Fishing: คุณสมบัติ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

2025 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26:19

มนุษย์เริ่มจับปลาในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ นักโบราณคดีพบฉมวกกระดูกขรุขระตามสถานที่ของคนโบราณ เช่นเดียวกับที่เจาะหินสำหรับตาข่าย แม้กระทั่งทุกวันนี้ ในพื้นที่ที่หนาวเย็นของโลก บนชายฝั่งทะเลและแม่น้ำ มีหลายเชื้อชาติอาศัยอยู่ ซึ่งปลายังคงเป็นอาหารหลักที่บริโภคทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว

คำจำกัดความ

อันที่จริง การตกปลาเป็นกิจกรรมของการแยกทรัพยากรชีวภาพทางน้ำและการประมวลผลเบื้องต้น องค์กรในอุตสาหกรรมนี้สามารถมีส่วนร่วมใน:

• เก็บเกี่ยวปลาโดยตรงและสัตว์ทะเลอื่นๆ
• ขนส่ง จัดเก็บ และขนอาหารทะเล;
• การผลิตปลากึ่งสำเร็จรูป

ประเภทตกปลา

ปลาบนโลกอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำเกือบทั้งหมด ดังนั้น อุตสาหกรรมการประมง รวมทั้งในรัสเซีย สามารถ:

• มารีน;
• มหาสมุทร;
• แม่น้ำและทะเลสาบ

ประมงอุตสาหกรรมในยุคของเราในกรณีส่วนใหญ่จะดำเนินการในทะเลและมหาสมุทร ลักษณะเด่นประการหนึ่งของการทำประมงก็คือประสิทธิภาพโดยตรงขึ้นอยู่กับระดับของการพัฒนาพื้นที่ใหม่ ตลอดจนสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาในภูมิภาคนี้โดยเฉพาะ

กฎพื้นฐาน

องค์กรและสถานประกอบการต่างๆ ทำการประมงในทะเล มหาสมุทร และแม่น้ำในปัจจุบัน ตามมาตรฐานที่กำหนดโดยเอกสารด้านอุตสาหกรรมและสิ่งแวดล้อมด้านกฎระเบียบต่างๆ แต่ละบริษัทดังกล่าวต้องปฏิบัติตามกฎหลักของการประมง - อนุญาตให้นำบุคคลเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ออกจากประชากร ตัวเลขสุดท้ายสำหรับสัตว์น้ำแต่ละชนิดเฉพาะในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งจะถูกกำหนดแยกกัน แต่ไม่ว่าในกรณีใด เปอร์เซ็นต์ของบุคคลที่ถูกจับได้ควรเป็นแบบที่ไม่ส่งผลกระทบต่อประชากรหลังฤดูผสมพันธุ์แต่อย่างใด

แง่จิตวิทยา

ปกป้องสิ่งแวดล้อมประเทศพัฒนาแล้ว รวมทั้งรัสเซีย ให้ความสนใจเป็นอย่างมากในทุกวันนี้ การควบคุมการจับปลาในประเทศของเราค่อนข้างเข้มงวด แต่บางครั้งปัญหาการหายตัวไปของสัตว์น้ำบางชนิดก็ยังเกินจริงในสื่อ และผู้กระทำผิดมักจะเป็นชาวประมงเองอย่างผิดปกติ

แต่ตัวแทนของอาชีพนี้มักจะค่อนข้างระมัดระวังในการว่าจ้างเครื่องมือตกปลาที่มีประสิทธิภาพใหม่ มหาสมุทรเป็นพื้นที่ที่คาดเดาไม่ได้อย่างแน่นอน มักจะเกิดขึ้นที่ในปลาจำนวนมากถูกจับได้ในที่เดียวกันในหนึ่งปีและในฤดูกาลถัดไปมันก็หายไป แน่นอน ชาวประมงและผู้อยู่อาศัยในนิคมชายฝั่งทะเลได้ข้อสรุปที่ดูเหมือนมีเหตุผลจากสิ่งนี้ ไม่มีปลาเพราะจับได้เข้มข้นเกินไป

อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มักไม่สมเหตุสมผลเลย ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การตกปลาสามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อสายพันธุ์ปลาที่สุกแล้วตอนปลายเท่านั้น ซึ่งมีแนวโน้มที่จะสร้างการรวมตัวในระยะยาวที่หนาแน่นและมั่นคงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น:

• เห็ดหูหนูขาว;
• ปลากะพงขาว;
• ดิ้นรน

กับจำนวนพันธุ์หลักของปลาที่เหมาะกับอาหารของมนุษย์ การตกปลาทะเลมักจะไม่มีผลในทางปฏิบัติ นอกจากปลาลิ้นหมา คอนและปลาฮาลิบัตแล้ว ควรจำกัดเฉพาะปลาแฮดด็อก ปลาเฮอริ่ง และปลาค็อดเท่านั้น ในอนาคตจะทำให้การผลิตปลาดังกล่าวเพิ่มขึ้น 20-30% ขีด จำกัด ที่จับได้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าบุคคลของสายพันธุ์เหล่านี้ตามที่นักวิทยาวิทยาวิทยาจะโตขึ้น

ปลาเล็กตามที่ผู้เชี่ยวชาญบอก จับได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องจำนวน พันธุ์เหล่านี้รวมถึงปลาทะเลชนิดหนึ่ง saury, capelin และอื่นๆ

ปลาทะเลยอดนิยม

แน่นอนว่าโลกทุกวันนี้มีสถิติเกี่ยวกับความเข้มข้นของการประมง เชื่อกันว่าตัวแทนที่นิยมมากที่สุดของสัตว์ทะเลในแง่ของการตกปลาคือในปัจจุบันพอลล็อค คุณสมบัติทางการค้าระดับสูงยังโดดเด่นด้วย:

• ปลาสเตอร์เจียน;
• ปลาแซลมอน;
• ปลาคาร์พ;
• ปลาเฮอริ่ง;
• cod;
• หุ่นไล่กา

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ องค์กรในอุตสาหกรรมนี้ในรัสเซียจับปลาเชิงพาณิชย์ได้กว่า 4 ล้านตันต่อปี และตัวแทนอื่นๆ ของสัตว์ใต้น้ำ นั่นคือสหพันธรัฐรัสเซียสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้กับประชากรได้อย่างเต็มที่แล้ว

ศูนย์ตกปลาในรัสเซีย

สัตว์ทะเลส่วนใหญ่ในประเทศของเราถูกขุดขึ้นมาในตะวันออกไกล พื้นที่น้ำที่สำคัญที่สุดในภูมิภาค ได้แก่ ซาคาลิน อามูร์ ชายฝั่งโอค็อตสค์ และปรีมอรี เมื่อเร็วๆ นี้ เรือรัสเซียของกองเรือฟาร์อีสเทิร์นก็ได้ทำการประมงในน่านน้ำของมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิกใต้ด้วย

แน่นอนว่าการตกปลาได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดีในประเทศของเราและในคัมชัตกา กาลครั้งหนึ่งฟาร์ม Oktyabrsky มีส่วนร่วมในการผลิตและการแปรรูปปลาในพื้นที่นี้ วันนี้บนซากปรักหักพัง ฟาร์มที่ค่อนข้างใหญ่ที่เรียกว่าชาวเหนือก็เติบโตขึ้นเช่นกัน

รัสเซียจับปลาได้ค่อนข้างมากในทะเลแคสเปียน เช่นเดียวกับในพื้นที่ประมงอื่น ๆ ของประเทศ มีบริษัทจดทะเบียนที่เกี่ยวข้องกับการจับสัตว์น้ำในทะเลและการแปรรูป ตัวอย่างเช่น การประมง Astrakhan มีตัวบ่งชี้ที่ค่อนข้างดี บริษัทในภูมิภาคนี้ครอบคลุมกิจกรรมอุตสาหกรรมหลักทั้งหมด: สินค้าโภคภัณฑ์การตกปลา การแปรรูปวัตถุดิบ การสืบพันธุ์ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ฯลฯ

ผลิตสัตว์น้ำในรัสเซียแน่นอนและในทะเลบอลติก (ภูมิภาคคาลินินกราด) เช่นเดียวกับใน Black และ Azov ปลาบางชนิดก็มาจากมหาสมุทรอาร์กติกเช่นกัน

บ้านค้าประมง

แน่นอนว่าในรัสเซียมีบริษัทที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารทะเลขั้นสุดท้าย หนึ่งในบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในความเชี่ยวชาญนี้ในประเทศของเราในขณะนี้คือ Fishery LLC บริษัทนี้จัดหาตลาดให้กับสินค้า เช่น ปลาหมึกสดและกระป๋อง, ซากปลาชนิดต่างๆ, แห้ง, รมควัน, สด, กุ้ง, หอยแมลงภู่ เป็นต้น สินค้าของบริษัทนี้มักเป็นที่นิยมของผู้บริโภคไม่เพียงแต่สำหรับ คุณภาพดีแต่ราคาค่อนข้างต่ำ

LLC "Astrakhansky fishery" เป็นหนึ่งในบริษัทประมงและแปรรูปชั้นนำในรัสเซีย เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2542 โดยผลิตสินค้าได้ประมาณสามร้อยรายการ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ผู้คนเคยตกปลาใน Astrakhan, มหาสมุทรแอตแลนติก, ตะวันออกไกล, ทะเลแคสเปียน, ทะเลบอลติก ฯลฯ เป็นเวลานานมาก และแน่นอนว่าข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวข้องกับกิจกรรมประเภทนี้ เราได้กล่าวไว้ข้างต้นว่าความคิดเห็นเกี่ยวกับการหมดลงของสัตว์ทะเลเนื่องจากการตกปลาอาจไม่มีมูลความจริง สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในปี 1376 ชาวประมงอังกฤษได้ยื่นคำร้องต่ออุปกรณ์ตกปลาใหม่ชวนให้นึกถึงอวนลากสมัยใหม่ ตามที่ชาวประมงระบุ อุปกรณ์นี้สามารถทำลายล้างทะเลและมหาสมุทรทั้งหมดภายในเวลาไม่กี่ปี

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับการตกปลาสามารถพิจารณาได้ดังนี้:

• 31.5 ล้านตันต่อปีของปลาบนโลกนี้ถูกเลี้ยงให้กับสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม
• อีก 27 ล้านตันได้รับการยอมรับจากองค์กรแปรรูปว่าใช้ไม่ได้และโยนทิ้งไปอย่างง่ายดาย
• เมื่อจับปลาแซลมอนป่า อวนจะพันกัน และสัตว์ทะเลอีก 137 สายพันธุ์ก็ตาย
• 28,000 เต่าทะเลเข้าอวนลากกุ้งทุกปี
• พันกันในอวนจับปลาและวาฬ ปลาโลมา โลมาประมาณ 300,000 ตัว
• ฉลามฆ่ามากถึง 12 คนต่อปี คนฆ่ามากถึง 11,500 ฉลามต่อชั่วโมง
• ฉลามประมาณ 73 ล้านตัวถูกโยนกลับลงไปในทะเลทุกปีหลังจากครีบของมันถูกตัด

ตามสถิติ 85% ของปลาที่นำเข้าในประเทศของเรา ไม่ว่าซัพพลายเออร์จะอ้างสิทธิ์อย่างไร ก็ไม่ใช่ตัวอย่างป่าเลย ในขณะนี้ ปลาที่เพาะพันธุ์เทียมส่วนใหญ่ถูกส่งไปยังรัสเซีย ซึ่งในเนื้อสัตว์นั้นมีสารก่อมะเร็งจำนวนมาก

น่าเสียดายที่ข้อเท็จจริงทั้งหมดข้างต้นค่อนข้างน่าเศร้า อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะลงโทษบริษัทที่ไร้ยางอายเรื่องการใช้ทรัพยากรทางทะเลอย่างไม่สมเหตุสมผล ขณะนี้ยังไม่มีข้อบังคับทางกฎหมายระดับโลกว่าด้วยการประมงมีอยู่