ผลิตภัณฑ์สแตนเลส : การผลิต ความปลอดภัย ประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ในเดือนมกราคมปี 1915 หนังสือพิมพ์ New York Times ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับเหล็กกล้าชนิดใหม่ ผู้ผลิตอ้างว่าไม่ทำให้มืดลง ไม่เป็นสนิม และเหมาะสำหรับทำอาหารและช้อนส้อม นี่คือลักษณะที่เหล็กกล้าไร้สนิมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิมปรากฏในโลก ผู้กระทำผิดของคุณสมบัติของเหล็กคือโครเมียมธรรมดา ในปริมาณที่เพียงพอช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีฟิล์มพิเศษอยู่บนพื้นผิวของโลหะผสม ฟิล์มสามารถรักษาตัวเองได้แม้กระทั่งจากรอยขีดข่วนเล็กๆ น้อยๆ และปกป้องอาหารและต่อมรับรสของเราจากการสัมผัสกับโลหะ

การผลิตผลิตภัณฑ์สแตนเลสเริ่มต้นด้วยเหล็กหล่อ

ในโรงถลุง พวกเขาทำเหล็กธรรมดาที่มีคาร์บอนอยู่ในนั้นก่อน มันให้ความแข็งแรงแก่เหล็ก นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงที่น่าอัศจรรย์เกิดขึ้นกับวัสดุ โดยจะถูกส่งไปยังเตาเผาพิเศษและสารเติมแต่งที่กำหนดคุณสมบัติของสแตนเลส นอกจากโครเมียมแล้ว ยังรวมถึง: นิกเกิล ไททาเนียม โมลิบดีนัมและโลหะอื่นๆ ปริมาณและชนิดของสารเติมแต่งจะขึ้นอยู่กับเกรดเหล็กที่ผลิต

สแตนเลสแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• โครม. ประกอบด้วยคาร์บอนและโครเมียมในเปอร์เซ็นต์ต่างๆ
• โครเมียม-นิกเกิล. ประกอบด้วยโครเมียมและนิกเกิลที่เติมด้วยทองแดง โมลิบดีนัม ซิลิกอน
• โครเมียม-แมงกานีส-นิกเกิล. นอกจากโครเมียมและนิกเกิลแล้ว ยังมีการเพิ่มแมงกานีส

ถลุงเหล็กแล้วใส่แม่พิมพ์ มันถูกรีดและบิดเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นแผ่น หรือพวกเขาหล่อผลิตภัณฑ์และภาชนะสแตนเลสจากช่องว่าง

ชมวิดีโอวิธีการรีไซเคิลสแตนเลส

สแตนเลสทำมาจากอะไร

ณ ตอนนี้ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการผลิตใดๆ หากไม่มีวัสดุนี้ ขอบเขตของผลิตภัณฑ์สแตนเลสนั้นกว้างมาก ใช้ที่ไหน

• อุตสาหกรรมวิศวกรรมและยานยนต์
• อุตสาหกรรมเคมี. สแตนเลสทนทานต่อกรด จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมโรงงานจึงผลิตภาชนะจากมัน
• การบิน
• อุตสาหกรรมอาหาร.

• การตกแต่งภายในและการออกแบบ
• ยาเป็นเหล็กชนิดพิเศษ (เหล็กผ่าตัด).
• อุตสาหกรรมพลังงาน
• ผลิตภาชนะสแตนเลส

เครื่องครัวนี้ปลอดภัยไหม

สแตนเลสที่ผลิตขึ้นโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยีถือว่าเป็นที่ยอมรับมากที่สุด ฟิล์มบนพื้นผิวขับไล่แบคทีเรีย ป้องกันไม่ให้สะสมล้างจานได้ง่าย เหล็กกล้าไร้สนิมมีลักษณะเฉพาะที่ไม่ทำปฏิกิริยากับกรดซึ่งมีอยู่มากในผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นจานจากมันจึงปลอดภัย ใช้ได้ทั้งปรุงอาหารและเก็บอาหาร ซอส และซอสหมัก

มีตัวเลือกให้ใช้เคลือบฟันหรือเครื่องครัวอลูมิเนียม แต่เราทุกคนทราบมานานแล้วว่าอาหารที่มีกรดไม่สามารถปรุงในกระทะอะลูมิเนียมได้ มิฉะนั้น เหล็กจะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ ปล่อยสารอันตรายออกมา เคลือบฟันปลอดภัยกว่า แต่มีข้อเสีย

หมายเหตุ เวลาซื้อเครื่องครัวสแตนเลสควรเน้นที่ราคา สินค้าราคาถูกเกินไปไม่ควรรับประทาน มาดูกันว่าทำไม? ความจริงก็คือจานที่ทำจากเหล็กคุณภาพสูงมีราคาแพง และผู้ผลิตพยายามที่จะโกงเพื่อให้คนที่มีกระเป๋าหนาสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้

จริง ยิ่งกระทะสแตนเลสราคาถูก ยิ่งเบาและไม่น่าเชื่อถือ ผู้ผลิตทำให้ผนังและก้นทินเนอร์ติดตั้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยที่จับพลาสติกราคาถูก นอกจากนี้ยังมีกลโกงเฉพาะเมื่อชนิดของเหล็กไม่ตรงกับที่ระบุไว้บนเครื่องหมาย จากนั้นคุณสามารถยุติความปลอดภัยของจานได้

เลือกหม้อสแตนเลสอย่างไรให้ใช่

มีลักษณะหลายอย่างที่ต้องระวัง หากคุณเลือกได้ถูกต้อง คุณจะพบกับอาหารที่คุ้มค่าที่สุด

ที่แพงที่สุดคือกระทะที่มีปริมาณนิกเกิลขั้นต่ำหรือไม่มีเลย มีทฤษฎีที่ว่าสารประกอบของโลหะชนิดนี้มีอันตรายและมีความสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ ในจานดังกล่าวจะมีเครื่องหมายแสดงว่าไม่มีนิกเกิลในองค์ประกอบ โปรดทราบว่าไม่มีการศึกษาอย่างจริงจังในหัวข้อนี้ ดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ว่านี่เป็นเพียงวิธีการทางการตลาดอีกรูปแบบหนึ่งโดยผู้ผลิต

สิ่งที่คุณต้องใส่ใจจริงๆคือความหนาของผนังและด้านล่าง ยิ่งหนามากเท่าไร ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งอุ่นขึ้นเท่านั้น ก้นปริมาตรจะลดปริมาณน้ำมันระหว่างการปรุงอาหาร อาหารจะไม่ไหม้ ส่วนผสมจะเกาะติดกับก้นบางอย่างรวดเร็ว ตรวจสอบว่ามีระดับสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่วางกระทะบนพื้นผิวเรียบใดๆ

จำไว้ว่าหม้อหรือกระทะที่สีอ่อนเกินไปแสดงว่าผู้ผลิตประหยัดในการผลิตแล้ว แผ่นอลูมิเนียมถูกสอดเข้าไปที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์สแตนเลสดังกล่าว ในกรณีนี้ ด้านล่างดูเหมือนหนา แต่ไม่มีการนำความร้อนที่ดี

ห้ามซื้อของปลอม พกแม่เหล็กติดตัวไปด้วย มันจะไม่ดึงดูดให้กระทะสแตนเลส เหล็กนี้ไม่มีคุณสมบัติแม่เหล็ก

ประโยชน์ของเครื่องครัวและการดูแล

สแตนเลสจึงปลอดภัยกว่าวัสดุอื่นๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทุกพื้นผิวการปรุงอาหาร รวมทั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ใช้งานง่าย ไม่คล้ำ ไม่ออกซิไดซ์ เงาเหล็กที่สวยงามผสมผสานอย่างลงตัวกับการออกแบบห้องครัวที่ทันสมัย

จานทำความสะอาดง่ายไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือการห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและแปรงแข็ง ทิ้งไว้บนอย่างแน่นอนสินค้ามีรอยขีดข่วน