เก็บเกี่ยว: วิธีการ ระยะเวลา และเทคนิค

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

กิจกรรมการเกษตรทั้งหมดประกอบด้วยขั้นตอนที่สำคัญหลายขั้นตอน การเก็บเกี่ยวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชครองตำแหน่งสูงสุดที่นี่ มาดูสาระสำคัญของกระบวนการนี้กันดีกว่า: พิจารณาเวลา ประเภทของงาน อุปกรณ์เก็บเกี่ยวและข้อกำหนดสำหรับกระบวนการนี้ และอีกมากมายที่มาพร้อมกับการเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวพืชผล - มันคืออะไร

การเก็บเกี่ยว (หรืออีกนัยหนึ่งคือการเก็บเกี่ยว) เมล็ดพืชเป็นการรวมกันของการดำเนินการหลายอย่าง:

• ตัดหูแบบมีก้านหรือไม่มีก้าน (เรียกว่าหวี);
• นวดข้าว;
• แยกเมล็ดพืชออกจากการนวด
• ทำความสะอาดเมล็ดพืชจากสิ่งสกปรกต่างๆ

งานเหล่านี้ดำเนินการตามลำดับที่ระบุ ต่อเนื่องหรือบางช่วงเวลา งานเกี่ยวข้าวก็เป็นงานที่เกี่ยวข้องเช่นกัน:

• ส่งการเก็บเกี่ยวจากพืชรวมไปยังจุดรับปัจจุบันหรือจุดรับเมล็ดพืช
• ประกอบและซ้อนฟางข้าว. บางครั้งสินค้าชิ้นนี้ก็ถูกบดขยี้และกระจัดกระจายไปทั่วสนาม

วิธีการเก็บเกี่ยวธัญพืช

การเก็บเกี่ยวพืชผลทำได้ 2 วิธี โดยแต่ละวิธีแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยกัน:

• รวม:

  • เฟสเดียว;
  • สองเฟส

• กระแสอุตสาหกรรม (ชื่ออื่นที่ไม่ใช่การรวม):

  • ริบบิ้น;
  • มัด;
  • สามเฟส.

มาว่ากันแบบละเอียดกัน

เก็บเกี่ยวธัญพืช

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ข้าวสาลีและธัญพืชอื่นๆ ถูกเก็บเกี่ยวในสองวิธี

ด้วยวิธีเฟสเดียว การทำความสะอาดจะเกิดขึ้นตามอัลกอริธึมต่อไปนี้:

1. เครื่อง (ส่วนใหญ่มักจะเป็นรถเกี่ยว "ดอน", "เยนิเซอิ") ตัดหรือหวีเดือยก้านมีหรือไม่มีก้าน
2. นวดเมล็ดธัญพืชที่เก็บเกี่ยว
3. รวมสารสกัดเม็ดจากมวล
4. เมล็ดข้าวล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วบรรจุลงในบังเกอร์
5. การทำงานกับส่วนที่ไม่มีเมล็ดพืช (ฟางและแกลบ): วางในกองหรือแนว แล้วบด
6. ฟางถูกบรรจุลงในรถเทรลเลอร์ที่ขับเคลื่อนด้วยรถเกี่ยวนวด ซึ่งมันกระจัดกระจายไปทั่วทุ่ง

อีกชื่อหนึ่งของวิธีการคือการรวมโดยตรง ใช้สำหรับเก็บเกี่ยวธัญพืชที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• อุดตันเล็กน้อย;
• สุกสม่ำเสมอ;
• เบาบาง (ความหนาแน่น - 300 ต้น/1 ม.2);
• สั้น (สูงไม่เกิน 50 ซม.).

การเก็บเกี่ยวแบบเฟสเดียวจะเริ่มเมื่อเมล็ดสุกเต็มที่และมีความชื้นไม่เกิน 25%

สองเฟสหรือแยกทาง. การทำงานเป็นไปตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ตัดลำต้นด้วยหัวลูกกลิ้ง - ความสุกของเมล็ดข้าวเป็นข้าวเหนียว และความชื้น 25-35%
• นอกจากนี้ ก้านจะถูกลบออกเป็นม้วนที่แห้งในบางครั้ง ในช่วงเวลานี้เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในลำต้นทำให้เมล็ดพืชมีเวลาสุก

การใช้วิธีนี้และเครื่องเก็บเกี่ยว เช่น รวบหญ้าเป็นเรื่องปกติสำหรับเมล็ดพืชประเภทต่อไปนี้:

• สุกไม่เท่ากัน;
• มีแนวโน้มที่จะพักและหลั่งไหล;
• ลำต้นสูง (ยาวมากกว่า 60 ซม.);
• เมื่อความหนาแน่นน้อยกว่า 250 ต้น/m2;
• พืชวัชพืช

การเก็บเกี่ยวแบบไม่รวมกัน

ข้าวสาลีและเมล็ดพืชอื่นๆ ก็เก็บเกี่ยวด้วยวิธีการไหลของอุตสาหกรรมเช่นกัน:

• เทป. หลังจากตัดลำต้นแล้วจะวางบนเทปโพลีเอทิลีนที่ทนทานเป็นพิเศษ นอกจากนี้โพลีเอทิลีนที่เติมเข้าไปจะถูกดึงไปที่ขอบของไซต์ซึ่งมีการนวดข้าวของการบรรจุมวล จากนั้นผลิตภัณฑ์ของกระบวนการนี้จะถูกส่งไปยังกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว การจัดเก็บ หรือโรงงานแปรรูปเพิ่มเติม
• มัด. ด้วยวิธีนี้ลำต้นจะถูกยกนูนหลังจากนั้นจะประกอบเป็นมัด (ก้อนทรงกระบอก) นอกจากนี้ก้อนเหล่านี้ยังถูกมัดด้วยเกลียวหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังจุดประมวลผล ที่นี่พืชผลผ่านการนวด จากนั้นผลผลิตของกระบวนการนี้ส่งไปยังโกดังหรือโรงงานแปรรูปเพิ่มเติม
• สามเฟส. การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีเกิดขึ้นตามอัลกอริธึมต่อไปนี้: การตัดหญ้า (หรือการรวบรวมมวลจากม้วน) ขั้นตอนการบดจำนวนมาก (บางครั้งกระบวนการไม่ได้ทำ) การขนส่งไปยังจุดแปรรูป การอบแห้ง การจัดส่งไปยังคลังสินค้า การนวดข้าว และการขนส่งต่อไปของ เมล็ดพืชและฟางไปยังไซต์แปรรูปหรือจัดเก็บ

อุปกรณ์เก็บเกี่ยว

โดยปกติ รถเกี่ยวต่อไปนี้มีส่วนร่วมในงาน:

• ผ้าใบ-ลำเลียง หรือ ปิ๊กอัพกลอง (SK-3U, PTP).
• ส่วนหัว (ZHVN, ZHBA, ZHNS, ZHRB).
• รถเกี่ยวข้าว ("Don", "Yenisei", "Niva-Effect", "Vector")

อุปกรณ์ต่อไปนี้ใช้สำหรับแปรรูปเมล็ดพืช:

• หน่วยรับ;
• เครื่องทำความสะอาดเมล็ดพืช;
• รถตักธัญพืชพร้อมเครื่องขว้าง;
• เครื่องอบเมล็ดพืช;
• ทำความสะอาดและอบแห้งเมล็ดพืช

เงื่อนไขทางการเกษตรเพื่อการเก็บเกี่ยว

มาดูข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวธัญพืชกัน:

• การทำความสะอาดต้องรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ในรูปแบบที่ให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด
• ไม่อนุญาตให้มีช่องว่างและตำหนิระหว่างกระบวนการทำความสะอาด
• ความสูงตัดของก้านระหว่างการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความสูงของฐานเมล็ดพืชทั้งหมด สำหรับการรวมกันนี่คือช่องว่าง 10-18 ซม. สำหรับเครื่องกว้าน - 12-25 ซม.
• ส่วนเบี่ยงเบนของความสูงตัดจริงจากชุดหนึ่งไม่ควรเกิน 1 ซม.
• การสูญเสียพืชผลจากการใช้เครื่องรวบหญ้าไม่ควรเกิน 0.5% ของมวลรวม
• การสูญเสียพืชผลเมื่อใช้การรวมกันไม่ควรเกินส่วนแบ่งต่อไปนี้: 2.5% - ด้วยวิธีการรวมโดยตรง (โดยที่ 1% อยู่ในส่วนแบ่งของเครื่องเก็บเกี่ยวและ 1.5% อยู่ในส่วนแบ่งของเครื่องนวดข้าว), 2% - เมื่อนวดข้าวและหยิบกระบะ (ส่วนแบ่งการกระบะ 0.5% และการแบ่งการนวด 1.5%)
• เมื่อทำความสะอาดเมล็ดพืชในบังเกอร์ อย่างน้อย 95% ของมวลที่แช่ควรออกมาด้วยวิธีทางตรง และอย่างน้อย 96% ด้วยการเลือกแนวร่องและการนวด
• ส่วนแบ่งของการบดเมล็ดพืช - ไม่เกิน 1%, อาหารสัตว์และอาหาร - 2%, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว - 3%.

เตรียมงานภาคสนาม

การเก็บเกี่ยวข้าว ต้องเตรียมแปลงให้ดี:

• ตรวจสอบอย่างระมัดระวังและกำจัดสิ่งกีดขวางทั้งหมดที่ขัดขวางการเคลื่อนไหวของอุปกรณ์
• ตัดสิ่งกีดขวางขนาดใหญ่ด้วยตนเองที่ไม่สามารถลบออกได้
• แบ่งพื้นที่ทั้งหมดออกเป็นคอกข้างสนามเพื่อให้แต่ละพื้นที่มีประสิทธิผลอย่างน้อยหนึ่งหน่วยที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ทำความสะอาดในแต่ละวัน
• คอกข้างสนามคือบริเวณที่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยที่ความยาวมากกว่าความกว้างสำหรับโทนเสียงของเทคนิค 6-12 เท่า และ 3-5 เท่าสำหรับวงกลม
• ถ้าพื้นที่สนามมากกว่า 50 เฮกตาร์ ให้ทำการไถระหว่างคอก (กว้าง - หน่วยทำไร่ไถนาห้าจังหวะสองจังหวะ) เพื่อความปลอดภัยจากอัคคีภัย

การเคลื่อนไหวของเทคโนโลยี

ทิศทางการเคลื่อนที่ของมวลรวมต้องสมบูรณ์ตรงกับทิศทางการไถ - ทำให้กระบวนการเร็วขึ้นอย่างมาก เมื่อเก็บเกี่ยวด้วยการตัดโค่น จะต้องคำนึงว่าทิศทางการเคลื่อนที่ของผู้เก็บเกี่ยวไม่ควรขัดแย้งกับลมที่เพิ่มขึ้น - ต้องตรงกับทิศทางของกระแสลมที่พัดผ่าน การเก็บเกี่ยวขนมปังวางทำมุมกับการวางหรือข้ามมัน

การทำความสะอาดแบบแยกส่วนคือการใช้รูปแบบการเคลื่อนไหวของอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

• เสียงตามเข็มนาฬิกา;
• หมุนทวนเข็มนาฬิกา;
• รถรับส่ง;
• วงกลม

ในการรวมโดยตรง เครื่องจะเคลื่อนที่ในสองวิธีหลัก:

1. โทนที่มีการเคลื่อนไหวทางเดียวแบบไม่มีลูปและโทนเสียงแบบวงปิด
2. วงเวียนแบบต่างๆ: ถอยหลัง ทำมุม 45 องศา

เมื่อแบ่งแปลงออกเป็นคอก จะมีการกำหนดแนวประเภทต่อไปนี้:

• มุม;
• ตามยาว;
• ตัด;
• สายออก

เก็บเกี่ยวธัญพืช

เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่? งานจะดำเนินการในเดือนฤดูร้อนที่ผ่านมา มักจะสิ้นสุดในปลายเดือนสิงหาคม

ผลผลิตได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศทั้งตอนสุกและตอนเก็บเกี่ยว ฝนตกหนักอาจทำให้กระบวนการยุ่งยากขึ้นอย่างมากเช่นเดียวกับลมแรง - นำไปสู่การไถ อย่างไรก็ตาม ในสมัยของเรา ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์เกษตรกรรมสามารถเข้าถึงเทคโนโลยีที่ช่วยให้พวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชทั้งหมดจากทุ่งนาได้ โดยไม่คำนึงถึงสภาพแวดล้อม

การสุกของเมล็ดพืชมาตรฐานจากน้ำนมเป็นข้าวเหนียวความสุก - 3-5 สัปดาห์ จำเป็นต้องมีเวลาในการรวบรวมหูที่เทจนเต็มเหล่านี้ภายในไม่กี่สัปดาห์ นอกจากอุปกรณ์เก็บเกี่ยวแล้ว รถดั๊มพ์จำนวนที่จำเป็นสำหรับการโหลดเมล็ดพืชควรพร้อมก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว - บางครั้งพวกเขาถึงกับเช่าอุปกรณ์เพิ่มเติมจากรัฐวิสาหกิจด้วย

การเก็บเกี่ยวเป็นเพียงระยะกลางของการเก็บเกี่ยว ตามด้วยสิ่งที่สำคัญกว่า - การเก็บรักษาเมล็ดพืช การสุกหลังการเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดลงเมื่อถึงตัวบ่งชี้คุณภาพสูงสุดเท่านั้น มีเงื่อนไขสำคัญสองประการสำหรับสิ่งนี้:

• ความชื้นของถั่วควรต่ำกว่าค่าที่ตั้งไว้เพื่อไม่ให้คุณภาพลดลง
• อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรเกิน 15 องศา

การระบายอากาศที่อบอุ่นแบบแห้งใช้เพื่อเร่งการทำให้แห้ง กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 เดือน

เก็บข้าวโพด

การเก็บเกี่ยวข้าวโพดไม่ใช่แค่การเก็บเกี่ยวซังเท่านั้นแต่ยังรวมถึงก้านอีกด้วย การเก็บเกี่ยวข้าวโพดสำหรับธัญพืชในวันนี้ดำเนินการโดยเครื่องจักรพิเศษ "Khersonets"

ไม่ใช่ข้าวโพดทุกชนิดที่เก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร - เฉพาะพันธุ์ที่ไม่ได้พักและสุกก่อนกำหนดที่มีใบขนาดเล็กและลำต้นหนาแน่น มีซังตั้งตรงพร้อมห่อที่แยกไว้อย่างดี การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในสองทิศทาง:

• ซังเท่านั้น (ไม่นวด). ใช้กลไกพิเศษเฉพาะสำหรับการตัดก้าน การแยกผลไม้ สับ "ขา" การทำความสะอาดหัว การทำให้แห้งและนวดเมล็ดพืช
• เก็บเกี่ยวและนวดข้าวพร้อมกัน สำหรับการตัดพืช การนวดเมล็ดพืช และการตัดเศษใบ มีการใช้อุปกรณ์อเนกประสงค์มากขึ้น ตัวอย่างเช่น หัวสำหรับเก็บเกี่ยวข้าวโพดสำหรับเมล็ดพืชหรือเครื่องผสมที่แปลงแล้ว บางครั้งข้าวโพดด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชทั่วไป และนำไปทำความสะอาดและตากให้แห้งที่โรงพยาบาล

เก็บข้าวโพดเมื่อสุกข้าวเหนียว การทำความสะอาดใช้เวลา 10-15 วัน ซังที่มีเมล็ดพืชที่มีเมล็ดจะถูกเลือกเมื่อเริ่มสุกเต็มที่ หากความชื้นของเมล็ดพืชไม่เกิน 30% สามารถเก็บเกี่ยวรวมกับการนวดได้

