ผลผลิตฟักทองต่อ 1 เฮกตาร์. การจัดเก็บและการเตรียมการ

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ฟักทองปลูกกันอย่างแพร่หลายในรัสเซียเพื่อใช้เป็นพืชสวนและอาหารสัตว์ พืชนี้มีประมาณ 20 สายพันธุ์หลัก ในป่า ฟักทองพบส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่อบอุ่นของเอเชีย แอฟริกา และอเมริกา ในรัสเซียมีการปลูกพืชชนิดนี้สองประเภท บ่อยครั้งที่ชาวสวนปลูกฟักทองทั่วไป (Cucurbita pepo) พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตสูงและไม่โอ้อวด บางครั้งในสวนในรัสเซีย คุณสามารถหาฟักทองยักษ์ได้ (Cucurbita maxima)

ผลผลิตฟักทองต่อ 1 เฮกตาร์และต่อร้อยส่วน

พืชชนิดนี้มีการปลูกในรัสเซียมานานกว่าร้อยปี และแน่นอนว่ามีการพัฒนาวิธีการปลูกฟักทองที่มีประสิทธิภาพมากในประเทศของเรา เทคโนโลยีการปลูกพืชนี้ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะ แต่ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ในกรณีนี้ การเพาะปลูกพืชชนิดนี้จะกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก

ผลผลิตฟักทองเฉลี่ยต่อเฮกตาร์ในรัสเซียคือ 30 ตันต่อเฮกตาร์ ในพื้นที่ขนาดเล็ก เมื่อใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบเข้มข้น ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นเป็น 40 ตัน/เฮกตาร์ ได้ผลผลิตฟักทองประมาณเท่ากันและผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนในเขตชานเมือง นั่นคือด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บฟักทองได้ประมาณ 400 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตร

ผลกระทบจากสภาพอากาศต่อผลผลิตพืชผล

วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดนี้สามารถปลูกได้ในดินแดนของรัสเซียในเกือบทุกภูมิภาค ยกเว้นบางทีใน Far North คุณสมบัติอย่างหนึ่งของฟักทองคือทนต่ออุณหภูมิต่ำ ดังนั้น การเพาะปลูกพืชชนิดนี้จึงประสบความสำเร็จได้ไม่เพียงแต่ในเลนกลางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเทือกเขาอูราลหรือไซบีเรียด้วย

ผลกระทบของสภาพอากาศต่อผลผลิตฟักทองมักจะเล็กน้อย วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ดีแม้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด

สิ่งเดียวที่ให้เลือกสำหรับการปลูกในสวน (เช่นเดียวกับในทุ่งของผู้ประกอบการทางการเกษตร) ยังคงเป็นพันธุ์พืชชนิดนี้ ในกรณีนี้ ผลผลิตฟักทองจาก 1 เฮกตาร์และจากหนึ่งร้อยตารางเมตรรับประกันว่าสูง

วิธีเลือกพันธุ์ที่ใช่

การเพาะพันธุ์ฟักทองเช่นเดียวกับพืชสวนยอดนิยมอื่น ๆ กำลังคึกคักมากในประเทศของเรา ดังนั้นจึงมีพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง ตัวอย่างเช่นสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซียตอนกลางคุณสามารถเลือกตากา ฟักทอง:

• ดอนหวาน
• ผลใหญ่
• บันทึก;.
• ลูก

สำหรับพันธุ์อูราลและไซบีเรียนั้นยอดเยี่ยม:

• อเมซอน.
• ผู้หญิงรัสเซีย
• ยิ้ม
• พุ่มไม้ Gribovskaya
• บำบัด

พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการสุกเร็ว ดังนั้นเมื่อปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วยฤดูปลูกที่สั้นพวกเขาจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ดี ฟักทองทั้งหมดเหล่านี้สุกประมาณ 3 เดือนหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น

