2025 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26
ในหน้าของแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตสำหรับการหางาน คุณสามารถหาตำแหน่งงานว่างเช่นปฏิคมได้มากขึ้น คำนี้ยังไม่เข้าใจสำหรับหลายคนและอาจทำให้เกิดการเชื่อมโยงที่ไม่เหมาะสม และอีกอย่าง ไม่มี "แบบนี้" ในอาชีพนี้ ท้ายที่สุดแล้วตำแหน่งของ "ผู้ดูแลระบบ" ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ไม่เหมาะสมใช่ไหม และปฏิคมเป็นผู้ดูแลระบบ หน้าที่ของเขาเท่านั้น คือ ไม่ควบคุมงานพนักงานและจัดการการเงิน แต่ทำงานโดยตรงกับแขกของสถาบัน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือโรงแรม ภารกิจหลักคือการพบปะและให้บริการผู้มาเยือนเพื่อให้พวกเขาอยากกลับมาที่นี่ครั้งแล้วครั้งเล่า
ปฏิคมมีหน้าที่อะไร ? ในรายละเอียดงานที่ต้องบอกว่าค่อนข้างใหญ่ มีการลงสีตามตัวอักษรทีละจุด ต่อไปนี้คืองานพื้นฐานที่สุดที่พนักงาน (โดยปกติคือพนักงาน) ควรทำเป็นปฏิคม:
- ด้วยความจริงใจและยิ้มแย้มเสมอเพื่อพบกับแขกที่มาที่ร้านอาหาร (หรือสถาบันอื่นที่มีตำแหน่งดังกล่าว)
- พาพวกเขาไปที่โต๊ะและช่วยพวกเขาจัดเตรียมเมนูแนะนำหรือเมนูอื่นๆ;
- รับคำสั่งซื้อ (รวมถึงทางโทรศัพท์) สำหรับการจองโต๊ะ
- ควบคุมความสะอาดในห้องโถง ทางเข้า และในห้องน้ำ
- ตรวจสอบสุขภาพของอุปกรณ์ ประปา สินค้าคงคลัง อุปกรณ์ ฯลฯ;
- ตรวจสอบการมีอยู่และความสะอาดของวัสดุสิ้นเปลือง เช่น ผ้าเช็ดปาก ไม้จิ้มฟัน ฯลฯ เป็นประจำ;
- ประสานงานการทำงานของพนักงานเสิร์ฟ และถ้าจำเป็น ก็ช่วยพวกเขา
- มีส่วนร่วมในการทำความสะอาดทุกวันของสถานประกอบการ
- มีทักษะในการสื่อสารสูง ต้านทานความเครียดได้ดี
หน่วยความจำเพื่อสร้างการติดต่ออย่างมืออาชีพกับแขกแต่ละคน แขกทั่วไปต้องเป็นที่รู้จักไม่เพียง แต่ด้วยสายตาเท่านั้น แต่ยังต้องรู้จักด้วยชื่อด้วย นอกจากนี้ยังควรศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความชอบในการทำอาหาร ลักษณะพฤติกรรม และความแตกต่างอื่น ๆ ของธรรมชาติส่วนบุคคล;
- ระวังกิจกรรม โปรโมชั่น และข้อเสนอพิเศษทั้งหมดของสถาบันเพื่อแจ้งให้แขกทราบ
- รู้ภาษาต่างประเทศอย่างน้อยหนึ่งภาษาในระดับการสนทนา (ภาษาอังกฤษหรือฝรั่งเศส และแน่นอนว่าควรทั้งคู่)
บางทีก็ดูเหมือนกับที่พนักงานเสิร์ฟไม่ใช่งานที่ยากขนาดนั้น แต่ก็มีข้อผิดพลาดเพียงพอและความแตกต่างทุกประเภทที่นี่ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำได้ทุกวันแม้จะมีอารมณ์ไม่ดีและความปรารถนาที่จะ "ฆ่าเพื่อนบ้าน" เพื่อแสดงถึงความสุขที่แท้จริงบนใบหน้าของพวกเขาเปิดประตูให้ผู้เยี่ยมชมแต่ละคนเข้าสู่การสนทนาที่มีชีวิตชีวากับพวกเขาและทำเช่นนั้นเพื่อให้แขกแต่ละคนรู้สึกว่ามีความสำคัญและสำคัญที่สุด และไม่สำคัญว่าจะมีคนเข้ามาโดยมีเป้าหมายที่จะจัดงานเลี้ยงบนภูเขาหรือดื่มน้ำแร่สักแก้ว ปฏิคมเป็นพนักงานต้อนรับที่จริงใจ อัธยาศัยดี และเอาใจใส่ ซึ่งควรทักทายผู้มาเยี่ยมแบบเดียวกับที่เธอทักทายเพื่อน ๆ ของเธอที่บ้าน แขกแต่ละคนควรได้รับความสนใจ ไม่มีใครควรถูกทิ้ง
นอกจากนี้ เด็กๆ มักจะมาที่ร้านอาหาร หน้าที่ที่ไม่ได้พูดของปฏิคมในมอสโกคือการสื่อสารกับพวกเขา ถ้าเด็กชอบที่ร้านอาหารให้ลูกโป่งและให้สมุดระบายสีด้วยดินสอสีกับเขาด้วย เขาจะอยากได้มันอีกแน่นอน จึงทำให้เด็กสามารถให้ผู้ปกครองเป็นลูกค้าประจำของสถาบันได้