ธุรกิจสตรอเบอร์รี่: เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น

2025 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26

ธุรกิจสตรอเบอร์รี่เป็นกิจกรรมทางการเกษตรยอดนิยม ในรัสเซียมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วเนื่องจากการลงทุนได้รับผลตอบแทนอย่างรวดเร็วผลเบอร์รี่เป็นที่ต้องการอย่างมากและนำรายได้ที่ดีมาให้ ปลูกสตรอเบอรี่ได้ตลอดทั้งปี

ผลประโยชน์

ธุรกิจสตรอเบอร์รี่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวสวนในประเทศด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เกือบทุกคนชื่นชอบ จึงทำให้มีความต้องการสูงอยู่ตลอดเวลา ประการที่สอง วัฒนธรรมนี้มีความต้องการค่อนข้างมากในสภาพการเจริญเติบโต และไม่ใช่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนที่มีความอดทนในการทำธุรกิจดังกล่าว ซึ่งหมายความว่าคุณจะมีคู่แข่งน้อยกว่าผู้ปลูกมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง ประการที่สาม ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมมีมูลค่าสูงกว่ามะเขือเทศหรือผักและผลไม้อื่นๆ จำนวนเท่ากัน

วิธีปลูกสตรอเบอรี่

จะเริ่มธุรกิจสตรอเบอร์รี่ที่บ้านหรือในเรือนกระจกได้อย่างไร? จากนิยามวิธีการปลูกพืชผลเบอร์รี่นี้สามารถปลูกได้หลายวิธี วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่ กลางแจ้ง ไฮโดรโปนิกส์ ถุงและแนวตั้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปลูกสตรอเบอร์รี่ในที่โล่ง ไม่ต้องลงทุนมาก เทคโนโลยีการทำงานค่อนข้างง่าย ผลที่ได้คือผลเบอร์รี่ฉ่ำที่มีรสชาติดีเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างรายได้จากการปลูกสตรอว์เบอร์รีตลอดทั้งปี เนื่องจากผลเบอร์รี่สามารถปลูกได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวโดยตรงขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ มีข้อเสียอีกอย่างที่ธุรกิจสตรอเบอร์รี่ประเภทนี้มีคือ คุณจะต้องเก็บผลเบอร์รี่ไว้บนเข่า ด้วยเหตุนี้ ค่าแรงจะค่อนข้างสูง

สตรอว์เบอร์รี่ควรปลูกเป็นแถวเรียบร้อย ระยะห่างระหว่างควรประมาณ 35-40 ซม. ดินควรคลุมด้วยสปันบอนอะโกรไฟเบอร์ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แสงแดดส่องถึงต้นไม้โดยตรง ในกรณีนี้วัฒนธรรมจะได้รับอากาศ ความชื้น และความร้อนเพียงพอ

สตรอเบอร์รี่ไฮโดรโปนิกส์

วิธีปลูกสตรอว์เบอร์รีที่นิยมปลูกอีกอย่างหนึ่งคือการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ เทคนิคนี้ใช้ในโรงเรือนและที่บ้าน ตัวอย่างเช่น ธุรกิจสตรอเบอร์รี่ในอิสราเอลใช้วิธีการปลูกผลเบอร์รี่นี้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณต้องซื้อพาเลท มันเต็มไปด้วยสารละลายธาตุอาหารวางตาข่ายไว้ วางพีทบาง ๆ ไว้ด้านบนหรือสารอินทรีย์อื่นๆ ที่ปลูก

ประโยชน์ของไฮโดรโปนิกส์มีมากมาย ประการแรก พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ อันเป็นผลมาจากการที่สตรอเบอร์รี่จะเติบโตเร็วขึ้น ไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวันเพื่อรับดินสำหรับการปลูกด้วย กระบวนการปลูกไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชและยาฆ่าแมลง ดังนั้นเบอร์รี่จึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ข้อเสียที่เห็นได้ชัดคือจำนวนเงินที่ต้องลงทุนในธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น การติดตั้งไฮโดรโปนิกส์ค่อนข้างแพง หากคุณวางแผนที่จะเติบโต 30 พุ่มไม้ คุณจะต้องจ่ายประมาณ 10,000 รูเบิล เพื่อให้ธุรกิจพัฒนาได้ จำเป็นต้องเติมเรือนกระจกขนาด 50 ตร.ม. พร้อมระบบไฮโดรโปนิกส์ 2 ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ติดตั้งจำนวนมากที่สามารถรองรับพุ่มไม้ได้ 3000 อัน ปรากฎว่ามูลค่าการลงทุนเริ่มแรกจะเกิน 1 ล้านรูเบิล

