แกะสายพันธุ์ที่ดีที่สุด. สายพันธุ์ Hissar: คำอธิบายและรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน การเลี้ยงสัตว์ยังคงเป็นหนึ่งในอาชีพหลักของมนุษย์ มันค่อนข้างง่ายที่จะอธิบายความจริงข้อนี้: มันมาจากสัตว์ที่คนได้รับเนื้อสัตว์ที่มีค่า นม ขนสัตว์และหนัง รวมถึงวัตถุดิบประเภทอื่นๆ

ในอดีตประเทศต่างๆ ได้เพาะพันธุ์สัตว์ต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของประชากร แต่การเพาะพันธุ์แกะมักจะเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด นี่เป็นเพราะคุณสมบัติ "การทำงาน" ที่สูงของสัตว์เหล่านี้: พวกมันไม่โอ้อวดต่อเงื่อนไขของการเก็บรักษาการให้อาหารและการผสมพันธุ์ ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการเพาะพันธุ์แกะในพื้นที่ที่สัตว์เลี้ยงประเภทอื่นไม่สามารถหาปริมาณอาหารที่ต้องการได้ในสภาพที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ

สายพันธุ์หลัก

แกะมีหลากหลายสายพันธุ์: Hissar, Romanov, fat-tailed variety… จำไม่ได้หมด! แต่ละคนก็ดีในแบบของตัวเอง

บางสายพันธุ์ให้เนื้อคุณภาพสูงในปริมาณมาก บางพันธุ์ก็มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายและคุณภาพของหนัง ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ ได้รับการอบรมมาเพื่อไขมันที่อร่อยซึ่งมีปริมาณมากใช้สำหรับทำอาหาร pilaf และอาหารทำอาหารอื่น ๆ เรามาดูกันว่าสัตว์ในสายพันธุ์นี้แบ่งออกเป็นประเภทใดบ้าง (การจำแนกตามประเภทของขนแกะ):

• ขนแกะละเอียด. พวกเขามีค่ามากที่สุดเนื่องจากผลิตขนแกะที่มีคุณภาพสมบูรณ์แบบซึ่งทำจากผ้าขนสัตว์และเส้นด้ายที่ยอดเยี่ยม อย่างหลังยังได้ไปที่การผลิตพรมเปอร์เซียที่มีชื่อเสียงซึ่งตกแต่งบ้านของเฉพาะคนที่ร่ำรวยที่สุดในโลกเท่านั้น
• ขนแกะกึ่งละเอียด. พวกเขายังให้ขนแกะคุณภาพดี แต่ความหนานั้นสูงขึ้นแล้วและพื้นผิวก็หยาบกว่า แต่โดดเด่นด้วยความฉลาดและรสชาติของเนื้อที่ดี
• แกะพันธุ์ขนหยาบ (Hissar และ Romanov). ส่วนใหญ่มักจะได้รับการอบรมเพื่อให้ได้หนังและเนื้อเนื่องจากลักษณะของขนแกะไม่สูงเกินไป หากเราพูดถึงเนื้อสัตว์ ความหลากหลายแรกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ แต่ "โรมานอฟกา" ชนะในแง่ของความอุดมสมบูรณ์และคุณภาพของผิวหนัง แกะทั้งหมดในหมวดหมู่นี้ทำกำไรได้เป็นพิเศษในการผสมพันธุ์ เนื่องจากพวกมันไม่โอ้อวดเป็นพิเศษ

มาวิเคราะห์พันธุ์แกะที่น่าทึ่งและให้ผลกำไรมากที่สุดเพื่อเก็บไว้ในแปลงส่วนตัว รูปภาพและชื่อของแต่ละคนก็อยู่ในเอกสารด้านล่างเช่นกัน

พันธุ์โรมานอฟสค์

ก่อนอื่น เราจะพูดถึงสัตว์ในตำนานเหล่านี้ที่รู้สึกดีและผสมพันธุ์แม้ในสภาพของรัสเซียตอนกลาง ซึ่งไม่สามารถพูดถึงแกะสายพันธุ์อื่นได้ การก่อตัวของความหลากหลายนี้เกิดขึ้นในดินแดนภูมิภาคยาโรสลาฟล์ในปัจจุบัน เพื่อให้สัตว์ต่างๆ สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ

รายละเอียดผลผลิต

ตรงกันข้ามกับบางตำนานทางประวัติศาสตร์ สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นโดยชาวนาเท่านั้น กว่าศตวรรษของการคัดเลือกอย่างอุตสาหะ สัตว์ค่อนข้างใหญ่ปรากฏขึ้นในไร่นาของพวกมัน ฝูงแกะถึง 100 กิโลกรัม น้ำหนักตัวเมีย - 70 กิโลกรัม

ผลผลิตเนื้อสัตว์สูงสุดต่อซากคือ 47% เป็นเวลาหนึ่งปี ขนแกะหยาบประมาณสามกิโลกรัมจะถูกลบออกจากแกะ และจากราชินีน้อยกว่าหนึ่งและครึ่งถึงสองเท่า ผู้หญิงแต่ละคนนำลูกแกะมาอย่างน้อยครั้งละสองตัว แต่ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ลูกแกะห้าตัวจะเกิดมา! ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลสัตว์เหล่านี้จะได้รับโดยชาวต่างชาติเพื่อเพิ่มความหลากหลายของแกะของตัวเอง และจุดสำคัญอีกประการหนึ่ง โรมานอฟกีมักให้กำเนิดลูกหลานปีละสองครั้ง ซึ่งแตกต่างจากญาติคนอื่นๆ ของพวกเขา ซึ่งทำให้มูลค่าเพิ่มขึ้นอีก

พันธุ์เอดิลเบฟ

สัตว์เหล่านี้ในประเทศของเรายังไม่แพร่หลายและไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้จักผู้คนจำนวนมากเท่าที่เป็นไปได้ที่มีความสนใจในการเพาะพันธุ์แกะ มันเกี่ยวอะไรด้วย? ตอนนี้เราจะบอกทุกอย่าง!

เช่นเดียวกับความหลากหลายที่อธิบายข้างต้น สายพันธุ์นี้เป็นของขนหยาบ แกะมีเนื้อและการวางแนวมันซึ่งสร้างขึ้นโดยวิธีการ "การคัดเลือกยอดนิยม" ในอาณาเขตของคาซัคสถานในปัจจุบัน เฉพาะสัตว์เหล่านั้นเท่านั้นที่ได้รับการคัดเลือกตามรัฐธรรมนูญและพารามิเตอร์อื่น ๆ ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยของชีวิตเร่ร่อนของคนในท้องถิ่น ความต้องการที่บอกว่าวิธีนี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมมาก!

แกะ Edilbayev ทนต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวและฤดูแล้งในฤดูร้อนได้ดีพอๆ กัน ทนต่อการเปลี่ยนแปลงที่ยาวนานได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังมีความสามารถพิเศษในการกินอาหารที่หายากในทุ่งหญ้าที่แห้งและเค็ม

แกะตัวผู้ที่ดีที่สุดจำนวนหนึ่งถึงครึ่งเซ็นต์! มดลูกไม่ได้แสดงผลลัพธ์ที่โดดเด่นเช่นนี้ แต่ก็ยังสามารถโปรดน้ำหนัก 80-90 กิโลกรัม ลูกแกะในหนึ่งเดือนของชีวิตเพียงอย่างเดียวสามารถขุนได้ถึง 17 กิโลกรัม และเมื่ออายุหกเดือน (ภายใต้สภาวะการให้อาหารปกติ) บางครั้งถึงมวล 50 กิโลกรัม

นอกจากนี้ สายพันธุ์เอดิลแบฟสกายายังโดดเด่นในหมู่พันธุ์ไขมันเนื้อในด้านผลผลิตน้ำนมอีกด้วย ราชินีแต่ละตัวให้นมประมาณ 150 ลิตรต่อปี แต่แกะบางตัวสามารถทำให้เจ้าของพอใจได้ 200 ลิตร ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม จึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน

พันธุ์ฮิสซาร์

เราจะพูดถึงความหลากหลายนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น ควรสังเกตว่าแกะสายพันธุ์ Hissar นั้นโดดเด่นจากความหลากหลายของสายพันธุ์ ทั่วโลกเป็นที่รู้จักในฐานะสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดใน "ครอบครัว" ที่เรากำลังพิจารณา อย่างไรก็ตาม อย่างแรกเลย

เชื่อกันว่าสัตว์ในสายพันธุ์นี้เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเป็นผู้นำในการผลิตเนื้อสัตว์และไขมันคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังมีความแข็งแกร่งที่ยอดเยี่ยมและภูมิคุ้มกันที่พัฒนาขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ ในที่สุด แกะพันธุ์ Hissar ได้รับการดัดแปลงอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเลี้ยงแบบเปิดตลอดทั้งปีในสภาพที่เลวร้ายของทุ่งหญ้าบนภูเขาสูง แน่นอนว่าพวกมันสามารถทนต่อการเดินทางระยะไกลได้อย่างง่ายดายตั้งแต่ฤดูร้อนไปจนถึงทุ่งหญ้าในฤดูหนาว และในทางกลับกัน อย่างไรก็ตาม ทางแยกดังกล่าวอาจเกิน 500 กิโลเมตร

