ถนอมอาหารอย่างไรให้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ : วิถีและเมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ประหยัดค่าอาหารอย่างไรไม่ให้เกิดความเสียหายอย่างมากมายต่อสุขภาพ? ปัญหานี้ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ สำหรับเพื่อนร่วมชาติที่ต้องเผชิญรายได้จริงและค่าแรงต่ำที่ลดลง นอกจากนี้ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นโดยมีอัตราเงินเฟ้อที่ค่อนข้างสูงและมีราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในบทความนี้ เราจะบอกคุณว่ามีวิธีใดบ้างที่จะไม่ให้อาหารขาด นี่คือตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์

อร่อยราคาไม่แพง

เคล็ดลับในการประหยัดอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่ประสบปัญหาทางการเงิน ชาวรัสเซียที่อยากรู้อยากเห็นได้พัฒนากฎเกณฑ์โดยละเอียดที่ช่วยประหยัดเงินได้มากในขณะที่รับประทานอาหารอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดงบประมาณครอบครัวของคุณเท่านั้นแต่ยังทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หลากหลายและดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงกฎพื้นฐาน ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีประหยัดอาหาร รักษาอาหารอย่างถูกต้อง และใช้จ่ายเงินให้น้อยที่สุด

อาหารสะดวกซื้อทำเอง

ปฏิเสธที่จะซื้ออาหารแช่แข็งแช่แข็งในร้านค้า แน่นอนว่ามันสะดวกและค่อนข้างถูก แต่ก็ยังมีข้อเสียที่สำคัญกว่ามากในอาหารนี้ สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบของพวกเขา ถ้าคุณต้องการค้นหาด้วยตัวคุณเองว่าไม่เพียงแต่จะประหยัดอาหารได้อย่างไรโดยไม่เป็นอันตราย แต่ยังต้องทำเมนูครอบครัวให้มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย คุณควรรู้ว่าเกี๊ยวและเกี๊ยวมักจะประกอบด้วยไส้ไขมันและถั่วเหลืองรวมกัน เช่นเดียวกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย แพนเค้ก และลูกชิ้น อาหารดังกล่าวไม่ควรทิ้งแม้แต่เพื่อการออม แต่เพื่อรักษาสุขภาพของตัวเอง

มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้เวลาวันหยุดเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ที่ซื้อในตลาดด้วยตัวเอง และถ้าคุณให้คนที่คุณรักมีส่วนร่วมในการทำเกี๊ยว สิ่งนี้จะช่วยในการสร้างสายสัมพันธ์ของครอบครัว

หากคุณคำนวณต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ และคุณควรทำเช่นนี้ หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีประหยัดค่าอาหาร ปรากฎว่าคุณจะใช้จ่ายเท่าเดิม เงิน แต่ในขณะเดียวกันคุณจะได้อาหารที่มีคุณภาพจริงๆ

ทำกินเอง

ในแง่ของการประหยัดและเพิ่มประโยชน์ของโต๊ะของคุณ ปรุงมันฝรั่งทอด ขนมอบ และแครกเกอร์ของคุณเองแน่นอน เมื่อคุณเห็นแผนกขนม การซื้อเค้กหรือเค้กชิ้นเล็กๆ เป็นเรื่องยาก แต่ในกรณีนี้ มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการอาหารเป็นพิษ เนื่องจากคุณไม่ทราบว่าอาหารถูกเก็บไว้อย่างไร ประการที่สอง ในกรณีส่วนใหญ่ ส่วนผสมสำหรับขนมดังกล่าวไม่เป็นธรรมชาติ ดังนั้นเด็ก ๆ ไม่ควรกินมัน

แทนที่จะซื้อเค้กที่ซื้อจากร้าน ให้อบบิสกิตช็อกโกแลตหรือชาร์ล็อตต์ของคุณเอง ไม่ยากเลย และคุณจะเสียเงินน้อยลงอย่างมากหากคุณทำอาหารในครัวของคุณเอง ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นี่เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินค่าอาหาร

เช่นเดียวกับแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด ถั่วเค็ม และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน หากทั้งหมดนี้อร่อยต่อท้องของคุณ คุณไม่ควรปฏิเสธขนมเลยหากคุณตัดสินใจที่จะประหยัด คุณสามารถเริ่มทำอาหารทั้งหมดนี้ได้ด้วยตัวเอง ไม่มีอะไรง่ายไปกว่ามันฝรั่งหั่นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน การทำ croutons ง่ายยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ตัดขนมปังเก่า ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือแล้วส่งให้แห้งในเตาอบ หากต้องการก็สามารถโรยด้วยเครื่องเทศได้ จะไม่แตกต่างจากที่ซื้อในร้านค้ามากนัก

อยากเข้าใจวิธีประหยัดอาหารก็ซื้อถั่วดิบแทนเกลือ ราคาถูกกว่ามากและคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้โดยการทอดในกระทะหรือในเตาอบ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประหยัดอาหารได้เกือบทุกชนิด สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง

ผักและผลไม้ตามฤดูกาล

คำแนะนำดีๆ สำหรับคนที่ไม่รู้จะซื้ออาหารยังไงให้ประหยัดคือซื้อแต่ผักผลไม้ตามฤดูกาล กฎง่ายๆ นี้ไม่เพียงแต่จะช่วยประหยัดเงินของคุณ แต่ยังรวมถึงสุขภาพของครอบครัวด้วย เนื่องจากในผักและผลไม้ซึ่งเห็นได้ชัดว่าอยู่นอกฤดู จึงมีสารเคมีและไนเตรตจำนวนมากอยู่เสมอ

โดยทั่วไปแล้ว ควรให้ความสำคัญกับสินค้าที่ปลูกในรัสเซียหรือประเทศเพื่อนบ้าน พวกเขาจะทั้งถูกกว่าและมีสุขภาพดีสำหรับร่างกายของเรา

นอกจากนี้ จำเป็นต้องปฏิเสธการอนุรักษ์อย่างแน่นอน ซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น แยม แตงกวาดอง และอาหารที่เหลือในหมวดนี้ เพื่อเป็นการประหยัดเงิน การอนุรักษ์สามารถทำได้ด้วยตัวเองอีกครั้ง โดยซื้อผักหรือผลเบอร์รี่ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้เมื่อถูกที่สุด

เราควรจำเกี่ยวกับการเก็บผลเบอร์รี่ป่าและเห็ดด้วยตัวเราเอง อาหารดังกล่าวจะกระจายเมนูรวมทั้งหันเหคุณจากความพลุกพล่านของเมือง สิ่งสำคัญคือต้องระวัง ก่อนอื่น เก็บเฉพาะผลเบอร์รี่และเห็ดที่คุณรู้ว่าไม่มีพิษ

ปลากับเนื้อแทนไส้กรอก

เคล็ดลับในการประหยัดอาหารโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกวิธีหนึ่งคือการเลิกใช้ไส้กรอกและไส้กรอกในทุกรูปแบบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้แทบไม่มีเนื้อที่เราซื้อเลย กลับมีสารปรุงแต่งรส สารทดแทน ยังไงก็คุ้มแพงมาก. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่เข้าใจยากว่าทำไมผู้บริโภคจึงจ่ายเงินจำนวนมากในเมื่อตัวผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์

ซื้อหมู ไก่ เนื้อ. พวกเขาสามารถต้ม, ทอด, อบและค่าใช้จ่ายของเนื้อสัตว์ใด ๆ จะน้อยกว่าไส้กรอกทั่วไป นี่เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินโดยการกินอาหารเพื่อสุขภาพ

ที่สำคัญอย่าซื้อปลาและเนื้ออย่างไม่ใส่ใจ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังปรุงหู การทานเนื้อราคาแพงนั้นไม่สมเหตุสมผลเลย การจำกัดตัวเองให้อยู่ที่หัวปลานั้นค่อนข้างเป็นไปได้ ในกรณีนี้ น้ำซุปจะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น และคุณจะใช้เงินน้อยลงมาก ไก่ทั้งตัวมีราคาถูกกว่า "ชิ้นส่วน" ที่ซื้อแยกต่างหากมาก และถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงชิ้นเนื้อ แทนที่จะใช้เนื้อสันใน ควรใช้หัวไหล่แทน

ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้

คุณยังสามารถประหยัดค่าเครื่องดื่มได้อีกมาก คุณควรเริ่มต้นด้วยการปฏิเสธโซดาหวานโดยสิ้นเชิง ไม่ถูกและอันตรายมาก

ทำผลไม้แช่อิ่มเอง ทำน้ำผลไม้สดหรือเครื่องดื่มผลไม้แทน เพื่อไม่ให้ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเครื่องดื่มอร่อย ๆ ในฤดูหนาว ให้ปรุงจากผลไม้แช่แข็ง เมื่อผลไม้อยู่ในฤดู จะถูกที่สุด ในแง่ของเงิน ค่าใช้จ่ายของผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดหนึ่งลิตรจะต่ำกว่าโซดาหวานที่ถูกที่สุดอย่างน้อยสองเท่าและไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไปที่ร้านพร้อมรายการ

วิธีประหยัดเงินอีกวิธีหนึ่ง: พยายามไปร้านขายของชำให้น้อยลง นอกจากนี้,มาถึงซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มรูปแบบและมีรายการขายของชำที่ชัดเจนและรอบคอบ ทางที่ดีควรซื้อของไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ไปช้อปปิ้งด้วยเงินสดจำนวนจำกัดและฝากบัตรเครดิตไว้ที่บ้าน จากนั้นคุณจะไม่ถูกล่อลวงให้ซื้อของที่ไม่ได้วางแผน

ก่อนที่คุณจะไปซูเปอร์มาร์เก็ต คิดให้รอบคอบเกี่ยวกับเมนูสำหรับสัปดาห์หน้า ทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น มันจะมีประโยชน์ในการติดตามราคาเบื้องต้นเพื่อค้นหาว่าพาสต้าหรือหมูที่ถูกที่สุดอยู่ที่ไหน ตอนนี้สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของแอปพลิเคชันมือถือพิเศษ

ระวังคูปองส่วนลดและบัตรส่วนลดเสมอ ซึ่งมักจะช่วยให้คุณซื้อสินค้าในราคาที่ดีกว่าได้

วันหมดอายุ

เมื่อไปซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ให้ตรวจสอบวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อเสมอ หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์นมหมัก อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะหยิบบรรจุภัณฑ์ kefir ที่ผนังด้านไกลของชั้นวาง เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์นั้นจะสดใหม่ที่สุด ตรวจสอบชั้นวางด้านล่างและด้านบน เนื่องจากสินค้าที่แพงที่สุดมักจะอยู่ในระดับสายตา

หากคุณกำลังมองหาอาหารสำหรับอาหารค่ำในคืนนี้ คุณสามารถทานเนื้อหรือไส้กรอกที่มีวันหมดอายุได้ คุณสามารถรับส่วนลดมากมายสำหรับพวกเขา แต่พวกเขายังไม่นิสัยเสีย หากคุณกำลังจะทำกับข้าวในวันนี้ รับรองว่าคุ้มสุดๆ

เมนูตัวอย่าง

สรุป เราจะบอกคุณโดยใช้ตัวอย่างเมนูเฉพาะ วิธีประหยัดอาหาร การวางแผนเป็นสิ่งสำคัญองค์ประกอบของการเปลี่ยนแปลงไปสู่การรับประทานอาหารที่ประหยัดและดีต่อสุขภาพ

1. วันจันทร์: อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด, อาหารกลางวัน - ดองกับเนื้อ, อาหารเย็น - รีซอตโต้ผัก
2. วันอังคาร: แพนเค้กกับนมข้นเป็นอาหารเช้า หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและสลัดผักสำหรับมื้อกลางวัน บัควีทกับลูกชิ้นสำหรับมื้อค่ำ
3. วันพุธ: แพนเค้กสำหรับมื้อเช้า พาสต้า Borscht และ Navy สำหรับมื้อกลางวัน กะหล่ำปลีตุ๋นกับสลัดผักและเนื้อสัตว์สำหรับมื้อค่ำ
4. วันพฤหัสบดี: โจ๊กนมสำหรับมื้อเช้า ซุปกะหล่ำปลีและสลัดปูสำหรับมื้อกลางวัน สตูว์ผักสำหรับมื้อเย็น
5. วันศุกร์: แซนด์วิชชีสสำหรับมื้อเช้า ซุปชีสและสลัดสำหรับมื้อกลางวัน มันฝรั่งทอดกับเนื้อสำหรับมื้อเย็น
6. วันเสาร์: ข้าวต้มเซโมลินาสำหรับมื้อเช้า เกี๊ยวสำหรับมื้อกลางวัน ปลาทอด และข้าวสำหรับมื้อเย็น
7. วันอาทิตย์: ไข่คนเป็นอาหารเช้า ซุปสำหรับมื้อกลางวัน และกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจสำหรับมื้อเย็น

นี่คือเมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์ วิธีประหยัดอาหาร คุณจะเข้าใจในไม่ช้า หากคุณปฏิบัติตามกฎและเคล็ดลับในบทความนี้อย่างครบถ้วน