2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
การกล่าวถึงกระบวนการกลั่นครั้งแรกสามารถนำมาประกอบกับสหัสวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช อริสโตเติลเป็นหนึ่งในนักวิทยาศาสตร์กลุ่มแรกที่อธิบายเทคโนโลยีนี้อย่างเต็มที่ ต่อมามีนักเล่นแร่แปรธาตุหลายคนจากทั่วทุกมุมโลกเข้าร่วมในกระบวนการนี้ คุณสามารถหาการอ้างอิงถึงการกลั่นแอลกอฮอล์ในหมู่คนจำนวนมากที่ใช้วัตถุดิบจากองุ่น อ้อย น้ำแอปเปิ้ล พลัม และอีกมากมาย นักเล่นแร่แปรธาตุชาวอียิปต์มีส่วนสำคัญในการพัฒนาการกลั่น พวกเขามีความเห็นว่าด้วยการกลั่นทำให้ "วิญญาณ" สามารถสกัดออกจากไวน์ได้ และในศัพท์ภาษารัสเซีย "วิญญาณ" ถูกทำให้ง่ายขึ้นด้วยคำว่า "แอลกอฮอล์" ด้านล่างนี้เราจะพูดถึงปรากฏการณ์นี้และค้นหาว่ามันคืออะไร - การกลั่น
การกลั่นคืออะไร
จากภาษาละตินแปลว่า "หยดน้ำ" เทคโนโลยีนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าการกลั่นของเหลวซึ่งเป็นผลมาจากการระเหยกลายเป็นไอเมื่อเย็นลงหลังจากสัมผัสกับอากาศ การกลั่นแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:
- มีไอน้ำควบแน่นในของเหลว
- มีการควบแน่นในสถานะของแข็ง
ดังนั้น สารกลั่นจึงเป็นของเหลวหรือของแข็ง (หรือที่เรียกว่าสารตกค้าง) ที่เกิดจากคอนเดนเสท นอกจากนี้การกลั่นยังแบ่งออกเป็นแบบง่าย ๆ และแบบเศษส่วน ในตัวเลือกแรก นี่คือการถอนและการระเหยของของเหลวอย่างต่อเนื่อง และวิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการกลั่นที่อุณหภูมิต่างกัน และการถอนแต่ละครั้งจะไปที่ขวดแยกต่างหาก
ในการดำเนินการนี้ จำเป็นต้องมีองค์ประกอบหลัก:
- อุ่นภาชนะปิด (ลูกบาศก์, ภาชนะ);
- เครื่องกำจัดน้ำหยด (ท่อกำจัดน้ำกระเซ็น);
- ตู้แช่เย็น (ตู้เย็น);
- คอนเดนเซอร์ในรูปของตัวแลกเปลี่ยนความร้อน (ท่อในท่อ);
- ไอน้ำ (หรือม้วน) เชื่อมต่อทั้งสององค์ประกอบ
- กำลังรับ
กลั่นเพื่ออะไร
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อจำเป็นต้องแยกของเหลวออกเป็นหลายส่วนหรือแยกจากสิ่งสกปรก สิ่งนี้ใช้ได้กับน้ำมันหอมระเหย น้ำ ไฮโดรซอล น้ำดอกไม้ แอลกอฮอล์ และอุตสาหกรรมน้ำมัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความปลอดภัยคือกุญแจสู่ความก้าวหน้าของการกลั่น
น้ำดื่มธรรมดาต้องใช้เทคโนโลยีนี้เพื่อทำให้บริสุทธิ์ ส่งผลให้เราได้น้ำสะอาดปราศจากสิ่งเจือปนต่างๆ เกลือ โลหะ จุลินทรีย์ ทราย ฯลฯ ตกตะกอนในลูกบาศก์ที่ถูกทำให้ร้อนด้วยของเหลว และคอนเดนเสทกลั่นปราศจากสารเติมแต่งเหล่านี้
แต่เหตุผลที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการกลั่นคือแอลกอฮอล์การกลั่น เป็นผลให้ได้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ปรากฎว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ดังกล่าวเป็นเครื่องกลั่น
ขั้นตอนของการไหลของเทคโนโลยี
พูดง่ายๆ ว่าเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ขั้นสุดท้าย จำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีในการระเหยของเหลว 3 ขั้นตอน
ในภาชนะที่ปิดสนิท (สุญญากาศ) จะวางบด (ฐานที่มีแอลกอฮอล์) ซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะเริ่มควบแน่นเมื่อผ่านขดลวด ส่วนที่ระเหยได้ส่วนแรก (หรือ "หัว") เป็นส่วนที่เบาที่สุดและมีเมทิลแอลกอฮอล์ เป็นไปไม่ได้ที่จะสูดดมและดื่มมัน เพราะมันทำให้เกิดอาการมึนเมารุนแรงซึ่งทำให้ตาบอดและตายได้
ส่วนที่สอง (หรือที่เรียกว่า "กลั่นกลาง") - เอทิลแอลกอฮอล์เป็นผู้ที่มีจุดประสงค์ในการกลั่นแอลกอฮอล์ ในท้ายที่สุด น้ำธรรมดาจะหยดจากขดลวดซึ่งแทบไม่มีแอลกอฮอล์ แต่มีโลหะหนัก (บิวทานอลและไอโซโพรพานอล) ซึ่งเป็นพิษเช่นกัน แต่ไม่เหมือนเมทานอล - พวกมันมีอาการเมาค้างอย่างรุนแรง เศษส่วนนี้เรียกว่า "หาง" กระบวนการจะหยุดเมื่อเครื่องกลั่นหยุดเผา
ปรากฎว่า "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ของแอลกอฮอล์ - การกลั่นเป็นเป้าหมายเพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด ตัวอย่างเช่น คอนญัก อาร์มาญัก คาลวาโดส สก็อตช์และไอริชวิสกี้ บรั่นดีสเปนและโปรตุเกส เตกีลาเม็กซิกัน และอื่นๆ อีกมากมายใช้เทคโนโลยีการกลั่นแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมนี้
กลั่นไม่ใช่แค่ของเหลวบริสุทธิ์จากสิ่งสกปรก นี่คือการรักษารสชาติ คุณลักษณะของการกลั่นคือไม่สามารถกำจัดสิ่งเจือปนได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากความผันผวนของส่วนประกอบ แต่เป็นเพราะคุณภาพนี้เองที่ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังคงรสชาติที่หอมกรุ่นเป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่น หากสก็อตวิสกี้อายุ 100 ปีต้องได้รับการแก้ไข (การแยกเศษส่วนที่แม่นยำยิ่งขึ้น แอลกอฮอล์ที่บริสุทธิ์กว่า) รสชาติจะไม่แตกต่างจากวอดก้า
แก๊สกลั่นคอนเดนเสท (DHA)
นี่คือของเหลวใสที่เกิดขึ้นจากการกลั่นก๊าซธรรมชาติและไม่ละลายในน้ำ ได้แก่ น้ำมันเบนซิน เศษส่วนของน้ำมันก๊าดที่ไม่มีสารเรซิน กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือผลิตภัณฑ์จากการกลั่นน้ำมัน ใช้เป็นเชื้อเพลิงดีเซลหรือตัวทำละลายในอุตสาหกรรมสี
กลั่นเหล่านี้แบ่งออกเป็น DHA เบา กลาง และหนัก ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมันในรูปของสารเติมแต่งในการผลิตน้ำมันเบนซิน เชื้อเพลิง เป็น DHA แบบเบา
กลั่นปานกลางใกล้เคียงกับเกรดดีเซลฤดูหนาว หนัก - เป็นเศษส่วนการกลั่นที่เหลือและใช้ในโรงงานแปรรูป โรงต้มน้ำใช้เป็นเชื้อเพลิง
การใช้และขนส่งดีเอชเอ
กลั่นปิโตรเคมีเป็นสารระเบิดและระเบิดได้ การขนส่งสารดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยที่เข้มงวดที่สุดในภาชนะปิดสนิทที่เคลือบสารป้องกันการกัดกร่อน
จากเขาวัสดุโพลีเมอร์บางประเภทยังถูกผลิตขึ้นด้วยการทำให้บริสุทธิ์ทางเคมีที่เหมาะสมและการทำให้สารกลั่นมีความเสถียร และยังในการผลิตสารเติมแต่งที่มีค่าออกเทนสูงและทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์โอเลฟินส์ ใช้งานได้ดีกับคราบไขมันบนเครื่องจักรและทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมสี
สรุปเกี่ยวกับการกลั่น
การกลั่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการทางกายภาพและทางเคมีที่เรียกว่าการกลั่น เทคโนโลยีนี้เรียบง่าย แต่ต้องการความปลอดภัยและการดำเนินการตามลำดับที่ชัดเจน มีหลายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการของกระบวนการ การกลั่นกรองก็ต่อเมื่อคุณมีความรู้และทักษะพิเศษเท่านั้น
