2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
วันนี้ธุรกิจโรงแรมกำลังเฟื่องฟูไม่เพียงแค่ในต่างประเทศ แต่ยังรวมถึงในบ้านเกิดของเราด้วย เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ จึงค่อนข้างสมเหตุสมผลที่จะพิจารณาสภาพแวดล้อมนี้ว่าเป็นสถานที่ทำงานที่มีศักยภาพ มีตำแหน่งงานว่างอะไรบ้างที่นี่? หน้าที่การงานในโรงแรมมีอะไรบ้าง? แล้วพวกเขาพาใครไปที่นั่นบ้าง?
ต้องการใครที่โรงแรม
โรงแรมแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะพูดถึงโดยทั่วไป ในเวลาเดียวกัน บุคลิกลักษณะเฉพาะของพวกเขาปรากฏออกมาไม่เฉพาะในการตกแต่งภายในหรือในความซับซ้อนของห้อง แต่ยังรวมถึงประเภทของพนักงานที่ทำงานที่นั่นด้วย ตัวอย่างเช่น หากโรงแรมขนาดเล็กสามารถจัดการโดยมีผู้ดูแลระบบและคนทำความสะอาดสองคน พนักงานของโรงแรมห้าดาวก็สามารถมีผู้เชี่ยวชาญได้ถึง 50 คน
และถึงแม้จะมีตำแหน่งว่างที่หลากหลาย แต่ก็มีตำแหน่งที่ต้องการมากที่สุด
ผู้จัดการโรงแรม
ผู้ดูแลระบบเป็นคนแรกต่อจากผู้จัดการหรือผู้จัดการทั่วไป เขารับผิดชอบเกือบทุกอย่างในโรงแรม: จัดการลูกค้าในห้อง จัดตารางการทำงาน ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น แก้ไขปัญหาความขัดแย้ง และอื่นๆ ตรงไปตรงมาที่สุดงานยากในโรงแรมและค่าตอบแทนสูงสุด
ปัญหาหลักคือได้งานเป็นแอดมินค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโรงแรมขนาดใหญ่หรือโรงแรม ฝ่ายบริหารเข้าใจดีว่าพนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมมาไม่ดีสามารถทำผิดพลาดได้ตลอดเวลา ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อชื่อเสียงของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะแต่งตั้งเฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรมให้ดำรงตำแหน่งผู้ดูแลระบบ
นอกจากนี้ พนักงานประเภทนี้ต้องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ความเป็นกันเอง การทำงานในโรงแรมบ่งบอกถึงการสื่อสารกับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง
- ทักษะการจัดระเบียบ เพราะหน้าที่ของผู้ดูแลระบบส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการตั้งค่าและปรับแต่งงานสำหรับพนักงาน
- ความเฉลียวฉลาด - ไม่มีที่ไหนเลยหากไม่มีมัน เนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานมักจะเกิดขึ้นจากสีน้ำเงิน
บางครั้งเจ้าของก็เรียกร้องเพิ่มเติมสำหรับผู้สมัครตำแหน่งผู้ดูแลระบบ ตัวอย่างเช่น พวกเขาอาจจ้างเฉพาะผู้ที่มีการศึกษาระดับอุดมศึกษาหรือคัดแยกผู้สมัครที่มีพจน์แย่ๆ
แผนกต้อนรับ
โรงแรมส่วนใหญ่มีแผนกต้อนรับที่ทางเข้า - พื้นที่แยกต่างหากที่ออกแบบมาเพื่อต้อนรับแขก ที่นี่ลูกค้าหันมาจองห้องพักหรือหาข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับบริการของสถาบันแห่งนี้ก่อน
ส่วนใหญ่ในโรงแรมขนาดเล็ก ผู้ดูแลระบบจะนั่งที่แผนกต้อนรับ แต่โรงแรมราคาแพง ตรงกันข้าม ชอบจ้างพนักงานแยกต่างหากสำหรับตำแหน่งนี้ เนื่องจากบริเวณแผนกต้อนรับทำให้นักท่องเที่ยวสามารถผ่านไปได้มากขึ้น ซึ่งทำให้มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
การทำงานในโรงแรมที่แผนกต้อนรับไม่ต้องการการศึกษาที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะได้งานที่นี่ คุณต้องมีคุณสมบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- ใช้คำพูดและมารยาทดีเยี่ยม
- เรียบร้อย
- รู้ภาษาอังกฤษในระดับการสนทนา (เนื่องจากแขกของโรงแรมบางคนอาจเป็นชาวต่างชาติ)
งานแม่บ้านโรงแรม
ทุกโรงแรมมีแม่บ้านเป็นของตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วพนักงานเหล่านี้คือผู้รับผิดชอบความสะอาดของห้องพักตลอดจนการปรับปรุง อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าหน้าที่ของเมดมีมากกว่าแค่สาวทำความสะอาดธรรมดาๆ
โดยเฉพาะ งานต่อไปนี้ตกอยู่บนบ่าของเธอ:
- รักษาความเรียบร้อยในห้อง: ทำความสะอาดแบบเปียก ปัดฝุ่น เปลี่ยนผ้าปูเตียง ฆ่าเชื้อในห้องน้ำ และอื่นๆ
- ตรวจฐานวัตถุดิบ. สาวใช้ตรวจดูเฟอร์นิเจอร์และสิ่งของทั้งหมดในห้องอย่างไม่ขาดสาย เพื่อให้แน่ใจว่ามีความสมบูรณ์ เช่นเดียวกันกับเครื่องใช้ไฟฟ้า ฝักบัว ล็อค และอื่นๆ
- ควบคุมบริการแบบชำระเงินบางส่วน ตัวอย่างเช่น เพื่อไม่ให้แขกถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเครื่องดื่ม เธอควรดูในมินิบาร์ทุกวัน
และนี่เป็นเพียงรายการเล็กๆ ของความรับผิดชอบที่ทำงานในโรงแรม (โรงแรม) ที่เต็มไปด้วย ควรโปรดทราบว่าผู้บริหารของสถาบันดังกล่าวสามารถใช้บริการของตนเองได้ ตัวอย่างเช่น บ้านหรูบางแห่งมีบริการซักรีดและรีดผ้า ในกรณีนี้ แม่บ้านจะเข้าไปในห้องทุกเช้า เก็บเสื้อผ้าที่เหลือเป็นพิเศษ และในตอนเย็น หลังจากทำความสะอาดอย่างละเอียดแล้ว ให้คืนกลับ
คนเฝ้าประตู
โรงแรมที่เคารพตัวเองทุกแห่งมีพนักงานเฝ้าประตูหลายคน พนักงานเหล่านี้มีหน้าที่หลักในการพบปะลูกค้าที่ทางเข้าอาคาร พวกเขาควรทักทายผู้มาเยี่ยมและเปิดประตูอย่างสุภาพ หากจำเป็น พวกเขาจำเป็นต้องตอบคำถามทั้งหมดที่เกิดขึ้นหรือระบุเส้นทางไปยังแผนกต้อนรับด้วย
นอกจากนี้ การทำงานในโรงแรมสามารถเปลี่ยนเป็นงานสำหรับคนเฝ้าประตูได้ดังต่อไปนี้:
- ช่วยเหลือแขกในการขนสัมภาระ
- เรียกแท็กซี่
- ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยว สถานที่เดิน ช้อปปิ้ง และอื่นๆ
- ช่วยเรื่องที่จอดรถ (ในโรงแรมราคาแพงจะมีพนักงานแยกเป็นหมวดหมู่)
- รับจดหมาย โทรศัพท์ และเอกสารจากแขก
ต้องการใครอีกที่โรงแรม
งานในโรงแรมมีหลายแง่มุม ดังนั้นนอกเหนือจากตำแหน่งทั้งหมดข้างต้นแล้ว ยังมีความเชี่ยวชาญพิเศษอื่นๆ ที่ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า มาดูกันอย่างรวดเร็ว:
- กุ๊ก. โรงแรมส่วนใหญ่ให้ลูกค้าได้มีโอกาสรับประทานอาหารภายในกำแพงของสถานประกอบการ อาหารที่นี่มีทั้งแบบธรรมดา (ไข่คน ข้าวโอ๊ต และกาแฟดำ) และอาหารรสเลิศ (ฝรั่งเศส, อิตาเลียน, อาหารตะวันออก) อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกใด ๆ จำเป็นต้องมีพ่อครัวและผู้ช่วยของคุณเอง
- พนักงานซักแห้ง. โรงแรมที่มีชื่อเสียงมักใช้ซักรีดของตัวเอง เพราะการดูแลรักษาถูกกว่าการใช้บริการของบริษัทอื่นมาก
- เคลื่อนย้าย. พวกเขาจำเป็นทั้งในการทำงานตามปกติของโรงแรม (รับผ้าลินิน, อาหาร, สารเคมีในครัวเรือน) และเพื่อช่วยเหลือแขก (ส่งของไปที่ห้อง)
- นักเศรษฐศาสตร์. ยิ่งโรงแรมมีเกียรติมากเท่าไหร่ กำไรก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น ฝ่ายบริหารจึงมักจะรับสมัครแผนกเศรษฐกิจทั้งหมด: ผู้จัดการฝ่ายบุคคล นักการตลาด เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ นักบัญชี และอื่นๆ
- เจ้าหน้าที่สนับสนุน. เพื่อนำหน้าคู่แข่ง โรงแรมมักจะแนะนำบริการเพิ่มเติมในบริการของตน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่บางคนจะรับสมัครพนักงานนวด เทรนเนอร์ฟิตเนส มัคคุเทศก์ที่มีประสบการณ์ นักแปล และอื่นๆ
ลักษณะการทำงานในธุรกิจโรงแรม
คุณสมบัติหลักของงานนี้คือ พนักงานแต่ละคนไม่เพียงรับผิดชอบตัวเอง แต่สำหรับทั้งทีมโดยรวม ท้ายที่สุด ความผิดพลาดใดๆ ก็กลายเป็นรอยด่างดำในชื่อเสียงของสถาบัน ซึ่งทำให้พนักงานทุกคนตกอยู่ในอันตราย
นอกจากนี้ การทำงานในโรงแรมในกรุงมอสโก ตามหลักการแล้ว ในเมืองใหญ่อื่น ๆ จำเป็นต้องมีความสมบูรณ์แบบ อันเนื่องมาจากการแข่งขันที่ดุเดือด ซึ่งทำให้สถาบันเหล่านั้นอยู่รอดได้ โดยที่พนักงานปฏิบัติหน้าที่เป็นเวลาห้าปีบวก
ทำงานในโรงแรม: บทวิจารณ์และคำแนะนำ
โดยทั่วไป ขึ้นอยู่กับสถานที่ทำงาน ตัวอย่างเช่น ในโรงแรมบางแห่ง พนักงานพอใจกับสภาพการทำงานและเงินเดือนมากกว่า ในทางกลับกัน ไม่มีใครอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นขอแนะนำให้ผู้ที่มีประสบการณ์ศึกษาสถานที่ทำงานในอนาคตอย่างละเอียดก่อนไปสัมภาษณ์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถค้นหาคำวิจารณ์ของพนักงานที่เคยทำงานที่นั่นบนอินเทอร์เน็ตแล้วตรวจสอบได้ แต่แน่นอนว่า ถ้าเรากำลังพูดถึงโรงแรมราคาแพงที่ดูเรียบร้อย บทวิจารณ์ส่วนใหญ่เกี่ยวกับสถานประกอบการดังกล่าวมักจะเป็นมากกว่าแง่บวก
จุดสำคัญอีกอย่างคือความรู้ภาษาอังกฤษ ตอนนี้นายจ้างระบุรายการนี้มากขึ้นเมื่อทำการสรรหา ดังนั้น หากคุณต้องการหางานในโรงแรมที่มีชื่อเสียง ให้เริ่มเรียนภาษาต่างประเทศล่วงหน้า
แนะนำ:
การพัฒนาวิชาชีพด้านการคุ้มครองแรงงาน: คุณสมบัติ ข้อกำหนด และคำแนะนำ
มีวิศวกรคุ้มครองแรงงานในทุกการผลิต บุคคลนี้มีหน้าที่สร้างสภาพการทำงานที่สะดวกสบายตลอดจนตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัย และนี่หมายความว่าต้องมีการยกระดับคุณสมบัติอย่างต่อเนื่อง
คืนสินค้าให้ OBI: คุณสมบัติ คำอธิบายขั้นตอน และคำแนะนำ
ในยุคของการตัดสินใจที่รวดเร็ว การคืนสินค้าที่สะดวกกลับมีประโยชน์ ไฮเปอร์มาร์เก็ต OBI เสนอเงื่อนไขพิเศษสำหรับการคืนสินค้า บทความนี้จะพูดถึงวิธีคืนสินค้าที่ซื้อที่ไม่เหมาะสมไปยังร้านค้า และโบนัสเพิ่มเติมที่บริษัทมอบให้สำหรับสิ่งนี้
หารายได้จากหุ้นโดยไม่ต้องลงทุน: คุณสมบัติ คำแนะนำ และคำแนะนำ
ในยุคปัจจุบัน ผู้คนกำลังมองหารายได้เพิ่มเติมมากขึ้นเรื่อยๆ และตามกฎแล้วมันอยู่บนอินเทอร์เน็ต การเลือกวิธีที่เหมาะสมจะทำให้คุณมีโอกาสพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ซึ่งไม่สามารถทำได้ในการทำงานปกติเสมอไป รายได้ที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากหุ้น
วิธีคำนวณผลกำไรขององค์กร: คุณสมบัติ สูตร และคำแนะนำ
การวิเคราะห์กิจกรรมของบริษัทถือเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการจัดการที่มีประสิทธิภาพ หากปราศจากสิ่งนี้ จะไม่สามารถควบคุมงานขององค์กร พัฒนาการดำเนินการเพื่อปรับปรุงได้ หนึ่งในตัวชี้วัดสำคัญที่นักวิเคราะห์ศึกษาคือความสามารถในการทำกำไร มีสูตรการคำนวณบางอย่าง การตีความผลลัพธ์อย่างถูกต้องคุณสามารถกำหนดประสิทธิภาพของธุรกิจขององค์กรได้ วิธีการคำนวณความสามารถในการทำกำไรจะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่าง
ภายใต้เงื่อนไขที่พวกเขาให้การจำนอง: เอกสาร คุณสมบัติ และคำแนะนำ
ทุกคนต้องมีอพาร์ทเมนต์ของตัวเอง หรือบ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออสังหาริมทรัพย์ได้ ซึ่งในยุคของเรานั้นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก และเงินเดือนในรัสเซียตามที่ทุกคนตระหนักดีปล่อยให้เป็นที่ต้องการมากมาย เป็นธรรมดาที่หลายคนจำนอง และเนื่องจากหัวข้อนี้เป็นเรื่องเร่งด่วนและมีความเกี่ยวข้อง จึงควรพูดถึงเงื่อนไขของสินเชื่อเพื่อที่อยู่อาศัยและความแตกต่างอื่นๆ อีกมากมาย
