได้มากถึง 11,000 ลิตร/กรัม พวกเขาเลี้ยงหญ้าแห้งที่มีคุณภาพ dzheyserok, หญ้าหมัก, มันฝรั่ง, หัวผักกาด, rutabaga ให้อาหารผสมในอัตราประมาณ 300 กรัมต่อนมหนึ่งลิตร วัวเจอร์ซีต้องการหญ้าแห้งประมาณ 12-16 กิโลกรัมต่อวัน จำเป็นต้องวางเกลือก้อนในโรงนา ซึ่งจะเติมเต็มในร่างกายของสัตว์ต่างๆการขาดสารอาหารรอง

ทันทีหลังจากคลอด วัวเจอร์ซีย์ควรได้รับเฉพาะอาหารผสมซึ่งจะมีการเติมไนเตรตบางส่วน สัตว์จะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารปกติหลังจากสามสัปดาห์ ควรให้น้ำสำหรับโคที่คลอดวันละสองครั้ง สิ่งนี้จะส่งเสริมการหลั่งน้ำนมที่ดี ลดปริมาณของเหลวก็ต่อเมื่อเต้านมของสัตว์ดูบวมเท่านั้น

ข้อบกพร่องของสายพันธุ์

นอกจากข้อดีแล้ว สัตว์พวกนี้ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง เกษตรกรเหล่านี้รวมถึง:

• วัวน้ำหนักเบา;
• ต้องการเพิงที่ค่อนข้างอบอุ่น ไม่มีร่างแน่นอน
• ปรากฏเป็นระยะของลูกวัวที่มีอาการเสื่อม

ลูกวัวที่มีรูปแบบ "ผิด" ของวัวเจอร์ซีย์มักไม่ค่อยเกิด แต่บางครั้งก็เกิดขึ้น ลูกหลานดังกล่าวมักจะมีขาหลังเว้นระยะห่างอย่างไม่ถูกต้อง ข้อเสียบางประการของปศุสัตว์นี้ยังรวมถึงความเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเนื้อสัตว์จำนวนมาก แน่นอนว่าความกลัวก็ถือเป็นลบ

โคพันธุ์เจอร์ซี: ความคิดเห็นของเกษตรกร

เกษตรกรชาวรัสเซียมีความคิดเห็นในเชิงบวกเกี่ยวกับวัวตัวนี้ ผู้ใช้ฟอรัมพิเศษจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตประกาศความปรารถนาที่จะมีสัตว์ Jersey ในฟาร์มหรือในฟาร์มของพวกเขา

ในขณะเดียวกัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์โคหลายคนถามว่าพวกเขาสามารถซื้อวัวเจอร์ซีย์ได้ที่ไหน ซื้อในรัสเซียเช่นสัตว์เพราะหายากของพวกเขาเป็นเรื่องยาก แต่บางครั้งพวกเขายังนำเข้ารัสเซีย ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคมอสโก ในขณะเดียวกัน ชาวนาก็ซื้อวัวสาวและโคตัวเมียในทันที ขายสัตว์เหล่านี้และพ่อค้าส่วนตัว ชาวนาบางคน รวมทั้งชาวชนบทห่างไกล ตามที่กล่าวไปแล้วมีฝูงสัตว์เหล่านี้ทั้งหมด

สรุป

ความนิยมของวัวเจอร์ซีย์ในหมู่เกษตรกรชาวรัสเซียนั้นไม่ได้ไร้ประโยชน์ แน่นอนว่าวัวเหล่านี้มีข้อเสียอยู่บ้าง อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อดีหลายประการ นี่คือนมที่มีไขมันสูงและผลผลิตดีและไม่โอ้อวด

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและที่สำคัญที่สุด - การให้อาหาร วัวเหล่านี้สามารถให้ผลผลิตได้มาก รวมทั้งในรัสเซียด้วย ข้อดีและข้อเสียของวัวพันธุ์เจอร์ซีย์คือข้อดีและข้อเสียที่เราตรวจสอบในบทความ ซึ่งเหมาะกับฟาร์มที่นอกจากนมแล้ว เชี่ยวชาญในการผลิตเนยและชีส