สายพันธุ์ของวัว: ลักษณะและลักษณะ. พันธุ์โคนม

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

เพื่อให้การซื้อปศุสัตว์ตรงตามความคาดหวัง คุณไม่จำเป็นต้องซื้อวัวตัวแรกที่คุณชอบ แต่ต้องคำนึงถึงปัจจัยสำคัญหลายประการด้วย หนึ่งในนั้นคือความสามารถในการปรับตัวของแต่ละบุคคลให้เข้ากับสภาพอากาศเฉพาะ เช่นเดียวกับลักษณะเฉพาะของการเก็บรักษาในฟาร์มส่วนตัว

นั่นคือจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ วัว และปศุสัตว์บางประเภทด้วย เราจะพยายามพิจารณาบุคคลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เกษตรกรต้องการผสมพันธุ์และดูแลรักษาในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน

วัวทุกสายพันธุ์สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทหลัก ๆ คือ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และส่วนผสม ได้แก่ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม มีทั้งหมดประมาณสามร้อยตัว แต่โดยเฉพาะในประเทศของเรามีความหลากหลายไม่มากนักและพันธุ์ทั้งหมดถูก จำกัด ไว้ที่เจ็ดโหล สถานการณ์นี้พัฒนาขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนในดินแดนส่วนใหญ่ของรัสเซีย

เพื่อให้วัวเติบโตและเพิ่มน้ำหนัก เธอต้องการอาหารฉ่ำ และในประเทศของเรา ฤดูร้อนโดยเฉลี่ยและฤดูหนาวที่ยาวนาน ซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ชอบการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์ประเภทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีทางเลือกที่ถูกกว่าและเริ่มต้นและด้วยเนื้อค่อนข้างดี

เพราะฉะนั้นถ้าวัวพันธุ์ไหนไม่เหมาะกับความเป็นจริงของรัสเซีย ที่นี่เราต้องการบุคคลที่ไม่โอ้อวดและดื้อรั้นที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวได้ตามปกติ และไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหาร พวกเขาจะกล่าวถึงในบทความนี้

พันธุ์ดัทช์

โคนมสายพันธุ์นี้ ไม่เพียงแต่เป็นผู้ก่อตั้งทิศทางนี้เท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดอีกด้วย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใช้บุคคลเป็นพื้นฐานในการเพาะพันธุ์ที่หลากหลายและไม่ต้องการมาก

สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากไม่เพียงในรัสเซียแต่ทั่วยุโรป ด้วยความพยายามอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำให้ประสิทธิภาพผลผลิตของนมและเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงสิบปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ วัวพันธุ์ดัทช์มีความทนทานมากขึ้น มีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น และในขณะเดียวกันก็ลดขนาดจากเดิมประมาณ 20%

ในหนึ่งปี วัวสามารถผลิตนมได้ดีเยี่ยมถึง 5,000 ลิตร และมีไขมัน 4% บุคคลชาวดัตช์มีวุฒิภาวะและมวลรวมค่อนข้างเร็ว หากวัวสาวแรกเกิดมีน้ำหนัก 35-40 กก. เมื่ออายุมากขึ้นในการรีดนม (หรือเชือด) เธอจะมีน้ำหนักหนึ่งตัน เพิ่มขึ้น 1,000 กรัมต่อวัน

ซิมเมนทัล

โคพันธุ์ Simmental ต้องขอบคุณความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวสวิส ประเทศนี้อุดมไปด้วยสมุนไพรที่อุดมสมบูรณ์และมีสภาพภูมิอากาศที่ดีเยี่ยม ดังนั้นบุคคลนี้จึงหยั่งรากลึกบนเนินเขาของสวิสที่มีไขมันสูง และทำให้เกษตรกรพอใจด้วยสถิติเบื่อ

ตามธรรมชาติในสภาพของรัสเซีย วัวพันธุ์ดังกล่าวจะต้องซื้อโดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมภายนอก วัวดัตช์รู้สึกดีในเขต Rostov, Krasnodar และ Stavropol สถานการณ์เลวร้ายลงเล็กน้อยในแม่น้ำโวลก้าตอนกลาง และทางเหนือต้องจัดระเบียบเงื่อนไขพิเศษ และใช้จ่ายเงินซื้ออาหารและวิตามินราคาแพง

คุณลักษณะของสายพันธุ์

ถ้าวัวมีทุ่งหญ้าที่ดีหรือค่อนข้างปกติและสด ก็ให้ผลผลิตนมที่ดี เธอย่อยอาหารประเภทต่างๆ อย่างใจเย็น และการดูแลของเธอในฟาร์มส่วนตัวก็ไม่ก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรง

ในหนึ่งปี พันธุ์ Simmental สามารถผลิตนมได้ประมาณ 5 พันลิตร โดยมีปริมาณไขมันที่ยอมรับได้ 4% หากคุณให้อาหารวัวอย่างถูกต้องและให้วิตามินกับอาหารเสริมราคาแพง คุณก็จะสามารถผลิตน้ำนมได้สองเท่า

น้ำหนักของ Simmental ที่โตเต็มวัยสามารถสูงถึงเกือบ 600-700 กก. เกษตรกรจำนวนมากจึงไม่รีรอที่จะผสมพันธุ์เพื่อผลิตเนื้อสัตว์ ได้เนื้อที่อร่อยและไม่ติดมัน

สายพันธุ์ไอร์เชอร์

วัวพันธุ์ Ayrshire นั้นได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวสก็อตและมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและความทนทานที่ดี วัวขาวแดงแม้จะขาดน้ำหนักที่น่าอิจฉาเหมือนพี่สาวของเธอจากฮอลแลนด์และสวิตเซอร์แลนด์ แต่ก็ให้ผลผลิตไม่น้อยไปกว่านี้ - นมประมาณ 5 พันลิตรต่อปีที่มีปริมาณไขมัน 4%

ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของสายพันธุ์นี้คือการปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่ยากลำบาก แต่ละคนรู้สึกดีในเลนกลางและเธอไม่ต้องการการดูแลเช่นวัว Simmental สิ่งเดียวที่ควรชี้แจงก็คือสายพันธุ์นี้ถึงแม้จะปรับให้เข้ากับอาหารฤดูหนาวที่เย็นและเฉพาะเจาะจง แต่ก็ทนต่อความร้อนได้ไม่ดี ดังนั้น สำหรับดินแดนครัสโนดาร์และสตาฟโรโพล นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด

สายพันธุ์นี้ได้รับความแตกต่างทางสายตาที่โดดเด่นอื่นๆ นั่นคือเขา ผลพลอยได้ของกระดูกรูปพิณยังคงมีอยู่แม้ในเพศหญิง แต่ละคนมีหน้าอกกว้าง ขาตรงเหมือนกัน และคอที่สง่างาม รูปร่างที่กลมกลืนกันและไม่มีกล้ามเนื้อเด่นชัดให้สายพันธุ์โคนมในวัว Ayrshire ควรสังเกตด้วยว่าวัวเป็นของสายพันธุ์ที่สุกเร็วและพร้อมที่จะให้กำเนิดเมื่ออายุสองขวบ

เจอร์ซีย์

วัวพันธุ์เจอร์ซีย์ผู้สูงศักดิ์มาจากอังกฤษและมีประวัติการผสมพันธุ์มายาวนาน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีความก้าวหน้าอย่างมาก วัวมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่ให้ผลผลิตน้ำนมสูงเท่านั้น แต่ยังมีสถิติปริมาณไขมันนมสูงถึง 7%

ปฏิกิริยาของทางการอังกฤษต่อผลลัพธ์ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ค่อนข้างคาดหวัง ครั้งหนึ่งห้ามส่งออกพันธุ์เจอร์ซีย์ออกนอกรัฐโดยเด็ดขาด มาตรการที่รุนแรงดังกล่าวเกิดจากความกลัวว่าจะมีการผสมปนเปกันของปัจเจก ตลอดจนคุณภาพของผลผลิตนมที่ลดลง ปีแล้วปีเล่า การห้ามที่เข้มงวดเริ่มถูกทำลายอย่างช้าๆ และวัวก็ปรากฏตัวขึ้นในยุโรปและรัสเซียที่เหลือ

ลักษณะเด่นของสายพันธุ์

นอกจากคุณภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจแล้ว ฉันเหนื่อยบุคคลนั้นโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดของเขา สภาพอากาศในอังกฤษนั้นไม่เป็นมิตรนัก วัวจึงรู้สึกดีในทุ่งนาและทุ่งหญ้าของเรา รวมถึงพื้นที่แห้งแล้ง

ลักษณะภายนอกที่โดดเด่นของสายพันธุ์เจเซอร์คือโครงที่บาง เต้านมขนาดใหญ่ ลำตัวยาวและหัวที่เล็ก สีของวัวเป็นแบบคลาสสิก - น้ำตาลหรือน้ำตาล คุณจะเห็นจุดสีแดงหรือรอยอื่นๆ บนผิวหนังด้วยข้อยกเว้นที่พบได้ยาก

น้ำหนักของตัวเมียไม่เกินครึ่งตัน และโคสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 700 กก. ในการเพาะพันธุ์เนื้อ วัวแสดงตัวว่าห่างไกลจากสิ่งที่ดีที่สุด ดังนั้นทิศทางหลักของสายพันธุ์คือนมคุณภาพสูง

พันธุ์โฮลสไตน์

บางคนเข้าใจผิดคิดว่าวัวพันธุ์โฮลสไตน์มีต้นกำเนิดในยุโรป จริงๆแล้วมันไม่ใช่ แต่ละคนเป็นผลที่ยาวนานและระมัดระวังของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันและแคนาดา วัวสายพันธุ์ใหม่นี้มีพื้นฐานมาจากโคพันธุ์ดำจากฮอลแลนด์ และกว่า 100 ปีของการลองผิดลองถูก พวกมันเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก

วันนี้วัวโฮลสไตน์ถือเป็นหนึ่งในวัวที่พบมากที่สุดในโลก ลักษณะที่โดดเด่นที่สุดประการหนึ่งของแต่ละบุคคลคือผลผลิตน้ำนมที่สูง หนึ่งปีคุณสามารถรับนมที่ดีได้มากถึง 8,000 ลิตรที่มีปริมาณไขมัน 3.7% นอกจากนี้ วัวยังโดดเด่นด้วยผลผลิตน้ำนมที่ดีเยี่ยม แต่ยังให้ผลผลิตน้ำนมสูงด้วย - ประมาณ 3.5 ลิตรต่อนาที

วัวโฮลสไตน์ในปัจจุบันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเกือบหนึ่งตันสำหรับตัวเมียและมากถึง 1200 กก. สำหรับโค ได้รับพันธุ์ภายนอกแล้วคลาสสิก: ตัวใหญ่และยาว หลังใหญ่และแข็งแรง เช่นเดียวกับหน้าอกที่ใหญ่

ในประเทศของเรา วัวโฮลสตีนได้รับความนิยมอย่างน่าอิจฉา และมันอยู่ในทิศทางของนม ไม่ใช่เนื้อสัตว์ พวกเขาไม่โอ้อวด เกือบกินทุกอย่าง และสามารถทนต่อความยากลำบากของสภาพอากาศได้ค่อนข้างสงบ

สวิตเซอร์แลนด์

ชาวสวิสอีกคนที่น่าจับตามอง ผลการคัดเลือกวัวได้รับสีน้ำตาล ผิวบาง และขนสั้น หากคุณจัดบุคคลข้างต้นเข้าแถว ร่างกายของวัวสวิสจะยาวขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และด้านหลังแทบไม่มีการโค้งงอ - แข็งแรงและสม่ำเสมอ อย่างอื่นมีรูปแบบปกติ: อกกว้าง คอแน่น ปากกระบอกสั้น และเขาแทบจะสังเกตไม่เห็น

ผู้ใหญ่ในวัยผู้ใหญ่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 600 กิโลกรัมในเพศหญิงและได้ถึงตันในวัว หนึ่งในคุณสมบัติหลักของวัวคือการปรับตัวให้ชินกับสภาพที่ดีเยี่ยมในเกือบทุกแถบ หากคุณดูแลอาหารของวัวอย่างเหมาะสมและเลือกอาหารที่มีความรู้เพียงพอ เธอจะขอบคุณด้วยผลผลิตน้ำนมที่ดี - มากถึง 5 พันลิตรต่อปีของนม

พันธุ์โคโมโกรี

ในบรรดาผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ สายพันธุ์ Kholmogory น่าจะคุ้นเคยกับใครก็ตามที่มีความสนใจในการเลี้ยงสัตว์อย่างน้อย Burenka ถือกำเนิดขึ้นด้วยความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Arkhangelsk

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สภาพอากาศของรัสเซียไม่เอื้อต่อการเลี้ยงโค และผู้เชี่ยวชาญก็สามารถผสมพันธุ์ได้อย่างเหมาะสมสภาพอากาศเลวร้ายรวมทั้งทุกอย่างมีผลผลิตน้ำนมที่ดีเยี่ยม ที่นี่คุณสามารถเพิ่มปริมาณไขมันที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่ได้ - 4% และความโอ้อวดของวัวในด้านโภชนาการ

ในหนึ่งปี ตัวอย่าง Kholmogory สามารถผลิตน้ำนมได้ 6,000 ลิตร หากคุณดูแลวัวด้วยความเอาใจใส่และเอาใจใส่อย่างเหมาะสม ผลผลิตนมจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 20% สายพันธุ์นี้ได้รับการอบรมให้เป็นผลิตภัณฑ์จากนมตามที่ระบุโดยเต้านมที่น่าประทับใจ แต่เกษตรกรในหมู่บ้านไม่ได้ดูถูกทิศทางของเนื้อสัตว์แม้ว่ามวลและคุณภาพของเนื้อสัตว์จะไม่มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ ตัวเมียน้ำหนักขึ้นถึง 500 กก. และบูลสูงถึง 800.

พันธุ์ยาโรสลาฟ

Yaroslavskaya Burenka ถือเป็นหนึ่งในเพื่อนร่วมชาติที่ดีที่สุดของเธอ เช่นเดียวกับในกรณีของโคโคโมโกรี วัวยาโรสลาฟล์ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงของรัสเซียได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ภายนอกของสัตว์และกล้ามเนื้อที่มีอยู่ไม่ได้มีส่วนช่วยในการพัฒนาทิศทางของเนื้อสัตว์ แต่ด้วยการให้อาหารที่เหมาะสม คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีมาก น้ำหนักของผู้ใหญ่เพศหญิงจะผันผวนภายในครึ่งตันและตัวผู้จะมีน้ำหนักมากถึง 800 กก. สำหรับผลผลิตนมที่นี่เรามีผลลัพธ์ที่มั่นคง 5,000 ลิตรต่อปีและมีปริมาณไขมัน 4.5% และนี่เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับวัวในประเทศ