ไข่ Okskoe: ผู้ผลิต ภาพถ่าย บทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ไข่ Oksky ผลิตขึ้นในพื้นที่เปิดโล่งของ Ryazan ในหมู่บ้าน Oksky เดาได้ไม่ยากว่าชื่อมาจาก "เงินฝาก" ของไข่ ฟาร์มสัตว์ปีกมีทั้งประชากรในท้องถิ่นและภูมิภาคอื่นๆ มาดูประวัติและผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตกันดีกว่า

ประวัติการพัฒนา

หากต้องการทราบที่มาของไข่ Oka ให้ดียิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้คุณศึกษาประวัติการก่อตั้งฟาร์มสัตว์ปีกซึ่งมีอยู่มากว่า 40 ปีในวันนี้

สัตวแพทย์ชื่อดัง Vasily Andreevich Sidorenko พูดต่อหน้าผู้กำกับคนแรก โรงงานเริ่มดำเนินการในปี 2515 จากนั้น การผลิต Okskoe สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับผู้อยู่อาศัยในพื้นที่เท่านั้น

ในอีกสองปีข้างหน้า โรงงานฟักไข่ของโรงงานได้เติบโตขึ้นเป็นล้านเครื่องหมาย นั่นคือจำนวนไก่ที่มีในปี 1974 ไข่เหล่านี้นำมาจากทะเลบอลติก

ในปี 2518 มีการเปลี่ยนแปลงผู้บริหาร กล่าวคือ Anatoly Nikolaevich Gurov เข้ามาแทนที่ Sidorenko ต่อมาดำรงตำแหน่งกรรมการมากว่า 10 ปี มีการวางแผนโครงการซึ่งรวมถึงการสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่ 59 แห่งสำหรับไก่ไข่ นอกจากนี้ ตามแผนแล้ว ไก่ 270,000 ตัวควรจะผลิตไข่หมุนเวียน 65 ล้านต่อปี

ภายในปี 1982 ผู้ผลิตไข่ Oka ได้เกินความคาดหมายของตัวเอง ฟาร์มสัตว์ปีกได้ข้ามขอบเขตที่วางแผนไว้ของโครงการ อย่างไรก็ตาม ไข่ Okskoye แม้จะประสบความสำเร็จ ก็ยังคงจำหน่ายชั้นวางเฉพาะร้านค้าในท้องถิ่นใน Ryazan และภูมิภาคเท่านั้น และในปี 1987 ผู้จัดการคนใหม่ก็เข้ามาเป็น Sergey Konstantinovich Stroykov ผู้อำนวยการคนใหม่เป็นเกษตรกรผู้มีชื่อเสียง

การมาของสตรอยคอฟมีแต่ผลลัพธ์ที่เป็นบวก แม้จะผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากมาหลายปี แต่เขาก็สามารถยกระดับการผลิตอ็อกก้าให้สูงขึ้นได้

เปลี่ยนแปลงด้วยการถือกำเนิดของปี "ศูนย์"

Sergey Viktorovich Ratnikov มาเป็นผู้บริหารในปี 2549 เขาทำงานอย่างหนักเพื่อพัฒนาและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของฟาร์มไก่โอกะ

โรงงานหลายแห่งที่มีอคติทางการเกษตรถูกรวมเข้าด้วยกัน ได้แก่ โรงงานอาหารสัตว์ Denezhnikovsky, Pavlovskoye LLC, Aleksandrovsky PPR, ฟาร์มสัตว์ปีก Rybnovskaya, ฟาร์มสัตว์ปีกในเมือง

ด้วยเหตุนี้ ฟาร์มสัตว์ปีก Okskaya จึงกลายเป็นผู้ผลิตเต็มรูปแบบที่มีอาหารสัตว์ปีก อุปกรณ์สำหรับการขนส่งผลิตภัณฑ์และธัญพืช อุปกรณ์ระดับสูงของอิตาลี

วันนี้

วันนี้ผู้อำนวยการทั่วไปคือ Oleg Vladimirovich Lyakin ซึ่งเคยตัดสินใจขยายโรงเพาะฟัก ดังนั้นในปี 2010 ฟาร์มสัตว์ปีก Okskaya จึงเริ่มโครงการใหม่ หนึ่งในผู้เข้าร่วมหลักคือ Pas Reformเทคโนโลยีโรงฟักไข่

นี่คือบริษัทดัตช์ที่ผลิตอุปกรณ์ฟักไข่ ค่าใช้จ่ายโครงการประมาณ 270 ล้านรูเบิล ในการดำเนินการตามแผน จำเป็นต้องมีเงินทุนเพิ่มเติม ซึ่งจัดหาโดย Sberbank

เกี่ยวกับโรงเพาะฟัก

เงื่อนไขของตู้ฟักไข่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและสัตวแพทย์ โรงเพาะฟักอยู่ห่างจากโรงงานผลิตอื่นๆ

ถ้าพูดถึงเรื่องสุขอนามัย พนักงานโรงฟักไข่ทุกคนมีประมาณ 60 คน ต้องอาบน้ำก่อนเข้าโรง ห้องอาบน้ำฝักบัวตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงเพาะฟัก นอกจากนี้ องค์กรยังจัดให้มีเครื่องแบบเฉพาะสำหรับพนักงาน

กระบวนการผลิต

ในที่นี้เราจะพิจารณาขั้นตอนการผสมพันธุ์แม่ไก่ไข่ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้ผู้ผลิต Oka ได้ไข่

ขั้นตอนการฟักไข่ค่อนข้างซับซ้อน ทั้งหมดนี้คล้ายกับสายพานลำเลียง ในขั้นต้น ไข่ Oka (ภาพถ่ายที่นำเสนอในบทความ) จะถูกส่งผ่านถาดและเกวียนไปยังห้องฆ่าเชื้อ ห้องนี้ชื่อว่า "ห้องรมควัน"

ขั้นตอนต่อไปคือการย้ายไข่ Oka ไปที่ห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษซึ่งจำเป็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง

ทันทีหลังจากถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ไข่จะถูกย้ายไปยังตู้ฟักไข่ โดยจะคงอยู่เป็นเวลา 18 วัน หลังจากนั้นไข่จะเข้าสู่ห้องโอนและจะพิจารณาด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือที่ทันสมัยว่ามีการปฏิสนธิหรือไม่ไม่ว่าจะเป็น

ถ้าไข่ "ว่าง" จะถูกทำลาย ไข่ที่ปฏิสนธิจะถูกโอนไปยังโรงฟักไข่ซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสามวัน คัดแยกลูกไก่และฉีดวัคซีน

สินค้าขายที่ไหน

ตั้งแต่ปี 1972 ผู้ผลิตไข่ Oka มีความก้าวหน้าอย่างมากในการค้าส่ง จนถึงปัจจุบัน ฟาร์มสัตว์ปีกจำหน่ายไข่ไม่เพียงแต่ให้กับ Ryazan และพื้นที่ใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังส่งไปยังภูมิภาคมอสโกด้วย

เซ็นสัญญากับเครือข่ายขนาดใหญ่เช่น Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros สามารถบอกระดับของความมั่งคั่งและขนาดของการพัฒนา

ดังนั้น ผู้ที่สนใจซื้อสินค้าจากผู้ผลิต Okka สามารถหาซื้อได้ตามเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่

ไก่ที่ "ใช้แล้ว" ไปไหน

ผู้ผลิตได้เลือกการพัฒนาความเชี่ยวชาญเฉพาะทางสำหรับตัวเอง ดังนั้นเขาจึงไม่ได้มีส่วนร่วมในการผลิตเนื้อสัตว์ จากการสัมภาษณ์กับผู้อำนวยการฝ่ายการค้า Ivan Grishkov เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไก่ที่เลิกผลิตแล้วจะถูกขายต่อให้กับแบรนด์การผลิตเช่น Tsaritsyno และ Mikoyan ในอนาคต สัตว์ปีกของพวกเขาจะใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ไข่มีกี่หมวด

ไข่มักจำแนกตามอายุการเก็บรักษาและตามความหลากหลาย ตัวบ่งชี้หลักของความหลากหลายคือมวลของไข่หนึ่งฟอง ยิ่งไข่มีขนาดใหญ่เท่าใด เกรดก็จะยิ่งสูงขึ้น

ตามอายุการเก็บรักษา ไข่โต๊ะและไดเอทมีความโดดเด่นคุณสมบัติของอาหารไข่คือวันหมดอายุขั้นต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถซื้อได้ในร้านค้า

ไข่โต๊ะเก็บได้นาน. ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้อง ถ้าเป็นห้องก็ไม่เกิน 25 วัน และถ้าเก็บไว้ในอุปกรณ์ทำความเย็นก็ 90 วัน

สำหรับมวล ตัวย่อที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ควรตีความดังนี้:

1. หมวดหมู่สูงสุด - จาก 75 กรัม (CB);
2. เลือกแล้ว - จาก 65 ถึง 74 กรัม (С0);
3. 1 หมวดหมู่ - จาก 55 ถึง 64 กรัม (C1)
4. 2 หมวดหมู่ - จาก 45 ถึง 54 กรัม (C2);
5. 3 หมวดหมู่ - จาก 35 ถึง 44 กรัม (C3).

ตามนี้หมวดราคาก็ขึ้นอยู่นะครับ ไข่ที่มีมวล 75 กรัม จะมีมูลค่าสูงกว่าไข่ประเภทที่สาม

ผู้ผลิต Oka สามารถเสนอไข่ชนิดใดได้บ้าง

ฟาร์มสัตว์ปีกพร้อมให้บริการผู้ซื้อไข่ Oka C0 และไข่ Oka CB นอกจากนี้ ในร้านค้าต่างๆ คุณสามารถเห็นไข่ที่มีเครื่องหมาย C1 และ C2 ผู้ผลิต Oksky ไม่ได้ปล่อยไข่ประเภทที่สามสำหรับขั้นตอนการขายปลีก

สอบคุณภาพ

ไข่ Oka ได้รับการทดสอบโดย Roskontrol แล้ว ผลการตรวจสอบพบว่าสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่ประกาศไว้ แต่สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าความจริงที่ว่าไข่ Oksky นั้นสอดคล้องกับมาตรฐานของ GOST ทดสอบสำเร็จใน SanPiN

ผลการศึกษาพบว่าผู้ผลิต Oksky ไม่ได้ใช้ยารักษาไก่ไข่ของเขา ยังไม่ได้ระบุกลุ่มยาปฏิชีวนะทางเภสัชวิทยา มากมายผู้ผลิตใช้สารเตตราไซคลินและคลอแรมเฟนิคอล แต่ไม่สามารถใช้ได้กับฟาร์มสัตว์ปีกโอคา น้ำหนักของตัวอย่างไข่ที่ส่งมาตรงตามข้อกำหนดสำหรับหมวดหมู่นั้นๆ

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องประกาศข้อดีและข้อเสียแยกกันที่ Roscontrol เปิดเผย ข้อดีคือไข่ Oksky มีขนาดใหญ่และแข็งแรง ไม่มีสารอันตราย รวมทั้งยาปฏิชีวนะ

ของ minuses พบรอยแตกบนไข่คู่หนึ่ง มีผู้เชี่ยวชาญทั้งหมดสิบคน บางทีนี่อาจเป็นผลจากความประมาทของใครบางคนและลูกบอลเพิ่งโดน

รีวิวสินค้า

ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมเพียงพอในหมู่ผู้บริโภค ซึ่งได้รับการยืนยันจากฟอรัมต่างๆ บนอินเทอร์เน็ต โดยพื้นฐานแล้ว ผู้คนพึงพอใจและเขียนรีวิวในเชิงบวก พวกเขาประเมินไข่ Ok ทั้งในแง่ของรสชาติและในแง่ของมวลของผลิตภัณฑ์ ความคิดเห็นกำลังพูดถึงไข่แดงซึ่งมีสีเหลืองสดใสซึ่งไข่คุณภาพควรมี

คุณภาพของเปลือกก็ถูกพิจารณาแยกจากกันด้วย มันหนาและที่สำคัญที่สุดคือสะอาดในไข่พวกนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าความหนาของเปลือกบ่งบอกถึงคุณภาพของโภชนาการของไก่

แน่นอนว่ามีลูกค้าที่ไม่พอใจแต่ต้องจำไว้ว่าคนต่างกัน ความเห็นจึงต่างกัน