การแปรรูปข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยวแบ่งออกเป็นสองทิศทาง:

• การทำให้แห้งและการแปรรูปเมล็ดบด
• การทำให้แห้งและแปรรูปทั้งซังที่ปอกเปลือกและแกะเปลือก

เก็บถั่ว

เมื่อต้องเก็บถั่ว จำเป็นต้องกำหนดจุดเริ่มต้นของแคมเปญการเก็บเกี่ยวให้ถูกต้อง การเริ่มแต่เนิ่นๆ ขู่ว่าจะหยุดการไหลของสารอาหาร และอย่างช้า ๆ - ฝักแตกและผลไม้ร่วงหล่น อุปกรณ์เกี่ยวข้าวสามารถใช้ได้ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน เมื่อถั่วสุกเร็วและพร้อมๆ กัน

หากสภาพอากาศไม่คงที่ อุณหภูมิของอากาศจะต่ำ พืชผลจะสุกไม่สม่ำเสมอ และมีการแพร่ระบาดในแปลงสูงด้วยสมุนไพร ดังนั้นจำเป็นต้องแยกการเก็บเกี่ยว สิ่งนี้ต้องการการสุกของผลไม้ในแนวร่องฝน - เพื่อการอบแห้งที่ดีที่สุด

การเริ่มต้นที่เหมาะสมที่สุดของแคมเปญการเก็บเกี่ยวคือการมีฝักสุกอย่างน้อย 80% บนพุ่มไม้ ช่วงนี้ถั่วควรมีลักษณะเด่น สีเหลือง แยกจากแม่พุ่มได้ง่าย การเก็บเกี่ยวมักใช้เวลาไม่เกิน 4 วันและการสุก - 5. ถั่วเปียกจะเก็บเกี่ยวเฉพาะในสภาพอากาศที่ฝนตก ในช่วงเวลาน้ำค้าง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการเก็บเกี่ยว ซึ่งจะช่วยลดความชื้นของเมล็ดถั่ว

สำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วสำหรับเมล็ดพืช เครื่องเกี่ยวนวดแบบถังเดียวจะเหมาะสมที่สุด ความเร็วต้องไม่เกิน 6 กม./ชม.

ป้องกันการขาดแคลนพืชผล

ผลผลิตของเมล็ดพืชไม่เพียงพอต่อการรวบรวมปริมาณวัตถุดิบที่วางแผนไว้ แต่ยังต้องได้รับการประมวลผลและจัดเก็บอย่างเหมาะสม ให้ทำดังนี้

1. ตรวจสอบความสูงตัดของก้านและการติดตั้งแผงแหลมใกล้หน้าต่างที่ถูกต้อง
2. การตรวจสอบการขนถ่ายรถเกี่ยวข้าวที่แม่นยำ - ป้องกันกระบวนการนี้ในขณะเดินทาง หากรถดั๊มพ์เข้าใกล้เครื่องขนถ่ายอย่างไม่ถูกต้อง
3. แปรรูปธัญพืชอย่างระมัดระวัง - ไม่สะอาด ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ
4. ใช้เทคโนโลยีลดความชื้นเมล็ดพืช - การทำให้แห้งด้วยความร้อน การระบายอากาศแบบแอคทีฟ
5. บังคับฆ่าเชื้อพืชผล
6. จัดเก็บวัตถุดิบในยุ้งฉางเฉพาะทาง
7. ทดสอบความเหมาะสมของวัสดุเมล็ดอย่างเป็นระบบ
8. กำจัดแมลงได้ทันท่วงที

การเก็บเกี่ยวพืชผลเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบ ซึ่งประกอบด้วยหลายขั้นตอน ซึ่งแตกต่างกันไปตามประเภทพืชผล ในแต่ละขั้นตอน จำเป็นต้องเลือกรูปแบบการดำเนินการที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของพืชผล