การค้าอาหารขาออก: เอกสาร กฎ ใบอนุญาต องค์กรการค้าขาออก

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

การค้าขาออกเป็นองค์กรของการขายผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ จากรถบางคัน (ร้านรถบรรทุก) ซึ่งมักจะดำเนินการในเมืองและหมู่บ้านโดยรอบ ธุรกิจนี้มักถูกจัดระเบียบโดยผู้คนที่อาศัยอยู่ไม่เพียงแค่ในเมืองใหญ่และเมืองเล็กเท่านั้น แต่ยังอยู่ในพื้นที่ชนบทด้วย เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำธุรกิจของตัวเอง

สิ่งนี้เกี่ยวข้องหรือไม่

แม้ว่ากระบวนการของการเติบโตของประชากรในเมืองจะเพิ่มขึ้นมากเพียงใด หมู่บ้านก็มีผู้อยู่อาศัยจำนวนมากเพียงพอ ดังนั้นการค้าขาออกจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องเป็นเวลานาน (หากเคยเกิดขึ้นเลย) โดยหลักการแล้วการตั้งถิ่นฐานสมัยใหม่จำนวนมากพอสมควรไม่มีร้านขายอาหารนิ่งไม่ต้องพูดถึงว่าในบางสถานที่นั้นยากเพียงใดในการค้นหาสินค้าอุตสาหกรรม สำหรับผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านดังกล่าว การค้าขายออกเป็นวิธีเดียวในการซื้ออาหารหรือสินค้าอื่นๆ และผู้ประกอบการจะได้รับตลาดการขายขนาดใหญ่

แบ่งประเภท

ในกรณีส่วนใหญ่ การค้าขาออกเกี่ยวข้องกับการใช้สินค้าเพียงสิบห้าถึงยี่สิบรายการ การแบ่งประเภทหลักประกอบด้วยรายการต่อไปนี้:

• ขนมปัง;
• เนื้อ;
• นม;
• ไส้กรอก;
• สตูว์;
• ขนม;
• ผัก;
• ผลไม้;
• พาสต้า;
• เนย;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เครื่องเทศ

เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นเพียงรายการสินค้ายอดนิยมและแพร่หลายที่สุดที่มีการขายผลิตภัณฑ์อาหารบนท้องถนน มักจะมีการออกเอกสารสำหรับการจำหน่ายไม้ขีดไฟ บุหรี่และของใช้ในบ้านต่างๆ และตัวอย่างเช่น ใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วง ความต้องการฝาปิด เครื่องเย็บผ้า และขวดแก้วทุกชนิดก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในบางสถานที่ น้ำดื่มบรรจุขวดมาตรฐานเป็นที่ต้องการที่ดี โดยจำหน่ายในขวดพลาสติกขนาด 5 ลิตรหรือขวดครึ่งลิตร ดังนั้น หากคุณเยี่ยมชมนิคมเดียวกันเป็นเวลานาน คุณจะเริ่มเข้าใจความต้องการของผู้อยู่อาศัยและเข้าใจสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการขายอาหาร เอกสารมักจะช่วยให้คุณสามารถซื้อขายสินค้าได้ไม่เฉพาะ ตัวอย่างเช่น บางคนชอบที่จะขายแบตเตอรี่ อะไหล่เครื่องใช้ไฟฟ้า และสินค้าอื่นๆ ตามสั่ง

ตลาด

ในกรณีส่วนใหญ่ เป็นจุดขายหลักในการดำเนินธุรกิจดังกล่าวพิจารณาการตั้งถิ่นฐานระยะไกลและบริเวณใกล้เคียงซึ่งมีการขาดแคลนร้านอาหารบางแห่ง ทุกอย่างง่ายที่นี่ - ก่อนอื่นคุณต้องไปที่การตั้งถิ่นฐานเพื่อพิจารณาสินค้าที่ขาดหายไป (คุณยังสามารถทำแบบสำรวจได้) จากนั้นคุณก็เริ่มนำเข้าสินค้าเหล่านั้น

