"สัตว์ร้าย" แบบไหนคือแตงโมไร้เมล็ด?

2026 ผู้เขียน: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-24 13:26:22

สำหรับประเทศเรา แตงโมในหลุมยังหายากอยู่ ในตลาด ในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างทั่วไปเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะพบผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดเหล่านี้ ให้เตรียมพร้อมว่ามันจะมีราคาแพงกว่ามาก เป็นเพราะความชุกของแตงพันธุ์นี้ที่ต่ำจนหลายคนกลัวเมื่อพิจารณาว่ามีการดัดแปลงพันธุกรรม คนอื่น ๆ มั่นใจว่าพวกเขาจะไร้รสชาติ

แต่แตงโมไร้เมล็ดเป็นผลจากการคัดเลือก อย่าสับสนกับการเปลี่ยนแปลงของสารพันธุกรรม ในกระบวนการผสมพันธุ์ นักปฐพีวิทยาจะข้ามสายพันธุ์ต่างๆ กันเอง เลือกตัวอย่างที่ดีที่สุดและทำการทดลองกับพวกมันต่อไปจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้น เบอร์รี่ไร้เมล็ดเหล่านี้จึงได้รับการอบรมในแคลิฟอร์เนียเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว แต่เพื่อความเป็นธรรม ควรสังเกตว่าเมล็ดยังมีเมล็ดอยู่ แต่เมล็ดมีขนาดเล็กกว่ามาก ยังไม่พัฒนาและค่อนข้างกินได้

แตงโมในหลุมนั้นแตกต่างจากญาติสนิทที่สุดเล็กน้อยในด้านสี ขนาด และรสชาติ พวกมันมีน้ำและโครงสร้างหลวมกว่า แต่เนื้อของผลเบอร์รี่นี้มีรสหวาน และถ้าคุณไม่ชอบแตงโมเพียงเพราะที่คุณต้องเลือกกระดูกอย่างต่อเนื่องจากนั้นความหลากหลายนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับคุณ หากเมื่อสองสามปีก่อน เบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ดสามารถแยกแยะได้ด้วยรูปลักษณ์เท่านั้น ตอนนี้มันยากกว่าที่จะทำเช่นนั้น ดังนั้นก่อนที่มันจะเป็นผลของแสงสีเขียวอ่อนโดยไม่มีลายเด่นชัด ตอนนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์ทั้งสองพันธุ์ขนาดเล็กที่มีเนื้อสีแดงสดและตัวอย่างสีดำลาย คุณยังสามารถหาแตงโมสีเหลืองหลุมขายได้อีกด้วย

Sugar Baby เช่น เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศตะวันตก เหล่านี้เป็นแตงโมขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 5-7 กก. มีเนื้อแน่นและฉ่ำ ความแตกต่างหลักของพวกเขาคือรูปทรงกลมที่เกือบจะสมบูรณ์แบบและสีเขียวเข้มของเปลือก แต่พันธุ์จิ๋วที่ได้รับความนิยมไม่น้อย - เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวขนาดเล็กหรือคนโสด

ซื้อแตงโมและร้านอาหารไร้เมล็ดที่ดีที่สุด ไม่เพียงแค่ Sugar Baby เท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังรวมถึง Golden Midget และ Early Moonbeam ด้วย ของหวานยอดนิยม น้ำแข็งสำหรับดื่ม น้ำผลไม้คั้นสดทำจากพวกเขา (บางครั้งพวกเขาผสมในอัตราส่วน 1: 1 กับน้ำอัดลม) พวกเขายังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสและเฟต้า, มะกอก, มะเขือเทศและแม้แต่แฮมรมควัน ภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม คุณสามารถหากัซปาโชแตงโมในเมนูของร้านอาหารบางร้านได้ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้ เบอร์รี่หวานนี้ผสมกับมะเขือเทศในเครื่องปั่น, แตงกวา, มิ้นต์, หัวหอมสีเขียว, ใบโหระพาลงในของเหลวที่ได้ ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ พริกไทย และแช่ในตู้เย็นค้างคืนในตู้เย็น

แต่อยู่บ้านเหมือนกันสภาพแตงโมไร้เมล็ดกำลังพยายามปรุง มันไม่ใช่แค่เกลือในถัง แต่ยังใช้ทำน้ำผึ้งและแม้กระทั่งแสงจันทร์ แม่บ้านประหยัดยังทำแยมจากเปลือก แต่อาหารยอดนิยมมาเป็นเวลานานจะเป็นเพียงแตงโมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - วางไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้สมาชิกในครอบครัวสามารถนำชิ้นส่วนของตัวเองได้ตลอดเวลา อย่ากลัวพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด คุณสามารถซื้อทั้งตัวอย่างกลมและยาวได้อย่างปลอดภัย - และเบอร์รี่นี้ก็มีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์