นอกจากนี้ แกะสายพันธุ์ Hissar ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับญาติของ Romanov มักถูกใช้เป็น "ผู้บริจาค" เพื่อปรับปรุงพันธุ์สัตว์อื่นๆ เหล่านี้ ทาจิกิสถานถือเป็นบ้านเกิดของ "gissars" แต่พวกมันได้รับการอบรมอย่างแข็งขันในอุซเบกิสถานคาซัคสถานรวมถึงภาคใต้ของประเทศของเรา แกะเหล่านี้แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ แบ่งออกเป็นสามประเภทย่อย มาดูกันทีละตัวเลย

เนื้อ

ลักษณะสำคัญของแกะชนิดนี้:

• ภายนอกนั้นดูจำง่ายเพราะไม่มีหางอ้วนที่โดดเด่น: มันถูกดึงขึ้นและในบางคนก็ไม่พัฒนาเลย
• สัตว์มีการเจริญเติบโตที่ยอดเยี่ยมทุกวันตั้งแต่อายุยังน้อย
• เมื่อเทียบกับตัวแทนของอีก 2 สายพันธุ์ แกะสายพันธุ์ Hissar ของประเภทย่อยนี้มีไขมันค่อนข้างน้อย

เนื้อมันและมันเยิ้ม

แกะเหล่านี้โดดเด่นด้วยหางอ้วนเด่น ซึ่งโดยมากแล้วจะถูกดึงขึ้นไปที่ระดับด้านหลัง ในกรณีของความหลากหลายที่มันเยิ้มโดยเฉพาะ มันคล้ายกับถุงขนาดใหญ่ ซึ่งในตัวแทนที่โดดเด่นของสายพันธุ์นั้นกินพื้นที่ประมาณหนึ่งในสามของทั้งตัว

โปรดทราบว่าแกะสายพันธุ์ Hissar ในรัสเซียนั้นส่วนใหญ่จะเป็นตัวแทนเนื่องจากไขมันหางอ้วนไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา และสำหรับการเลี้ยงสัตว์ดังกล่าว จำเป็นต้องมีอาหารคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งทำให้การบำรุงรักษาในสภาพของเราไม่ได้ผลกำไรมากนัก

ไฮไลท์ด้านประสิทธิภาพ

สัตว์มีกระดูกที่แข็งแรงและเจริญเติบโตดี ความสูงที่เหี่ยวเฉาในแกะผู้มักเกิน 85 เซนติเมตร ในขณะที่ราชินีตัวเลขนี้มีตั้งแต่ 75-80 เซนติเมตร (ซึ่งค่อนข้างมากเช่นกัน) แกะสายพันธุ์ Hissar มีความแตกต่างอะไรอีกบ้าง? ภาพถ่ายจะแสดงให้เห็นว่าพวกมันมีแขนขาที่แห้งอย่างน่าประหลาด นอกจากนี้ สัตว์ยังดูน่าประทับใจมากเนื่องจากลำตัวยาวซึ่งตัดกับอกที่แข็งแรงและกว้าง

หัวหยาบ จมูกก็ติด สัตว์ทุกตัวได้รับการสำรวจ (นั่นคือพวกเขาไม่มีเขาในหลักการ) คอค่อนข้างสั้นหูยาว "กระจาย" มวลของหางไขมันในพันธุ์ไขมันสามารถเข้าถึงได้ประมาณ 40 กิโลกรัม น้ำหนักของแกะบางตัวสามารถสูงถึง 190 กก. ราชินีมีน้ำหนักน้อยกว่า แต่แกะที่เบากว่า 80 กิโลกรัมนั้นหายาก