ดูแลการแข่งขัน

อย่างไรก็ตาม คุณต้องเข้าใจว่าถึงแม้จะมีร้านขายของชำ องค์กรของการขายขาออกจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องและไม่หยุดที่จะทำกำไร ในร้านค้ามีช่วงหนึ่งที่มีการศึกษาซึ่งคุณสามารถทำด้วยตัวเองซึ่งจะแตกต่างกัน ในขณะเดียวกัน ก็จำเป็นต้องประเมินข้อดีที่แยกแยะออกจากการค้าขายได้อย่างถูกต้อง กฎเกณฑ์ของธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงทำให้คุณสามารถขายสินค้าที่สดใหม่ ส่งมอบผลิตภัณฑ์ใหม่ หรือลดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างได้

หลายคนดูถูกดูแคลนโอกาสในการขายผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการขายบางรายการในบางวัน แม้ว่าจะช่วยเพิ่มกระแสของลูกค้าได้อย่างมาก และในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ธุรกิจของคุณมีโฆษณาฟรีอย่างแน่นอน ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตัดสินใจว่าจะทำการค้าอาหารขาออกในการตั้งถิ่นฐานเฉพาะหรือในหลายพื้นที่

ข้อแนะนำ

ปัจจัยสำคัญในการขายปลีกสินค้าด้วยวิธีนี้คือความมั่นคง ผู้อยู่อาศัยในแต่ละท้องที่ควรตระหนักว่าในบางวันและในเวลาที่กำหนดรถของคุณมีความชัดเจนจะอยู่ที่นี่ และคุณสามารถขายสินค้าที่ต้องการให้พวกเขาได้ หากคุณได้รับใบอนุญาตการค้าขาออก แต่ไปขายในเวลาที่ต่างกัน คุณอาจไม่บรรลุผลตามที่คาดหมาย

มีแนวโน้มว่าจะไปที่สมาคมพืชสวนต่าง ๆ หมู่บ้านกระท่อมหรือสหกรณ์เดชา มีผู้คนค่อนข้างเยอะ และหลายคนชอบที่จะพักค้างคืน ในขณะที่มีปัญหาบางอย่างกับการจัดหาเสบียง

อุปกรณ์

ในกรณีส่วนใหญ่ การค้าขาออกในผลิตภัณฑ์จะดำเนินการกับยานพาหนะเฉพาะทาง เช่น รถยนต์ที่ใช้ GAZelles อย่างไรก็ตาม บางคนเข้ากันได้ดีกับรถยนต์ที่มีรถพ่วงที่เหมาะสม

ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเข้าใจอย่างถูกต้องว่าหากคุณจัดการค้าขาออก รถพ่วงจะต้องได้รับการติดตั้งตามนั้นเพื่อให้ผู้ขายสามารถอยู่ในนั้นได้อย่างง่ายดายและในขณะเดียวกันก็มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น จะถูกเก็บไว้ นอกจากนี้ บ่อยครั้งที่เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ tonar เฉพาะ ซึ่งเป็นศาลาซื้อขายมือถือ สำหรับการเดินทางการค้า

ความพร้อมใช้งานของอุปกรณ์ทำความเย็นเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดภายใต้การดำเนินการซื้อขายขาออกที่ทำกำไรได้อย่างแท้จริง เอกสารใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการลงทะเบียนธุรกิจดังกล่าวไม่ใช่คำถามที่สำคัญเช่นคุณต้องซื้ออุปกรณ์เฉพาะใดเพื่อที่จะขายสินค้าที่แข่งขันได้อย่างแท้จริงคุณภาพ. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุดคือการหาแหล่งจ่ายไฟในสถานที่ขายตรงของสินค้า

ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังจะขายเฉพาะไข่หรือปลาแช่แข็ง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้กาเซลล์แบบมาตรฐานที่ขายจากร่างกายได้โดยตรง ยังคงต้องกรอกเอกสารที่จำเป็นสำหรับการขายขาออกและเริ่มต้นธุรกิจ แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องเข้าใจว่าเวลาดำเนินการมีจำกัดมาก เนื่องจากอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเสื่อมสภาพได้ในเวลาอันสั้น

ความน่ารักทางกฎหมาย

ก่อนที่คุณจะเริ่มซื้อขายจากร้านท่องเที่ยว ควรทำความคุ้นเคยกับเอกสารกำกับดูแลทั้งหมดก่อน นั่นคือ:

• กฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับที่ 381-F3.
• พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 55 ลงวันที่ 19 มกราคม 1998
• GOST R 51303-2013.
• GOST R 51773-2009.
• มติมติที่ 23 ของหัวหน้าแพทย์สุขาภิบาล 7 กันยายน 2544

การค้าจากร้านขายรถเป็นการค้าส่งของอย่างถูกกฎหมาย ในขณะที่ร้านค้านั้นถือเป็นสถานที่ซื้อขายแบบเคลื่อนที่ไม่เคลื่อนที่

รวมอุปกรณ์อะไรบ้าง

การค้าส่งในกรณีนี้คือการขายปลีกซึ่งดำเนินการนอกเครือข่ายการขายปลีกคงที่โดยใช้ยานพาหนะเฉพาะหรืออุปกรณ์พิเศษเพื่อการค้าตลอดจนอุปกรณ์มือถือทุกชนิดที่ใช้กับยานพาหนะเท่านั้น เป็นเรื่องปกติที่จะอ้างถึงการค้าประเภทนี้ว่าเป็นการดำเนินการขายโดยใช้รถยนต์ ร้านขายรถยนต์ ร้านขายรถยนต์ คาราวาน โทนาร์ หรือเครื่องจำหน่ายสินค้าเคลื่อนที่บางประเภท ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในรายการรถส่งของทางมือถือ

คำจำกัดความทางกฎหมาย

ตามกฎหมายที่ใช้บังคับ สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการขายปลีกแบบไม่อยู่กับที่คืออุปกรณ์ใดๆ ที่เป็นโครงสร้างหรือโครงสร้างชั่วคราว ในขณะที่ไม่มีการเชื่อมต่อกับที่ดินใดๆ ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีการเชื่อมต่อที่นั่น ไปยังเครือข่ายยูทิลิตี้ใด ๆ หากเราพูดถึงสิ่งที่ใช้กับวัตถุเคลื่อนที่ที่ไม่เคลื่อนที่ ในที่นี้เรากำลังพูดถึงร้านขายรถ ถาด ร้านมือถือ รถตู้ รถเข็น รถบรรทุกน้ำมัน และอุปกรณ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าบทความปัจจุบันของกฎหมายของรัฐบาลกลางกำหนดคุณสมบัติเฉพาะและรายละเอียดปลีกย่อยของตำแหน่งของวัตถุดังกล่าว ดังนั้นการติดตั้งในอาคาร โครงสร้าง บนที่ดินหรือโครงสร้างที่อยู่ในความเป็นเจ้าของของเทศบาลหรือรัฐ สามารถทำได้โดยสมบูรณ์ตามรูปแบบเฉพาะเท่านั้น และคำนึงถึงความจำเป็นในการพัฒนาอาณาเขตที่ยั่งยืนที่สุด. รูปแบบเดียวกันสำหรับการจัดวางควรได้รับการพัฒนาและอนุมัติโดยรัฐบาลท้องถิ่น

จำเป็นตกลงล่วงหน้าเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการค้าขายกับหน่วยงานท้องถิ่น แน่นอนว่ามีหมู่บ้านที่อยู่ไกลจากเมืองใหญ่เกินไปซึ่งคุณสามารถซื้อขายได้โดยไม่ต้องขออนุญาตล่วงหน้า แต่ในทางเทคนิคแล้ว คุณจะยังคงละเมิดข้อกำหนดของกฎหมายปัจจุบัน

ปัญหาที่เป็นไปได้

ในการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่ ในกรณีส่วนใหญ่ เจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งใช้ทรัพยากรในการบริหารพยายามต่อต้านเจ้าของเต๊นท์เคลื่อนที่หลายๆ คน เนื่องจากสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นอันตรายต่อธุรกิจโดยตรงของพวกเขา ในขณะที่การตั้งถิ่นฐานขนาดเล็ก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบกับการต่อต้านที่รุนแรงเช่นนี้

ต้องเข้าใจให้ถูกด้วยว่าร้านรถไม่ควรสร้างอุปสรรคต่อผู้ใช้ถนน เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคที่เป็นคนเดินเท้าในแง่ของกฎจราจร เพราะหากร้านตั้งอยู่ริมถนนอาจนำไปสู่ กับปัญหาบางอย่าง

เอกสาร

เป็นเรื่องปกติที่คุณควรมีเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุณขาย กล่าวคือ ใบรับรองความสอดคล้องหรือคำประกาศเฉพาะทาง เอกสารดังกล่าวเป็นข้อบังคับที่ออกโดยผู้ผลิตหรือโดยผู้ขายผลิตภัณฑ์นี้โดยตรง หากเรากำลังพูดถึงความจำเป็นในการประกาศหรือการรับรองผลิตภัณฑ์บังคับ

มีหลักทรัพย์ค่อนข้างเยอะซึ่งควบคุมความพร้อมของเอกสารบางอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์ ในขณะที่มีการเปลี่ยนแปลงกรอบการกำกับดูแลอย่างสม่ำเสมอ หากต้องการ คุณสามารถขอคำแนะนำที่เหมาะสมจากพนักงานของ Rospotrebnadzor ได้เสมอ และโดยส่วนใหญ่แล้ว คุณจะได้รับความช่วยเหลือที่คล้ายกันจากซัพพลายเออร์ขายส่งของผลิตภัณฑ์ที่ขายสินค้าให้คุณเพื่อขาย

ต้องการอะไร

สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด จำเป็นต้องได้รับการยืนยันว่าเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการของกฎระเบียบทางเทคนิคที่กำหนดไว้ รวมถึงกฎเกณฑ์ บทบัญญัติของมาตรฐาน หรือข้อกำหนดของสัญญาทั้งหมด ทั้งหมดนี้ดำเนินการในรูปแบบของการประกาศความสอดคล้องที่เหมาะสมหรือขั้นตอนการรับรองที่บังคับ

ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมอาหารเป็นหมวดหมู่ของสินค้า การยืนยันการปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับการรับใบประกาศ ในเวลาเดียวกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าการประกาศนั้นมีผลบังคับทางกฎหมายเหมือนกันทุกประการกับใบรับรองความสอดคล้อง และหากความจำเป็นในการรับรองบังคับที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์บางอย่างถูกยกเลิกหรือมีการประกาศบังคับ การประกาศคือ ใช้เป็นเอกสารหลักฐานการปฏิบัติตามข้อกำหนด

กลับ

หลายคนไม่ทราบว่ามีความเป็นไปได้และจำเป็นต้องต่อรองกับผู้ผลิตเกี่ยวกับสินค้าที่ยังขายไม่ออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ทุกคนเข้าใจดีว่าการตระหนักถึงการซื้ออย่างเต็มที่การผลิตทำได้ยากมาก และไม่ว่าในกรณีใด ผลิตภัณฑ์บางส่วนจะยังคงอยู่ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ค้าจำนวนมากต้องการคืนสินค้าที่ยังขายไม่ออก แลกเปลี่ยนเป็นสินค้าสดและรับเงินคืนบางส่วน

ที่นี่ทำทุกอย่างตามข้อตกลง ยิ่งคุณซื้อและขายสินค้ามากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งยอมรับเงื่อนไขที่ดีได้ง่ายขึ้นเท่านั้น มีแนวโน้มว่าตัวแทนฝ่ายขายของบริษัทขนาดใหญ่จะไม่ตัดสินใจพูดคุยกับผู้ซื้อขายส่งรายย่อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองในทุกกรณี