หมูสายพันธุ์ Duroc: รูป คำอธิบาย ลักษณะ รีวิว

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

การเลี้ยงหมูเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ทำกำไรได้มากที่สุด ในโลกนี้มีสุกรมากกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์ที่มีทิศทางการผลิตที่หลากหลาย หมูสายพันธุ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกคือ Duroc เหนือสิ่งอื่นใด มันโดดเด่นด้วยตัวบ่งชี้ที่ดีของการคืนทุนฟีด การเพิ่มของน้ำหนักสดทุกวัน และคุณภาพเนื้อสัตว์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผสมพันธุ์ทั้งในหมูและในครัวเรือนหรือฟาร์มขนาดเล็ก

ประวัติศาสตร์

บ้านเกิดของหมูสายพันธุ์ Duroc (ภาพในข้อความ) คืออเมริกา เป็นผลผลิตของแรงงานรวมของเกษตรกรชาวอเมริกันหลายพันคน ระหว่างการพิชิตทวีป ผู้ตั้งถิ่นฐานได้นำสัตว์เลี้ยงจำนวนมาก รวมทั้งหมูมาด้วย เมื่อทำการผสมพันธุ์ผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในท้องถิ่นจะข้ามวัสดุที่มีอยู่ตามดุลยพินิจของพวกเขา การตั้งอาณานิคมของทวีปอเมริกาเหนือจำเป็นต้องมีอาหารจำนวนมาก

เกษตรกรพยายามหาพันธุ์ใหญ่ที่โตเร็วและปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น หลายสายพันธุ์ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในคราวเดียว: กินี, โปรตุเกส, สเปนและต่อมา Bershire มารดาถือว่ากินีนำเข้าจากแอฟริกาตะวันตกเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีขนแปรงหนาสีแดง ธรรมชาติของงานผสมพันธุ์นำไปสู่การเกิดสุกรที่หลากหลาย

ในนั้นมีสองประเภทหลัก: เสื้อและ Duroc. ครั้งแรกมีขนาดแตกต่างกัน, สุกช้า, หูหนวก (หูปิดตา) และกระดูกหยาบ พวกเขาได้รับการอบรมในรัฐนิวเจอร์ซีย์จึงเป็นชื่อ หลังมีขนาดเล็กกว่าโดดเด่นด้วยความฉลาดเกินวัยกระดูกที่เบากว่าและคุณภาพเนื้อที่ยอดเยี่ยม หุ้นหลักกระจุกตัวอยู่ที่รัฐนิวยอร์ก

ประวัติชื่อสายพันธุ์ดูร็อคนั้นค่อนข้างน่าสงสัย ในปี ค.ศ. 1823 เกษตรกรคนหนึ่งเกิดลูกหมู เขาเติบโตเป็นหมูป่าที่สง่างามด้วยร่างกายที่เรียบเนียนและเป็นผู้ที่กลายเป็นบรรพบุรุษของสายพันธุ์นี้ เจ้าของหมูป่ามีพ่อม้า Duroc ที่วิ่งเหยาะๆ เป็นที่รู้จักกันดี ชื่อเล่นของเขาส่งต่อไปยังตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของหมูแดง ลูกหลานของเขาทั้งหมดได้รับชื่อ Duroc โดยอัตโนมัติ

เมื่อข้ามสองสายพันธุ์นี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้สัตว์ที่แก่กว่าที่มีโครงกระดูกเบา ตัวเล็กกว่าเสื้อเจอร์ซีย์เล็กน้อย ในปี 1883 สายพันธุ์ Duroc Jersey ได้รับสถานะอย่างเป็นทางการ มีการกล่าวถึงพ่อแม่พันธุ์ทั้งสองในชื่อ เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อก็ย่อลงเป็น "Duroc"

ในการเพาะพันธุ์สุกรแบ่งเป็นกลุ่มในขึ้นอยู่กับทิศทางของผลผลิต:

• สากล. สัตว์ประเภทเนื้อสัตว์และไขกระดูกที่มีจำนวนมากที่สุด มีลักษณะพิเศษคือมีความฉลาดเกินจริงและมีลูกหลานจำนวนมาก
• เบคอนและทิศทางเนื้อ. ที่นิยมมากที่สุดคือข้อได้เปรียบหลักคือเนื้อไม่ติดมัน ปริมาณไขมันบนซากสัตว์มีน้อย
• มันเยิ้ม. ซากสัตว์มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงมาก ข้อดีคือกินเก่ง
• ตกแต่ง. พวกเขาไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจพิเศษ ส่วนใหญ่เป็นสัตว์เลี้ยง

ในขั้นต้น สายพันธุ์นี้มันเยิ้ม แต่ความต้องการที่เปลี่ยนไปทำให้จำเป็นต้องดำเนินการผสมพันธุ์กับ Duroc-Jersey ต่อไปในทิศทางของเบคอน จบลงได้สำเร็จด้วยการได้บุคคลที่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการ

การจัดจำหน่าย

จำหน่ายทั่วทวีปอเมริกาเหนือ หมูพันธุ์ Duroc เกิดจากการอพยพ "การจบ" ของสายพันธุ์ยังคงดำเนินต่อไปในหลายรัฐ: ไอโอวา, อิลลินอยส์, อินดีแอนา, เคนตักกี้, โอไฮโอ, เนบราสก้า สำหรับขนาดที่ใหญ่ ความทนทาน การปรับตัวในการแทะเล็ม ความสามารถในการปรับปรุงสายพันธุ์อื่นๆ และเนื้อสัตว์คุณภาพสูง สัตว์ได้แพร่หลายไปทั่วโลก

เนื้อสุกร Duroc เป็นที่นิยมไม่เพียงในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังได้รับการอบรมในประเทศจีนและในหลายประเทศในยุโรป ตะวันออกกลางเนื่องจากประเพณีไม่พัฒนาพันธุ์หมู สัตว์เข้ามาในดินแดนของสหภาพโซเวียตในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา ส่วนใหญ่ใช้เพื่อปรับปรุงปศุสัตว์ในท้องถิ่น หมูป่าที่มีกรรมพันธุ์เนื้อเพิ่มขึ้น (ขั้ว) ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเพาะพันธุ์เนื้อใหม่ไม้กางเขน

ปัจจุบัน Duroc ประเภทยูเครนกำลังได้รับการอบรมในยูเครนโดยพิจารณาจากจีโนไทป์ของการคัดเลือกเช็ก อังกฤษและอเมริกัน มีประมาณ 5,000 คน โดย 360 คนเป็นแม่สุกร หมูป่า Duroc ของการคัดเลือกยูเครนเพิ่มน้ำหนักได้ถึง 325 กก. สุกร - มากถึง 260 กก.

รายละเอียด

คำอธิบายสั้น ๆ ของหมู Duroc:

• ลำตัว. ยาวปานกลาง ลึกและกว้าง หน้าอกและกล้ามเนื้อเหี่ยวเฉากว้าง ด้านหลังมีลักษณะโค้งมนเรียบ sacrum นั้นแข็งแกร่งและมีรูปร่างที่ดี ด้านข้างยาว ซี่โครงมีรูปร่างดี ท้องมี14หัวนม7ข้างแต่ละข้างระยะห่างกันเยอะ
• แขนขา. สูงตรงและแข็งแรง ขาหน้าค่อนข้างใหญ่และมีนิ้วเท้าที่แข็งแรงและได้รับการพัฒนามาอย่างดี ขาหลังมีขาหลังที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ แฮมแกะอย่างดี มีกล้าม กว้าง ยาว
• หัว. เล็ก ทรงเว้าเล็กน้อย จมูกไม่มีขน หูมองไปข้างหน้า ปลายของมันต่ำลง
• คอ. ผมสั้นผมยาว
• ตอ. หยาบ ขนส่วนใหญ่ปกคลุมขา จมูก หู (บางครั้งมีขนเล็กน้อย)
• สูท. สีแดงหลัก มีเฉดสีตั้งแต่สีทอง (มีสีเหลือง) ไปจนถึงสีเชอร์รี่เข้ม
• ตัวละคร. ใจเย็น ไม่ขี้อาย เป็นสัตว์ที่สมดุล มีทัศนคติที่ดีต่อญาติพี่น้องและสัตว์อื่นๆ ไม่ก้าวร้าวต่อมนุษย์ ปรับตัวให้เข้ากับสภาวะใหม่ของการให้อาหารและการรักษาอย่างสงบและรวดเร็ว

ลักษณะผลผลิต

อธิบายหมู Duroc (ภาพตัวแทนทั่วไปในข้อความ) ประการแรกมีความฉลาดเกินจริง ปัจจัยสองประการที่ทำให้เกิดสิ่งนี้:

• ลูกสุกรแรกเกิดมีน้ำหนักที่เหมาะสมจาก 1,100 กรัมถึง 1,600;
• เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันสูงจาก 750 เป็น 950 กรัม (บันทึก - 1016)

เมื่ออายุได้สองเดือน น้ำหนักรวมของครอกจะสูงถึง 200 กก. และจำนวนเป้าหมายไม่เกิน 11 อัน ด้วยการขุนที่เหมาะสม ลูกสัตว์เล็กจะได้รับ 100 กก. อย่างง่ายดายถึง 6 เดือน ต้นทุนต่อการเพิ่มน้ำหนัก 1 กิโลกรัมคือ 3.7-3.8 หน่วยฟีด ผลผลิตของเนื้อจากซากสูงถึง 80% ความหนาของชั้นไขมันตามแนวกระดูกสันหลังสูงถึง 2 ซม. ตัวชี้วัดดังกล่าวรับประกันผลกำไรของการเพาะพันธุ์สุกร Duroc บทวิจารณ์เกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อหินอ่อนเป็นตลาดถาวรสำหรับผลิตภัณฑ์ ปริมาณไขมันในกล้ามเนื้ออาจสูงถึง 4%

ผู้ใหญ่แทบไม่ต่างกันเลย ความยาวลำตัวของตัวผู้คือ 180-185 ซม. ยาวกว่าตัวเมียเพียง 5 ซม. น้ำหนักของหมูป่าสามารถเข้าถึง 350 กก. หมูมีน้ำหนักเบา - 300 กก. แม่สุกรให้กำเนิดลูกสุกรเฉลี่ย 8-11 ตัว ทารกจำนวนน้อยที่ผสมพันธุ์พันธุ์นี้เพื่อขายลูกสัตว์ไม่เกิดประโยชน์

ให้อาหาร

สัตว์เล็กที่อายุ 2 เดือนถูกขุนให้ขุนเมื่อถึงน้ำหนักสด 1 เซ็นต์ หมูจะถูกส่งไปฆ่า (ถ้าลูกสุกรไม่ได้เลี้ยงเพื่อการเพาะพันธุ์) เพื่อให้ได้รับน้ำหนัก 100 กก. ใน 180 วัน สัตว์ต้องการอาหารโปรตีนคุณภาพสูง คุณสามารถรวมสิ่งต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

• ผัก (มันฝรั่ง, บวบ, แตงกวา, แครอท, หัวบีท,ฟักทองและอื่น ๆ);
• ซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต);
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วเหลือง);
• ลูกโอ๊ก;
• ผลิตภัณฑ์นม (เวย์ หางนม และอื่นๆ);
• รำ;
• หญ้าสด;
• หญ้าแห้งหรือแป้งหญ้าแห้ง;
• เค้ก;
• อาหารผสม;
• ปลาและเศษปลา;
• เนื้อกับกระดูกปลาป่น;
• ของเสียจากโต๊ะ (ขนมปัง ฯลฯ)

ลักษณะของสายพันธุ์ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเมื่อเลี้ยงสัตว์เล็ก หากมีธัญพืชจำนวนมากในอาหาร เปอร์เซ็นต์ของไขมันจะเพิ่มขึ้น ในขณะที่คุณภาพเนื้อของซากจะหายไป เมื่อเลี้ยงด้วยปลาหรือเศษปลา เนื้อสัตว์อาจได้รับรสและกลิ่นคาว ไม่แนะนำให้เลี้ยงสัตว์ - ความเป็นกรดของมันช่วยลดการย่อยได้ของอาหารสัตว์ นอกจากนี้ การค้นหาไซโลคุณภาพสูงนั้นค่อนข้างเป็นปัญหา ของเสียจากโต๊ะไม่สามารถเป็นพื้นฐานของอาหาร พวกมันไปเป็นสารเติมแต่งได้

สัตว์เล็กต้องการอาหารที่สมดุล ดังนั้นอาหารเสริมแร่ธาตุจึงถูกเติมลงในอาหาร: เกลือ 30 กรัม ชอล์ก 25 กรัม วิตามินหมูได้มาจากหญ้าสดในฟาร์ม การให้อาหารหลายหลาก - วันละสองครั้งในฤดูร้อน ในช่วงเวลาที่เหลือของปี - สามครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้ได้ซากที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอในองค์ประกอบของมัน สัตว์จะต้องมีการเข้าถึงน้ำจืดอย่างต่อเนื่อง

เนื้อหา

ไม่ต้องการถิ่นที่อยู่ - ไม่เกี่ยวกับหมู Duroc คำอธิบาย (ภาพในบทความแสดงกรงที่กว้างขวาง) เงื่อนไขการกักขัง:

• ข้อกำหนดขั้นต่ำ: หมูยอที่อบอุ่นและกรงนกขนาดใหญ่สำหรับเดิน (หญ้าจะดีกว่า)
• โรงเก็บสัตว์เลี้ยงควรอบอุ่นและกว้างขวาง สุกรในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรง (เมื่อเทียบกับรัสเซีย) จะไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ลมหนาว และความชื้นที่รุนแรง
• มือถือ Duroc ที่รักสนุกและไม่ก้าวร้าวต้องการการออกกำลังกายทุกวัน มีรั้วสูงพอสมควร (สัตว์เล็กกระโดดข้ามสิ่งกีดขวางต่ำได้ง่าย) กรงควรมีขนาดใหญ่ มีหลังคา ที่ดื่ม และเครื่องให้อาหาร พวกเขาจะออกไปเดินเล่นตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก มันถูกสร้างขึ้นใกล้กับเล้าหมู ทำให้สามารถเข้าใช้ถนนได้ฟรี
• ในฤดูหนาว เวลาคลอด อุณหภูมิอากาศในห้องต้องไม่ต่ำกว่า +250С ยุ้งฉางที่มีฉนวนหุ้มอย่างดีและก่อสร้างมาอย่างดีเหมาะสำหรับชีวิตของเด็กๆ
• พื้นที่ห้องขึ้นอยู่กับทิศทางการเพาะปลูก สำหรับการเพาะพันธุ์สัตว์ อย่างน้อย 4 m2 ต่อหัว ด้วยการขุนหมู่หรือในคอก พื้นที่ขึ้นอยู่กับเพศและอายุ ควรให้ชีวิตที่สะดวกสบายสำหรับหมู
• พื้นควรเป็นคอนกรีตหรือแอสฟัลต์ มีเครื่องนอนมากมายที่ทำจากฟาง หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย สามารถเลือกพื้นไม้ที่ยกขึ้นเหนือพื้นดินได้

การปฏิบัติตามข้อกำหนดสูงสำหรับความชื้นและอุณหภูมิช่วยด้วยการติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิ การละเมิดระบอบการบำรุงรักษานำไปสู่โรคตาแดงและโรคจมูกอักเสบ

ผสมพันธุ์

ผลผลิตข้างบนนี้ลักษณะของหมู Duroc ทำให้การเลี้ยงสัตว์ที่บ้านไม่ได้ประโยชน์ การคลอดบุตรขนาดเล็ก (โดยเฉลี่ยมากถึง 9 หัว) ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงการบำรุงรักษาสุกรพันธุ์ดีตลอดทั้งปี แม้ว่าจะไม่มีปัญหาในการเลี้ยงสัตว์เล็กเป็นพิเศษ

แม่สุกรมีความโดดเด่นด้วยสัญชาตญาณความเป็นแม่ที่แข็งแกร่ง พวกเขาปฏิบัติต่อลูกหลานอย่างระมัดระวัง ความปลอดภัยของปศุสัตว์ที่หย่านมได้ถึง 93% จากหนึ่งคนต่อปี คุณสามารถรับลูกสุกรได้ไม่เกิน 20 ตัว (โดยปกติคือ 15-17) เมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น (30 ตัวขึ้นไป) สิ่งนี้ไม่มากนัก

สุกร Duroc พร้อมผสมพันธุ์เมื่ออายุ 7-8 เดือน สัญญาณของการล่าสัตว์เป็นเรื่องปกติสำหรับตัวแทนของสัตว์ชนิดนี้ หมูปฏิเสธน้ำและอาหารการเคลื่อนไหวของมันเพิ่มขึ้นสังเกตเยื่อเมือกของอวัยวะเพศเป็นสีแดง ระยะเวลาในการล่าคือ 48 ชั่วโมง

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้คลุมสัตว์ในวันแรกของการล่าสัตว์ ในวันถัดไป การผสมพันธุ์จะดำเนินการสองครั้งโดยมีช่วงเวลา 12 ชั่วโมง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือใช้หมูป่าสองตัว

ลูกหมู

แม้แม่จะดูแล แต่ครอกก็คงไม่รอด นมจำนวนเล็กน้อยในแม่สุกรไม่อนุญาตให้ลูกสุกรเติบโตเมื่อดูดเท่านั้น ตั้งแต่วันแรกของชีวิตพวกเขาจะต้องได้รับอาหาร นอกจากนี้ อาหารต้องมีทองแดง เหล็ก วิตามิน มาโครและธาตุขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังเพิ่มสารเติมแต่งพิเศษที่มีสารที่จำเป็นอีกด้วย หากไม่ได้รับความช่วยเหลือ เด็กทารกจะล้มป่วยด้วยโรคกระดูกอ่อนและพัฒนาการล้าหลังอย่างเห็นได้ชัด

เมื่อไรด้วยการเลือกอาหารที่เหมาะสม ลูกสุกรจะได้รับมากถึง 2.5 กก. ในสองสัปดาห์ และมากถึง 6 กก. ต่อเดือน อย่าลืมเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและการพัฒนาที่เหมาะสมแนะนำให้เดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์บ่อยๆ ในฤดูร้อนเนื้อหาของเด็กโตบนทุ่งหญ้าสามารถอยู่ได้ตลอด 24 ชั่วโมง ลูกสุกรโตเร็วมาก โดยเพิ่มวันละ 700-900 กรัม และน้ำหนักถึง 100 กก. ที่ 160-180 วัน

ผลประโยชน์

ในพื้นที่หลังโซเวียต มีคนจำนวนมากที่ต้องการผสมพันธุ์สัตว์เหล่านี้ โดยเฉพาะหลังจากศึกษาลักษณะการผลิตของสุกร Duroc แล้ว ผลตอบรับจากผู้เพาะพันธุ์หมูยืนยันข้อดีของสายพันธุ์:

• precocity;
• คุณภาพเนื้อดีเยี่ยม
• เนื้อที่ฆ่าได้สูง
• ความสม่ำเสมอของมาสคาร่า
• ปรับให้เข้ากับการแทะเล็ม;
• วางเฉย สงบ บุคลิกสมดุล
• ต้านทานความเครียด
• พันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรับปรุงปศุสัตว์ในท้องถิ่นและการผลิตลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงและผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่

เนื้อหินอ่อนชั้นดีมักเป็นที่ต้องการและต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก

ข้อบกพร่อง

ความจริงที่ได้รับการยืนยันว่าสายพันธุ์นี้ได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับสองของโลกอย่างมั่นใจมานานกว่าหนึ่งปีพูดถึงความต้องการ ความแตกต่างที่แยกจากกันไม่อนุญาตให้สัตว์ในสายพันธุ์นี้ออกมาด้านบน ลักษณะของหมู Duroc นั้นนิสัยเสียเล็กน้อยโดยประเด็นต่อไปนี้:

• ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำ;
• เมื่อเลี้ยงด้วยเศษปลาเนื้อจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสของปลา
• รักร้อน
• ต้องการสารอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพ
• ไม่ทนต่อการละเมิดมาตรฐานสุขอนามัย (ร่าง, ฝุ่น, ความชื้น, สิ่งสกปรก, เย็น);
• คุณค่าทางโภชนาการของนมในแม่สุกรต่ำ
• มีแนวโน้มที่จะมีน้ำมูกไหล (โรคจมูกอักเสบตีบ);
• รองทั่วไปคือตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องของแขนขา

หาซื้อได้ที่ไหน

หมู Duroc เหมาะสมที่สุดในการซื้อในฟาร์มเพาะพันธุ์เฉพาะ เป็นการยากที่จะหาบุคคลที่เป็นพันธุ์แท้ในฟาร์มส่วนตัวขนาดเล็ก - การปลูกสัตว์เล็กในพวกเขาสำหรับชนเผ่านั้นไม่มีประโยชน์ ซับวูฟเฟอร์ที่ดูเหมือนหมูแดงจะไม่มีลักษณะของสัตว์พันธุ์แท้

การเพาะพันธุ์ Durocs ในรัสเซียมีจำกัด สัตว์ที่มีสายเลือดดีสามารถพบได้ในยูเครนหรือเบลารุส ราคาสำหรับทารกอายุสองเดือนสำหรับการขุนอยู่ที่ประมาณ 20 เหรียญ (1,150 รูเบิล) ลูกหมูสำหรับการเพาะพันธุ์จะ "ดึง" จำนวนมาก - 200 เหรียญ (11,500 รูเบิล) พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมูที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลี้ยงสัตว์เพื่อขุน - การลงทุนจะจ่ายและทำกำไรอย่างแน่นอน