ขึ้นฉ่ายคืออะไร? การลงจอดและการดูแล

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-07 21:02

ขึ้นฉ่ายคืออะไร หลายคนคงอยากรู้ การปลูกวัฒนธรรมที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากเมื่อไม่นานมานี้ เพื่อให้ได้รากพืชหรือผักใบเขียว จะต้องปลูกในหนึ่งฤดูกาล เมล็ดพืชนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองของการเพาะปลูกเท่านั้น

คำอธิบายทั่วไป

คื่นฉ่ายคืออะไรและหน้าตาเป็นอย่างไร? สำหรับครอบครัว พืชชนิดนี้เป็นพืชเดียวกับแครอท แต่ภายนอกแตกต่างจากวัฒนธรรมนี้อย่างสิ้นเชิง พุ่มไม้คื่นฉ่ายเติบโตค่อนข้างเขียวชอุ่มและไม่สูงเกินไป ในสวน ในตอนแรกวัฒนธรรมนี้ค่อนข้างง่ายที่จะสับสนกับผักชีฝรั่ง ใบของเธอก็ตัดเรียบเหมือนกัน

รสชาติของขึ้นฉ่ายมีความเฉพาะเจาะจง บางคนชอบมันมาก คนอื่นคิดว่าน้ำจากใบของพืชผลนี้มีรส "บั๊กกี้" เกือบทุกคนชอบหัวผักชีฝรั่งต้มซึ่งแตกต่างจากใบ รสชาติเหมือนมันฝรั่ง

ทำไมการปลูกพืชอย่างคื่นฉ่ายช่วงนี้กลายเป็นแฟชั่น? ความคิดเห็นของชาวสวนที่พืชชนิดนี้สมควรได้รับดีก่อนอื่นสำหรับความไม่โอ้อวดของพวกเขา การปลูกคื่นฉ่ายเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ราก ก้านใบ และใบของวัฒนธรรมนี้มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมหาศาล นอกจากนี้ในเนื้อเยื่อของขึ้นฉ่ายยังมีสารของเยาวชน - สารต้านอนุมูลอิสระ

ตัวเลือกหลากหลาย

ขึ้นฉ่ายคืออะไรจึงชัดเจน. อันที่จริงนี่เป็นพืชผลที่มีรสเผ็ดซึ่งสามารถปลูกได้สำเร็จรวมถึงในรัสเซียด้วย แต่ไม่ว่าในกรณีใดเพื่อให้ได้คื่นฉ่ายที่ดีคุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม เชื่อกันว่าสำหรับโซนกลางของรัสเซียเหมาะที่สุด:

• รากผักชี Gribovsky;
• ขนนกทองคำ;
• จัดเรียงแอนนิต้า
• แอปเปิ้ล

ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย พันธุ์ต่างๆ เช่น Pascal, Malachite และ Utah มักจะปลูก นอกจากนี้ Esaul, Russian Size และ Yegor ยังเหมาะสำหรับภูมิภาคเหล่านี้ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย

ขายวันนี้มีทั้งแบบใบและก้านใบหรือขึ้นฉ่ายแบบราก พวกเขาจะเติบโตตามเทคโนโลยีเดียวกันโดยประมาณ ทางเลือกของความหลากหลายโดยเฉพาะในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของเจ้าของพื้นที่ชานเมือง

เตรียมวัสดุปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี

เพื่อที่จะได้รับข้อมูลที่เป็นมิตรในอนาคต เมล็ดขึ้นฉ่ายต้องล้างให้สะอาดก่อน ขั้นตอนนี้มักจะดำเนินการดังนี้:

• เทลงในแก้วน้ำอุ่น (ประมาณ 60 °C);
• เทเมล็ดขึ้นฉ่ายลงไป;
• คนด้วยช้อน;
• ทิ้งเมล็ดไว้ในน้ำจนกว่าเมล็ดจะเย็นลง

หลังจากขั้นตอนนี้ น้ำมันหอมระเหยทั้งหมดจะออกมาจากเมล็ด ซึ่งจะทำให้การงอกของเมล็ดช้าลงอย่างมาก ในขั้นตอนสุดท้ายควรล้างวัสดุปลูกด้วยน้ำเย็นให้สะอาด ถัดไป เมล็ดจะกระจายไปตามเนื้อผ้าและรอให้แห้ง

ปลูกลงกล่อง

ส่วนใหญ่มักปลูกในต้นกล้า การหว่านขึ้นฉ่ายในกล่องมักจะทำในปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม อุณหภูมิอากาศในห้องที่จะปลูกพืชนี้ไม่ควรต่ำกว่า 24-25 องศาเซลเซียส ที่จริงแล้วการหว่านเมล็ดในกล่องจะดำเนินการในลักษณะผิวเผิน ไม่จำเป็นต้องโรยวัสดุปลูกขึ้นฉ่ายด้วยดิน เมล็ดควรงอกกลางแจ้งและในที่มีแสง กล่องสำหรับต้นกล้าในระยะแรกสามารถลดลงได้ ในอนาคตขึ้นฉ่ายยังคงต้องดำน้ำ ซื้อดินสำหรับการเพาะปลูกนี้ดีที่สุดสำหรับต้นกล้ามะเขือเทศ

ล้างวัสดุปลูกอย่างดี ก็จะเริ่มงอกในหนึ่งสัปดาห์ เพื่อไม่ให้ต้นไม้ยืดออกในตอนแรกควรลดอุณหภูมิอากาศในห้องลงเหลือ 15 ° C การเก็บคื่นฉ่ายลงในกระถางแยกต่างหากจะดำเนินการทันทีหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงสามใบแรก ในพันธุ์ที่มีลักษณะเป็นหัว เมื่อทำตามขั้นตอนนี้ ประมาณหนึ่งในสามของรากมักจะถูกบีบออก ในอนาคตสิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้พืชผลก่อนหน้านี้

เมื่อจะย้ายไปที่โล่ง

กล้าไม้ที่แข็งแรงและแข็งแรงเพียงพอสามารถปลูกได้ตามเทคโนโลยีที่อธิบายข้างต้น อย่างไรก็ตามรากผักชี ก้านใบหรือใบ คุณต้องย้ายลงดินอย่างเหมาะสมด้วย

วัฒนธรรมค่อนข้างต้านทานความหนาวเย็น ดังนั้นจึงสามารถย้ายกล้าไม้ไปที่สวนได้ในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม แต่ในเวลานี้ อุณหภูมิอากาศภายนอกไม่ควรต่ำกว่า 10 ° C ในระหว่างวันอีกต่อไป หากปลูกขึ้นฉ่ายก่อนหน้านี้ แทนที่จะสร้างต้นไม้เขียวขจี ต่อมาก็สามารถยืดออกและเริ่มก้านดอกได้ ก่อนนำกล้าไม้เข้าประเทศก็ควรถือไว้บนระเบียงเป็นเวลาหลายวันเพื่อปรับตัว

ดินในสวนควรมีอะไรบ้าง

ในการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายที่ดี แน่นอนว่าเมื่อปลูกแล้ว จำเป็นต้องปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติทางการเกษตร ไม่แนะนำอย่างยิ่ง เช่น ให้ปลูกพืชนี้ในที่ที่เคยปลูกแครอท ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ขึ้นฉ่ายในอุดมคติ ได้แก่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หรือแตงกวา

แนะนำให้ขุดดินบนเตียงในสวนที่เลือกไว้สำหรับการเพาะปลูกนี้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีในอนาคต จำเป็นต้องเติมฮิวมัสและซูเปอร์ฟอสเฟตเล็กน้อยลงในดิน (25 กรัมต่อ 1 ม. 2 2)

ปลูกต้นกล้าขึ้นฉ่ายลงในหลุม วางดินเหนียวและ mullein เล็กน้อยไว้ในแต่ละอัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณปกป้องพืชจากการสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็วเกินไปหลังจากรดน้ำ เช่นเดียวกับต้นกล้าของพืชผลอื่น ๆ ขึ้นฉ่ายควรย้ายไปที่เตียงในตอนเช้าหรือตอนเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่มีเมฆมาก

ปลูกบนเตียง: เทคโนโลยี

ขึ้นฉ่ายไม่ควรข้นจนเกินไป. ในอนาคตควรมีการระบายอากาศที่ดีระหว่างพุ่มไม้ที่ปลูก หากไม่มีไรหรือเพลี้ยจะเริ่มต้นด้วยต้นไม้ในสวน ส่วนใหญ่มักปลูกต้นผักชีฝรั่งในระยะห่างจากกันประมาณ 10 ซม. ในเวลาเดียวกัน ระหว่างแถวจะเหลือประมาณ 30-40 ซม. และชาวสวนบางคนก็ใส่คื่นฉ่ายตามแบบ 20 x 20 ซม.

ควรขุดหลุมให้ลึกจนระบบรากของต้นไม้เข้ากันพอดี และในขณะเดียวกันก็มีระยะขอบประมาณ 3 ซม.

มันมักจะเกิดขึ้นที่การเติบโตของคื่นฉ่าย "บี้" ที่ด้านข้าง นั่นคือใบของมันนอนอยู่บนพื้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น พุ่มไม้ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันทีหลังจากปลูก ในกรณีนี้ พวกมันจะเริ่มโตตรงๆ และสุดท้ายก็เขียวชอุ่มและแข็งแรงในที่สุด

ขึ้นฉ่าย: ดูแลต้นไม้

การปลูกพืชนี้เหมือนกับอย่างอื่น ประการแรกเลย การดำเนินการต่อไปนี้:

• กำจัดวัชพืชธรรมดา;
• รดน้ำเป็นระยะ;
• ใส่ปุ๋ย;
• คลาย.

ขึ้นฉ่ายทุกวันในอัตราอย่างน้อย 5 ลิตรของน้ำต่อ 1 m22 ปลูก.

วิธีป้อนอาหารอย่างถูกวิธี

รากคื่นฉ่ายในช่วงฤดูร้อนควรได้รับการปฏิสนธิอย่างน้อยหนึ่งครั้งด้วยองค์ประกอบโปแตช สำหรับก้านใบและพันธุ์ใบนั้นจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มเติม วัฒนธรรมนี้ตอบสนองต่อไนโตรโฟสกาได้เป็นอย่างดี คุณสามารถให้อาหารขึ้นฉ่ายและเจือจางในอัตราส่วน 1 x 20 แช่มูลไก่ ปุ๋ยสวนควรจะประมาณสองสัปดาห์หลังจากปลูก หากต้องการ คุณสามารถให้อาหารพืชที่มีองค์ประกอบเหมือนกันอีกครั้งในสามสัปดาห์

คื่นฉ่ายรากควรคลายหลังจากรดน้ำแต่ละครั้ง บนเตียงที่มีก้านใบหรือใบไม้ ขั้นตอนนี้จะทำได้ไม่บ่อยนัก

ไวท์เทนนิ่ง

คื่นฉ่ายตามรอยเป็นวัฒนธรรมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามมีข้อเสียเปรียบเล็กน้อย ใบและก้านใบมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นก่อนที่จะเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายดังกล่าวจะต้องฟอกขาว ในการทำเช่นนี้พุ่มไม้สองสามสัปดาห์ก่อนที่จะตัดต้นไม้เขียวขจีควรเริ่มที่จะพ่นออก ผลของขั้นตอนนี้จะทำให้ก้านขึ้นฉ่ายกลายเป็นสีขาวหลังจากนั้นไม่นานและสูญเสียความขมขื่น

การเก็บเกี่ยว

ขึ้นฉ่ายทั้งรากและก้านใบในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวของพันธุ์แรกมีดังนี้:

• หั่นผัก;
• ขุดหัว;
• ห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่กล่องขี้เลื่อย;
• ถือกล่องไปที่ห้องใต้ดิน

ผักชีรากผักชีตากแห้งได้ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับซุปหรือคอร์สที่สองในฤดูหนาว ก้านใบของพืชชนิดนี้มักจะถูกขุดขึ้นมาพร้อมกับราก และโดยไม่ต้องเอาห่อออก ก็จะถูกย้ายไปยังห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

แทนที่จะสรุป

เรารู้แล้วว่าขึ้นฉ่ายคืออะไร วัฒนธรรมนี้อย่างที่คุณเห็นค่อนข้างไม่ต้องการมาก การดูแลมันง่ายพอๆ กับพืชสวนชนิดอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ แครอท หัวไชเท้า มะเขือเทศ เป็นต้น ดังนั้นสำหรับชาวสวนที่ชอบรสชาติของคื่นฉ่าย การปลูกไว้ที่มุมใดมุมหนึ่งของไซต์ก็คุ้มค่าแน่นอน พืชผลนี้จะใช้เวลาเล็กน้อยในการดูแลในฤดูร้อน แต่ประโยชน์ของการกินนั้นอาจมหาศาลอย่างมหาศาล