บริษัท "Derevenskoye Molochko": บทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

มันหายากสำหรับทุกคนที่จะมีนมและผลิตภัณฑ์จากนมในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในเมนูของพวกเขา จำนวนผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้เติบโตขึ้นทุกปี ผู้บริโภคมีตัวเลือกที่ดี แต่ด้านหนึ่งยังคงมีความเกี่ยวข้อง - คุณภาพ เพื่อประเมินให้บุคคลธรรมดามีการศึกษาจำนวนมากดำเนินการตรวจสอบในสถานประกอบการ ผลลัพธ์จะถูกเผยแพร่ในสื่อ แต่คำถามยังคงอยู่ การแข่งขันหรือการตรวจสอบไม่ได้ให้ภาพที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ สำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่ แหล่งข้อมูลสำคัญในการเลือกและประเมินคุณภาพคือ "เสียงของประชาชน" - บทวิจารณ์ ผลิตภัณฑ์ Derevenskoye Molochko เป็นที่ต้องการ มีการผลิตที่หลากหลาย และการให้คะแนนของผู้บริโภคยังคงเป็นบวกอย่างต่อเนื่อง

จากการสร้างจนถึงปัจจุบัน

ในปี พ.ศ. 2474 เปิด "โรงงานผลิตเนยอาซิโนฟสกี" ในภูมิภาคโนโวซีบีสค์ ในปีพ.ศ. 2489 ได้มีการเปลี่ยนชื่อโรงงานนม Asinovsky City Dairy Plant ซึ่งตั้งอยู่ในที่เดียวกัน แต่ภูมิภาคได้เปลี่ยนชื่อและเริ่มถูกเรียกว่า Tomskaya ในช่วงปี 2547-2556 องค์กรดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Siberian Agrarian Group ในปี 2553 มีได้มีการบูรณะปฏิสังขรณ์เป็นผลให้สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตทั้งหมดถูกย้ายไปยังเมืองเซเวอร์สค์

สำหรับโรงงานแห่งใหม่นี้มีการติดตั้งอุปกรณ์พาสเจอร์ไรซ์และทำความเย็นขั้นสูง ซึ่งช่วยให้สามารถรักษาคุณภาพนมและอนุพันธ์ทั้งหมดไว้ได้ในระหว่างกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกบรรจุในบรรจุภัณฑ์ Flowpack แบบสุญญากาศ ตั้งแต่ปี 2011 "Derevenskoye Molochko" ได้รับการบรรจุโดยใช้สาย PET กระบวนการบรรจุภัณฑ์มีครบวงจรตั้งแต่การขึ้นรูปภาชนะจนถึงการปิดฝาและการติดฉลากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ตัวชี้วัด

วันนี้ Derevenskoye Molochko ผลิตนม 6,000 ขวดต่อวัน และกำลังการผลิตได้รับการออกแบบให้แปรรูปน้ำนมดิบ 110 ตันต่อวัน บริษัทมุ่งเน้นไปที่ผู้บริโภคในภูมิภาค ตอบสนองความต้องการของเขา และขยายช่วงของผลิตภัณฑ์ ในปี 2558 มีการดำเนินการปรับปรุงอีกครั้งและเปิดตัวสายการผลิตอิตาลีสำหรับการผลิตซอฟต์ชีส (มอสซาเรลลา, ริคอตต้า) นอกจากนี้ องค์กรก็เริ่มผลิตคอทเทจชีส และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการผลิตก็มาจากโปแลนด์

Derevenskoye Molochko เป็นบริษัทแปรรูปนมที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Tomsk เป็นเจ้าของเทคโนโลยีขั้นสูงและอุปกรณ์ล่าสุด ซึ่งแทบไม่มีให้เห็นในภูมิภาคไซบีเรีย ผลิตภัณฑ์นมขององค์กรครอบครองตลาดผู้บริโภคมากกว่าครึ่งหนึ่งในกลุ่มนี้

