2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
ไม่น่าเชื่อว่าผลไม้ขนาดใหญ่นี้เป็นของตระกูลเบอร์รี่ ว้าว เบอร์รี่น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 70 กก.! ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดที่มีวิตามินและธาตุต่างๆ มากมาย แต่ฟักทองมีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะมีเบต้าแคโรทีนและไฟเบอร์สูง เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค เบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับ และคุณภาพการกินเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาแยกต่างหาก ฟักทองมีการปลูกและเก็บเกี่ยวอย่างไร กินในรูปแบบใด มีอธิบายไว้ในบทความ
ฟักทองชอบอะไร
เชื่อกันว่าเบอร์รี่นี้ไม่จู้จี้จุกจิก ปลูกได้ทุกที่ที่ใส่เมล็ดลงในดิน แม้ว่าเธอจะมีความต้องการของเธอเอง ฟักทองชอบดินอ่อน แสงสว่าง และบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ไม่น่าแปลกใจเพราะวัฒนธรรมมาจากละติจูดที่ร้อนระอุของอเมริกาใต้ เธอรู้สึกดีเป็นพิเศษบนเตียงที่ใส่ปุ๋ย และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นในสถานที่ที่เก็บปุ๋ยคอกและซากพืช กล่าวอีกนัยหนึ่งปุ๋ยอินทรีย์มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้อย่างรวดเร็ว ฟักทองต้นแข็งแรง ไม่ยอมตัดแต่งกิ่ง กินเยอะสถานที่และสิ่งนี้ต้องจำไว้ ลำต้นแม้ปีนต้นไม้ และมักเห็นผลอันยิ่งใหญ่ห้อยลงมาจากกิ่งสูง แน่นอนว่านี่เป็นปัญหาเพิ่มเติมในขณะที่เก็บเกี่ยวฟักทอง แต่สวยงามและดั้งเดิมแค่ไหน!
เงื่อนไขการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว
วัฒนธรรมนี้ดีเพราะเติบโตในเกือบทุกเขตภูมิอากาศ ยกเว้นภาคเหนือที่หนาวเย็น การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น ฟักทองมีสามประเภทหลัก: กินได้ อาหารสัตว์ และไม้ประดับ แน่นอนว่ามีเพียงพันธุ์ที่กินได้เท่านั้นที่มีรสชาติอร่อย
สำหรับละติจูดเหนือและตอนกลาง วันที่ปลูกจะช้ากว่า และเพื่อที่จะมีเวลาได้พืชผล คุณต้องใช้วิธีเพาะเมล็ดใต้แผ่นฟิล์ม สิ่งนี้ช่วยเร่งความเร็วในการเพาะปลูกและตอบสนองเวลาที่เหมาะสมเมื่อเก็บเกี่ยวฟักทอง ในภาคใต้ทุกอย่างง่ายกว่า: เมล็ดฟักทองปลูกในกลางเดือนเมษายนในที่โล่ง เมล็ดงอกเร็วมากหลังจากเริ่มออกดอกผลไม้สีเขียวขนาดเล็กจะเกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ เมื่อสุกงอม น้ำหนักและสีสุดท้ายจะเพิ่มขึ้น ตั้งแต่สีเขียวซีดไปจนถึงสีส้มสดใส เวลาที่เก็บเกี่ยวฟักทองค่อนข้างนาน บางพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงที่ยังไม่สุก และเก็บไว้ในที่แห้งจนสุกเต็มที่ แต่ส่วนใหญ่ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในสวนหลังบ้าน พวกเขาไม่สามารถสัมผัสได้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อเก็บเกี่ยวฟักทองแล้ว อย่าลืมทิ้งก้านไว้ - ผลไม้จะถูกเก็บไว้นานขึ้น อย่ารอช้าสำหรับการจัดเก็บระยะยาวที่เสียหาย ถูกทุบตีหรือฟักทองแช่แข็ง
เกี่ยวกับสิ่งที่สนุกที่สุด
แน่นอนว่านี่เป็นวิธีการต้มฟักทอง ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว ต้องล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นด้วยขวานในครัวทำความสะอาดเมล็ด (ซึ่งจะต้องแห้งและกินดิบหรือทอด - ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!) ใส่กระทะแล้วเทน้ำร้อนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เต็มไปด้วยน้ำไม่เช่นนั้นฟักทองจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส มีคนเติมน้ำตาลลงไปในน้ำเพื่อทำอาหาร บ้างก็โรยชิ้นที่ต้มด้วยน้ำตาล แต่ทางที่ดีอย่าทำให้หวาน ฟักทองเองก็ค่อนข้างหวาน หากชิ้นส่วนถูกเจาะง่ายด้วยส้อมแสดงว่าการทำอาหารสิ้นสุดลง คุณต้องนำฟักทองออกมาทันทีแล้วเกลี่ยบนจานหรือถาดขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้แห้ง มีความละเอียดอ่อนเช่นนี้ที่ดีที่สุดกับนมเย็น
แต่โดยทั่วไปแล้วฟักทองไม่ต้องต้ม เมื่ออบจะอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น - เพียงแค่วางชิ้นที่หั่นแล้วบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ พวกเขาอบโดยรวมตัดด้านบนเอาเมล็ดออกแล้วเติมด้วยการบรรจุ - ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, น้ำผึ้งหรือเพียงแค่โจ๊ก ใช่ และโจ๊กฟักทองนั้นดีในตัวเอง มันอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็ก ช่างเป็นเบอร์รี่มหัศจรรย์!
