ข้าวโพดหมัก: เทคโนโลยีการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษา

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ผู้อ่านหลายคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับหญ้าหมัก คนส่วนใหญ่รู้ว่าข้าวโพดหมักเป็นอาหารที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยสารอาหาร โปรตีน และวิตามิน ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการให้อาหารวัว กระต่าย ลูกสุกร ไก่ ตลอดจนสัตว์และนกอื่นๆ อีกมากมาย นั่นคือเหตุผลที่จะมีประโยชน์มากที่จะบอกเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนในการได้รับหญ้าหมัก - ตั้งแต่การปลูกข้าวโพดไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

ประโยชน์ของหญ้าหมัก

ก่อนที่จะพูดถึงการเก็บเกี่ยวหญ้าหมักเพื่อเป็นอาหารสัตว์ ควรอธิบายสั้นๆ ว่ามีข้อดีอะไรบ้าง มีจำนวนมากทีเดียว

เริ่มด้วย หญ้าหมักประกอบด้วยกรดอะมิโนและวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีไขมันออร์แกนิกและคาร์โบไฮเดรต - ย่อยง่ายจึงมีค่าเป็นพิเศษ ข้าวโพดอุดมไปด้วยแป้งซึ่งช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ กลูโคสจำนวนมากยังช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำนมของวัวได้อย่างมีนัยสำคัญ

เมื่อผสมกับอาหารสัตว์อื่นๆ เช่น หญ้าแห้ง หญ้าหมักช่วยเพิ่มการย่อยได้ สิ่งนี้ยังเพิ่มการลดการบริโภคอาหารสัตว์โดยให้มากออมทรัพย์

สุดท้าย อาหารเปียกช่วยให้การย่อยอาหารของสัตว์กินพืชดีขึ้น ด้วยการให้อาหารหญ้าแห้งเพียงอย่างเดียวอย่างต่อเนื่อง วัวอาจมีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ การใช้หญ้าหมักเป็นประจำช่วยแก้ปัญหานี้ได้

เทคโนโลยีข้าวโพด

ดูเหมือนว่าไม่สำคัญว่าจะปลูกเพื่ออะไร - เพื่อให้ได้ซังข้าวโพดคุณภาพสูงหรือสำหรับหมัก อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีการเพาะปลูกมีความแตกต่างกันและค่อนข้างชัดเจน อย่างน้อยที่สุดในกรณีแรกเป้าหมายคือเมล็ดพืชเท่านั้น และเนื้อหาของสารอาหารและความชื้นในลำต้นและใบนั้นไม่สำคัญ และในกรณีที่สอง แค่เมล็ดพืชก็ไม่สำคัญแล้ว แต่เป้าหมายหลักคือมวลสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนั้นควรเลือกสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ผิดหวังกับผลลัพธ์

เช่น การหว่านข้าวโพดสำหรับหมักจะเริ่มขึ้นเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +8…+12 องศาเซลเซียส ความลึกที่เหมาะสมคือ 8 เซนติเมตร ความหนาแน่นของพืชผลขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดิน ความชื้น และความหลากหลายของข้าวโพด หากเงื่อนไขไม่เอื้ออำนวย พื้นที่หว่านจะเพิ่มขึ้น 10% ของพื้นที่ที่วางแผนไว้เพื่อชดเชยความสูญเสียที่อาจเกิดขึ้น

แนะนำให้ลดการใช้สารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงในไร่ข้าวโพดซึ่งจะใช้ทำหญ้าหมัก ให้น้อยที่สุด ท้ายที่สุดมวลสีเขียวทั้งหมดจะไปกินอาหาร - สารพิษมากมายจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าสัตว์ที่กินอาหารจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสุขภาพ ใช่ และเนื้อ นมที่ได้จากวัวและสัตว์อื่น ๆ แสดงถึงศักยภาพอันตราย

เกี่ยวข้าวโพด

ในสมัยของเรา มักใช้ในการเก็บเกี่ยวหัวข้าวโพด - อุปกรณ์พิเศษที่ติดตั้งบนเครื่องผสม โครงสร้างพิเศษช่วยให้คุณสามารถตัดลำต้นที่ฐาน ซึ่งช่วยลดการสูญเสียมวลสีเขียว ส่วนหัวยังบดขยี้ลำต้นและใบอย่างระมัดระวัง ให้กลายเป็นมวลเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อกำหนดทางการเกษตรสำหรับการเก็บเกี่ยวข้าวโพดสำหรับหมักดองด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้อาหารคุณภาพดีจริงๆ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บเกี่ยวข้าวโพดสำหรับหมักเมื่อได้ข้าวเหนียวคล้ายน้ำนม ใช้เวลาตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 40-50 วัน ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของแสงแดดและความร้อนในพื้นที่ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณความชื้นเฉลี่ยของมวล (ลำต้น ใบ ซัง) ถึง 60-70% ตัวบ่งชี้นี้ถือว่าเหมาะสมที่สุด เนื่องจากกระบวนการหมักมีการเคลื่อนไหวมากที่สุด จึงมั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตหมักที่ดี หากคุณข้ามช่วงเวลานี้ คุณภาพของหญ้าหมักจะลดลงเมื่อปริมาณความชื้นลดลง แต่คุณไม่ควรรีบเร่งเช่นกัน ในกรณีนี้ ปริมาณวัตถุดิบสำหรับการเตรียมหญ้าหมักจะลดลง นอกจากนี้ ซังยังมีน้ำตาลจำนวนมาก ซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนมากซึ่งทำให้คุณภาพของอาหารลดลง

หากน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงมาถึง คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว ข้าวโพดจะต้องถูกลบออกจากทุ่งไม่เกินสี่วันหลังจากน้ำค้างแข็ง ใช่ เป็นไปได้ว่าปริมาณวัตถุดิบจะน้อยกว่าเจ้าของวางแผนไว้ แต่ถ้ายังไม่เสร็จ ลำต้นจะเริ่มเน่าจากราก ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง เป็นผลให้ไม่สามารถบันทึกได้แม้แต่น้อย

การรีไซเคิลวัตถุดิบ

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ส่วนหัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวข้าวโพดสีเขียวได้ทันที บดข้าวโพดพร้อมๆ กัน และเทวัตถุดิบที่ทำเสร็จแล้วลงในด้านหลังของรถบรรทุกที่เคลื่อนที่ขนานไปกับเครื่องผสม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกครัวเรือนที่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมองหาตัวเลือกการประมวลผลอื่นๆ

ราคาถูกและมีประสิทธิภาพสามารถเป็นรถไถเดินตามทั่วไปที่มีฟังก์ชั่นพิเศษในการสับกิ่งไม้และใบไม้ สำหรับเศรษฐกิจส่วนตัวอุปกรณ์ดังกล่าวจะเพียงพอแล้ว

คำถามยังคงอยู่ - ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของเศษส่วนที่เสร็จแล้วคืออะไร เกษตรกรส่วนใหญ่พบว่าควรเลือกขนาดประมาณ 10-20 มิลลิเมตร วิธีนี้ช่วยให้วางซ้อนได้กะทัดรัดและการหมักที่ดี

แต่ถ้าคุณทำงานกับวัว ควรเลือกขนาดที่ใหญ่กว่า - วัวชอบความสามารถในการเคี้ยวอาหารไม่กลืนมัน สำหรับกระต่าย คุณสามารถเลือกเศษอาหารให้เล็กลงเพื่อให้พวกมันเคี้ยวอาหารได้อย่างสบาย นกที่เล็กที่สุดและเกือบเป็นฝุ่น เหมาะกับนกหลายชนิด ตั้งแต่ห่าน ไก่ ไก่งวง และไก่ตะเภา

เคลือบฟัน

ตอนนี้ไปที่ขั้นตอนการปรุงข้าวโพดหมักโดยตรง นี่เป็นเวทีที่สำคัญและมีความรับผิดชอบมาก

อันที่จริงแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือทำให้แน่ใจว่าไม่มีออกซิเจนโดยรวมมีความหนาแน่นสูงของมวลทั้งหมด มิฉะนั้น จะไม่สามารถเริ่มกระบวนการหมักได้ ดังนั้นเพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้วิธีการกักเก็บที่แตกต่างกัน - เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย

จัดเก็บในร่องลึก

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด พิสูจน์แล้วกว่าทศวรรษ ที่ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวหญ้าหมักจำนวนมาก - ร่องลึก

มันถูกใช้อย่างแข็งขันในสหภาพโซเวียต ซึ่งเกือบทุกฟาร์มส่วนรวมมีไซโลร่องลึก เช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ อีกหลายประเทศที่มีการเกษตรที่พัฒนาแล้ว ร่องลึกนี้เป็นหลุมขนาดใหญ่ที่ยาวได้ถึงหลายร้อยเมตร กว้างหลายสิบเมตรและลึกสามถึงหกเมตร ข้าวโพดหั่นฝอยใส่ลงในหลุมหลังจากนั้นก็กระแทกด้วยความช่วยเหลือของรถแทรกเตอร์ - เครื่องจักรหนักที่มีน้ำหนักหลายสิบตันขับผ่านมวลสีเขียวผสมให้ละเอียดแล้วคั้นน้ำผลไม้แรกซึ่งจะเริ่มกระบวนการหมักเร็วขึ้น

หลังจากบีบ ข้าวโพดก็จะถูกคลุมด้วยดิน - ชั้นจาก 50 เซนติเมตรถึงหนึ่งเมตร - และอัดใหม่เพื่อป้องกันการเข้าถึงของออกซิเจนสู่มวลสีเขียวและการระเหยของความชื้น หลังจากนั้นร่องจะปล่อยให้ "สุก" กระบวนการหมักนั้นมาพร้อมกับการปล่อยความร้อน และชั้นดินหนาให้ฉนวนกันความร้อนที่ดี ด้วยเหตุนี้ แม้ว่าอุณหภูมิภายนอกจะลดลงต่ำกว่าศูนย์อย่างมาก ไซโลที่เสร็จแล้วหรือใกล้เสร็จแล้วจะไม่หยุดนิ่งและสามารถใช้ได้