แบ่งประเภท

OOOไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ Derevenskoye Molochko เป็นผู้นำระดับภูมิภาคในอุตสาหกรรม บริษัทผลิตสินค้ามากกว่า 50 รายการ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ที่ดื่มได้ในช่วงไขมัน 1.5% ถึง 6% บรรจุในภาชนะทุกประเภท: ถุงพลาสติก กล่องกระดาษแข็ง แก้ว เหยือก ปริมาตรตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 ลิตร
• นมอบ. ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์คือ 4% บรรจุได้ตั้งแต่ 0.5 ถึง 0.93 ลิตร บรรจุภัณฑ์ - กล่องกระดาษแข็ง (purepack), ขวดpet.
• รยาเชนก้า. บรรจุ 0.5 ลิตร (purpack) ปริมาณไขมัน - 4%.
• Kefir ผลิตด้วยปริมาณไขมันตั้งแต่ 0.1% ถึง 2.5% การบรรจุ: purepack, สัตว์เลี้ยง, ถุงพลาสติก ปริมาตรตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 ลิตร
• ครีมเปรี้ยวผลิตขึ้นโดยมีปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ 10% ถึง 25% ปริมาตร: ตั้งแต่ 0.35 มล. ถึง 5 กก. การบรรจุ: ถ้วยพลาสติก, ถัง
• คอทเทจชีส. ผลิตขึ้นสำหรับทุกรสนิยมด้วยปริมาณไขมัน 1.8% (ปราศจากไขมัน) ถึง 9% ปริมาณ: จาก 200 กรัม มากถึง 1 กก. บรรจุในภาชนะพลาสติก, โฟลว์แพ็ค, ฟิล์ม
• ดื่มไบโอโยเกิร์ต. มีให้เลือกสี่รสชาติพร้อมสารเติมแต่ง ปริมาตร - 450 มล. ปริมาณไขมัน - 2.5% บรรจุภัณฑ์ - เพียวแพ็ค
• ไบโอโยเกิร์ตเข้มข้น. จนตอนนี้ผลิตออกมาแค่ 2 รส คือ สตรอว์เบอร์รี่ พีช บรรจุภัณฑ์ - ถ้วยพลาสติกที่มีปริมาตร 180 ถึง 350 กรัม ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ - 2.5%
• เนยชาวนา. ขนาดบรรจุ 180 กรัม มากถึง 10 กก. บรรจุภัณฑ์ - ฟอยล์, ภาชนะพลาสติก, กล่อง ปริมาณไขมัน - 72.5%.
• อาดิเกชีส. หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดของ บริษัท "Derevenskoye Molochko" ชีสผลิตขึ้นเป็นส่วนๆ ที่มีน้ำหนัก 300 กรัม บดอัดโดยใช้กระบวนการหดตัวด้วยความร้อนบรรจุในฟิล์ม มีไขมัน - 45%
• ชีส. ผลิตในสองประเภท ด้วยการหดตัวของความร้อน: น้ำหนัก - 300 กรัม, ปริมาณไขมัน - 45%, บรรจุภัณฑ์ - ฟิล์ม ในน้ำเกลือ: บรรจุภัณฑ์ - ภาชนะพลาสติก, น้ำหนัก - 300 g, น้ำหนักชีสเล็กน้อย - 200 g, ปริมาณไขมัน 45%
• ซอฟต์มอสซาเรลล่าชีสมีจำหน่ายในตุ้มน้ำหนักตั้งแต่ 100 ก. ถึง 125 ก. บรรจุภัณฑ์ - ถ้วยพลาสติก ภาชนะ ฟิล์ม (สำหรับพิซซ่า) ปริมาณไขมัน - 45%.

วงจรปิดและความรับผิดชอบ

บริษัท Derevenskoye Molochko (Seversk) มุ่งมั่นที่จะแปรรูปวัตถุดิบให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้สูญเสียความสดของผลิตภัณฑ์ หลักการพื้นฐานของกระบวนการ: "จากวัวสู่โต๊ะ" บริษัทมีฟาร์มเป็นของตัวเองซึ่งมีการเลี้ยงโค และรับนมจากฟาร์มด้วย วงจรการผลิตเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์นมหมัก การพาสเจอร์ไรส์ และบรรจุภัณฑ์จะดำเนินการในสายการผลิต

กระบวนการหลักเกิดขึ้นในกะกลางคืน และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะจัดส่งในตอนเช้าไปยังจุดขาย บริษัทครอบคลุมการค้าประมาณ 1,500 จุด โดยมีทั้งเชนยักษ์ใหญ่และร้านค้าเล็กๆ ที่อยู่ห่างจากที่พักในระยะที่สามารถเดินถึงได้

ใหม่: มอสซาเรลล่าเหนือ

ชีสอิตาลีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่ยังปรารถนาที่จะยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพ ชีสนุ่มๆ ที่คนอิตาลีชื่นชอบและร้องมาก กลับกลายเป็นที่ต้องการในรัสเซียเช่นกัน ข้อ จำกัด ที่นำมาใช้ในการจัดหาผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศทำให้ผู้ผลิตในประเทศสามารถเติมช่องว่างได้อย่างเพียงพอและเพื่อตอบสนองต่อความท้าทายของความต้องการของผู้บริโภค บริษัท "Derevenskoye Molochko" ไม่ได้ยืนเคียงข้างกัน Mozzarella, ricotta มีวางจำหน่ายแล้วที่ร้าน Tomsk

การผลิตชีสนิ่มเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายน 2015 เมื่อมีการติดตั้งอุปกรณ์ของอิตาลี เพียง 28 กรัม (ชีส 1 ลูก) ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ 7 กรัม ไขมัน 4 กรัมครึ่ง และคาร์โบไฮเดรตเพียง 1 กรัม ชีสมีจำหน่ายแบบแท่ง สะดวกทานได้ทุกเวลา ทั้งแบบเป็นก้อนกลม บรรจุในภาชนะสะดวกดี

ใหม่: อิตาเลียนริคอตต้า

Derevenskoye Molochko (Seversk) ผลิตชีสอิตาเลียนอีกประเภทหนึ่ง - ริคอตต้า ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมจากเวย์และมีประโยชน์สำหรับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้: ปรับปรุงสายตา, ประกอบด้วยวิตามิน A, E, กลุ่ม B และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง โรงงานโคนมมีกำลังการผลิตริคอตต้า 2 ตันต่อเดือน จนถึงปัจจุบัน มีการเปิดตัวการผลิตชีสที่มีอายุการเก็บรักษานานถึงเจ็ดวัน

ตำแหน่งงานว่าง

บริษัทเปิดรับสมัครพนักงานเป็นระยะๆ ตำแหน่งงานว่างของ "Village Milk" ใน Seversk สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์การทำงาน เปิดรับตำแหน่งรถตัก, คนขับรถ, คนซักล้าง, คนแพ็คของ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีการเปิดงานสำหรับผู้ขายสินค้า หัวหน้าคนงานในพื้นที่การผลิตบางแห่ง จำเป็นต้องมีเจ้าหน้าที่วิศวกรรม.

รีวิวนม

นมจาก TM "Derevenskoye Molochko" ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าเท่านั้น ผู้บริโภคทุกคนที่ทิ้งประวัติย่อเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้เห็นด้วยว่าอายุการเก็บรักษาสั้น (5 วัน) เป็นตัวบ่งชี้ถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ผู้ซื้อตั้งข้อสังเกตว่ารู้สึกได้ถึงรสชาติของนมธรรมชาติ บนผนังของแก้วที่เทผลิตภัณฑ์ลงไปนั้น ไม่มีธัญพืชเข้มข้นแบบแห้งที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงที่มาของนมตามธรรมชาติ

เขามีความสุขโดยไม่ต้องกลัวถูกพาไปเลี้ยงลูกเล็กแนะนำญาติและเพื่อน จากข้อเสียเปรียบผู้ซื้อจำนวนมากตั้งข้อสังเกตว่าบางครั้งพวกเขาไม่สามารถซื้อได้ - มันจบลงอย่างรวดเร็วบนชั้นวางของในร้าน ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งในรูปของการดื่มนมและเป็นส่วนผสมสำหรับขนมอบ ซีเรียล ค็อกเทล และใช้เป็นฐานสำหรับโยเกิร์ตโฮมเมด

รีวิว: ผลิตภัณฑ์นมหมัก

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) ได้รับการตอบรับเชิงบวกจากผู้บริโภคเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผลิตในองค์กร ครีมเปรี้ยว นมอบหมัก kefir ไม่ปล่อยให้ใครเฉย และหากในกรณีส่วนใหญ่ความคิดเห็นเกี่ยวกับสินค้าอุปโภคบริโภคแตกต่างกันผลิตภัณฑ์ขององค์กรนี้จะได้รับการยอมรับจากผู้ซื้อเท่านั้น พวกเขาทราบราคาต้นทุนและคุณภาพที่ดีเยี่ยมของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ผู้บริโภคบางคนมีปัญหาในการถามคนรู้จักที่ทำงานที่โรงงาน Derevenskoye Molochko เกี่ยวกับสุขอนามัย คุณภาพของวัตถุดิบที่จัดส่ง และกระบวนการผลิต ได้รับคำตอบแล้วพิสูจน์แล้วว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความซื่อสัตย์ต่อสินค้า ผู้บริโภค และการดูแลชื่อเสียงในทุกขั้นตอน ความคิดเห็นในเชิงบวกเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวบอกถึงความสม่ำเสมอตามปกติ การขาดเมล็ดพืช อายุการเก็บรักษาไม่นานเกินไป และรสชาติที่ถูกใจ

