2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42
การเลี้ยงสัตว์ปีกได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวนาของเราตั้งแต่สมัยโบราณ ไก่และเป็ดไม่ต้องการการดูแลเล็กน้อย ในฤดูร้อนพวกมันหาอาหารได้เอง และไข่และเนื้อสัตว์ที่ได้รับจากพวกมันเป็นแหล่งโปรตีนอันมีค่า ซึ่งจำเป็นมากในการใช้ชีวิตในชนบทที่ยากลำบาก
การเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นวิธีการแก้ปัญหาแบบสากลซึ่งแตกต่างจากสาขาอื่นๆ ของเศรษฐกิจของประเทศ ไก่พันธุ์เดียวกันส่วนใหญ่สามารถให้เนื้อและไข่แก่คุณได้ สาเหตุหลักมาจากการเลือกที่มีอายุหลายศตวรรษ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ต้องการความเป็นสากลอย่างแท้จริงตลอดเวลา
เลือกไก่ตัวไหนดี
แต่น่าเสียดายที่ในยุคของเราการหาไก่สายพันธุ์ที่ตรงตามข้อกำหนดง่ายๆ นี้เป็นเรื่องยาก แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในสมัยโซเวียตผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ในสาขาการเลี้ยงสัตว์อื่น ๆ ทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่การเพาะพันธุ์ที่มีลักษณะสากลอย่างแม่นยำในการเลี้ยงสัตว์ปีก จำ "ไก่ฟ้า" บนชั้นวางร้านค้า? ความน่ารับประทานที่ต่ำมากของพวกมันส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับทิศทางที่ "ไม่ใช่แกนหลัก" ของนก
โชคดีที่มีไก่กาญจนาภิเษก Kuchin ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีลักษณะพันธุ์ที่สูงมาก ไข่แดงที่เป็นลักษณะเด่นของพวกมันดึงดูดสายตาทันทีที่อยู่ในตู้ฟักไข่ และต่อมาไก่ Kuchin ก็แสดงตัวจากด้านที่ดีที่สุดเท่านั้น
เปอร์เซ็นต์การฟักไข่เล็กน้อย
ในทางปฏิบัติ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทุกคนอ้างว่าสิ่งที่เขียนในหนังสือเกี่ยวกับ "ไก่ฟัก 75%" นั้นไม่คุ้มที่จะเชื่อ ตามกฎแล้วในตู้ฟักไข่และใต้ไก่ ตัวเลขนี้ไม่ค่อยเกิน 50% อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะนี้ได้รับการชดเชยอย่างสมบูรณ์โดยลักษณะของสัตว์เล็ก: ไก่มีขนาดใหญ่ เคลื่อนที่ได้ และแข็งแรง
ลูกไก่เริ่มฟักออกจากไข่ที่ปลายทู่ไม่เหมือนไก่อื่นๆ แต่เริ่มจากตัวที่แหลม และแม้กระทั่งโดยทั่วไป - จากตรงกลาง สำคัญ! แทบทุกช่องฟักจะมีไก่ที่พันสายไข่แดงไว้รอบอุ้งเท้า หากไก่กาญจนาภิเษก Kuchinsky ได้รับการผสมพันธุ์ภายใต้แม่ไก่ไข่ก็ไม่มีปัญหา: แม่ไก่จะขจัดปัญหาด้วยตัวเอง ในกรณีที่ตู้ฟักไข่ทำหน้าที่เป็นแม่ไก่ คุณจะต้องเฝ้าสังเกตไก่ที่ฟักออกมาอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันการเสียชีวิตในชั่วโมงแรก
คุณสมบัติอื่นๆ
อย่าตกใจเมื่อมองเข้าไปในตู้ฟักไข่! ราวกับว่าทะเลสีเบจปรากฏขึ้นต่อหน้าคุณ ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบไก่สองตัวที่เหมือนกัน เฉดสีเบจ-น้ำตาลที่หลากหลายนั้นเหนือคำบรรยาย! “กระแต” มีอยู่ทั่วไปซึ่งมีสามแถบสีดำขนานกัน โดยทั่วไป จะสังเกตเห็น “กฎ” เพียงข้อเดียวเท่านั้น: สายพันธุ์นี้ไม่มีไก่ที่เหมือนกันเลย
ทำไมถึงเป็นแบบนี้
ไก่กาญจนาภิเษก Kuchinsky เป็น "โลหะผสม" ของนกเนื้อและไข่หลายสายพันธุ์ในคราวเดียวเพื่อให้ในวัยเด็กมียีนมากมายที่ไก่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษของพวกเขา ใช่ และผู้ใหญ่อาจมีสีต่างกันมาก ขนของพวกมันอาจเป็นสีเหลืองหรือเกือบเป็นสีแดง ด้วยเหตุนี้ ไก่พันธุ์ครบรอบ Kuchinskaya จึงมักถูกเข้าใจผิดแม้กระทั่งโดยเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์สำหรับนกชนิดอื่น
เมื่ออายุได้ 1 เดือน ไก่จะเริ่ม "จัดเรียง" อย่างใดแบบหนึ่ง เนื่องจากความแตกต่างของระบบปรากฏขึ้น ดังนั้น ไก่จะมีขนาดเล็กกว่าเสมอ และมีขนปรากฏขึ้นที่หลัง โดยมีขอบเป็นสีดำ กระทงมีหลังสีแดงและมีสีแดงเล็กน้อย
เลี้ยงสัตว์เล็ก
อย่าคิดว่า "ผู้ฟัง" ที่หลากหลายเช่นนี้จำเป็นต้องมีทัศนคติที่คารวะ ไก่กาญจนาภิเษก Kuchinsky นั้นดีอย่างเหลือเชื่อเพียงเพราะลูกของพวกมันง่ายมากและน่าดูแล อีกครั้งที่แยกตัวเองจาก "ไก่โง่" ตัวอื่น เด็กพวกนี้ฉลาดมาก
ในวันที่สามแล้ว ไก่จะเชื่อมโยงมือของคุณเข้ากับสัตว์ร้ายที่บุกรุกรังของพวกมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ด้วยแหล่งอาหาร ดังนั้น ข้อเสนอทั้งหมดของคุณจะได้รับการทดสอบความสามารถในการรับประทานได้ทันที โดยทั่วไปแล้ว ปัญหาการถ่ายโอนไปยังอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" นั้นหายไปอย่างสมบูรณ์
คุณสมบัติดีๆอื่นๆ
นอกจากนี้ยังไม่มีความเครียดที่เกี่ยวข้องกับการปรับตัวเมื่อย้ายไปที่ห้องอื่น ดังนั้นหากไก่ของสายพันธุ์อื่นคุ้นเคยกับโรงเรือนใหม่เป็นเวลานานมาก บางครั้งแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์พวกมันก็ตื่นตระหนกกลัวที่จะย้ายออกไป ไก่พันธุ์ Kuchinsky ครบรอบปีของ Kuchinsky นั้นกล้าได้กล้าเสีย: ลูกนกถูกนำมาใช้ ไม่กี่ชั่วโมงถึงห้องแล้วค่อยออกไปเดินเล่นหาของกิน
ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์ทั่วไปคือความจริงที่ว่านกตัวนี้แทบไม่เคยทำให้เจ้าของประหลาดใจ ดังนั้นแม่ไก่ไข่จะวางไข่ในที่ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น และอย่ากระจายไปทั่วเล้าไก่ พวกเขามักจะนอนบนคอนโดยไม่ทำให้กระดูกงูผิดรูปโดยใช้เวลากลางคืนบนพื้น แน่นอน คุณจะต้องจัดหาคอนที่เหมือนกันเหล่านี้ให้พวกมัน
แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไก่พันธุ์ขาวรัสเซียพันธุ์เดียวกันตัดสินใจวางไข่ในรังเดียวกันกับเพื่อนของเธอ? จะมีการทะเลาะกันอย่างรุนแรง ในระหว่างนั้นนกอาจทำลายไข่ทั้งสองได้ และไก่พันธุ์ครบรอบ Kuchinsky ก็สงบสุขจนไก่ไข่สองตัวสามารถนั่งในรังเดียวได้โดยไม่ต้องพยายามจิกกันเอง
ฝากเมื่อไหร่
ประมาณสามเดือน เราขอแนะนำให้คุณเอาไก่ที่เกินมาออกให้หมด ความจริงก็คือพวกมันแค่เข้าไปยุ่งกับไก่ที่จะกิน หากคุณเพิ่มอาหารเข้าไปมากขึ้น นกจะกินมากเกินไป และจะส่งผลเสียอย่างมากต่อความสามารถในการวางไข่ เป็นผลให้คุณจะได้รับไก่มากเกินไปที่ไม่สามารถเร่งได้และไก่ตัว "เขียวชอุ่ม" จำนวนเท่ากันที่ไม่เหมาะจะเป็น "นักจัดสวน"
หากคุณแยกพวกมันออกจากกัน เมื่ออายุได้เจ็ดเดือน ไก่ตัวผู้ก็จะถูกเชือดได้ โดยเนื้อของพวกมันจะนุ่มและอ่อนนุ่ม และโครงกระดูกก็กะทัดรัดและบางเพียงพอ ไก่ที่แข็งแรงสามารถเริ่มวางไข่ได้ภายในหกเดือน
เรื่องการวางไข่เล็กน้อย
ไข่ของไก่เหล่านี้ (อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้ว) มีขนาดใหญ่ สีแดง มีเปลือกที่แข็งแรงและหนาแน่นมาก มีการอ้างอิงในวรรณคดีว่าไก่ไข่ตัวหนึ่งสามารถผลิตไข่ได้มากถึง 180 ฟองต่อปี ในทางปฏิบัติ ตัวบ่งชี้ 220-240 ชิ้นเป็นเรื่องปกติมากขึ้น สำคัญ: ในการลอกคราบสองครั้งแรก ไก่ครบรอบ Kuchinsky (ซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความ) ยังคงเร่งรีบอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่ออายุได้สองหรือสามขวบเท่านั้น การวางไข่จะหยุดในเวลานี้
ถึงแม้แม่ไก่จะถูก "ฟัก" โดยตู้ฟัก แต่สัญชาตญาณความเป็นแม่ในตัวไก่นั้นแข็งแกร่ง: นกมากกว่าครึ่งยังคงฟักไข่ แม่ไก่มีความรับผิดชอบอย่างยิ่ง ดังนั้น ให้ไล่มันออกจากไข่เป็นระยะเพื่อไม่ให้แม่ไก่ลืมกิน แม้แต่ในฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น ไก่ตัวหนึ่งสามารถเลี้ยงไก่ได้มากถึงสามโหลอย่างง่ายดาย และในฤดูร้อน ตัวเลขนี้สามารถเติบโตได้มากกว่านี้
ไม่ควรให้อาหารนกมากไป โดยเฉพาะช่วงใกล้สามปี บุคคลนั้นอ้วนเร็วมากเริ่มเร่งรีบไม่ดี นอกจากนี้กรณีอาจเริ่มต้นเนื่องจากโรค ดังนั้นไก่เหล่านี้จะต้องได้รับอาหารโดยไม่กินขนาดส่วน
เนื้อไก่สายพันธุ์
อย่างไรก็ตามอย่าประมาทสายพันธุ์เนื้อของไก่ กับภาพที่อยู่ในตัวเราบทความ คุณจะได้รับแนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับพวกเขา อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนกเหล่านี้? ประการแรกพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและอาหารที่บริโภคเกือบทั้งหมดถูกใช้เพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อ แน่นอน แม่ไก่ที่เลี้ยงด้วยเนื้อบางตัวสามารถวางไข่ได้ค่อนข้างดีต่อปี แต่ก็ยังมีปริมาณไม่มาก
ยังจำได้ง่ายจากรูปร่างหน้าตา ไก่ของสายพันธุ์เนื้อมีหน้าอกที่แข็งแรง ขาสั้น และความหยาบภายนอกโดยทั่วไป ไก่ตะเภาดีมาก รูปร่างหน้าตาของพวกเขาน่าทึ่งมาก: ขาสั้นและทรงพลัง, ขนนก, เหมือนขนสีดำมากกว่า อย่างไรก็ตามมักพบบุคคลที่มีผมสีแดง ไก่และไก่กระทงเติบโตเร็วมากทำให้ได้เนื้อจำนวนมาก น้ำหนัก 5-6 กก. เหมาะสำหรับเลี้ยงไก่เนื้อ
พรหม
นกพันธุ์นี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการที่นกที่สวยงามและให้ผลผลิตสามารถแปลงเป็นของเล่นตกแต่งได้ กาลครั้งหนึ่ง กระทงพรหมมีมวลถึง 7 กิโลกรัมในเวลาเพียงหกเดือน! น่าเสียดายที่การคัดเลือกหลัก (ตรงกันข้ามกับสามัญสำนึก) เป็นเพียงการเพาะพันธุ์นกที่สวยงามเท่านั้น เป็นผลให้พรหมยังถือว่าเป็นเนื้อไก่ แต่น้ำหนักของพวกมันไม่เกิน 3-4 กิโลกรัม
อย่างไรก็ตาม มีข้อดีอย่างหนึ่งคือ ไก่ของสายพันธุ์นี้วางไข่ได้ถึง 120 ฟองต่อปีไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์อื่นๆ พวกมันมีขนาดใหญ่และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากสองสายพันธุ์นี้แล้ว ในประเทศของเราแทบไม่มีไก่ที่เน้นเนื้อสัตว์เลย อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ไข่ยังห่างไกลดีกว่า
ไก่ไข่
รัสเซียนไวท์. หนึ่งในสายพันธุ์คัดเลือกที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งการผสมพันธุ์เริ่มขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 แต่สายพันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2496 เท่านั้น ไก่และไก่โต้งมีสีขาวบริสุทธิ์มีหวีสีแดงสด ร่างกายของนกค่อนข้างแห้ง ขาจะยาว เริ่มเร่งรีบเมื่ออายุ 160 วัน วางไข่ประมาณ 200 ฟองต่อปี
เลกกอร์น
ไก่ไข่ทุกสายพันธุ์ในประเทศของเราเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของนกเหล่านี้ การก่อตัวของขาเทียมเกิดขึ้นหลายศตวรรษติดต่อกันในอิตาลี จากนั้นเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาย้ายไปที่สหรัฐอเมริกาซึ่งมีการพัฒนาสายพันธุ์ต่อไป ในปี พ.ศ. 2468 ได้มีการนำนกมาที่บ้านเรา
ไก่พันธุ์ดีเพราะแม่ไก่วางไข่ปีละ 300 ฟอง นกหนักประมาณ 2 กก. เริ่มเร่งเมื่ออายุเพียง 140 วัน
โลมันบราวน์
แน่นอน ไก่พันธุ์บราวน์นั้นไม่ธรรมดาในประเทศของเรา แต่นกเหล่านี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปี อันที่จริงนี่ไม่ใช่แม้แต่สายพันธุ์ในความหมายคลาสสิกของคำ แต่เป็นไม้กางเขน นั่นคือได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ ที่บ้านเป็นไปไม่ได้ที่จะเพาะพันธุ์ไก่ที่มีลักษณะตามต้องการในตู้ฟัก ดังนั้นคุณต้องซื้อไก่ตัวใหม่ทุกครั้ง
ลักษณะของสีน้ำตาลเป็นเอกลักษณ์: ไข่มีขนาดใหญ่ สีครีม มีเปลือกหนาแน่น ในช่วงระยะเวลาการผลิต ไก่ไข่จะออกไข่มากกว่า 330 ฟองต่อปี! เริ่มวางประมาณ 140 วัน
เราหวังว่าคำอธิบายของสายพันธุ์ไก่ที่ให้ไว้ในบทความของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง
