2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
แน่นอน วัวในฟาร์มที่เกษตรกรชาวรัสเซียเป็นเจ้าของนั้นเลี้ยงมาเพื่อดื่มนมเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี วัวยังถูกเลี้ยงเป็นเนื้อ เป็นที่เชื่อกันว่าฟาร์มดังกล่าวสามารถทำกำไรได้ก็ต่อเมื่อเลี้ยงโคพันธุ์แท้ ด้วยอาหารแบบเดียวกัน วัวดังกล่าวจะเพิ่มน้ำหนักได้เร็วกว่าลูกผสมมาก หนึ่งในสายพันธุ์วัวที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์คือคาซัคหัวขาว
ประวัติศาสตร์เล็กน้อย
โคที่ให้ผลผลิตสูงนี้ได้รับการอบรมในสมัยโซเวียตโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากคาซัคสถานและภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง ในเวลานั้นสายพันธุ์ Hereford, Kazakh และ Kalmyk ถูกใช้เป็นผู้เชี่ยวชาญของผู้ปกครอง ต่อจากนั้นบุคคลที่ได้รับจากการผสมข้ามพันธุ์ได้รับการอบรม "ในตัวเอง" โดยเลือกวัวและวัวที่มีประสิทธิผลมากที่สุด สายพันธุ์คาซัคหัวขาวได้รับการอนุมัติให้เป็นสายพันธุ์อิสระในปี พ.ศ. 2494
จากวัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ด ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ได้รับคุณสมบัติล้ำค่า เช่น ผลผลิตเนื้อสูงและน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว จากวัวคาซัคสู่วัวตัวนี้มีร่างกายที่แข็งแรง งานคัดเลือกดำเนินการกับสายพันธุ์นี้ในสมัยของเรา ความพยายามของผู้เชี่ยวชาญมุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงคุณภาพของเนื้อสัตว์เป็นหลัก วัวพันธุ์ที่ดีที่สุดของคาซัคพันธุ์หัวขาวกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคโวลโกกราดที่ฟาร์มเพาะพันธุ์ "เรดตุลาคม" วัวเหล่านี้ได้รับการปรับปรุงที่นี่ทั้งโดยการสร้างเลือดใหม่เมื่อใช้ Herefords และโดยการเลือกตัวแทนที่ดีที่สุด
ป้ายภายนอก
นอกจากตัวโตแล้ว พันธุ์คาซัคหัวขาวก็ต่างกัน:
- ลำตัวทรงถังยืด
- เส้นหลังแบนมาก;
- แข็งแรง กระดูกค่อนข้างเบา
โคพันธุ์นี้มีสีแดงหลายเฉด หัว เหนียงหาง ท้องส่วนล่างและขาเป็นสีขาว ลักษณะของวัวควายของสายพันธุ์นี้คือความจริงที่ว่าในฤดูหนาวจะมีขนยาวหนาปกคลุม ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บโคและโคสาวไว้ในสภาพอากาศเลวร้ายที่สุด
พันธุ์หัวขาวคาซัค
ในขณะนี้ วัวสองสายหลักได้รับการอบรมในฟาร์ม: เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม ประเภทแรกเป็นประเภทหลัก ในฟาร์มที่มีสัตว์ประเภทเนื้อสัตว์ เทคนิคการเลี้ยงสัตว์ในระยะยาวบนทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์เป็นหลัก น่องในฟาร์มดังกล่าวถูกเลี้ยงด้วยการดูด ในฤดูหนาว ปศุสัตว์จะได้รับอาหารประเภทเข้มข้น หมัก และอาหารหยาบเป็นหลัก
ในฟาร์มที่เชี่ยวชาญในการเพาะปลูกเนื้อสัตว์หัวขาวและโคนมของคาซัคใช้วิธีการดูแลสัตว์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีนี้น่องจะหย่านมจากมดลูกหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง การคัดเลือกปศุสัตว์ในฟาร์มดังกล่าวดำเนินการทั้งด้านเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม
ผลผลิตโค
วัวหัวขาวคาซัคน้ำหนักเฉลี่ย 540-580 กก. ในบางกรณี ตัวเลขนี้สามารถสูงถึง 700 กก. Gobies ของสายพันธุ์หัวขาวคาซัคเมื่อถึงเวลาฆ่าจะเพิ่มน้ำหนัก 800-850 กก. น้ำหนักตัวของบุคคลที่ดีที่สุดสามารถสูงถึง 1,000 กก.
ผลผลิตเนื้อจากโคนี้ประมาณ 53-63%. สถิติสูงสุดคือ 74.3% ซึ่งได้มาจากวัวขุนขุนพิเศษ เนื้อของวัวเหล่านี้ซึ่งตัดสินโดยความคิดเห็นของเกษตรกรนั้นมีการนำเสนอที่ดีมาก ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันมีค่าสำหรับความชุ่มฉ่ำเป็นหลักและมีไขมันสะสมระหว่างกล้ามเนื้อ
โคเนื้อและโคนมของสายพันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตค่อนข้างดี เป็นที่เชื่อกันว่าการเลี้ยงวัวดังกล่าวนั้นให้ผลกำไรค่อนข้างมาก สำหรับการให้นมจากวัวหัวขาวคาซัคหนึ่งตัวคุณสามารถรับนมได้ประมาณ 1.5-2.5 พันกิโลกรัม ตัวเลขบันทึกในเรื่องนี้คือ 6000 กิโลกรัมต่อปี และในทางกลับกันก็เปรียบได้กับผลผลิตนมจากวัวที่มีทิศทางการผลิตนมล้วนๆ ตัวอย่างเช่น วัวบริภาษขาวดำและแดงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้ 4-6,000 กิโลกรัมต่อการให้นมแต่ละครั้ง
ปริมาณไขมันในนมของวัวหัวขาวคาซัคอยู่ที่ประมาณ 4% ตัวบ่งชี้นี้ดีมากจริงๆ พันธุ์มากที่สุดในรัสเซียวัวให้นมในปริมาณไขมันเท่านี้
วัวหัวขาวคาซัค: คุณสมบัติเนื้อหา
สัตว์เหล่านี้ส่วนใหญ่เลี้ยงแบบหลวม ๆ ในบ้านหรือบนพื้นที่เดินกลางแจ้ง สำหรับลูกโคของสายพันธุ์นี้ ปากกาที่สะอาดเป็นพิเศษโดยไม่ต้องร่างจดหมาย ในฤดูร้อนวัวหัวขาวของคาซัคจะถูกขับออกไปที่ทุ่งหญ้า ผลกำไรมากที่สุดคือเนื้อหาของวัวตัวนี้แบบอิสระ
ในสถานที่ที่มีไว้สำหรับวัวที่เหลือ มักจะวางผ้าปูที่นอนฟางที่ไม่สามารถเปลี่ยนได้โดยมีชั้น 25-30 ซม. อัปเดตทุกวันในอัตรา 3 กก. ต่อสัตว์หนึ่งตัว ในช่วงคอกม้า ความหนาของผ้าปูที่นอนจึงสูงถึง 1 เมตร ในที่ร่ม สัตว์หนึ่งตัวควรมีพื้นที่ประมาณ 5-7 เมตร2 สัตว์เหล่านี้มักจะถูกผลักเข้าไปในยุ้งฉางในน้ำค้างแข็งเท่านั้น
พื้นที่เดินในฟาร์มถูกติดตั้งทางด้านทิศใต้ ขนาดของมันควรเป็นขนาดที่วัวตัวหนึ่งมีเนื้อที่ปกแข็งอย่างน้อย 8 เมตร2 ของพื้นที่ที่มีปกแข็งและประมาณ 25 เมตร2 ในกรณีที่ไม่มี มีการติดตั้งตัวป้อนตามแนวเส้นรอบวงของคอกข้างสนามม้า ประตูโรงนาที่มีสัตว์ชนิดนี้ควรเปิดตลอดเวลา
สำหรับฤดูหนาว โคและโคหัวขาวของคาซัคดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นจะมีขนหนาทึบปกคลุม ดังนั้นจึงสามารถเล็มหญ้าได้ในช่วงเวลานี้ของปี โดยปกติจะมีการจัดทุ่งหญ้าเทียมสำหรับวัวที่ผลิตเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้จะมีการวางแนวลาดเอียงสองเท่าของพืชที่มีก้านสูงบนทุ่งในฤดูใบไม้ร่วง หน้าหนาวด้วยนะวัวของสายพันธุ์นี้ยังสามารถเล็มหญ้าบนทุ่งหญ้าธรรมชาติด้วยหญ้ายาวได้
ให้อาหาร
ในแง่ของการควบคุมอาหาร วัวหัวขาวของคาซัคนั้นไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน เกษตรกรจำนวนมากเลี้ยงวัวเหล่านี้ในเมนูนี้:
- ในตอนเช้า - น้ำ, เมล็ดพืชบด, หญ้าแห้ง;
- ในตอนเย็น - ฟาง ไม้บด น้ำ
คั้นพร้อมกันก็ต้องใช้สัตว์ตัวเดียวเพียงเล็กน้อย วัวห้าตัวจะต้องเต็มถัง 15 ลิตรต่อวัน ควรให้หญ้าแห้งแก่ปศุสัตว์โดยเสรี ในฤดูหนาว ขอแนะนำให้เพิ่มปริมาณความเข้มข้นของวัว
วัยรุ่นหัวขาวคาซัค
สัญชาตญาณความเป็นแม่ในโคพันธุ์นี้พัฒนามาอย่างดี สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าลูกวัวหัวขาวของคาซัคนั้นถูกดูดไว้ เนื่องจากเด็กอยู่กับแม่เป็นเวลานานจึงแทบไม่มีการพุ่งเข้าใส่ในโคดังกล่าว ลูกวัวของสายพันธุ์นี้เกิดมามีขนาดใหญ่มาก น้ำหนักหลังคลอดประมาณ 27-30 กก. แต่ถึงกระนั้นการคลอดบุตรในวัวเนื่องจากมีขนาดใหญ่ด้วยจึงเป็นเรื่องง่ายมาก ภาวะแทรกซ้อนในวัวเหล่านี้หายากมาก
ลูกวัวจากวัวเหล่านี้เกิดมาแข็งแรงและแข็งแรง พวกเขาป่วยเป็นกรณีพิเศษเท่านั้น พวกเขาไม่มีโรคประจำตัว จนกว่าโคหรือโคสาวจะโตขึ้น แม่จะอยู่ข้างๆ และดูแลเอาใจใส่อย่างเต็มที่ แม้ว่าเจ้าของจะไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดพิเศษสำหรับการดูแลน่อง แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขาอย่างแน่นอน แน่นอนสิ่งนี้ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับงานของเกษตรกรในการเลี้ยงลูกอ่อน
การเติบโตของลูกโคเนื้อของสายพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับการผลิตน้ำนมของวัวเป็นส่วนใหญ่ การเจริญเติบโตของสายพันธุ์หัวขาวคาซัคนั้นโตได้ถึง 18-20 เดือน ถึงเวลานี้เขาจัดการเพื่อให้น้ำหนักตัวถึงตายได้ ด้วยการขุนอย่างเข้มข้นระยะเวลาการเจริญเติบโตจะลดลงเหลือ 12 เดือน น้ำหนักลูกโคสดต่อปีเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 450 กก.
ข้อเสนอแนะจากเกษตรกรเกี่ยวกับสายพันธุ์
เจ้าของฟาร์มที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะพันธุ์โคหัวขาวของคาซัคค่อนข้างดี วัวตัวนี้ได้รับการวิจารณ์ที่ดีเป็นหลักสำหรับ:
- รูปร่างถูกต้อง;
- น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็วแม้จะทานอาหารค่อนข้างน้อย
- ไม่มีปัญหาความคุ้มครอง
ในแง่ของผลผลิตของพันธุ์เฮียร์ฟอร์ด พันธุ์คาซัคหัวขาว โชคไม่ดีที่เกษตรกรส่วนใหญ่กล่าวไว้ อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก็ปรับให้เข้ากับสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยของเขตบริภาษของรัสเซียได้มากขึ้น นอกจากนี้ วัวตัวนี้ไม่เหมือนเฮียฟอร์ดที่ไม่กลัวการลากยาวเลย
ข้อดีของวัวตัวนี้ เหนือสิ่งอื่นใด ถือว่าไม่ต้องการมากในแง่ของคุณภาพอาหารสัตว์ พวกเขากินทุกอย่างอย่างแท้จริง หากจำเป็น อนุญาตให้ให้วัวทั้งข้าวบาร์เลย์และฟางข้าวสาลี ประมาณ 60% ของอาหารหยาบที่ป้อนทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์นี้
แน่นอน ความทนทานต่อสภาพอากาศก็มีผลเช่นกันข้อดีที่ไม่มีเงื่อนไขของวัวพันธุ์นี้ เชื่อกันว่าวัวตัวนี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +50 ถึง -40 องศา และไม่สูญเสียผลผลิต
ลูกวัวหัวขาวคาซัค
ดังนั้น ความคิดเห็นของเกษตรกรของสายพันธุ์นี้จึงสมควรได้รับดีมาก ค่าใช้จ่ายของลูกโคหัวขาวของคาซัคเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ มักจะถูกกำหนดโดยน้ำหนักสดของพวกมัน ตัวอย่างเช่นราคาสำหรับสัตว์เล็ก 200-300 กิโลกรัมคือ 140 รูเบิลต่อกิโลกรัม ค่าใช้จ่ายของโคของเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์และผลผลิตจากนมนั้นใกล้เคียงกัน วัวพันธุ์เฮียร์ฟอร์ดดังภาพด้านบน น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น และมักจะมีราคาสูงขึ้น
