สุกรพันธุ์ใหญ่สีขาว: ลักษณะ คำอธิบาย ผลผลิต และการบำรุงรักษา

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ปัจจุบันหมูขาวตัวใหญ่เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย เกษตรกรส่วนใหญ่เลี้ยงพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงที่ยอดเยี่ยมในประเทศของเรา เหนือสิ่งอื่นใด ลูกหมูสีขาวขนาดใหญ่ถือเป็นฐานการผสมพันธุ์ที่ดีที่สุดในรัสเซีย จากสายพันธุ์นี้ หมูสายพันธุ์ใหม่ได้ถูกสร้างขึ้นในสหพันธรัฐรัสเซียเป็นเวลาหลายทศวรรษ

ข้อดีของลูกสุกรดังกล่าว ได้แก่ ความโอ้อวด ความฉลาดเกินจริง และภาวะเจริญพันธุ์ แน่นอนว่าหมูเหล่านี้ไม่เพียงดึงดูดเกษตรกรผู้มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้เริ่มต้นอีกด้วย ลักษณะของสายพันธุ์ของหมูขาวขนาดใหญ่จะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่างในบทความ

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

หมูขาวตัวใหญ่และสายพันธุ์ที่ผสมพันธุ์โดยมีส่วนร่วมคิดเป็น 80% ของสุกรทั้งหมดในประเทศของเรา ความนิยมของลูกสุกรดังกล่าวในหมู่เกษตรกรรัสเซียนั้นส่วนใหญ่มาจากความฉลาดเกินควรความโอ้อวดในอาหารสัตว์และความสามารถในการรับน้ำหนักได้มาก เนื่องจากสายพันธุ์นี้แพร่หลายมากในสหพันธรัฐรัสเซียบางครั้งก็ถูกเรียกว่า Russian Large White

อย่างไรก็ตาม ลูกหมูเหล่านี้ไม่ได้ถูกเพาะพันธุ์เลยในประเทศของเรา แต่ในอังกฤษ ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 ในสมัยนั้นหมูพันธุ์ยอร์คเชียร์ได้รับความนิยมอย่างมากในรัฐนี้ หลังจากที่มันเริ่มเสื่อมโทรมลงทีละน้อย เกษตรกรชาวอังกฤษก็ตกลงที่จะไม่ผสมพันธุ์สัตว์ดังกล่าวกับสัตว์อื่นๆ ส่งผลให้สายพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่อยู่รอด แต่ยังได้รับคุณสมบัติที่โดดเด่นยิ่งขึ้นอีกด้วย

ลูกหมูเหล่านี้ถูกนำไปยังรัสเซียครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 อย่างไรก็ตามในสมัยนั้นลักษณะของสุกรพันธุ์ขาวขนาดใหญ่นั้นไม่น่าดึงดูดนัก ดังนั้นในประเทศของเราจึงไม่หยั่งราก ต่อมา สุกรพันธุ์นี้ทั้งหมดที่มีอยู่ในฟาร์มของเจ้าของที่ดินในเวลานั้นก็ถูกทำลายไปเกือบหมดในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและสงครามกลางเมือง

หมูขาวอังกฤษถูกนำไปยังรัสเซียเป็นครั้งที่สองในช่วงทศวรรษที่ 20 ศตวรรษที่ผ่านมา จุดประสงค์หลักของการซื้อในตอนนั้นคือความจำเป็นในการแก้ปัญหาอาหารในประเทศที่อดอยากและการเติมเต็มอย่างรวดเร็วของฝูงสัตว์ในฟาร์มส่วนรวมและฟาร์มของรัฐ สุกรและหมูป่าประมาณ 600 ตัวถูกส่งไปยังรัสเซียในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ต่อมาตัวแทนของสายพันธุ์นี้เริ่มเติบโตในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศ

ค่อยๆ สายพันธุ์อังกฤษปรับให้เข้ากับสภาพของรัสเซียและได้รับคุณสมบัติที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นสำหรับเกษตรกร สุกรขนาดใหญ่สีขาวสมัยใหม่ค่อนข้างสงบเกี่ยวกับอาหารแบบดั้งเดิมในรัสเซียและทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายในประเทศของเราได้ดีกว่าบรรพบุรุษของพวกมันบ้าง

หมูพันธุ์ใหญ่สีขาว: คำอธิบาย

ลักษณะเด่นของลูกสุกรเหล่านี้คือลูกหมูตัวใหญ่นั่นเอง เมื่ออายุได้หนึ่งปีลูกของสายพันธุ์นี้มีน้ำหนักประมาณ 200 กิโลกรัม ผิวของสุกรขาวขนาดใหญ่มีสีชมพูและเรียบเนียน ลักษณะของสายพันธุ์ยังรวมถึง:

• ไม่มีริ้วรอยที่ขาและลำตัว
• หน้าผากกว้าง;
• ขายาวกว่าสายพันธุ์อื่นเล็กน้อย
• จมูกเว้าเล็กน้อย

รูปภาพหมูขาวตัวใหญ่ที่นำเสนอในบทความแสดงให้เห็นว่าคนตัวใหญ่และแข็งแรงสามารถเติบโตได้อย่างไร ด้านหลังและหน้าอกของลูกสุกรนั้นกว้างมากและแฮมก็เด่นชัด

มูลค่าทางเศรษฐกิจ

แน่นอน เกษตรกรมักจะสนใจลักษณะเด่นของสุกรขาวขนาดใหญ่ในแง่ของผลผลิตเป็นหลัก สัตว์เหล่านี้เติบโตเร็วมาก นอกจากความฉลาดเกินจริงและความสามารถในการรับน้ำหนักได้มากแล้ว ข้อดีของสัตว์เหล่านี้ได้แก่:

• มีบุตรยาก;
• ใจเย็น

แม่สุกรในสายพันธุ์นี้สามารถคลอดได้มากถึง 14 ตัว และบางครั้งก็มากถึง 18 ลูก ในเวลาเดียวกัน ลูกสุกรเกิดมาแข็งแรงและสมบูรณ์อยู่เสมอ เมื่ออายุได้ 2 เดือน ลูกสัตว์ดังกล่าวสามารถหนักได้ถึง 20-25 กก.

ผสมพันธุ์

มูลค่าทางเศรษฐกิจของสุกรดังกล่าวดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นอยู่ที่ว่ามันสามารถนำมาใช้ในการเพาะพันธุ์พันธุ์ใหม่ได้ แม้แต่ลูกครึ่งจากผ้าขาวขนาดใหญ่ก็มักจะมีความสามารถในการเติบโตอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพที่ดีต่างกัน ขึ้นอยู่กับสิ่งเหล่านี้ตัวอย่างเช่น ลูกสุกรในสหภาพโซเวียต สุกรขาวขนาดใหญ่พันธุ์ยูเครนและเบลารุสที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ทั้งสองสายพันธุ์นี้ เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกร เช่นเดียวกับพ่อแม่พันธุ์ ตัวแทนของพวกเขายังมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบไม่ต่างจากบรรพบุรุษชาวอังกฤษเลย ลักษณะทางเศรษฐกิจของสุกรพันธุ์เบลารุสสีขาวขนาดใหญ่เช่นเดียวกับยูเครนมีความโดดเด่นเพียงอย่างเดียว คุณสามารถให้อาหารสัตว์เหล่านี้ได้ทั้งเนื้อและน้ำมันหมู

กำลังพัฒนาไปในทิศทางใด

ในแง่ของประสิทธิภาพ ลักษณะของหมูขาวตัวใหญ่นั้นเหนือกว่าพันธุ์ยอดนิยมอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด อยู่ในกลุ่มเนื้อและทิศทางที่มันเยิ้ม บางครั้งลูกหมูพวกนี้ก็ถูกเลี้ยงเหมือนเบคอน

ในสมัยโซเวียต พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เน้นที่คุณสมบัติที่มันเยิ้มของสายพันธุ์นี้เป็นหลัก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความชอบของผู้บริโภคเปลี่ยนไปเล็กน้อย ในขณะนี้ ผู้คนส่วนใหญ่ซื้อเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นวันนี้การเลือกหมูขาวตัวใหญ่จึงมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มเปอร์เซ็นต์ที่ไม่อ้วนในร่างกาย แต่เป็นมวลกล้ามเนื้อ การทำเช่นนี้ หมูขาวขนาดใหญ่สามารถผสมพันธุ์กันได้ เช่น กับ landraces

คุณภาพเนื้อ

หมูขาวตัวใหญ่สามารถขุนได้ดังที่ได้กล่าวไปแล้วโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน เมื่อเลี้ยงลูกสุกรคุณสามารถได้รับเนื้อเบคอนลายหินอ่อนที่มีไขมันไม่หนาเกินไปจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมลักษณะ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน และความชุ่มฉ่ำ จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค

เกษตรกรก็สามารถสร้างรายได้ที่ดีเช่นกันเมื่อเลี้ยงสุกรขาวตัวใหญ่โดยใช้เทคโนโลยีไข เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการใช้อาหารสัตว์ที่มีราคาถูกพอสมควร ความหนาของไขมันในหมูขาวขนาดใหญ่ที่ใช้เทคโนโลยีนี้ถึงประมาณ 37 มม. ตัวบ่งชี้นี้ถือว่าดีมาก

ข้อเสียของสายพันธุ์

ในแง่ของผลผลิต หมูขาวตัวใหญ่นั้นเหนือกว่าหมูสมัยใหม่ส่วนใหญ่ มีข้อดีหลายประการสำหรับลูกสุกรดังกล่าว แต่แน่นอนว่าสายพันธุ์นี้มีข้อเสียอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น อาหารสำหรับสุกรดังกล่าวค่อนข้างที่จะพัฒนาได้ยาก ความจริงก็คือลูกสุกรสีขาวขนาดใหญ่มีแนวโน้มสูงที่จะเป็นโรคอ้วน เมื่อให้อาหารมากไป พวกมันจะกระฉับกระเฉงน้อยลงและเป็นผลให้เริ่มป่วยบ่อยขึ้น

นอกจากนี้ สุกรขนาดใหญ่ของอังกฤษก็ไม่ทนต่อสภาพอากาศแบบทวีปที่รุนแรงเช่นกัน ด้วยความร้อนจัดในฤดูร้อนและอากาศหนาวในฤดูหนาว ทำให้พวกเขารู้สึกหดหู่ใจและลดประสิทธิภาพการผลิตลงอย่างมาก

สิ่งที่ควรจะเป็นโรงนา

ความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศที่ยากลำบากเป็นข้อเสียเล็กน้อยของหมูขาวตัวใหญ่ ในรัสเซีย ภูมิอากาศเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าค่อนข้างรุนแรง และเพื่อให้ได้ผลกำไรที่ดีในการเพาะพันธุ์หมูขาวขนาดใหญ่ในประเทศของเรา จำเป็นต้องสร้างโรงเก็บฉนวนสำหรับสัตว์ดังกล่าว อนุญาตให้สร้างโครงสร้างจากวัสดุใดก็ได้ ผนัง พื้น และพาร์ติชันของอาคารดังกล่าวควรมีความแข็งแรงเพียงพอ ความจริงก็คือหมูขาวตัวใหญ่ชอบเคี้ยวและทำลายวัตถุรอบข้างมาก สัตว์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะทำลายซองอาคารที่บอบบางอย่างรวดเร็ว

ส่วนใหญ่แล้ว หมูจะทำจากอิฐหรือบล็อคโฟม แต่คุณสามารถใช้ท่อนซุงหรือท่อนซุงเพื่อสร้างยุ้งฉางสำหรับสัตว์เหล่านี้ได้ หมูยออุ่นๆ สำหรับหมูขาวตัวใหญ่ๆ มักจะเป็นแค่ขนแร่ราคาไม่แพง

วิธีตกแต่งห้อง

ในเล้าหมูสำหรับลูกสุกรสีขาวขนาดใหญ่ ไม่เพียงแต่จะต้องอบอุ่น แต่ยังแห้ง กว้างขวางและสะอาดอีกด้วย พื้นในอาคารดังกล่าวมักจะลาดเอียงเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน รางสำหรับระบายน้ำเสียก็ติดตั้งเพิ่มเติมในเล้าหมู บางครั้งสามารถเลี้ยงสุกรไว้ในคอกเดียวกันได้ และในบางกรณีก็เลี้ยงไว้คนเดียว แต่ในกรณีใด ๆ เมื่อเตรียมยุ้งฉางสำหรับสัตว์เหล่านี้ควรคำนึงถึงมาตรฐานต่อไปนี้:

• อย่างน้อย 3 m2 สำหรับลูกหมูขาวตัวใหญ่หนึ่งตัวที่เลี้ยงเพื่อเนื้อในเล้าหมู2 ของพื้นที่;
• ต่อแม่สุกรตั้งท้อง - ขั้นต่ำ 4 เมตร2;
• สำหรับหมูที่มีลูก - อย่างน้อย 6 ม.2.

เพราะว่าหมูขาวตัวใหญ่กลัวความหนาว ฟางในคอกของพวกมันก็ควรจะหนาพอ นอกจากนี้ในอาคารสำหรับลูกสุกรดังกล่าวจำเป็นต้องติดตั้งระบบระบายอากาศ แน่นอน ตัวแทนของสายพันธุ์นี้จะไม่ให้ความร้อนแก่เล้าหมู นอกจากนี้ จำเป็นต้องวางท่อประปาในอาคารดังกล่าว

จากสิ่งที่อาหารของหมูประกอบด้วย

ในการให้อาหาร ลูกสุกรตามที่กล่าวไปแล้วนั้นไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถกินธัญพืชที่ปลูกในรัสเซีย นอกจากนี้ หมูดังกล่าวไม่ปฏิเสธผักและผลไม้ พืชราก และแน่นอนว่าเป็นเศษอาหาร เป็นที่เชื่อกันว่าในฤดูร้อนของลูกสุกรสีขาวขนาดใหญ่จะมีประโยชน์มากที่จะขับรถออกไปที่ทุ่งหญ้า ที่นี่พวกมันหาทุ่งหญ้าค่อนข้างง่าย

ในฟาร์มสุกรขนาดใหญ่ สัตว์เหล่านี้มักจะถูกเลี้ยงด้วยอาหารผสมสูตรพิเศษ วัตถุประสงค์ของสุกรพันธุ์ขาวขนาดใหญ่อาจแตกต่างกัน สัตว์ดังกล่าวปลูกทั้งน้ำมันหมูและเนื้อ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้รับในตอนท้าย สูตรอาหารผสมจะถูกเลือก

ที่บ้าน เมนูสำหรับขุนหมูขาวตัวใหญ่ เช่น อาจเป็น:

• เมล็ดข้าวโพด - 45%;
• หัวบีท - 25%;
• ฟักทอง - 20%;
• แป้งถั่วสมุนไพร - 10%.

หนึ่งวัน ลูกหมูที่โตเต็มวัยหนึ่งตัวควรได้รับอาหารประมาณ 3 กก. ที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุและกรดอะมิโน ปกติแล้วหมูเหล่านี้จะได้รับอาหารสามครั้งต่อวัน

แน่นอน ลูกสุกรควรมีน้ำสะอาดและสะอาดในผู้ดื่มเสมอ เชื่อกันว่าอุณหภูมิในกรณีใด ๆ ไม่ควรเกิน 20 ° C มิฉะนั้น แบคทีเรียก่อโรคสามารถเริ่มพัฒนาได้ และในทางกลับกัน อาจทำให้เกิดการระบาดของโรคอันตราย การสูญเสียปศุสัตว์บางส่วน และผลผลิตสัตว์ลดลงอย่างรวดเร็ว

การสืบพันธุ์

หมูขาวตัวใหญ่ทำงานได้ดีไม่เพียงในแง่ของการเพิ่มน้ำหนัก แต่ยังในแง่ของอัตราการเพิ่มขึ้นในปศุสัตว์ สัตว์ดังกล่าวมักจะถึงวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุ 5-6 เดือน การตั้งครรภ์ในมดลูกของสายพันธุ์นี้ใช้เวลาประมาณ 115 วัน ก่อนคลอดท้องของผู้ผลิตลดลงและหัวนมก็บวม หมูกระสับกระส่าย คราดผ้าปูเตียงแล้วลากไปรอบมุม

การเกิดในราชินีสีขาวตัวใหญ่นั้นมักง่าย แต่ในช่วงคลอดลูกหมู คนทำฟาร์มต้องอยู่เคียงข้างหมู ในทารกแรกเกิด คุณต้องเอาเมือกออกจากจมูกและปากแล้วเช็ดตัวด้วยผ้าแห้งและสะอาด นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแม่สุกรจะไม่ทำให้ทารกบางคนหายใจไม่ออกในชั่วโมงแรก

ลูกสุกรพันธุ์ใหญ่สีขาวทาหัวนมแม่ไม่เกิน 45 นาที หลังคลอด. ในอนาคตลูกจะแยกจากหมู ปล่อยให้มันอยู่ใกล้แค่ช่วงให้อาหารเท่านั้น

ลูกสุกรหย่านมจากมดลูก เกษตรกรส่วนใหญ่ผลิตเมื่ออายุ 45-60 วัน ก่อนหน้านี้ สัตว์ต่างๆ จะค่อยๆ ชินกับการปลูกพืชหัว อาหารเข้มข้น และอาหารหยาบ