องุ่นหวานภาคเหนือ บรรยายลักษณะ การเจริญเติบโต ผลผลิต

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

กาลครั้งหนึ่งองุ่นถือเป็นพืชทางใต้เท่านั้น พวกเขาพยายามที่จะเติบโตวัฒนธรรมในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย แต่เถาวัลย์บางส่วนหรือทั้งหมดแข็งตัวในฤดูหนาวแม้ว่าจะถูกปกคลุมในฤดูหนาวก็ตาม แต่เมื่อเวลาผ่านไป องุ่นก็มีรูปแบบที่ทนต่ออุณหภูมิต่ำและให้ผลผลิตสูง ปัจจุบันวัฒนธรรมเติบโตอย่างประสบความสำเร็จในภูมิภาคไซบีเรีย วันนี้เราได้เตรียมรีวิวองุ่นภาคเหนือซึ่งเป็นพันธุ์ที่ทนความเย็นจัด

จากประวัติศาสตร์

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของพันธุ์นี้ มีหลายรุ่น คำพูดที่พบบ่อยที่สุด: ผู้สร้างคือผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง I. V. มิชูริน. อันที่จริง อีวาน วลาดิวิโรวิชทำหลายอย่างเพื่อส่งเสริมองุ่นในภาคเหนือ แต่ในบรรดาพันธุ์มิชูรินไม่มีชื่อองุ่น Northern Sweet เมื่อศึกษาที่มาของข้อมูลพบว่าในปี พ.ศ. 2479 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Ya. I. Potapenko ร่วมกับ E. I. Zakharova พวกเขาสามารถผสมพันธุ์องุ่น Severny ได้โดยข้ามพันธุ์ Amur กับ Michurin Seedling Malengra ต่อมามีการเพิ่มคำว่า "หวาน" ลงในชื่อวาไรตี้

รายละเอียด

ทางเหนือเป็นองุ่นพันธุ์ทนหน้าหนาว ยอดของพืชชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านพลังการเติบโตที่ยอดเยี่ยม เถาวัลย์มีลักษณะที่มีคุณภาพเช่นการเจริญเติบโตที่ดีซึ่งมีการต้านทานน้ำค้างแข็งสูง องุ่นค่อนข้างทนต่ออุณหภูมิต่ำ (ลดลงถึงลบ 30 ° C) ขนมหวานภาคเหนือเป็นพันธุ์ทางเทคนิคของการทำให้สุกปานกลาง

จะใช้เวลาประมาณ 135 วันนับจากเวลาที่ตาเปิดจนถึงจุดเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยว ทางตอนใต้ของประเทศของเรา เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงสิบวันแรกของเดือนกันยายน ในภูมิภาคมอสโกวและภูมิภาคทางเหนืออื่นๆ การเก็บเกี่ยวจะสุกในวันที่ยี่สิบของเดือนฤดูใบไม้ร่วงแรก

ลักษณะขององุ่นและผลเบอร์รี่

องุ่นเป็นกลุ่มเล็ก (น้ำหนักไม่เกิน 80-120 กรัม) รูปร่างกรวย มีความหนาแน่นปานกลาง รูปร่างของผลเบอร์รี่นั้นกลมคลาสสิกน้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รี่แต่ละอันคือ 1.5-2 กรัมในหนึ่งพวงคุณสามารถพบผลเบอร์รี่ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กพร้อมกัน สีอาจเป็นสีน้ำเงินเข้มหรือสีน้ำเงิน-ม่วง โดยเคลือบแว็กซ์เล็กน้อยบนผิวหนัง

องุ่นเหนือมีลักษณะเด่น เนื้อจะฉ่ำ มีรสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อมปริมาณน้ำตาลสูง - ตัวบ่งชี้คือ 19-25% ความเป็นกรดอยู่ในช่วง 6 ถึง 11 g / mol ตัวบ่งชี้ขึ้นอยู่กับเวลาที่เอาพวงออกจากเถาวัลย์ เชื่อกันว่ายิ่งเก็บเกี่ยวไม่ได้นาน น้ำตาลและกรดก็จะยิ่งสะสมมากขึ้น

เปลือกของผลเบอร์รี่มีความแข็งแรงหนาแน่นแต่ค่อนข้างบาง พวกเขามีการขนส่งสูงและการรักษาคุณภาพ ข้อดีของผิวที่หนาแน่นเช่นนี้คือ ผึ้ง ตัวต่อ และนกไม่สามารถสร้างความเสียหายได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปกป้องพืชผลจากพวกมัน ในองุ่นผิวหนังแยกออกจากเนื้อได้ง่ายผลเบอร์รี่เองก็มีรสชาติสูง ประโยชน์ขององุ่นนอร์ดิก:

• ผลตอบแทน;
• ยอดสุกดี;
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง;
• เขาทนต่ออิเดียมและโรคอื่นๆ

ท่ามกลางข้อบกพร่อง สังเกตได้ว่าการขาดน้ำ ไม่เพียงแต่รสชาติจะแย่ลง แต่ผลผลิตก็ลดลงด้วย แม้ว่าที่จริงแล้ว Severny จะได้รับการประกาศให้เป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ แต่ก็แนะนำให้ปลูกพืชภายใต้แสงที่ปกคลุมในสภาพของเทือกเขาอูราลไซบีเรียและภาคเหนือ นอกจากนี้ ก่อนฤดูหนาว คุณสามารถวางเถาวัลย์บนพื้น ในกรณีนี้ องุ่นจะถูกปกคลุมด้วยหิมะอย่างแน่นหนา

พันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูง สามารถใช้ทำไวน์โฮมเมดคุณภาพสูงที่มีรสชาติเข้มข้นและน่ารับประทาน ในภูมิภาคส่วนใหญ่ในประเทศของเรา ฤดูร้อนสั้นและเย็นสบาย โดยมีวันที่มีแดดจัดจำนวนเล็กน้อย ฤดูหนาวที่นี่มักจะหนาวและยาวนาน สำหรับเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง คุณจำเป็นต้องรู้และสังเกตความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตรบ้าง

คุณลักษณะของการปลูกองุ่นภาคเหนือ

ฤดูใบไม้ผลิไม่ควรรีบปลูกต้นกล้าลงดิน คุณต้องรอให้มันอุ่นขึ้นที่ระดับความลึก 50-60 ซม. โดยปกติการลงจอดจะทำในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมหรือในทศวรรษแรกของเดือนมิถุนายน

ถึงตอนนี้ต้นอ่อนของทางเหนือก็ฝังดินได้ คุณยังสามารถปลูกมันในภาชนะพิเศษได้อีกด้วย แต่ในกรณีนี้จะต้องนำเถาวัลย์ออกไปในสวนเพื่อรับแสงแดดสูงสุด นอกจากนี้ควรคลุมต้นกล้าให้พ้นลม

ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์เชื่อว่ายิ่งองุ่นเติบโตทางตอนเหนือมาก สภาพอากาศและสภาพอากาศเลวร้ายมากเท่าไร ผลเบอร์รี่ก็จะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น น้ำผลไม้และไวน์ก็จะยิ่งมีรสชาติอร่อยมากขึ้นเท่านั้น รายละเอียดปลีกย่อยของการดูแลวัฒนธรรมนี้สามารถพบได้ในวิดีโอที่นำเสนอ

ลงจอด

เพื่อให้แน่ใจว่าดินได้รับความร้อนสม่ำเสมอที่อุณหภูมิอากาศ 18-22 องศา ควรทำร่องลึกตามแนวองุ่น โดยควรอยู่ทางด้านใต้ของสวน สิ่งนี้จะช่วยให้ดินละลายเร็วขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ กำจัดน้ำที่ละลาย และทำให้ดินอุ่นขึ้นจนถึงระดับความลึกที่ต้องการ

ในกรณีที่คุณไม่มีโอกาสดังกล่าว คุณสามารถปลูกองุ่นในแนวสันเขาขนาดใหญ่ได้: ความสูงของมันควรอยู่ที่ประมาณ 80 ซม. ทิศทางจากตะวันตกไปตะวันออกด้วยตำแหน่งนี้ ความร้อน 1-2 องศา จะถูกเพิ่ม นอกจากนี้จะมีการวางตาผลไม้อย่างเข้มข้นมากขึ้น โปรดทราบ: การปลูกในสันเขาจะช่วยไม่ให้น้ำท่วมขัง

อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีข้อเสีย: มากกว่าสารอาหารถูกบริโภคอย่างเข้มข้น และดินถูกน้ำฝนชะล้าง เพื่อที่จะชะลอกระบวนการเหล่านี้ องุ่นควรได้รับการเสริมคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์

วิธีให้อาหารองุ่น

หลังวันที่ 15 พฤษภาคม ควรใส่ปุ๋ยคอก (เน่าเสีย) ประมาณ 10 กก. ในแต่ละต้น มันถูกวางไว้บนพื้นผิวของดินใต้พุ่มไม้โดยไม่ต้องฝังลงในดิน วิธีนี้ให้ประสิทธิภาพสูงเมื่อปลูกพืชบนเตียง ปุ๋ยคอกในลักษณะนี้จะช่วยให้พุ่มไม้องุ่นมีอินทรียวัตถุในปริมาณที่จำเป็น

ให้อาหารองุ่นอย่างไร? ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ได้ไหม? โปรดทราบว่าพวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการตกแต่งด้านบนอาจเป็นขี้เถ้าปุ๋ยหมัก วัชพืช ใบไม้ร่วง ก็เป็นแหล่งของสารอาหารเช่นกัน อย่างไรก็ตาม จะต้องกำจัดพวกมันออกจากบริเวณรอบๆ องุ่นและพืชอื่นๆ ให้ทันเวลา มิฉะนั้นจะทำให้เกิดการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและนำไปสู่โรคพืชได้ หากต้องการใช้เป็นปุ๋ย คุณควรทำการรดน้ำจากพวกมันหรือคลุมดิน

ฮิวเมต

ปุ๋ยที่มีประโยชน์และเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับองุ่นคือฮิวเมต นี่คือชื่อของความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ที่สร้างขึ้นเทียม พวกเขาช่วยปลูกองุ่นที่ดีไม่เพียง แต่พืชผลอื่น ๆ ด้วย ขอแนะนำให้เริ่มปลูกด้วยการรักษารากของต้นกล้าด้วยฮิวเมต ด้วยขั้นตอนนี้ ศักยภาพทางธรรมชาติจึงถูกกระตุ้น และโปรแกรมทางพันธุกรรมได้รับการปฏิบัติอย่างเต็มที่ในทางปฏิบัติมักใช้โซเดียมและโพแทสเซียมฮิวเมต อย่างไรก็ตาม โซเดียมมีโลหะหนัก ดังนั้นโพแทสเซียมจึงเป็นที่นิยมมากกว่า

จิบเบอเรลลินส์

นอกจากฮิวเมตแล้ว ยังใช้จิบเบอเรลลินด้วย นี่คือสารสกัดจาก phytohormones ธรรมชาติ ซึ่งเร่งการดำเนินการตามโปรแกรมพันธุกรรมอย่างมาก และยังช่วยให้พืชเติบโตแข็งแรงเร็วขึ้น มีข้อสังเกตว่าการใช้จิบเบอเรลลินไม่ได้ช่วยคลายองุ่นจากถั่ว แต่ความจริงแล้วสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกันแต่อย่างใด ประสิทธิภาพและความปลอดภัยของสารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ควรสังเกตว่าการใส่ปุ๋ยองุ่นที่มี superphosphate ให้ผลดี ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์สังเกตว่าเขาตอบสนองต่อพวกเขาได้ดี