การใส่ปลอกแขนไซโล

วันนี้ ข้าวโพดหมักปริมาณมหาศาล - หลักพันและหลักสิบพันตัน - ไม่มีใครต้องการมันจริงๆ ฟาร์มขนาดเล็กต้องการอาหารน้อยกว่ามาก ดังนั้นจึงมักใช้แขนเสื้อธรรมดาแทนร่องลึก เป็นถุงโพลีเอทิลีนอย่างหนาที่มีปริมาตรหลายร้อยลูกบาศก์เมตร

ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ วัตถุดิบสำหรับหญ้าหมักจึงเข้ากันได้ดี วัสดุหนาแน่นไม่เพียงแค่ทำให้ต้นไม้เขียวขจีจากฝนหรือหิมะเปียกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแทรกซึมของอากาศภายในด้วย ดังนั้น คุณสามารถเปิดแขนเสื้อทิ้งไว้ในที่โล่งได้ - กระบวนการหมักจะดำเนินต่อไปอย่างแข็งขัน เปลี่ยนผักใบเขียวสับให้เป็นอาหารคุณภาพสูงสำหรับสัตว์กินพืชแทบทุกชนิด

ควรจำไว้ว่าคุณต้องวางข้าวโพดในชั้นอย่างน้อยหนึ่งเมตร มิฉะนั้น กรดบิวทิริกจะถูกปล่อยออกมา และกระบวนการหมักจะไม่เริ่มต้นขึ้น เป็นผลให้วัตถุดิบจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง - ที่เหลือก็แค่ใช้เป็นปุ๋ยหมัก

เงื่อนไขการหมัก

ภายใต้สภาวะการหมักปกติและไม่ใช้รีเอเจนต์พิเศษ การหมักจะใช้เวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าเปิดแขนเสื้อ (หรือร่องลึก) เว้นแต่จำเป็นจริงๆ หลังจากเวลานี้ ความจริงก็คือถ้าคุณเริ่มเก็บหญ้าหมักหลังจาก 21 วัน อาหารที่เหลือจะเริ่มเสื่อมลงอย่างมากเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน หากคุณทิ้งอาหารไว้อีกสองสามเดือน อายุการเก็บของอาหารก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากในภายหลัง

ทำงานแบบมีแขนเสื้อก็ดูง่ายฟองก๊าซลักษณะเฉพาะที่ปรากฏในส่วนบนของพวกมัน ตัดสินโดยมัน เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ากระบวนการหมักดำเนินไปอย่างประสบความสำเร็จ ในขณะที่ปล่อยคาร์บอนมอนอกไซด์ ซึ่งให้อายุการใช้งานที่สำคัญสำหรับหญ้าหมัก ไม่ควรลบออกโดยเจาะฟิล์ม ถ้าเขาออกไปกระบวนการหมักจะถูกรบกวน - กระบวนการสลายจะเริ่มขึ้น ท้ายที่สุดมันเป็นคาร์บอนมอนอกไซด์ที่ไม่อนุญาตให้จุลินทรีย์ต่าง ๆ เพิ่มจำนวนซึ่งนำไปสู่การสลายตัวของสารอินทรีย์ ดังนั้น ในกรณีนี้ แม้จะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็เป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการเก็บรักษาอาหารอันมีค่า

การใช้งานที่ถูกต้อง

เมื่อเอาหญ้าหมักข้าวโพดออกจากร่องหรือปลอกหุ้ม สิ่งสำคัญมากที่ต้องจำกฎง่ายๆ หนึ่งข้อ - คุณต้องเอามันออกในชั้นที่เท่ากัน โดยเริ่มจากด้านบนสุด คุณไม่ควรเลือกมุมหนึ่งบนพื้นก่อนแล้วจึงทำงานต่อไป ซึ่งจะทำให้ปริมาตรทั้งหมดสัมผัสกับที่โล่ง เป็นผลให้ในไม่กี่วัน (สัปดาห์ที่ดีที่สุด) ฟีดทั้งหมดจะเสีย

ใช้

หญ้าหมักข้าวโพดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับสัตว์กินพืชส่วนใหญ่และนกเกือบทุกชนิด

ตัวอย่างเช่น หากคุณให้อาหารวัวด้วยหญ้าหมัก ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของมวลอาหารทั้งหมดจะถูกจัดสรรไปยังส่วนแบ่งของมัน นอกจากนี้ อาหารควรรวมถึงหญ้าแห้ง ฟาง เค้ก รำ และสารปรุงแต่งอื่นๆ แต่เธอจะได้รับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุส่วนใหญ่จากหญ้าหมัก

สรุป

สรุปบทความของเรา ตอนนี้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องมือทางการเกษตรที่ทรงคุณค่า เช่น ปุ๋ยหมักข้าวโพด วัตถุดิบคุณภาพสูงนั้นค่อนข้างง่ายต่อการเก็บเกี่ยวและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเจ้าของฟาร์มจำนวนมาก