2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านกาแฟขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ดังนั้นช่วงของต้นทุนจึงค่อนข้างกว้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สองปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือที่ตั้งของสถานประกอบการและขนาดของสถานที่ การเปิดร้านกาแฟในพื้นที่ภาคกลางจะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าการจัดร้านในลักษณะเดียวกันในย่านที่พักอาศัยบางแห่งอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้วิธีการได้มาซึ่งสถานที่ (ซื้อหรือเช่า) จะเป็นตัวชี้ขาด ค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านกาแฟจะขึ้นอยู่กับระดับของการบริการ ยิ่งสูงเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้แรงงานมากเท่านั้น อุปกรณ์ เครื่องใช้ในครัวก็จะยิ่งแพงขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ไม่ควรลืมว่าคุณสมบัติของพนักงานก็เป็นปัจจัยสำคัญเช่นกัน ยิ่งสูงยิ่งต้องจ่าย
หากต้องการทราบค่าใช้จ่ายในการเปิดร้านกาแฟอย่างถูกต้อง คุณต้องจัดทำแผนธุรกิจอย่างแน่นอน ต้องสะท้อนทั้งต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปรซึ่งจะต้องใช้เงินทุนหมุนเวียนในช่วงเปิด คำตอบสำหรับคำถามว่าการเปิดร้านกาแฟนั้นมีค่าใช้จ่ายเท่าไรนั้นจะขึ้นอยู่กับจำนวนค่าใช้จ่ายในการจัดระเบียบธุรกิจด้วย พวกเขามักจะรวมค่าใช้จ่ายของการขออนุญาต ปรับปรุงสถานที่ จัดซื้อและติดตั้งอุปกรณ์ เฟอร์นิเจอร์ ผ้าลินินร้านอาหาร (ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก) การรับสมัคร
การเปิดร้านกาแฟควรมาพร้อมกับแคมเปญโฆษณา รวมถึงการซื้อและติดตั้งป้าย ป้าย แบนเนอร์ โฆษณาในสื่อสิ่งพิมพ์หรือโทรทัศน์ในท้องถิ่น การโพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตเฉพาะทางน่าจะเป็นประโยชน์
ดูเหมือนว่าทุกอย่างไม่ได้ยาก แต่การกระทำแต่ละรายการข้างต้นมีรายละเอียดปลีกย่อยและข้อผิดพลาดของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณต้องเข้าใจว่าเกือบครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของสถาบันจะถูกกำหนดโดยความเป็นมืออาชีพของพนักงาน ส่วนใหญ่ (ceteris paribus) เป็นตัวกำหนดว่าลูกค้าจะชอบอาหารและบริการหรือไม่ แม้ว่าร้านกาแฟจะติดตั้งเทคโนโลยีล่าสุดและผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจะถูกส่งไปยังห้องครัว คุณสมบัติต่ำและทัศนคติที่ขาดความรับผิดชอบของพนักงานสามารถทำลายทุกอย่างได้
มีความแตกต่างกันเมื่อเลือกสถานที่ ต้องพิจารณาจากจำนวนผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า จำนวนผู้เข้าแข่งขันในพื้นที่ ความสะดวกในการจอดรถสำหรับลูกค้าที่มีรถยนต์ เป็นต้น ค่าซ่อมและราคาของเครื่องมือและอุปกรณ์ต้องเป็นไปตามความคาดหวังของกลุ่มเป้าหมายที่เลือก การใช้จ่ายที่มากเกินไปจะไม่ทำให้เกิดผลกระทบที่เป็นรูปธรรม และตัวบ่งชี้การคืนทุนและผลกำไรจะแย่ลง เมื่อวางแผนการซ่อมแซมจำเป็นต้องกำหนดรูปแบบเครื่องแบบในอนาคตของสถาบันโดยคำนึงถึงสุขาภิบาลและมาตรฐานด้านสุขอนามัย ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย เป็นต้น ทั้งหมดนี้จะต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของสถาปนิกมืออาชีพ นอกจากนี้เราไม่ควรลืมความสะดวกสบายของผู้มาเยือน จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องจัดหาอุปกรณ์ปรับสภาพอากาศ
จุดสำคัญในธุรกิจประเภทนี้คือการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำงานได้ดี คุณสามารถผลิตเองได้ หรือคุณสามารถหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