ผลผลิตต่อเฮกตาร์ตามความหลากหลาย

ดังนั้น รัสเซียจะเก็บเกี่ยวผลไม้เฉลี่ย 30 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ผลผลิตฟักทองต่อ 1 เฮกตาร์ก็เหมือนกับสวนหรือพืชทางการเกษตรอื่น ๆ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้น:

• ฟักทองดองสกอย เก็บเกี่ยวได้มากถึง 19-18 ตัน/ฮา
• ผลใหญ่ - จาก 29 ถึง 49 ตัน/ฮา.
• บันทึก - 45-50 t/ha.
• เศษ - 22-38 ตัน/ฮา.
• ยิ้ม - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 ตัน/ฮา.

บางครั้งฟักทองก็ปลูกในรัสเซียแน่นอนในโรงเรือน แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนไม่ค่อยใช้วิธีนี้แม้แต่ในเขตหนาว เรือนกระจกบนไซต์มักจะจัดสรรสำหรับมะเขือเทศ บวบ มะเขือยาว หรือในกรณีร้ายแรง แตงกวา ฟักทองมักปลูกไว้บนเตียงข้างถนน

สิ่งที่จะส่งผลต่อการเก็บเกี่ยว

การปลูกฟักทองด้วยวิธีนี้จะประสบความสำเร็จได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมดของพืชผลนี้อย่างเคร่งครัด ประการแรก ผลผลิตของพืชชนิดนี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวิธีการจะเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับฟักทองคือ:

• พืชตระกูลถั่ว;
• มันฝรั่ง;
• รากพืช;
• ผักใบเขียว;
• กะหล่ำปลี

ฟักทองเป็นผักที่ไม่ควรปลูก เช่น หลังปลูก เช่น บวบและแตงกวา ซึ่งจะนำไปสู่การสะสมของตัวอ่อนและไข่ของศัตรูพืชตระกูลฟักทองในดิน พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตสูงที่สุดบนพื้นที่ลาดที่มีแสงแดดส่องถึง มีลมพัด บนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ เมื่อปลูกพืชนี้ คุณต้องทำตามรูปแบบการเพาะที่ถูกต้องด้วย พืชจะต้องได้รับพื้นที่ให้อาหารที่เหมาะสม ฟักทองมักจะปลูกตามแบบแผน 1.4x1, 1.4x2, 2x2 ม.

แน่นอน ผลผลิตของพืชผลนี้จะขึ้นอยู่กับการรดน้ำและใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสม การปลูกฟักทองจะได้ผลก็ต่อเมื่อมีสารอาหารในดินเพียงพอ

รดน้ำอย่างไรให้ถูกวิธี

ให้ความชุ่มชื้นแก่ดินบนเตียงด้วยพืชผลนี้เฉพาะกับน้ำอุ่นเท่านั้น ตั้งรกรากในภาชนะสวนบางแห่ง น้ำสะอาด การรดน้ำฟักทองมักจะทำในตอนเช้าหรือตอนเย็นโดยใช้วิธีการ "ใต้ราก" ในเวลาเดียวกันเมื่อทำให้เตียงเปียกด้วยต้นไม้เหล่านี้ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนพยายามทำให้แน่ใจว่าหยดน้ำไม่ตกบนใบไม้ ซึ่งอาจทำให้เกิดการไหม้อย่างรุนแรงต่อส่วนสีเขียวของพืชผล

ใบฟักทองมีขนาดใหญ่มากและการระเหยจากผิวจะเข้มข้นเสมอ นอกจากนี้ผลของวัฒนธรรมนี้มักจะเพียงพอแล้วฉ่ำและใหญ่ น้ำหนัก 1 ฟักทองสามารถเข้าถึง 10 กก. ดังนั้นเพื่อการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จของพืชสวนนี้แน่นอนว่าต้องใช้น้ำมาก รดน้ำพืชผลนี้อย่างอุดมสมบูรณ์และด้วยความถี่ที่ดินในสวนไม่เคยแห้ง ชาวเมืองในฤดูร้อนส่วนใหญ่จะทดน้ำใต้ฟักทองสัปดาห์ละครั้ง

วันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำพืชผลนี้ การคลายจะดำเนินการ ทำลายเปลือกโลก ขั้นตอนนี้ป้องกันการระเหยของความชื้นในดินจากเส้นเลือดฝอย ระหว่างคลายพุ่มไม้ก็กำจัดวัชพืชพร้อมกัน

การปลูกฟักทองและการดูแลกลางแจ้ง: วิธีการใส่ปุ๋ย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ฟักทองชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีความชื้นและการซึมผ่านของอากาศที่ดี เนื่องจากผลของวัฒนธรรมนี้เติบโตอย่างรวดเร็วและมีขนาดใหญ่ จึงจำเป็นต้องมีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่หลากหลายในช่วงฤดูปลูก ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องใส่ปุ๋ยในแปลงฟักทองหากต้องการเก็บเกี่ยวที่ดี

ก่อนปลูกพืชนี้ ปุ๋ยคอกจำนวนมากจะถูกเพิ่มลงดิน อินทรีย์เป็นปุ๋ยฟักทองที่เหมาะสมมาก ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนถึงกับหว่านเมล็ดพืชชนิดนี้ในกองปุ๋ยหมัก ด้วยวิธีการปลูกนี้ คุณจะได้รับผลผลิตมหาศาลจากพืชชนิดนี้ น่าเสียดายที่กองปุ๋ยหมักในพื้นที่ชานเมืองมักจะเก็บไว้ในที่ร่ม ฟักทองดังที่ได้กล่าวไปแล้วชอบแสงแดด ดังนั้นผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจึงมักใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนเพียงแค่คราดแสงแดดวางเศษพืชทั้งหมดจากสวน คลุมด้วยใยพืชและปลูกเมล็ดฟักทองในฤดูใบไม้ผลิ การให้ปุ๋ยพืชโดยใช้เทคโนโลยีนี้ในเวลาต่อมาไม่ต้องการฤดูร้อนทั้งหมดจนกว่าจะเก็บเกี่ยว

ถ้าปลูกฟักทองง่ายๆ บนเตียง เป็นครั้งแรกที่มันจะถูกป้อนด้วยสารละลายทำงานของ mullein 1:20 ในระยะ 2-3 ใบจริง นอกจากนี้ พืชยังได้รับการปฏิสนธิทุก 2 สัปดาห์ โดยสลับองค์ประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุที่ซับซ้อน

วิธีเพิ่มผลผลิตเทียม

การปลูกฟักทองและดูแลพวกมันในทุ่งโล่งจึงเป็นเรื่องง่าย พันธุ์พืชสมัยใหม่นี้สามารถผลิตผลไม้ขนาดใหญ่และฉ่ำได้มากมายแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด แต่หากต้องการผลผลิตของฟักทองก็สามารถเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต วิธีแก้ปัญหาที่ดีมากอาจเป็นได้ เช่น

• หว่านเมล็ดก่อนหว่านในสารละลายโซเดียมฮิเมตหรือกรดซัคซินิก
• ฉีดพ่นพืชในระยะของใบปลิวที่สามด้วยการเตรียม Zdraven หรือ Heteroauxin
• การรดน้ำต้นไม้ขั้นพื้นฐานในระยะการเจริญเติบโตของขนตาด้วยการเตรียม "Kornevin", "Zircon", "Epinom-Extra"

เก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่

เพื่อให้ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดีในอนาคต คุณต้องเอามันออกจากขนตา แน่นอน ตรงเวลา แน่นอนคุณต้องรวบรวมเฉพาะผลไม้ที่สุกเต็มที่ของวัฒนธรรมนี้ ง่ายต่อการตรวจสอบความสุกของฟักทองด้วยสัญญาณต่อไปนี้:

• ก้านแห้งและแข็งแห้ง;
• สีส้มสดใสหรือสีเขียวเข้ม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) สี;
• การตากใบและใบเหลืองบนยอดแส้;
• หนังแข็งมาก

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ตรวจสอบความสุกของฟักทองและความพร้อมในการเก็บรักษาด้วยวิธีง่ายๆ ในการกำหนดระดับความสุกของฟักทอง คุณเพียงแค่ใช้เล็บกดเปลือกของมัน หากคุณไม่สามารถเจาะมันได้ คุณสามารถใส่ผักไว้ในห้องใต้ดินได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ เพื่อกำหนดความสมบูรณ์ของฟักทอง ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้แตะเปลือกของมัน ถ้าเสียงอู้อี้ แสดงว่าฟักทองสุกแล้ว

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวฟักทองในภูมิภาคต่าง ๆ และขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจแตกต่างกันไป แต่ในรัสเซีย การเก็บเกี่ยวพืชผลนี้โดยส่วนใหญ่จะสุกในเดือนกันยายน-ตุลาคม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้ผลฟักทองสุกสามารถเก็บไว้ได้ดีกว่าในอนาคต ภายใต้แต่ละผลในช่วงที่สุก มันคุ้มค่าที่จะใส่แผ่นใยผ้ากันน้ำหรือตัวอย่างเช่นพับผ้าหลาย ๆ ครั้ง ซึ่งจะช่วยป้องกันการพัฒนากระบวนการเน่าเปื่อยในเปลือกผล คุณสามารถใช้ไม้อัด กระดาน หรือแผ่นพลาสติกแทนผ้าได้แน่นอน

เก็บที่ไหน

แน่นอนว่าชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนต่างสนใจคำถามว่าจะเก็บฟักทองให้สดได้อย่างไรจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ลักษณะเด่นประการหนึ่งของพืชสวนนี้นอกจากจะให้ผลผลิตสูงแล้ว ก็คือคุณภาพการเก็บผลไม้ที่ดี ภายใต้เงื่อนไขบางประการ เนื้อฟักทองสามารถอยู่รอดได้ถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้ผลของพืชผลนี้เน่าในฤดูหนาว แน่นอนว่าต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเมื่อจัดเก็บ

คุณสามารถเก็บผลไม้ฟักทองในฤดูหนาว:

• ในห้องใต้ดิน;
• อยู่ในอพาร์ตเมนต์;
• ตัดในช่องแช่แข็ง

คั่นหน้าในห้องใต้ดิน

เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนเก็บพืชผลฟักทองที่ปลูกในฤดูหนาวด้วยวิธีนี้บ่อยที่สุด หนึ่งเดือนก่อนที่จะวางผลไม้ในห้องใต้ดินจะได้รับการบำบัดโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมีด้วยสารละลายมะนาวและคอปเปอร์ซัลเฟต ถัดไป ทำความสะอาดที่นี่ กำจัดผักและขยะของปีที่แล้ว ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม ห้องใต้ดินจะมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึง

ในการเก็บฟักทองไว้ในห้องแบบนี้ มักจะวางบนชั้นวาง ก่อนหน้านี้มีกระดาษเรียงรายหลายชั้น ในเวลาเดียวกัน พวกมันจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินในลักษณะที่พวกมันไม่แตะกันหรือผักอื่นๆ เชื่อกันว่าผลไม้ของพืชชนิดนี้จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดที่อุณหภูมิอากาศ +3-5 ° C และความชื้น 70-75% ผลของพืชบางชนิดนี้รู้สึกดีแม้ที่อุณหภูมิ +10 ° C

เก็บของในอพาร์ทเมนต์

ห้องใต้ดินไม่สามารถให้บริการได้สำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนในประเทศทั้งหมด แต่ฟักทองสามารถอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อใช้เทคโนโลยีการจัดเก็บอื่นๆ ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดิน ผลของวัฒนธรรมนี้มักจะเก็บไว้บนระเบียงกระจกในฤดูหนาว ฟักทองจะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวเมื่อใช้วิธีนี้ ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนชั้นวาง นอกจากนี้พวกเขาเป็นเพียงคลุมด้วยผ้าหนาๆ

หากต้องการ ผลของวัฒนธรรมนี้สามารถใส่ในอพาร์ตเมนต์และบนชั้นลอยของตู้เสื้อผ้า แต่ด้วยวิธีนี้อนุญาตให้เก็บฟักทองได้เฉพาะพันธุ์ลูกจันทน์เทศเท่านั้น ผลไม้ของความหลากหลายนี้ในตู้เสื้อผ้าบนชั้นลอยสามารถอยู่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป พันธุ์ธรรมดาเมื่อใช้วิธีการเก็บแบบนี้มักจะเริ่มเน่าในปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม

ห้องเย็น

ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในอพาร์ตเมนต์ ผลไม้ฟักทองยังคงอยู่ในชั้นลอยหรือบนชาน ในกรณีส่วนใหญ่ ผักชนิดนี้ยังคงคุณสมบัติในสภาพดังกล่าวได้ค่อนข้างดี อย่างไรก็ตามอุณหภูมิของอากาศในอพาร์ตเมนต์หรือบนระเบียงแน่นอนว่ายังห่างไกลจากอุดมคติ + 3-5 ° C ดังนั้นบางครั้งฟักทองเมื่อใช้วิธีการเก็บรักษานี้ยังคงเริ่มเน่า ในกรณีนี้สามารถลองย้ายซากของผลไม้ที่เน่าเสียไปยังตู้เย็นได้ นี้จะทำให้พวกเขาสดไปอีกสองสามเดือน

การบุ๊กมาร์กฟักทองในตู้เย็นให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อน ก่อนหน้านี้เปลือกจากทารกในครรภ์ไม่ได้ถูกลบออก จากนั้นแต่ละชิ้นห่อด้วยฟิล์มบาง ๆ แล้ววางบนชั้นบนสุดของตู้เย็น

ฟักทองเปล่า

เพื่อให้ผลของพืชนี้สดในฤดูหนาวจึงเป็นไปได้ไม่ยาก แต่แน่นอนว่าฟักทองยังสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารฤดูหนาวแสนอร่อยได้ อนุญาตให้ปลูกได้เช่นเดียวกับพืชสวนอื่นๆ:

• เกลือ;
• ผักดอง;
• ใช้ตอนกรีดและสลัด

ฟักทองดองและเค็มแน่นอนหลังจากหั่นเนื้อเป็นชิ้น คาเวียร์จากผลไม้ของพืชชนิดนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน พวกเขาทำเกือบจะตามสูตรเดียวกับบวบ

ฟักทองดองและเกลือ เหมือนกับผักอื่นๆ ในขวดโหล หลังเช่นเดียวกับฝาครอบได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ธนาคารจะถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง ต้มฝาปิดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที

ฟักทองเหมือนสับปะรดเปล่า

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเก็บฟักทองที่อร่อยแปลกตาสำหรับฤดูหนาวไว้ได้ ผลไม้ที่ปรุงในลักษณะนี้ในขวดก็จะดูดั้งเดิมเช่นกัน ส่วนผสมสำหรับฟักทองสับปะรดมีดังนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - ½ ถ้วย;
• เกลือ - ½ ช้อนโต๊ะ. l.;
• schisandra - 5 ใบ;
• เรดิโอลชมพู - 5 g.

เพื่อเตรียมของว่างแบบนี้ ให้ปอกฟักทองแล้วเอากระดูกออก เนื้อของผลไม้ถูกตัดเป็นก้อนหรือแท่งยาวบาง ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ถัดไปฟักทองลวกวางในจานแก้วและราดด้วยน้ำดองหวาน เพื่อเตรียมอาหารหลัง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเติมลงในน้ำเดือด หลังจากเติมฟักทองแล้ว โถก็ปิดฝา