เปิดร้านกาแฟอย่างไร เริ่มต้นอย่างไร ? แผนธุรกิจร้านกาแฟ เอกสารที่ต้องใช้ในการเริ่มต้น

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ธุรกิจร้านอาหารกำลังเป็นที่นิยมในรัสเซียมากขึ้นเรื่อยๆ ตอนนี้คุณสามารถเปิดร้านกาแฟหรือบาร์ในแบบที่คุณใฝ่ฝันมาตลอด อาจเป็นมินิคาเฟ่หรือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด บางทีคุณอาจต้องการเปิดร้านขนมหรือทำร้านกาแฟสำหรับเด็กแห่งแรกในพื้นที่

มีตัวเลือกมากมาย แต่ขั้นตอนแรกที่คุณต้องทำในการเปิดร้านกาแฟคืออะไร? จะเริ่มแผนธุรกิจได้ที่ไหนและมองหาอะไรเมื่อเป็นโครงการแรกของคุณ

การเลือกสถานที่เพื่อความสำเร็จ

จุดสำคัญแรกในการสร้างสถานที่ที่คุณสามารถกินได้คือการเลือกสถานที่ ความสำเร็จหรือความล้มเหลวของโครงการจะขึ้นอยู่กับมัน คุณสามารถปรับปรุงเก๋ไก๋ สร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ และจ้างพ่อครัวฝีมือเยี่ยมได้ แต่ถ้าเลือกพื้นที่ผิดก็จะไม่มีผู้เข้าชม: ร้านกาแฟและห้องขายตั๋วจะว่างเปล่าทุกวัน น่าเสียดายที่มีตัวอย่างมากมายในกลุ่มคนที่คิดจะเปิดร้านกาแฟ

ธุรกิจแผนเริ่มต้นด้วยการค้นหาพื้นที่ เมื่อเลือกตั้งหลัก ให้ใส่ใจกับสภาพของระบบสื่อสารหลัก ให้ความสนใจกับความพร้อมของท่อน้ำทิ้ง น้ำประปา และระบบทำความร้อน ทางเลือกที่ดีคือซื้อห้องอาหารเก่าซึ่งมีห้องครัวอยู่แล้ว การสร้างร้านกาแฟใหม่จากที่ไม่เหมาะสมสำหรับทำอาหารนั้นยากและมีราคาแพงกว่า แต่สถานที่ถูกกว่า: โรงเก็บเครื่องบินและโกดัง

ร้านอาหารและบาร์ส่วนใหญ่เปิดในย่านที่อยู่อาศัยหากมีโรงอาหาร ผับหรือร้านอาหารในที่นี้แล้ว ทุกอย่างก็เรียบร้อย คุณสามารถเปิดร้านกาแฟในอาคารที่พักอาศัยได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจเปิดร้านกาแฟครั้งแรก จะเริ่มขั้นตอนไหนเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมาย? หากเสียงเพลงและกลิ่นหอมของห้องครัวกลายเป็นแขกที่ไม่ได้รับเชิญในอพาร์ตเมนต์ของผู้อยู่อาศัย ปัญหาก็จะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรดูแลการแบ่งเขตห้อง ฉนวนกันเสียง และเครื่องดูดควันล่วงหน้าให้ดี หากผู้อยู่อาศัยพบว่าย่านนี้ไม่สะดวก ร้านกาแฟก็สามารถปิดได้

ยิงหรือซื้อ

การเช่าไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด ยิ่งถ้าเป็นร้านกาแฟขนาดใหญ่ ค่าเช่ามีแนวโน้มเติบโต ไม่ใช่เพราะภาวะเศรษฐกิจที่ดีในประเทศ หากคุณตัดสินใจย้ายโดยกะทันหัน การซ่อมแซมและลูกค้าจะยังคงอยู่กับเจ้าของ ภัตตาคารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับส่วนใหญ่เปิดธุรกิจโดยการซื้ออสังหาริมทรัพย์ หลังจากนั้นสามารถโฆษณาสถาบันในวงกว้างโดยตระหนักว่าต้นทุนของการประชาสัมพันธ์คือการลงทุนในอนาคต นอกจากนี้ หากโครงการไม่ได้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถเช่าพื้นที่ของคุณได้เสมอ แต่การเช่าช่วงนั้นยากกว่า

ก่อนเปิดการติดต่อผู้เชี่ยวชาญเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่าการเปิดร้านกาแฟนั้นทำกำไรได้หรือไม่ โดยคำนึงถึงกฎระเบียบทางกฎหมายและข้อกำหนดของแขกทั้งหมด ตามคำแนะนำเหล่านี้ แผนโครงการจะถูกร่างขึ้น หลังจากได้รับแผนธุรกิจร้านกาแฟแล้วจะต้องส่งตัวอย่างไปยัง Rospotrebnadzor หลังจากตกลงโครงการกับหน่วยงานราชการแล้ว ก็เริ่มซ่อมแซมและพัฒนาขื้นใหม่ได้เลย

มื้ออร่อย

การเลือกแนวคิดและรูปแบบเดียวของร้านอาหารหรือร้านกาแฟเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณต้องการทำงานให้กับผู้ชมกลุ่มใด คุณอยากเห็นใครในหมู่แขก? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้จะช่วยให้คุณเข้าใจคุณค่าของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าและพัฒนาภาพลักษณ์ที่เหมาะสม อย่าลืมพิจารณาความคิดของคุณในขณะที่ความฝันส่วนตัวของคุณกำลังถูกทำให้เป็นจริง

ไม่สำคัญว่าคุณจะเปิดร้านอาหารระดับไหน สิ่งสำคัญคือต้องหา "ความสนุก" ของคุณ ซึ่งแนวคิดจะถูกสร้างขึ้น คิดว่าอะไรคือเกณฑ์ที่จะทำให้ร้านของคุณแตกต่างจากร้านอื่น ๆ ทั้งหมด? คำถามนี้จะช่วยให้คุณเปิดร้านกาแฟได้สำเร็จ

ใช้แผนธุรกิจอย่างไร

ขั้นตอนแรกจะเป็นการแบ่งส่วนและการประเมินความเสี่ยง ผู้ที่กระตือรือร้นมักจะข้ามขั้นตอนเหล่านี้ โดยมองข้ามจุดอ่อนขององค์กรและจุดแข็งของคู่แข่ง นอกจากนี้ ในขั้นตอนนี้ การคำนวณต้นทุนเงินสด เพื่อหาระยะเวลาคืนทุนเป็นสิ่งที่คุ้มค่า

แผนธุรกิจร้านกาแฟที่ใช้งานได้เป็นตัวอย่างของการเตรียมตัวที่ดี ไม่สามารถทำได้หากไม่มีภาพบุคคลที่อาจเป็นลูกค้าที่แม่นยำ รายได้ทางสังคม รสนิยม ไลฟ์สไตล์ของเขา

ตอนนี้คำถามกำลังตัดสินใจว่าร้านกาแฟจะได้รับผลกำไรหลักจากที่ใด: เนื่องจากการหมุนเวียนจำนวนมากหรือมาร์กอัปที่สูง? ถ้าสมมติว่าแขกทั่วไปของคุณเป็นนักเรียนอายุน้อยที่ชอบใช้เวลากับเพื่อน ๆ กินมันฝรั่งทอดและเบียร์เบา ๆ เขาก็ไม่น่าจะชอบอาหารรสเลิศราคาแพง เขาจะไม่เข้าใจราคาที่เหลือเชื่อสำหรับครีม 30 ส่วนผสมและตับห่านที่ปรุงตามสูตรพิเศษ ตัวเลือกการวางแผนธุรกิจนี้มักจะจบลงด้วยความล้มเหลว แม้ว่าคุณจะเปิดร้านกาแฟสำเร็จก็ตาม

เริ่มต้น: เอกสารและการลงทะเบียน

นี้ต้องใช้ชุดเอกสาร

ประการแรก มีเพียงผู้ประกอบการเท่านั้นที่สามารถทำธุรกิจในประเทศของเราได้ คุณต้องเปิด LLC หรือ IP ก่อน

ที่สอง สร้างแพ็คเกจเอกสารต่อไปนี้:

• อนุญาตให้ค้นหาสถานประกอบการที่ออกโดย Rospotrebnadzor;
• ได้รับอนุญาตจากเจ้าหน้าที่ดับเพลิง;
• การยืนยันว่าสถานที่นั้นปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย (สัญญาเช่า หนังสือทางการแพทย์ของพนักงาน ใบรับรองการขึ้นทะเบียนของรัฐ การอนุญาตสำหรับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ทางการค้า);
• ใบอนุญาตขายปลีก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และยาสูบ
• สิทธิบัตรสำหรับกิจกรรมการค้าในพื้นที่ที่กำหนด (ออกโดยรัฐบาลท้องถิ่น);
• แจ้งเริ่มกิจกรรม

กฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับที่ 294-FZ วันที่ 26 ธันวาคม 2551 “ในการคุ้มครองสิทธิของนิติบุคคลและผู้ประกอบการแต่ละรายในการใช้การควบคุมของรัฐ (การกำกับดูแล) และการควบคุมของเทศบาล” ควบคุมกิจกรรมนี้

นิติบุคคล (ผู้ประกอบการ) ให้เอกสารที่จำเป็นแก่ Rospotrebnadzor ณ สถานที่จริง การแจ้งเตือนที่เสร็จสมบูรณ์นั้นเสริมด้วยสำเนาสารสกัดจาก Unified State Register of Legal Entities (Entrepreneurs) เช่นเดียวกับสำเนาใบรับรองการลงทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษี เอกสารพวกนี้ก็เพียงพอที่จะเปิดร้านกาแฟได้แล้ว

เริ่มต้น

งานจัดเลี้ยงที่เล็กที่สุดก็คิดไม่ถึงหากไม่มีอุปกรณ์ ในการชงกาแฟหรือทำไอศกรีม คุณต้องมีพื้นฐานทางเทคนิค จำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมดในขั้นตอนการออกแบบของห้อง

อุปกรณ์ทั้งหมดควรใช้งานได้จริงและใช้งานได้จริง ทนทาน ตรงตามข้อกำหนดสำหรับบาร์ ร้านอาหาร และร้านกาแฟ มิฉะนั้นเทคนิคก็จะไม่ได้ผล

เครื่องใช้ที่ทันสมัยช่วยให้คุณเตรียมอาหารคุณภาพได้อย่างรวดเร็ว แต่ผลผลิตที่สูงไม่เพียงเป็นผลมาจากฐานทางเทคนิคที่ทรงพลังของสถาบันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถของพนักงานในการทำงานด้วย การจัดเวิร์กช็อปสำหรับพนักงานหลังจากซื้อรถใหม่เป็นสิ่งสำคัญมาก

อุปกรณ์ที่เหมาะสมจะเพิ่มผลกำไรของธุรกิจ ในขณะที่เครื่องจักรที่ไม่ถูกต้องจะนำไปสู่การสูญเสีย

เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง

นี่คืออีกหนึ่งประเด็นสำคัญที่คุณควรให้ความสนใจก่อนเปิดร้านกาแฟ จะเริ่มสร้างสถานการณ์ได้ที่ไหน ทางออกที่ทำกำไรได้คือการสั่งซื้อชุดเฟอร์นิเจอร์ที่ออกแบบในดีไซน์เดียว อย่างไรก็ตาม นี่เป็นตัวเลือกพิเศษ ซึ่งมีราคาแพงกว่าเสมอ สามารถซื้อเฟอร์นิเจอร์สำเร็จรูป หากร้านกาแฟเป็นองค์กรแรก เฟอร์นิเจอร์ราคาถูกจะเป็นแบบอย่างเพื่อให้เห็นความต้องการของสถาบันได้ดีขึ้นด้วยตัวอย่าง ครั้งต่อไปการสั่งซื้อเฟอร์นิเจอร์ที่ถูกต้องจะง่ายขึ้น

ปัจจัยมนุษย์: รับสมัครพนักงานที่มีความสามารถ

จำนวนพนักงานจะขึ้นอยู่กับปริมาณการขายของสถาบัน ถนนทุกสายใน "edal" ถูกลดหย่อนให้พ่อครัว เขาเป็นเหมือนกัปตันเรือ เชฟไม่ควรแค่ทำอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งให้สวยงามด้วย จะดีมากถ้าคุณรู้จักเชฟในอนาคตล่วงหน้า แม้แต่ในขั้นตอนตอนที่คุณกำลังพัฒนาแผนธุรกิจร้านกาแฟ

ตัวอย่างกรณีเปิดเคสภายใต้ปรมาจารย์ที่มีชื่อเสียงจะไม่มีใครสังเกตเห็นในเมืองนี้อย่างแน่นอน

องค์ประกอบในอุดมคติของห้องครัวคือพ่อครัว จำนวนพ่อครัวและเครื่องล้างจานที่ต้องการ ควรมีรถไฟสองขบวนดังกล่าว - สำหรับตารางการทำงานเป็นกะ มือขวาของเจ้าของ - พ่อครัว - ต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในขณะที่ไม่ลดคุณภาพของอาหารเนื่องจากการท่วมของผู้มาเยี่ยมในสถานที่ดังกล่าวค่อนข้างบ่อย

ถ้าเชฟคือจิตวิญญาณของร้าน คนงานกลุ่มต่อไปก็คือใบหน้าของเขา บาร์เทนเดอร์ บริกร ผู้ดูแลระบบ พูดคุยกับลูกค้าเป็นการส่วนตัว ความประทับใจที่ผู้จัดการห้องรับรองสร้างขึ้นเมื่อต้อนรับแขกอาจเป็นจุดเปลี่ยนในความสัมพันธ์

หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการจ้างคนงาน ให้ลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้ จำสถานที่โปรดของคุณและพยายามพูดคุยกับเจ้าของเกี่ยวกับการเลือกพนักงาน เรียนรู้จากเขารายละเอียดวิธีการเปิดร้านกาแฟ แผนธุรกิจตามความคิดของเขานั้นอยู่ภายในกำแพงของสถาบันอยู่แล้ว และบางทีคำแนะนำของเขาอาจช่วยคุณให้รอดพ้นจากภัยพิบัติทางการเงินและทางอารมณ์ ประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จของเพื่อนร่วมงานมีค่าเสมอสำหรับผู้ที่รู้วิธีเรียนรู้

เจ้าของคนใดคนหนึ่งจะบอกคุณว่าคุณไม่ควรเลือกพนักงานเพราะแค่หน้าตาดี บางครั้งผู้ดูแลระบบ เช่น พนักงานเสิร์ฟ ต้องพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ละเอียดอ่อนมาก ซึ่งจำเป็นต้องปกป้องเกียรติของสถาบันและไม่สูญเสียลูกค้า แน่นอนว่าคุณต้องมีสติปัญญา ไหวพริบ ความสามารถในการสื่อสาร บุคคลดังกล่าวสามารถทำผิดได้ แต่ไม่ควรทำให้เจ้าของผิดหวัง ความสามารถในการแก้ไขความขัดแย้งอย่างสันติเป็นพรสวรรค์อันล้ำค่า ดังนั้นจ่ายเงินให้พนักงานเมื่อคุณจ่ายเงิน

พนักงานเสิร์ฟที่ดียังเป็นพนักงานขายที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสนอสิ่งที่ลูกค้าต้องการได้อย่างแท้จริงหรือยังไม่รู้ว่าเขาต้องการอะไร

เพื่อให้ร้านกาแฟมีราคาไม่แพง คุณสามารถเชิญทีมที่จัดตั้งขึ้นแล้วที่นั่น หรืออย่างน้อยก็กระดูกสันหลังของทีมที่ทำงานร่วมกันมาระยะหนึ่งแล้ว ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการทำงานเป็นไปอย่างรวดเร็วและกลมกลืนกัน นี่คือความแตกต่างที่สำคัญที่ทำให้สถานประกอบการใหม่แตกต่างจากเครือข่ายที่จัดตั้งขึ้น

วัน "อร่อย"

ดังนั้น เมื่อขั้นตอนพื้นฐานเสร็จสิ้น และคุณสามารถเชิญแขกได้ ขั้นตอนการซื้ออาหารก็มาถึง แน่นอน หากคุณไม่ได้ลงทุนในการโฆษณาและไม่คาดหวังว่าจะมีผู้เข้าชมจำนวนมากในวันแรก คุณจะค่อยๆ ปรับปรุงเมนูเพื่อปิดท้ายครัว และคุณก็ได้เดินทางบนเส้นทางนี้เพื่อเห็นแก่ความสำเร็จ และความสำเร็จของสถาบันก็คือเต็มบ้าน. อาหารเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย แต่ตุนไว้มากเกินไปก็ดีกว่าปล่อยให้เต็มห้องโถงและตู้เย็นเปล่า โดยอธิบายว่าคุณเพิ่งเปิดร้านกาแฟได้

ช้อปปิ้งที่ไหนดี? คำถามนี้ใช้ได้ผลค่อนข้างดีในร้านกาแฟในเครือ พวกเขามีการส่งมอบที่มั่นคงกับซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดสำหรับเครือข่าย และเมื่อมีการเปิดจุดใหม่ เจ้าของแฟรนไชส์จะมีค่าประมาณโดยประมาณ โทรศัพท์สำหรับการประสานงานการซื้อ คุณสามารถใช้ประสบการณ์นี้ได้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะเปิดร้านกาแฟในมอสโก ซึ่งมีประสบการณ์มากมายให้ได้รับ

กินได้

ข้อดีของเมืองใหญ่อย่างมอสโกคือสามารถยืมหรือนำอุปกรณ์ไปใช้ได้ฟรี

ซัพพลายเออร์สามารถจัดหาตู้โชว์ตู้เย็นฟรี นอกจากนี้ บริษัทที่เคารพนับถือที่มีกระเป๋าเงินลึกยังเสนอของที่ระลึกฟรีเพื่อดึงดูดลูกค้า แก้วบาร์ ที่เขี่ยบุหรี่ และแม้กระทั่งเฟอร์นิเจอร์ที่มีโลโก้ ทั้งหมดนี้จะเป็นผลงานที่ประเมินค่าไม่ได้สำหรับผู้ที่อยากเปิดร้านกาแฟในราคาไม่แพง อุปกรณ์บางส่วน เช่น ไมโครเวฟ หรือ กาต้มน้ำ สามารถนำมาจากที่บ้านได้ค่อนข้างมาก

หากคุณเปิดร้านกาแฟในเมืองรัสเซียทั่วไป ข้อดีก็จะต่างกันออกไป ไม่จำเป็นต้องลงทุนออกแบบตกแต่งภายในและกระจายเมนูทุกสัปดาห์ คุณไม่จำเป็นต้องมีโฆษณาที่ยอดเยี่ยมและภาพลักษณ์ที่มีเสน่ห์ของสถาบัน สิ่งนี้อาจทำให้ผู้เยี่ยมชมที่เข้าใจคำว่า "ความผาสุก" แตกต่างจาก "สิ่งในเมืองใหญ่" อาจทำให้ตกใจ

รายจ่ายก้อนแรกจะเป็นบิลค่าสาธารณูปโภค ค่าโฆษณา ค่าจ้างและค่าอาหาร เดือนแรกมักจะไม่มีประโยชน์ แต่อย่าสิ้นหวังหากคุณสามารถเปิดร้านกาแฟได้แล้ว จะเริ่มตรงไหนดีในสถานการณ์แบบนี้ คือการ "แบกรับภาระทางการเงิน" นี่คือจำนวนเงินที่งบประมาณเริ่มต้นสำหรับช่วงเวลาดังกล่าว หลังจากที่บริษัทอยู่ในหลักสูตรระดับ ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมและอัพเกรดอุปกรณ์

รีบร้อน: จะเปิดร้านกาแฟอาหารจานด่วนได้อย่างไร

หากคุณกำลังตัดสินใจเลือกประเภทของร้านกาแฟ ก็ควรสังเกตว่าความต้องการอาหารจานด่วนนั้นสูงมาก

ความจริงก็คืออาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับกลุ่มประชากรที่ยากจนกว่าเนื่องจากค่าอาหารกลางวันที่ต่ำและพนักงานออฟฟิศที่ทานของว่างระหว่างเดินทาง สิ่งนี้ทำให้เกิดความเบลอในภาพเหมือนของลูกค้า แต่นำเกณฑ์อื่นๆ ของโครงการมาไว้ข้างหน้า

ร้านกาแฟด่วนควรอยู่ในที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน คุณต้องโดดเด่นกว่าคู่แข่ง การทำเช่นนี้ แค่เปิดมินิคาเฟ่อย่างน้อยรอบมุมจากศูนย์การค้าที่คู่แข่งตั้งอยู่: สิ่งสำคัญคือกระแสคนไม่ตัดกัน

จากมุมมองทางกฎหมาย การเปิดร้านอาหารหรูๆ ต้องใช้งานมากพอๆ กับการเปิดร้านอาหารจานด่วน แต่การลงทุนครั้งที่สองจะน้อยกว่าสิบเท่า เจ้าของธุรกิจดังกล่าวส่วนใหญ่ลงทุนในอุปกรณ์ครัวดั้งเดิมและพื้นที่เช่า

นักชิมที่เล็กที่สุด

เด็กก็เป็นนักชิมอาหารเช่นกันการทำอาหาร. แต่พวกเขาให้คุณค่าอย่างอื่นมากกว่า วิธีการเปิดร้านกาแฟเด็กในเมืองของคุณและไม่คำนวณผิด? ควรสังเกตว่าที่นี่ยังคงเป็นช่องที่ไม่ได้รับสินค้าในรัสเซีย ในขณะที่ทางตะวันตกมีร้านกาแฟสำหรับเด็กในทุกที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน และเมนูสำหรับเด็กในร้านอาหารที่เคารพตนเองทุกแห่ง

ที่นี่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบห้องเพื่อให้เด็ก ๆ รู้สึกสบาย เป็นการดีกว่าที่จะเชิญนักออกแบบและปรึกษากับอนิเมเตอร์เพราะพวกเขาจะจัดวันหยุดและกิจกรรมที่นี่ บางทีคุณควรเลือกหนึ่งบรรทัดโวหาร เทพนิยาย ยุค ผู้ติดตามควรทำให้เด็กๆ รู้สึกสบายใจและเป็นที่จดจำ และพ่อแม่ของพวกเขาก็ยอดเยี่ยม

ร้านอาหารสำหรับเด็กที่ดีคือมีโรงเรียนอนุบาล คลินิกสำหรับเด็กทารก หรือสนามเด็กเล่นในบริเวณใกล้เคียง การสร้างห้องโถงสำหรับ 60 ที่นั่งนั้นเพียงพอแล้วและเติมเมนูด้วยพาสต้ารูปร่างแปลกประหลาด ซุป และซีเรียลแสนอร่อย - ด้วยฐานดังกล่าว คุณสามารถเปิดร้านกาแฟได้แล้ว

ธุรกิจขนม

นี่คือแหล่งลงทุนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด เปิดร้านอาหารด้วยเตาอบเดียว 100,000 ดอลลาร์ก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นการเปิดร้านขนมจึงค่อนข้างง่าย

ร้านนี้จะเสิร์ฟขนมอบสดใหม่และเครื่องดื่มร้อนให้ผู้เข้าพัก อีกอย่างทำไมพวกเขามาที่ร้านขนมเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่อร่อยและดีเท่านั้นที่สดใหม่ ดังนั้นร้านกาแฟประเภทนี้จึงไม่ต้องการพ่อครัวแต่ต้องเป็นคนทำขนมปัง

การทำกำไรของธุรกิจสูงถึง 30% ด้วยการลงทุน 400,000 ดอลลาร์

ร้านขนมต่างกันมาก รถรางเหล่านี้อาจเป็นรถรางศิลปะที่สถานีรถไฟใต้ดินซึ่งคุณสามารถซื้อมัฟฟินและถุงชาได้ แต่ก็สามารถเป็นบ้านขนมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับร้อยปีได้ด้วย ซึ่งเป็นสถานที่สร้างผลงานศิลปะอย่างแท้จริง และผู้คนก็ยินดีจ่ายคาร์โบไฮเดรตที่อร่อยและสวยงาม