การจัดการลูกสุกร: การเลือกสายพันธุ์ สภาพที่อยู่อาศัย เทคโนโลยีการเลี้ยง การควบคุมอาหาร และผลผลิต

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

หมูเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างโอ้อวด ให้ผลผลิต และอุดมสมบูรณ์ ขณะนี้การเพาะพันธุ์ลูกสุกรในรัสเซียเป็นกิจกรรมทางการเกษตรที่ทำกำไรได้มากที่สุด สุกรเติบโตอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็ถือว่าไม่ต้องการมากตามเงื่อนไขการกักขัง นอกจากนี้ สัตว์เหล่านี้ยังมีความอุดมสมบูรณ์ในระดับสูงอีกด้วย

ความสำเร็จในการเลี้ยงลูกสุกรในฟาร์มขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญหลายประการ ก่อนอื่น เกษตรกรที่ตัดสินใจเริ่มเพาะพันธุ์หมูควรพยายามเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด สำหรับสัตว์นั้นจำเป็นต้องพัฒนาอาหารที่สมดุลที่สุด และแน่นอน คุณจะต้องสร้างคอกหมูที่สะดวกสบายสำหรับลูกหมู

ลูกสุกรพันธุ์ต่างๆ

สุกรที่มีอยู่ทั้งหมดในปัจจุบันแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มหลัก:

• เนื้อ (เบคอน);
• มันเยิ้ม;
• เนื้อมัน;
• ตกแต่ง

เบคอนลูกสุกรพันธุ์สำหรับหมูไขมันต่ำ ส่วนแบ่งของเนื้อสัตว์ในซากสัตว์เชิงพาณิชย์ในสายพันธุ์ดังกล่าวมีสัดส่วนประมาณ 2/3 ของมวล แฮมของลูกสุกรที่อยู่ในกลุ่มผลผลิตนี้มีขนาดใหญ่มาก ลำตัวค่อนข้างยาว และส่วนหน้ามีขนาดเล็ก

หมูพันธุ์ที่สองเลี้ยงไว้เพื่อการผลิตไขมันเป็นหลัก ลักษณะภายนอกของสัตว์ดังกล่าวคือ:

• อกเนื้อ;
• แก้มหนา;
• แฮมทรงพลัง

เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในหมูเหล่านี้มักจะเติบโตได้ไม่เกินหกเดือน จากนั้นลูกหมูก็เริ่มอ้วน สัดส่วนของไขมันในซากสุกรที่ขุนขุนอย่างเหมาะสมของกลุ่มผลผลิตนี้มีสัดส่วนประมาณ 50% ของมวล นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ถูกใจมาก

ทั้งเบคอนและหมูฝอยเป็นที่นิยมของเกษตรกร ฟาร์มหลายแห่งมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์สัตว์ดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ในรัสเซียตามธรรมเนียมแล้ว ลูกหมูเนื้อและไขกระดูกมักถูกเลี้ยงไว้ในฟาร์ม คุณสมบัติของสุกรเหล่านี้คือพวกมันเติบโตเร็วมาก ในขณะเดียวกัน เนื้อของมันก็ค่อนข้างอร่อย การเลี้ยงและผสมพันธุ์ลูกสุกรจากกลุ่มนี้ที่บ้านโดยส่วนใหญ่มีกำไรมาก

ลูกสุกรตกแต่งถูกผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เมื่อไม่กี่สิบปีที่แล้ว สุกรดังกล่าวมักจะมีน้ำหนักไม่เกิน 15 กก. ในฟาร์มลูกสุกรประดับจะไม่ได้รับการอบรม สัตว์เหล่านี้ได้รับการอบรมเพื่อจุดประสงค์ทางวิทยาศาสตร์ล้วนๆ

เบคอนหมูสายพันธุ์ที่ดีที่สุดและลักษณะของมัน

จากกลุ่มนี้ลูกสุกรมักถูกเลี้ยงโดยเกษตรกรในประเทศ:

• เนื้อต้น;
• ดูร็อค;
• แลนด์เรซ;
• ท้องเวียดนาม

สุกรเนื้อสุกเร็วถูกเพาะพันธุ์ในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ ข้อดีของลูกหมูเหล่านี้ประการแรกคือการดูแลที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง (64%) หมูป่าของสายพันธุ์นี้สามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 3 เซ็นต์

หมู Duroc มาจากอเมริกา ข้อดีของสายพันธุ์นี้ถือเป็นหลักในการต้านทานต่อการเพิ่มน้ำหนักตัวที่เย็นและรวดเร็ว ผลผลิตเนื้อ Duroc สามารถเข้าถึง 50% กินอาหาร 3-4 กก. หมูพวกนี้น้ำหนักขึ้น 1 กก.

ลูกหมูแลนด์เรซถูกผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเดนมาร์ก น้ำหนักเฉลี่ยของสัตว์ที่โตเต็มวัยของสายพันธุ์นี้คือ 300 กก. พวกมันสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 1 กก. ต่อวัน

หมูขลาดเวียดนามมีการกระจายอย่างกว้างขวางในเอเชียตะวันออกเป็นหลัก อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกหมูดังกล่าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่เกษตรกรในประเทศ ข้อดีของลูกสุกรเวียดนามซึ่งการบำรุงรักษาเป็นเรื่องง่าย ได้แก่ ก่อนอื่นไม่โอ้อวดและกินไม่เลือก น้ำหนักของสุกรดังกล่าวมักจะไม่มากเกินไป - ประมาณ 100 กก. ในบางกรณี 150 กก. ในขณะเดียวกัน ผลผลิตเนื้อของพวกมันอยู่ที่ 70-85%

ลูกหมูอ้วน: สายพันธุ์และผลผลิต

กลุ่มผลผลิตนี้รวมถึง ตัวอย่างเช่น สายพันธุ์ เช่น:

• มีร์โกรอดสกายา;
• สีดำขนาดใหญ่

สุกร Mirgorod ได้รับการเพาะพันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์ของ Poltava โดยเฉพาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ เมื่ออายุได้ 200 วัน น้ำหนักตัวของสัตว์ดังกล่าวจะสูงถึงศูนย์

ลูกหมูดำตัวใหญ่ถูกเพาะพันธุ์ในศตวรรษที่ 19 ในประเทศอังกฤษ. หมูป่าของสายพันธุ์นี้มีน้ำหนักมากถึง 350 กก. เนื้อและไขมันในซากสุกรดังกล่าวมีการกระจายในสัดส่วน 50 ถึง 40 ลูกสุกรเหล่านี้มีน้ำหนักถึง 1 เซ็นต์เมื่ออายุประมาณ 7 เดือน

พันธุ์เลี่ยนเนื้อยอดนิยม

จากกลุ่มผลผลิตนี้ สุกรเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่เกษตรกรในประเทศ:

• ที่ราบยูเครนสีขาว;
• สีขาวขนาดใหญ่

สุกรบริภาษยูเครนได้รับการอบรมในสหภาพโซเวียตในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา ข้อดีของลูกสุกรของสายพันธุ์นี้ ได้แก่ ประการแรกคือการย่อยอาหารได้ดีมาก แม้จะเลี้ยงด้วยอาหารที่มีสารอาหารไม่ดี สุกรเหล่านี้ก็สามารถมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ลูกหมูขาวตัวใหญ่เป็นผลผลิตจากการผสมพันธุ์ของอังกฤษ น้ำหนักหมูป่าของสายพันธุ์นี้สามารถสูงถึง 350 กก. ในเวลาเดียวกัน ราชินีขาวตัวใหญ่สามารถเลี้ยงลูกได้มากถึง 10-12 ตัว

เลือกพันธุ์ไหนดี

ดังนั้นการเลือกลูกสุกรที่หลากหลายจึงขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ที่ควรจะได้รับในฟาร์มตั้งแต่แรก การเลี้ยงหมูเบคอนนั้นค่อนข้างยาก แต่ในขณะเดียวกัน เนื้อของพวกมันก็แพงที่สุดในตลาด หากเกษตรกรมีประสบการณ์เพียงพอในการเลี้ยงลูกสุกรและระบุตลาดที่เหมาะสมได้ อาจต้องพิจารณาเลือกเพื่อใส่เบคอนร็อคบ้าง

ข้อยกเว้นในกรณีนี้คือลูกหมูเบคอนเวียดนาม การดูแลและขยายพันธุ์ที่บ้านเป็นขั้นตอนง่ายๆ แม้แต่เกษตรกรมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ อย่างไรก็ตาม ในบางภูมิภาคก็ยังยากที่จะซื้อสัตว์เล็กเช่นนี้ในประเทศของเราในบางภูมิภาค

หมูอ้วนไม่ต้องการเนื้อหามากนัก แต่คุณสามารถทำกำไรน้อยลงจากลูกหมูดังกล่าว เชื่อกันว่าสัตว์เหล่านี้เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในฟาร์มของเกษตรกรมือใหม่ที่ไม่มีเงินมากในระยะแรก

หมูที่มีเนื้อมันเลี้ยงไว้ในฟาร์มไหนก็ได้ การปลูกมันค่อนข้างยากกว่าการปลูกมันเยิ้ม แต่คุณสามารถได้รับผลกำไรมากขึ้นจากการเพาะพันธุ์ มันอยู่ในอำนาจของทั้งเกษตรกรที่มีประสบการณ์และสามเณร

เลี้ยงหมูที่ไหน

ลูกสุกรเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นของเสียอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อมได้ ดังนั้นพวกเขาจึงสร้างสถานที่สำหรับเลี้ยงลูกสุกร มักจะอยู่ห่างจากการตั้งถิ่นฐาน ทางหลวง ฯลฯ

พวกเขายังเลือกสถานที่สำหรับเล้าหมูเพื่อให้เข้าถึงได้โดยสะดวกในอนาคต ท้ายที่สุด ในอนาคต อาหารจะต้องถูกส่งไปยังฟาร์ม และสัตว์จะถูกนำจากที่นั่นไปยังจุดฆ่า

ลักษณะการสร้างขี้หมู

ลูกสุกรส่วนใหญ่สามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดี อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องสร้างสุกรสำหรับสัตว์เหล่านี้อย่างคุ้มค่า เป็นวัสดุสำหรับการก่อสร้างดังกล่าวโครงสร้างส่วนใหญ่มักใช้อิฐ บล็อคโฟม หรืออะโดบี

ฝ้าเพดานมักจะทำต่ำ ช่วยให้คุณประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำความร้อนในอนาคต เมื่อสร้างเล้าหมู พวกเขาพยายามให้แน่ใจว่าภายในไม่มีร่างจดหมาย จำเป็นต้องติดตั้งระบบระบายอากาศสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าว

หม้อต้มมักใช้ให้ความร้อนแก่ฟาร์มลูกสุกรขนาดใหญ่ ในสุกรขนาดเล็ก เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าทั่วไปมักจะติดตั้งในฤดูหนาว

ข้างฟาร์มมักจะมีบ่อน้ำติดตั้งไว้ด้วย ต้องให้น้ำสุกรตลอดเวลา

วิธีเลี้ยงลูกหมูที่บ้าน

ในฟาร์มที่อยู่ห่างไกลจากตัวเมืองและในหมู่บ้าน ในฤดูร้อน สุกรมักจะถูกปล่อยออกไปหาทุ่งหญ้าในบริเวณใกล้เคียง วิธีการรักษานี้เรียกว่าการเดิน เมื่อใช้แล้วเกษตรกรมีโอกาสประหยัดค่าอาหารได้มาก นอกจากนี้ หมูสัญจรฟรีน้ำหนักขึ้นเร็วขึ้นและป่วยน้อยลง

การเลี้ยงลูกหมูในทางที่เดินถือได้ว่าเป็นแนวทางที่ประหยัดที่สุด อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เทคโนโลยีดังกล่าวเสมอไป ในฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ ลูกสุกรมักจะอาศัยอยู่ในบ้านตลอดทั้งปี เนื้อหาดังกล่าวเรียกว่าไหลลื่น ด้วยเทคโนโลยีนี้ เกษตรกรใช้จ่ายมากขึ้นในการบริการอาหารสัตว์และสัตวแพทย์ อย่างไรก็ตามในการดูแลสุกรในคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่ด้วยการใช้เทคนิคนี้ง่ายกว่ามาก

วิธีให้อาหาร

การพัฒนาอาหารสำหรับลูกสุกร ชาวนาที่ตัดสินใจผสมพันธุ์สัตว์เหล่านี้ควรให้ความสนใจสูงสุด มีหลายวิธีในการเลี้ยงสุกร:

• เบคอน;
• เนื้อ;
• เพื่อความอ้วน

สองเทคโนโลยีแรกที่ใช้ในศูนย์เพาะพันธุ์สุกรขนาดใหญ่และฟาร์ม การดูแลลูกสุกรที่บ้าน - ในหมู่บ้านและในชนบท - มักจะเกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการขุนเพื่อให้มีไขมัน

ลูกสุกรพันธุ์เนื้อที่ดีที่สุดที่อายุ 2 เดือนได้รับการคัดเลือกให้ขุนสำหรับเบคอน อาหารสำหรับสุกรในกรณีนี้ใช้คุณภาพสูงสุด เงื่อนไขในการดูแลลูกหมูเวียดนาม Durocs ฯลฯ ในเวลาเดียวกันก็ให้ผลดีที่สุดเช่นกัน

นอกจากนี้ เมื่อใช้เทคโนโลยีขุนนี้ สัตว์ก็จะได้รับคืนด้วย หมูป่าในกรณีนี้จะต้องตอน ในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมาของการขุน ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อาจทำให้เสียรสชาติของเนื้อสัตว์ จะไม่รวมอยู่ในอาหารของหมู ไม่ว่าจะเป็นปลา รำข้าว ถั่วเหลือง

สำหรับขุนหรือลูกสุกรคัดเนื้อเมื่ออายุ 3 เดือน กรณีที่ 2 จะใช้อาหารที่มีคุณภาพดีกว่าสำหรับสุกร เมื่อขุนอ้วนจนถึงภาวะอ้วน ลูกสุกรจะได้รับอาหารที่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก รวมทั้งปลาและเศษอาหาร

อาหารที่ควรจะเป็น

อาหารสำหรับสุกรในฟาร์มโดยไม่คำนึงถึงวิธีการขุนที่เลือกจะได้รับวันละ 2-3 ครั้ง นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาทำกับเนื้อหาลูกสุกรท้อง เสือดำตัวใหญ่ เผ่าพันธุ์และสัตว์ในสายพันธุ์อื่น

ในขณะเดียวกัน อาหารของหมูได้แก่:

• อาหารฉ่ำ;
• หยาบ;
• เข้มข้น

จากอาหารอันอุดมสมบูรณ์ หมูมักจะได้รับมันฝรั่ง แครอท ปอกเปลือก หญ้าที่ตัดใหม่ หญ้าแห้งหยาบ เข้มข้นสำหรับสุกรขุนสามารถใช้ได้ทั้งเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่ว การเลือกอาหารสัตว์หลากหลายชนิดนั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการปลูกลูกสุกร ในการขุนเบคอน ตัวอย่างเช่น ข้าวบาร์เลย์เท่านั้นที่จะเลี้ยงสัตว์ธัญพืช

วัตถุเจือปนอาหาร

Durocs, บริภาษยูเครน, Mirgorod, หมูเวียดนาม เมื่อเก็บไว้ที่บ้าน แน่นอนว่าควรได้รับอาหารที่หลากหลายที่สุด อย่างไรก็ตาม ในสภาพฟาร์มซึ่งแตกต่างจากในป่า ลูกสุกรยังคงไม่ได้รับวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของพวกมันทั้งหมด ดังนั้นเมื่อเลี้ยงสัตว์ดังกล่าวจะมีการเพิ่มสารเติมแต่งชนิดต่าง ๆ ในอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น:

• โมโนโซเดียมกลูตาเมตเพิ่มความอยากอาหาร;
• betazine ซึ่งเพิ่มอัตราการเติบโต
• ตะกอนในทะเลสาบที่มีแร่ธาตุจำนวนมหาศาล
• กรดซิตริก สารเร่งการเจริญเติบโต

เพื่อให้สุกรน้ำหนักขึ้นเร็วขึ้นและป่วยน้อยลงเมื่อเลี้ยงในฟาร์ม ยาปฏิชีวนะสามารถเติมลงในอาหารของพวกมันได้ เช่น สเตรปโตมัยซิน กริสซิน เพนิซิลลิน และอื่นๆ