กระต่ายมีน้ำหนักเท่าไหร่? สายพันธุ์ของเนื้อกระต่าย กระต่ายพันธุ์สำหรับเนื้อ

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

เกษตรกรมือใหม่ที่วางแผนจะทำงานกับสัตว์เหล่านี้ควรรู้ว่ากระต่ายมีน้ำหนักเท่าไหร่ ความต้องการเนื้อจะได้รับการประกันเพราะประโยชน์ของเนื้อกระต่ายนั้นเป็นตำนานอย่างแท้จริง แต่สิ่งสำคัญคือต้องสามารถคำนวณรายได้ที่จะนับและสายพันธุ์ที่จะเริ่มต้นเพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจที่ทำกำไรได้

เนื้อ: ข้อมูลทั่วไป

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ มันถูกดูดซึมได้ง่ายโดยระบบย่อยอาหารมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ตั้งแต่หกเดือนขึ้นไป ขอแนะนำให้เริ่มให้อาหารทารกโดยใช้เนื้อกระต่ายซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามินคอมเพล็กซ์

ในแง่ของความเข้มข้นของสารไนโตรเจน มีเพียงไก่งวงและกระต่ายเท่านั้นที่ดีกว่ากระต่าย ในขณะที่เป็ดและหมูมีไขมันมากกว่า ตัวชี้วัดอาหารของเนื้อสัตว์จากซากกระต่ายจะใกล้เคียงกับไก่ แต่คุณภาพจะดีกว่า มากถึง 20% ของมวลรวม - โครงสร้างโปรตีน, ไขมัน - ไม่เกิน 18% ในแง่ของความเข้มข้นและชุดของวิตามิน เกลือแร่ เนื้อกระต่ายจะดีกว่า อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าแทบไม่มีเลย

หาซื้อได้ที่ไหน

ที่จริงแล้วเมื่อค้นพบคุณประโยชน์ของเนื้อกระต่ายแล้ว ทุกคนคงอยากรู้ว่าจะหาผลิตภัณฑ์พิเศษแบบนี้ไปวางที่โต๊ะได้ที่ไหนเจ้าของฟาร์มกระต่ายมั่นใจว่าคุณต้องซื้อจากพวกเขา โดยรวมแล้วรู้จักสัตว์ประมาณสองร้อยสายพันธุ์ แต่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ทั้งหมด กระต่ายที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่เป็นแหล่งของเนื้ออร่อยและผิวสวย แต่บางตัวก็เล็กเกินกว่าจะเป็นอาหารได้

เนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดหาได้จากพันธุ์เนื้อ ปัจจุบันมีกระต่ายที่นิยมเลี้ยงอยู่หลายตัว พวกเขาคือผู้ที่กำลังลดราคา

แคลิฟอร์เนีย

เกษตรกรกี่คนที่รู้ว่ากระต่ายแคลิฟอร์เนียน้ำหนักเท่าไหร่ - พันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยเฉลี่ยแล้ว ซากสัตว์ดึงได้มากกว่า 5.5 กก. บางครั้งถึงหก พันธุ์นี้เหมาะกับสภาพอากาศของเรา ปลูกได้ดีในสภาพอุตสาหกรรม มีขนาดค่อนข้างเล็ก และคุณภาพของเนื้อเป็นเลิศ ข้อดีอย่างหนึ่งของชาวแคลิฟอร์เนียคือความฉลาดเกินจริง เมื่ออายุได้ห้าเดือน ตัวเมียจะโตเต็มที่ทุกครั้งที่นำกระต่ายมานับสิบตัว

กระต่ายแคลิฟอร์เนียเป็นแหล่งของเนื้อนุ่มอร่อย ซึ่งกลายมาเป็นพื้นฐานในการจำแนกสายพันธุ์ว่าเป็นไก่เนื้อ เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ซากกระต่ายที่นี่ให้ผลผลิตที่มีประโยชน์มากที่สุด สัตว์มีความโดดเด่นด้วยกล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดี กระดูกสั้น

ชาวนิวซีแลนด์

เกษตรกรจำนวนมากยังรู้ว่ากระต่ายสายพันธุ์นี้มีน้ำหนักเท่าไหร่ - เช่นเดียวกับชาวแคลิฟอร์เนีย นิวซีแลนด์ ที่ได้รับการอบรมอย่างแข็งขันที่สุดในพื้นที่ของเรา โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักสดสูงถึง 5 กก. ความยาวลำตัวถึงครึ่งเมตร โดดเด่นลักษณะโครงสร้าง - ทรงกระบอกเล็ก ตัวหลังกว้าง อุดมด้วยเนื้อ มีการสังเกตการเติบโตที่แข็งแรงเป็นพิเศษตั้งแต่อายุยังน้อย ตัวเมียพันธุ์นี้อุดมสมบูรณ์มาก รีดนมรอบเดียวให้กระต่ายถึง 8 ตัว

อุตสาหกรรมการเลี้ยงกระต่ายสายพันธุ์นิวซีแลนด์ทำให้ได้เนื้อคุณภาพดีไร้ที่ติ กล้ามเนื้อส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใกล้กระดูกสันหลัง, ซี่โครงโค้งมน, หัวไหล่ค่อนข้างใหญ่ เส้นใยกล้ามเนื้อบริเวณหลังส่วนล่างและด้านข้างมีความหนาแน่นมากที่สุด แม้ว่าความหนาแน่นทั่วร่างกายจะเพียงพอสำหรับคุณภาพสูงก็ตาม ผลผลิตจากกระต่ายตัวเดียว - มากถึง 60%

ยักษ์ขาวและเยอรมัน

ทั้งสองสายพันธุ์ถือว่ามีคุณภาพสูงและเนื้อก็อร่อย สีขาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการแสดงของพวกเขา พวกเขาอยู่ในสายพันธุ์เนื้อและผิวหนังของกระต่ายสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ ตัวเมียสำหรับหนึ่ง okrol นำมากถึง 15 ลูก ลักษณะเด่นของสายพันธุ์คือไม่โอ้อวดไม่ต้องการเงื่อนไข ยักษ์ขาวหยั่งรากในอากาศบ้านเราอย่างสมบูรณ์แบบ

ยักษ์เยอรมันเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้เชี่ยวชาญภายใต้ชื่อ "ริเซ็น" นี่คือสัตว์ขนาดใหญ่ คำตอบสำหรับคำถามว่ากระต่ายสายพันธุ์นี้มีน้ำหนักเท่าไหร่อาจทำให้คุณประหลาดใจ - บางครั้งน้ำหนักก็สูงถึง 12 กก.! ลำตัวมีขนาดใหญ่ค่อนข้างกว้างและยาวได้ถึง 70 ซม. ลักษณะเด่นคือโครงกระดูกที่ทรงพลัง เช่นเดียวกับกระต่ายขาว ยักษ์เยอรมันให้ครอกที่อุดมสมบูรณ์ - มากถึง 12 ตัวต่อกระต่ายในแต่ละครั้ง

ยักษ์สีเทา

กระต่ายพันธุ์นี้สำหรับเพาะพันธุ์เนื้อเป็นหนึ่งในกระต่ายเนื้อและหนังสัตว์มีขนาดค่อนข้างใหญ่และเนื้อของพวกมันได้รับการจัดอันดับว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมีคุณภาพสูง ภาวะเจริญพันธุ์ของตัวเมียเป็นหนึ่งในเหตุผลที่เลือกกระต่ายประเภทนี้สำหรับฟาร์มของคุณ โดยเฉลี่ยหนึ่งครอกให้ลูกได้ 12 ตัว ลักษณะเด่นคือการให้อาหารลูกที่มีคุณภาพสูงโดยตัวเมีย

เมื่ออายุยังน้อย ยักษ์สีเทาเติบโตอย่างรวดเร็ว ขุนอย่างมีประสิทธิภาพและในเวลาอันสั้น โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักถึง 7 กก. และสัตว์จะครบกำหนดภายในเดือนที่เจ็ดของชีวิต กระต่ายมีน้ำหนักประมาณ 3.5 กก. ในคนที่ได้รับอาหารอย่างดี อัตราการฆ่าสูงถึง 61%

ชินชิล่าโซเวียต

กระต่ายพันธุ์นี้สำหรับเพาะพันธุ์เนื้อมีความน่านับถือ มีลักษณะเด่นทั้งโครงกระดูกที่แข็งแรงและรัฐธรรมนูญที่ไร้ที่ติ สัตว์มีความโดดเด่นด้วยกลุ่มโค้งมนกว้างหลังและหน้าอกที่พัฒนาแล้ว หัวของกระต่ายมีขนาดกลางและค่อนข้างยาวไม่ได้มาตรฐาน หูมีขนาดเล็ก ยืนตัวตรง และขาก็ต่ำแต่ทรงพลัง

น้ำหนักเฉลี่ยของกระต่ายพันธุ์นี้คือ 6 กก. ขนาดซาก: เส้นรอบวงหน้าอก 37 ซม. ยาวเกิน 60 ซม. เล็กน้อย เมื่ออายุยังน้อยชินชิลล่าของสหภาพโซเวียตจะเติบโตอย่างรวดเร็วและกระตือรือร้น พวกมันมีพลังและมีสุขภาพที่ดี คุณสมบัติเชิงบวกของเนื้อสัตว์ของสายพันธุ์นี้ถูกบันทึกไว้: ผลผลิตมาก, ความอุดมสมบูรณ์ที่ดีและผลผลิตการฆ่าที่ดี ด้วยการเพาะปลูกที่เหมาะสม ชินชิล่าของสหภาพโซเวียตสามารถให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าชาวแคลิฟอร์เนียและชาวนิวซีแลนด์

แฟลนเดอเบลเยี่ยม

นี่คือกระต่ายสายพันธุ์ยักษ์ ลักษณะเด่นคือความอยากอาหารที่ไม่ย่อท้อและขนนุ่มฟู อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่ารักอาหาร กระต่ายเป็นสัตว์ที่จู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษในการเลือก โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำหนักของแต่ละคนจะสูงถึง 12 กก. ลำตัวยาวขึ้นหนึ่งเมตร และหูยาวเกือบ 20 ซม.

เนื่องจากขนาดที่น่าประทับใจของพวกมัน กระต่ายจึงถือเป็นกำไรสำหรับการเพาะพันธุ์ในฟาร์ม เนื่องจากมีเนื้อจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ยังมีจุดอ่อนอยู่ ตัวอย่างเช่น ลูกหลานถึงแม้ว่าจะมีจำนวนมาก แต่กระต่ายก็ให้กำเนิดช้ากว่าพันธุ์อื่นๆ มาก เสื้อคลุมของ Belgian Flanders มีสีเทาหลากหลายเฉด มักใช้เลียนแบบขนราคาแพง

กระต่ายยักษ์: ผีเสื้อและแกะผู้

ผีเสื้อเป็นสายพันธุ์ย่อยที่ปรากฏขึ้นราวๆ ทศวรรษที่แปดของศตวรรษที่ผ่านมา ปัจจุบันหายากมีสีสวยงามมีจุดขนหนาสีขาวทรงคุณค่าและอ่อนนุ่ม จุดกระจัดกระจายแบบสุ่มบนเตา แม้จะเป็นของยักษ์ แต่ผีเสื้อก็ค่อนข้างเล็ก: ยาว 60 ซม. และหนัก 4 กก. คุณลักษณะที่สำคัญคือความสามารถในการทวีคูณอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิผล สัตว์ก็โตเร็วมากเช่นกัน

แต่แกะไม่เพียงมีความสวยงามแต่ยังดูแปลกตาอีกด้วย โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับกระต่ายที่เราคุ้นเคย จมูกของเขามีโคกแปลก ๆ หูและกะโหลกศีรษะมีรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐาน ราวๆ หกเดือนแรกของชีวิต หูจะค่อยๆ หย่อนลง กระต่ายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการได้ยินที่ไม่ดีพวกเขาไม่กลัวเสียงภายนอก บุคคลที่มีอัธยาศัยดีและสงบนิ่งไม่ต้องการสภาพการกักขังและปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและลักษณะอื่นๆ ของพื้นที่ได้อย่างง่ายดาย นุ่มและหนาขนของพวกเขามีมูลค่าสูง สีของแกะนั้นหลากหลาย โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำหนักของแต่ละคนไม่เกิน 8 กก.

ยักษ์น้ำเงินคราม

นี่คือกระต่ายที่มีขนหนาแน่นและมีสีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์ บุคคลที่สวยงามมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับขนของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักจะสูงถึง 5 กก. และความยาวของสัตว์นั้นสูงถึงครึ่งเมตร ว่ากันว่าเป็นยักษ์สีน้ำเงินที่มีเนื้อที่อร่อยที่สุด ข้อดีของสายพันธุ์ ได้แก่ การเติบโตอย่างรวดเร็วและความสามารถในการนำลูกหลานที่ร่ำรวย

คุณภาพเนื้อสัตว์: ปัจจัยสำคัญ

พันธุ์ไม่ได้เป็นเพียงปัจจัยสำคัญในการกำหนดว่าเนื้อกระต่ายคุณภาพสูงจะเป็นอย่างไร มากขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์ในสภาพที่สัตว์อาศัยอยู่ ปัจจุบันจีนมีปริมาณเนื้อกระต่ายมากที่สุด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การผสมพันธุ์ของกระต่ายสำหรับเนื้อในประเทศนี้ ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก แม้ว่าจะมีน้ำหนักหลายกิโลกรัม แต่ผลผลิตยังไม่ดีนัก

ผู้ผลิตชาวฮังการีมีชื่อเสียงในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปยังตลาดของประเทศอื่นๆ ความต้องการสินค้าในประเทศยังค่อนข้างคึกคัก ในประเทศของเรามีฟาร์มขนาดใหญ่และขนาดเล็กหลายแห่งซึ่งเจ้าของฟาร์มรู้จากประสบการณ์ของตัวเองว่ากระต่ายธรรมดามีน้ำหนักเท่าไร ทำอย่างไรจึงจะขุนให้เนื้อมีคุณภาพสูง สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ทั้งในร้านค้าแบรนด์เฉพาะหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เนื้อกระต่ายมีให้ทุกคน ดังนั้นคุณควรเสิร์ฟถึงโต๊ะเป็นประจำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

กระต่ายยักษ์: ลักษณะน่าสงสัย

หมวดนี้รวมตัวแทนจากหลายสายพันธุ์รวมกันเป็นหนึ่งคุณลักษณะ - ขนาดใหญ่ แต่สีของพวกมันอาจแตกต่างกันมาก ตามกฎแล้วยักษ์ผสมพันธุ์อย่างยอดเยี่ยมเติบโตอย่างรวดเร็วมีผลผลิตที่ดีและเนื้อสัตว์คุณภาพสูง เชื่อกันว่ายักษ์ใหญ่ในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียตได้ปรากฏตัวครั้งแรกในดินแดน Poltava เพื่อตอบสนองต่อวิกฤตและการขาดแคลนอาหารในช่วงหลังสงคราม ในเวลานั้น พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีหน้าที่สร้างสายพันธุ์ที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่ มีการตัดสินใจที่จะข้ามตัวอย่างขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นำมาจากประเทศอื่น ๆ กับกระต่ายท้องถิ่นซึ่งคุ้นเคยกับสภาพอากาศและสภาพความเป็นอยู่อย่างสมบูรณ์ ความสำเร็จนำไปสู่การแก้ปัญหาการขาดเนื้อสัตว์ อันดับแรกในหมู่ประชากรในท้องถิ่น พัสดุไปยังภูมิภาคอื่นค่อยๆ ดีขึ้น

ปัจจุบัน ยักษ์เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศของเรา อย่างไรก็ตาม พวกเขายังต้องการอำนาจอื่นๆ การกระจายได้นำไปสู่การพัฒนาสายพันธุ์ย่อยที่มีประสิทธิผลหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ขณะนี้มียักษ์ - สัตว์ฟันแทะเหล่านี้มีขนาดที่ใหญ่กว่ายักษ์มาตรฐาน กล่าวคือ ผลผลิตของเนื้อสัตว์แต่ละตัวมีความสำคัญมากกว่า

ฉันควรเริ่มต้นธุรกิจหรือไม่

การเพาะพันธุ์ยักษ์ถือเป็นพื้นที่ที่น่าทำธุรกิจ แต่เกษตรกรมือใหม่ยอมรับว่างานนี้ไม่ง่าย กระต่ายอยู่ในกรง เลยต้องเก็บให้กว้างๆโครงสร้างภายในที่บุคคลสามารถลุกขึ้นบนขาหลังได้ การมีที่ว่างเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการเติบโตของคุณภาพของทุกสายพันธุ์

เพื่อให้กระต่ายสบาย พื้นกรงก็ปูด้วยขี้เลื่อย ฟาง หญ้าแห้ง บางครั้งคุณจำเป็นต้องปิดกิ่งผลไม้เพื่อให้กระต่ายสามารถแทะวัตถุที่เป็นของแข็งได้ ในการให้อาหารสัตว์เป็นประจำจำเป็นต้องจัดหาเครื่องให้อาหารซึ่งเป็นชามดื่มขนาดใหญ่ ของเหลวเปลี่ยนทุกวัน - นี่คือการรับประกันสุขภาพของบุคคล ชามกระต่ายเหมาะกับของหนักๆ เพราะสัตว์สามารถหมุนจมูกได้

เพื่อให้ผู้หญิงคลอดบุตรตามปกติ มุมหนึ่งจะต้องติดตั้งระบบทำความร้อน - เป็นผู้ที่จะเลือกให้คลอดบุตร ความอุดมสมบูรณ์ของสายพันธุ์สมัยใหม่ค่อนข้างสูงไม่จำเป็นต้องมีการคุมกำเนิดและลูกเล็กที่เกิดมีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งร้อยกรัม แต่จำนวนของพวกเขามักจะถึง 7 และบางครั้งก็มากกว่า ในเวลาเพียงหนึ่งเดือนครึ่ง น้ำหนักของลูกน้อยจะเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงโรค จำเป็นต้องตรวจสอบความสะอาดของกรง - แบคทีเรียเป็นอันตรายไม่เพียงต่อมนุษย์ แต่สำหรับกระต่ายด้วย