ปัญหาพันธุ์

ประการแรก สายพันธุ์ Hissar ให้ "การเก็บเกี่ยว" ขนแกะน้อยมาก ยิ่งกว่านั้นแม้ตามมาตรฐานของแกะหางอ้วนมันก็ยังมีความเหนียวและหยาบกร้านมาก แม้แต่แกะผู้ การตัดประจำปีไม่เกิน 1.5 กิโลกรัม (อย่างดีที่สุด) ในขณะที่มดลูกให้น้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม นอกจากนี้ ขนสัตว์ของตัวเมียยังมีเปอร์เซ็นต์ที่สูงมากของขนจากกันสาดและขนที่ตายแล้ว (จาก 18 ถึง 34%) ในขณะที่ในผู้ชาย ตัวเลขนี้มีตั้งแต่ 11 ถึง 24% ไม่น่าแปลกใจที่ของดิบเช่นนี้ไปเฉพาะสำหรับการผลิตผ้าสักหลาดหยาบ ตามกฎแล้วแกะ Hissar จะเป็นสีดำหรือสีแดงเข้ม

ในศตวรรษที่ผ่านมา จำนวนสายพันธุ์ลดลงอย่างเห็นได้ชัดเป็นครั้งแรก ดังนั้นในช่วงต้น 90s ของศตวรรษที่ผ่านมามี 497,084 หัวและมากกว่า 90% ของพวกเขาเป็นพันธุ์แท้อย่างสมบูรณ์ จนถึงปัจจุบัน มีแกะในสายพันธุ์นี้ประมาณ 460,000 ตัว และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับความจริงที่ว่าจำนวนลูกผสมซึ่งไม่ใช่สัตว์พันธุ์แท้นั้นเติบโตขึ้นทุกปี

นอกจากนี้ แกะ Hissar (รูปภาพนำเสนอในบทความ) จำเป็นต้อง "ปรับปรุง" อย่างชัดเจนโดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณภาพของขนแกะ แต่ไม่มีใครทำสิ่งนี้ (หลังจากการล่มสลายของ สหภาพโซเวียต) เนื่องจากสถาบันการเลี้ยงสัตว์ถูกทำลาย ในปัจจุบัน ความหวังเดียวสำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แกะแต่ละรายที่ไม่อนุญาตให้ผสมพันธุ์กับแกะพันธุ์อื่นอย่างสมบูรณ์ โดยคงไว้ซึ่งความบริสุทธิ์ของแหล่งพันธุกรรม

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยบางคนกล่าวว่าแกะ Hissar ในรัสเซียและประเทศอื่นๆ ไม่ต้องการการปรับปรุงใดๆ (ในแง่ของผลผลิต) ความคิดเห็นนี้อิงจากข้อเท็จจริงที่ว่าสายพันธุ์นี้ไม่ได้ถูกเพาะพันธุ์มาเป็นเวลาหลายทศวรรษ แต่สร้างขึ้นจากการคัดเลือกมาหลายศตวรรษ มุมมองนี้มีสิทธิ์ที่จะมีชีวิต แต่ถ้าสถานการณ์ที่มีการร่วมประเวณีระหว่างพี่น้องยังดำเนินต่อไปก็จะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี

ความอุดมสมบูรณ์และผลผลิต

เหนือสิ่งอื่นใด มดลูกไม่สูงภาวะเจริญพันธุ์ไม่มีลูกแกะสองตัวสำหรับลูกหลานหนึ่งคน อย่างไรก็ตาม สถานการณ์นี้ได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยผลผลิตน้ำนมที่เหมาะสม นั่นคือ นมไขมัน 1.8-2.3 ลิตรในหนึ่งวัน ในเวลาเพียงไม่กี่เดือน ตัวแทนที่โดดเด่นของสายพันธุ์นี้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้มากถึง 200 ลิตร

ข้อมูลพื้นฐานในการเลี้ยงสัตว์

ไม่ว่าจะเป็นของประเภทย่อยอย่างใดอย่างหนึ่ง แกะจะยังคงเหมือนเดิม ควรสังเกตว่าพวกเขาไม่ชอบหิมะปกคลุมมากหรือน้อยดังนั้นควรเปลี่ยนทุ่งหญ้าล่วงหน้าขึ้นอยู่กับฤดูกาล นอกจากนี้คุณต้องระวังอาหารเปียก เช่นเดียวกับสายพันธุ์หางอ้วนอื่นๆ สัตว์เหล่านี้ชอบอาหารแห้งและไม่กินหญ้าแห้ง

โดยหลักการแล้ว พวกมันไม่กลัวความหนาวจัด แต่อย่างน้อยก็ควรมีหลังคาทรงพุ่มเล็กๆ ไว้ใต้ร่มให้สัตว์ต่างๆ สามารถซ่อนตัวจากลมกระโชกแรงได้ โปรดทราบว่าร่างจดหมายมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับแกะของสายพันธุ์นี้ โดยทั่วไปแล้ว พวกมันไม่มีคุณสมบัติอื่น