Ryazhenka จาก TM "Derevenskoye Molochko" ก็เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาแฟนๆ ของผลิตภัณฑ์นมประเภทนี้เช่นกัน รีวิวสังเกตสีธรรมชาติ เนื้อแน่น แต่ไม่หนาเกินไป รสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่งและสารปรุงแต่ง

Kefir ของผู้ผลิตรายนี้ยังมีเรตติ้งที่ดีและชื่นชมอย่างจริงใจจากลูกค้า หลายคนได้กลายเป็นสมัครพรรคพวกถาวรของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต "Derevenskoye Molochko" ผู้บริโภคที่มีประสบการณ์มักจะอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ในกรณีของแบรนด์นี้ ไม่มีใครพบว่ามีการกล่าวถึงสารกันบูด สารให้ความหวาน และกลเม็ดอื่นๆ ที่ "ปรับปรุง" ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ผู้บริโภคเกือบทั้งหมดทราบว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ของ Tomsk Dairy Plant นั้นเป็นปัญหา เนื่องจากมีจำหน่ายในร้านค้าเพียงไม่กี่แห่ง

รีวิว: คอทเทจชีส

Derevenskoye Molochko (Tomsk) ผลิตคอทเทจชีสแบบปกติและแบบเม็ด ตามที่ บริษัท ระบุว่าพันธุ์ที่ละเอียดไม่ได้เป็นที่ต้องการมากนัก แต่ผลิตภัณฑ์ปกติขายออกจากชั้นวางเกือบจะในทันที ความคิดเห็นของผู้บริโภคเต็มไปด้วยการประเมินในเชิงบวกของผู้ยึดมั่นในผลิตภัณฑ์ พวกเขาพูดถึงรสนิยมที่ดี ความสม่ำเสมอ ความเป็นธรรมชาติ จากการทดลอง ผู้ซื้อบางรายได้ทดสอบว่ามีแป้งอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือไม่ สำหรับเธอคนนี้ใช้ไอโอดีนสองสามหยดกับมวลสาร สีของไอโอดีนไม่เปลี่ยนแปลง ซึ่งหมายความว่าไม่มีสารเติมแต่ง (ถ้ามีแป้ง ไอโอดีนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน)

ผู้ที่ทำตามรูปร่างและซื้อคอทเทจชีสไร้ไขมันมักจะบ่นเกี่ยวกับรสเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์มากเกินไป คอทเทจชีสยี่ห้อ "Derevenskoye Molochko" ไม่เปรี้ยวมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ ผู้บริโภคมีเพียงหนึ่งข้อสังเกต - ต้องใช้เวลาในการค้นหา

รีวิว: mozzarella

เมื่อมีการประกาศมอสซาเรลล่ารัสเซียออกสู่ตลาด หลายคนแสดงปฏิกิริยาด้วยความไม่ไว้วางใจต่อการทดลองนี้ แต่เมื่อได้ลองใช้ผลิตภัณฑ์แล้ว แม้แต่ผู้คลางแคลงใจก็พอใจกับรสชาติของชีสจาก TM "Derevenskoye Molochko" ความคิดเห็นของผู้บริโภคเกี่ยวกับชีสนี้แสดงการให้คะแนนในเชิงบวก ผู้ที่สามารถเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์อิตาลีกับผลิตภัณฑ์ในประเทศพบว่ามีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยแต่ไม่สำคัญ ความแตกต่างนั้นสัมพันธ์กับลักษณะของนมที่ใช้ทำชีส แต่ทางเหนือของรัสเซียมีสภาพอากาศที่แตกต่างจากอิตาลีที่มีแดดจ้ามาก

ความสม่ำเสมอ รสชาติ ความละลายของชีสชอบผู้ใหญ่และเด็ก บรรจุภัณฑ์ "Mozzarella Cheese for Pizza" ได้รับการยอมรับจากลูกค้าว่าเป็นรูปแบบการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สะดวก - จัดเก็บอย่างดีสามารถตัดเป็นอาหารว่างได้อย่างสวยงามและเนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นจึงไม่วางบนชั้นวางของตู้เย็น. ค่าใช้จ่ายของสินค้าก็กลายเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับหลาย ๆ คนเมื่อเทียบกับชีสนำเข้า ข้อเสีย - มันจบลงอย่างรวดเร็วและคุณไม่สามารถซื้อได้ทุกที่