Trucars

หนึ่งในอุปกรณ์ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการปลูกสตรอว์เบอร์รีคือ trukar ประกอบด้วยท่อที่ติดตั้งในแนวตั้งพร้อมช่องใส่ของหลายช่อง มีไว้สำหรับพุ่มไม้สตรอเบอร์รี่ Trucar เชื่อมต่อกับระบบน้ำหยด ซึ่งช่วยให้ทำงานในเรือนกระจกได้ง่ายขึ้น อุปกรณ์นี้ช่วยประหยัดพื้นที่ได้มาก ทรัคการาแต่ละตัวสามารถเก็บพุ่มได้มากกว่า 90 พุ่มไม้ และทั้งๆ ที่ความจริงแล้วมันมีพื้นที่ 0.5 ม.2! ประการที่สอง การดูแลสตรอเบอร์รี่ในแนวตั้งจะง่ายกว่ามากเมื่อวางในแนวตั้ง

แผนธุรกิจ

เริ่มต้นธุรกิจสตรอเบอร์รี่อย่างไรเพื่อไม่ให้ "หมดไฟ"? ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียด ซึ่งจะอธิบายแต่ละขั้นตอนของการผลิตสตรอเบอร์รี่ เอกสารนี้ควรมีลักษณะดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องคิดเกี่ยวกับการสร้างเรือนกระจก ระบุขนาดห้อง วัสดุที่จำเป็น และต้นทุนการก่อสร้าง
2. จากนั้นตัดสินใจว่าจะซื้อต้นกล้าไหนและที่ไหน รายการเดียวกันรวมถึงการปลูกสตรอเบอร์รี่และการดูแลพืชผล - ทั้งหมดนี้จะต้องระบุไว้ในแผนธุรกิจ
3. เตรียมและรับเอกสารทั้งหมดที่จำเป็นในการลงทะเบียนธุรกิจส่วนบุคคล อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องได้รับการรับรอง
4. แผนธุรกิจควรระบุวิธีการขายผลเบอร์รี่
5. คำนวณว่าส่วนไหนของเงินที่จะไปเงินเดือนพนักงานภาษี ระบุจำนวนเงินที่คุณจะต้องจ่ายสำหรับค่าสาธารณูปโภคที่นี่
6. เมื่อพิจารณาจากประเด็นข้างต้นทั้งหมดแล้ว ให้กำหนดว่ารายได้ต่อเดือนของคุณจะเป็นเท่าใด หลังจากนั้นคำนวณว่าส่วนไหนของมันจะนำไปสู่การพัฒนาธุรกิจสตรอเบอร์รี่ต่อไป

เรือนกระจกควรเป็นอย่างไร

การทำฟาร์มสตรอเบอรี่กลางแจ้งเป็นธุรกิจที่สามารถฝึกฝนได้ในช่วงฤดูร้อนและไม่สร้างรายได้ในช่วงฤดูหนาว ดังนั้น ในบทความนี้ เรากำลังพิจารณาว่าจะจัดระเบียบธุรกิจสตรอเบอร์รี่อย่างไร หากคุณวางแผนที่จะปลูกผลเบอร์รี่ในเรือนกระจก

ขนาดห้องไม่ควรน้อยกว่า 100 m2. ถ้าคุณกำลังจะทำธุรกิจในฤดูหนาวโปรดจำไว้ว่าคุณจะต้องจัดให้มีเรือนกระจกด้วยระบบทำความร้อนและน้ำประปา พวกเขาจะต้องทำงานตลอดทั้งปี เรือนกระจกสร้างขึ้นโดยใช้วัสดุที่แตกต่างกัน ทางเลือกขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค การเคลือบฟิล์มไม่เหมาะกับพื้นที่ภาคเหนือ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกใช้เรือนกระจกโพลีคาร์บอเนต เนื่องจากวัสดุนี้ช่วยรักษาสภาพบรรยากาศของห้องและมีความทนทาน

เลือกต้นกล้าอย่างไร

ธุรกิจสตรอเบอรี่ในรัสเซียและประเทศอื่นๆ จินตนาการไม่ได้ถ้าไม่มีการซื้อต้นกล้า คุณต้องซื้อจากซัพพลายเออร์ที่ผ่านการรับรองและสถานีเพาะพันธุ์ ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าต้นกล้าจะแข็งแรงและแข็งแรง ที่สถานี คุณจะได้รับ "Certificate of Conformity by Varietal Characteristics" ที่เรียกว่า ด้วยเอกสารนี้ คุณจะสามารถขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้เร็วขึ้น

นักธุรกิจที่มีประสบการณ์ควรซื้อต้นกล้าสองหรือสามพันธุ์ที่ผลิตพืชผลในเวลาต่างกัน ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรวบรวมได้โดยไม่หยุดชะงัก สตรอว์เบอร์รีที่ดีที่สุด ได้แก่ Alba, Queen Elizabeth และ Gigantella พวกมันให้ผลตอบแทนสูง: จากหนึ่งตารางเมตรคุณสามารถรับผลเบอร์รี่ 12-50 กิโลกรัมทุกเดือน มวลของทารกในครรภ์ยังค่อนข้างใหญ่ถึง 70 กรัม

เอกสารที่ต้องใช้

เริ่มต้นธุรกิจสตรอเบอร์รี่อย่างไร? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรวบรวมเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดในกรณีต่างๆ:

• การลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลในหมวด"ผู้ผลิตสินค้าเกษตร".
• การคอนเฟิร์มว่าเบอร์รี่นั้นเป็นของพันธุ์อะไรซักอย่าง. คุณจะได้รับใบรับรองดังกล่าวที่สถานีเพาะพันธุ์
• ประเภทของปุ๋ยที่ใช้และคำอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับองค์ประกอบ ซื้อเอกสารนี้จากผู้ผลิตปุ๋ย
• ลงทะเบียนกับกรมสรรพากรแล้วรับสิทธิ์ขายเบอร์รี่
• ที่บริการสัตวแพทย์รับคำประกาศความสอดคล้องของสตรอเบอร์รี่ตามมาตรฐาน GOST ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ควรระบุไว้ที่นี่
• รับใบรับรองสุขอนามัยที่ Rospotrebnadzor

การตลาดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หากคุณกำลังสร้างธุรกิจสตรอเบอร์รี่ตั้งแต่เริ่มต้น ขั้นแรกให้จัดระเบียบการขายผลิตภัณฑ์ด้วยตัวคุณเองในตลาด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถบรรจุในตะกร้าใบเล็กๆ ได้อย่างสวยงาม เมื่อคุณเริ่มเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ คุณสามารถขอความร่วมมือจากเจ้าของร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

ในตอนแรก คุณสามารถเช่าสถานที่ซื้อขายในตลาดท้องถิ่นได้ ควรมีขนาดเล็ก: 8 m² เพียงพอที่จะจัดระเบียบการขายผลิตภัณฑ์ โดยเฉลี่ยค่าเช่า 1 ตร.ม.

ต้นทุน

ในการเริ่มต้นธุรกิจการปลูกสตรอเบอรี่ คุณต้องลงทุน ในระยะเริ่มต้น คุณจะต้องใช้เงินประมาณ 180,000 rubles จะใช้เงินประมาณ 100,000 เพื่อสร้างเรือนกระจกและถือระบบที่จำเป็นทั้งหมดในห้อง ต้นกล้าราคา 25 รูเบิลต่อต้นนั่นคือถ้าคุณซื้อต้นกล้า 500 ต้นจะมีราคา 12.5 พัน เพิ่มค่าปุ๋ยที่นี่ (จาก 5 พัน) หมายถึงการรักษาสถานที่จากศัตรูพืช (2,000) เอกสารออกให้ตั้งแต่ 15,000 ขึ้นไป ทุกเดือนคุณจะต้องจ่ายประมาณ 30,000 รูเบิลสำหรับค่าสาธารณูปโภค การเช่าสถานที่ซื้อขายในตลาดจะมีราคา 6,000 รูเบิล

รายได้แรกจะไปพัฒนาธุรกิจ เงินที่เหลือจะเป็นกำไรสุทธิ การลงทุนทั้งหมดจ่ายเต็มในหนึ่งปีครึ่ง

พนักงาน

คนดูแลสตรอว์เบอร์รี่คนเดียวคงลำบาก นักธุรกิจจึงต้องจ้างพนักงานมาทำงานในเรือนกระจก พนักงานต้องปลูกต้นกล้า เก็บเกี่ยว ใช้ทุกมาตรการในการดูแลพืช คัดเลือกพนักงานขึ้นอยู่กับพื้นที่เรือนกระจก ยิ่งคุณปลูกสตรอว์เบอร์รี่มากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องการคนงานมากเท่านั้น จ้างคนที่คุ้นเคยกับวัฒนธรรมนี้แล้วเพราะมันละเอียดอ่อนมาก

เพราะมันง่ายกว่ามากที่จะขายสินค้าที่สวยงามและไม่เสียหาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนงานไม่ถ่ายโอนผลเบอร์รี่จากภาชนะหนึ่งไปยังอีกภาชนะหนึ่งและอย่าสัมผัสผลไม้ด้วยมือของพวกเขา ทางที่ดีควรเก็บสตรอเบอร์รี่ไว้ในภาชนะที่จะขาย ด้วยเหตุนี้ควรซื้อถุงหรือตะกร้าสำหรับขายผลเบอร์รี่ล่วงหน้า ในตอนแรก คุณสามารถทำงานในเรือนกระจกได้ด้วยตัวเอง ซึ่งสามารถทำได้ถ้าคุณมีธุรกิจสตรอเบอร์รี่เล็กๆ