จากทุ่งสู่โต๊ะ : ทำความสะอาดเมล็ดในการผลิตอย่างไร ?

2025 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26

ในฤดูใบไม้ร่วง แม่บ้านจะทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารฟักทองหลากหลาย: พวกเขาอบกับอบเชยและน้ำผึ้งในเตาอบ ทำแพนเค้กจากมัน ทำแยม และแน่นอน ทำซุปฟักทองที่ยอดเยี่ยม อบอุ่นในอากาศที่หนาวเย็น น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถชื่นชมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ เนื่องจากฟักทองมีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของมันไม่ได้มีเฉพาะในเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเมล็ดด้วย ซึ่งตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำมันพืชปรุงจากเมล็ดพืช นอกจากนี้ยังสามารถโรยบนขนมอบได้อีกด้วย เมล็ดฟักทองบดเป็นผง เติมในของหวานและสลัด หรือบริโภคเช่นนั้น เพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถใช้ในครัวได้ จึงจำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบในปริมาณมาก ต่อไป เราจะเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และวิธีทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ในการผลิต

คุณสมบัติเชิงบวก

เมล็ดฟักทองคือขุมสมบัติสารอาหาร เมล็ดมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A, C, D, K, E ตัวแทนของกลุ่ม B เช่นเดียวกับโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เมล็ดพืชอุดมไปด้วยแร่ธาตุ โดยเฉพาะสังกะสี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส การกลืนกินเมล็ดฟักทองมีส่วนช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ เติมแคลเซียมในกระดูกที่ขาดหายไป กำจัดปรสิต ลดน้ำหนัก และชะลอความแก่

รับเมล็ดฟักทองอย่างไร? แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดคือการปลูกผลไม้ออร์แกนิกในสวนของคุณเอง ตัดแยกเมล็ดออกจากเนื้อแล้วเช็ดให้แห้ง อย่างไรก็ตาม ในสภาพของเมืองและจังหวะของชีวิตสมัยใหม่ เป็นเรื่องยากที่จะทำ มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อถุงเล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกแล้ว ทำอย่างไร

วิธีทำความสะอาดเมล็ดฟักทองในการผลิต

การทำความสะอาดในระดับอุตสาหกรรมต้องการโรงงานผลิตที่สะอาดซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาและความปลอดภัยจากอัคคีภัย การผลิตเมล็ดฟักทองมีหลายขั้นตอน

ขั้นแรก แยกวัตถุดิบออกจากเยื่อกระดาษและนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปตากให้แห้งโดยใช้เครื่องกำเนิดความร้อน ขั้นตอนต่อไปคือการทำความสะอาดสองครั้งและการปรับขนาดเมล็ด กล่าวคือ คัดแยกตามขนาด จากนั้นแยกจากแกลบโดยใช้เครื่องบดเมล็ด ในกรณีที่ทำความสะอาดไม่เพียงพอ วัตถุดิบจะถูกประมวลผลใหม่

หากจำเป็น ให้นำผลิตภัณฑ์ไปผัดและบรรจุหีบห่อ

เมล็ดทานตะวัน

ไม่ต่ำกว่านิยมรับประทานเมล็ดทานตะวันซึ่งบริโภคแบบทอดหรือดิบ เมล็ดพืชอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ซีลีเนียม โพแทสเซียม สังกะสี วิตามินบี โทโคฟีรอล และไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายเลย การบริโภคเมล็ดทานตะวันเป็นประจำเนื่องจากมีเส้นใยมีส่วนช่วยในการทำงานของลำไส้อย่างเหมาะสมมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังผมและเล็บช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี เมล็ดพันธุ์ทำความสะอาดในการผลิตอย่างไร? ขั้นตอนการทำความสะอาดเมล็ดทานตะวันก็ไม่ต่างกันมาก

เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรกและวางไว้ในบังเกอร์พิเศษซึ่งเก็บไว้ชั่วระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นจะส่งไปสอบเทียบและทำความสะอาดจากเปลือกด้วยอุปกรณ์พิเศษ