ไก่เนื้อดำ: ชื่อพันธุ์, รูปพร้อมคำอธิบาย

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

เนื้อไก่มีสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย ในประเทศส่วนใหญ่ของโลกทุกวันนี้ นกเศรษฐกิจแบบนี้ได้รับการอบรม อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไก่เนื้อดำที่ไม่ธรรมดาที่นำมาจากประเทศจีนได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในยุโรปและรัสเซีย

สายพันธุ์

ในขณะนี้ สัตว์ปีกทางการเกษตรสองสายพันธุ์ดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอาณาจักรซีเลสเชียล ซึ่งเหนือสิ่งอื่นใด โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ค่อนข้างสูง ต้องขอบคุณชาวจีน เกษตรกรในยุโรป เอเชีย อเมริกา และแน่นอน รัสเซีย มีโอกาสที่จะเลี้ยงไก่พันธุ์แปลก ๆ ไว้ในฟาร์มของพวกเขา:

• woohoo;
• อะยัม tsemani.

ในแง่ของผลผลิต ไก่ดังกล่าวไม่สามารถระบุได้ว่ามาจากทิศทางของไข่หรือเนื้อ ในประเทศจีนนกของทั้งสองสายพันธุ์นี้ถือเป็นของตกแต่ง อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน เนื้อของ uhheiliui และ ayam temani ก็มีมูลค่าสูงเช่นกันใน Celestial Empire ในประเทศจีน สินค้าชิ้นนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและราคาสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตก็สูงมาก

ไก่อะยัมเซมานิ: ประวัติของสายพันธุ์

บรรพบุรุษนกเกษตรของสายพันธุ์นี้ในป่าอาศัยอยู่ในอินโดนีเซีย ไก่ป่าที่มีเนื้อดำส่วนใหญ่อาศัยอยู่พร้อมกันในชวากลางซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเมืองโซโล ในขั้นต้น สายพันธุ์ที่มาก่อน ayam temani ครั้งหนึ่งเคยเป็นพันธุ์โดยเกษตรกรในท้องถิ่น

จากอินโดนีเซีย ไก่ดำดังกล่าวได้ถูกส่งออกไปยังหลายประเทศในภูมิภาคเอเชีย ในเวลาเดียวกัน พวกมันกลายเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศจีน โดยที่สายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากกว่าคือ อะยัม เซมานิ ได้รับการอบรมบนพื้นฐานของมัน

ไก่ดังกล่าวมาถึงยุโรปเมื่อปลายศตวรรษที่แล้วเท่านั้น - ในปี 2541 จากนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Steverink เริ่มให้ความสนใจในนกที่ผิดปกตินี้ ผู้เชี่ยวชาญนี้นำตัวอย่าง ayam temani จากประเทศจีนมาที่ฮอลแลนด์ บ้านเกิดของเขาหลายตัวอย่าง ต่อมา ไก่ดังกล่าวได้รับการอบรมในสโลวาเกีย เนเธอร์แลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนีด้วย วันนี้เกษตรกรชาวรัสเซียบางคนยังสนับสนุน ayam temani

ลักษณะทั่วไปของไก่

สีเนื้อที่ผิดปกติใน ayam temani นั้นส่วนใหญ่เกิดจากการกลายพันธุ์ในยีน EDN3 ที่โดดเด่นซึ่งรับผิดชอบในการสร้างเม็ดสี นอกจากสีของซากสัตว์จริงแล้ว ลักษณะเด่นของไก่ในสายพันธุ์นี้คือ:

• ตาดำทั้งตัว ขนนก ต่างหู และหวี
• จงอยปากดำสั้นสั้น;
• สีขาเทาเข้ม;
• ลำตัวสี่เหลี่ยมคางหมูขนาดกะทัดรัด;
• แนบลำตัวปีก

เจื้อยแจ้วของสายพันธุ์นี้เป็นเจ้าของหางที่งดงามมากและมีเปียยาวที่เห็นได้ชัดเจน

มาตรฐานสำหรับไก่เนื้อดำพันธุ์นี้แยกสีขาวออกจากสีโดยสิ้นเชิง หากคณะลูกขุนเช่นที่นิทรรศการสังเกตเห็นจุดสีขาวแม้ที่ปลายลิ้น ayam temani บุคคลนั้นจะถูกตัดสิทธิ์ทันที ในฐานะผู้ผลิตในสายพันธุ์นี้ ขอแนะนำให้ใช้บุคคลที่มีสีมันวาวอิ่มตัวมากที่สุด ไก่ของสายพันธุ์นี้ยังฟักเป็นตัวสีดำอีกด้วย

ภาพถ่ายของไก่ดำอายัมเซมานีเนื้อดำนั้นน่าประหลาดใจมากสำหรับผู้ที่ไม่เคยเห็นนกชนิดนี้มาก่อน อย่างที่คุณเห็น นกเหล่านี้ดูไม่ธรรมดาจริงๆ

ลักษณะเศรษฐกิจ

ไก่พันธุ์นี้ตัวใหญ่เกินไปไม่โตแน่นอน อะยัมเซมานีเพศผู้ส่วนใหญ่มีน้ำหนัก 1.8-2.0 กก. สำหรับไก่ ตัวเลขนี้คือ 1.2-1.5 กก. แต่เนื้อตัวแทนของสายพันธุ์นี้อร่อยมาก - ไม่แห้งและนุ่มพอ

กระทงของสายพันธุ์นี้ถึงวัยแรกรุ่นเมื่ออายุ 10 เดือน ไก่ Ayam temani เหมือนไก่ไข่ทั่วไปเริ่มวางไข่เมื่ออายุ 5-8 เดือน เป็นเวลาหนึ่งปี ไก่ไข่ตัวหนึ่งสามารถวางไข่ได้ 100-120 ฟอง ในเวลาเดียวกัน ayam temani เป็นเพียงแม่ไก่และแม่พันธุ์ที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าในกรณีใด อัตราการรอดตายของสัตว์เล็กในสายพันธุ์นี้มีมากถึง 95-100%

ขนาดไข่ไก่ดำเนื้อดำไม่ใหญ่จนเกินไป น้ำหนักสูงสุดคือ 50 กรัม สีของไข่ ayam temani ไม่ใช่สีดำ แต่เป็นสีชมพูอ่อน ไก่ไข่หลายตัวสามารถวางไข่ในรังเดียวได้เช่นเดียวกับไก่ทั่วไป

คุณสมบัติของเนื้อหาและตัวละคร

ในสภาพอากาศของรัสเซีย ayam temani จะต้องสร้างโรงเก็บฉนวนและติดตั้งระบบทำความร้อน ไก่เหล่านี้ไม่ทนต่อความหนาวเย็นได้เป็นอย่างดี ขอแนะนำให้แยกไก่เหล่านี้ออกจากนกตัวอื่นในอนาคต ไก่กระทง Ayam temani ไม่ได้มีความก้าวร้าวมากเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะของไก่ในสายพันธุ์นี้คือความเขินอาย เจ้าของบ้านไม่ควรเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันเกินไปในบ้านหรือพูดเสียงดัง สิ่งนี้สามารถส่งผลเสียอย่างมากต่อผลผลิตของ ayam temani ในแง่ของการผลิตไข่

ยกเว้นความจำเป็นในการทำให้บ้านอบอุ่น การดูแลไก่เนื้อดำเหล่านี้แทบไม่ต่างจากวิธีการรักษาสายพันธุ์อื่นๆ รวมถึงไก่บ้านด้วย รูปแบบการให้อาหารสำหรับแม่ไก่ไข่และตัวผู้มักจะถูกเลือกแบบเดียวกับแม่ไก่ที่มีทิศทางการผลิตไข่

นกชนิดนี้มักจะถูกเลี้ยงโดยวิธีพื้น โดยจะมีคอนในยุ้งฉางและติดตั้งรังอยู่ข้างๆ อาหารของอะยัมเซมานีประกอบด้วยธัญพืช รำข้าว และผักบด มีการสร้างกรงนกข้างโรงเรือนสัตว์ปีก ในเวลาเดียวกัน พวกมันก็วางไว้หลังเล้าไก่ - ให้ห่างจากสายตาที่สอดรู้สอดเห็น ซึ่งไก่เหล่านี้จะรู้สึกสงบ

ประวัติพันธุ์อูเฮอิลิว

ความพิเศษของสายพันธุ์นี้คืออย่างแรกเลยคือที่จริงแล้วมันไม่ได้ถูกเพาะพันธุ์โดยชาวจีนเลย ไก่เหล่านี้ถูกพบโดยชาวอาณาจักรกลางในป่าในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา สองอย่างไก่ไข่กับไก่ตัวผู้หนึ่งตัวโดยบังเอิญ ชาวนาพบในภูเขาแห่งหนึ่งในจังหวัดของจีนที่ห่างไกลจากอารยธรรม

ต่อมาก็นำไก่พวกนี้ไปยุโรปด้วย แน่นอนว่าเกษตรกรในประเทศบางส่วนก็เริ่มให้ความสนใจในสายพันธุ์นี้เช่นกัน

ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์

ลักษณะเด่นของไก่เนื้อดำจีนเหล่านี้ ซึ่งรูปถ่ายสามารถเห็นได้ที่ด้านล่างของหน้า จริงๆ แล้วเป็นรูปลักษณ์ดั้งเดิมมาก จากภาษาจีน ชื่อของไก่เหล่านี้ "อุเฮอิลยู" แปลว่า "ห้าสีดำและสีเขียวหนึ่งตัว" สาเหตุหลักมาจากลักษณะที่ปรากฏของสายพันธุ์ ไข่ในไก่ uheilui มีสีเขียว ในเวลาเดียวกัน พวกมันมีอวัยวะสีดำห้าส่วน: ขน หวี กระดูก หนัง และเนื้อ

ซากไก่ที่มีเนื้อสีดำเหล่านี้ค่อนข้างเรียบร้อยและมีลักษณะที่เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างสมบูรณ์ นอกจากสีดำตามส่วนต่างๆ ของร่างกายแล้ว คุณลักษณะของสายพันธุ์นี้ ได้แก่

• โทนสีเขียวมันวาว
• ตัววี;
• กระดูกเบา;
• หน้าอกทรงพลัง;
• ปีกทรงพลัง;
• ไก่งวงมีหางเป็นพวง

ลักษณะเด่นของไก่ในสายพันธุ์นี้คือ มันสามารถบินได้ดี ลักษณะเด่นอีกประการหนึ่งของ uheilyu คือขนนกหนาแน่นภายใต้ซึ่งมีขนปุยค่อนข้างหนาเช่นกัน

ตัวชี้วัดผลผลิตพันธุ์

เหมือน ayam temani uheilyuy ไม่โตเกินไป น้ำหนักของกระทงของสายพันธุ์นี้คือ 1.8-2 กก. ไก่ส่วนใหญ่มีน้ำหนัก 1.5 กก. การวางไข่ของสิ่งนี้พันธุ์วางมากกว่า ayam temani เล็กน้อย - ประมาณ 180 ตัวต่อปี

สัญชาตญาณไก่ของไก่ดำพันธุ์นี้มีเนื้อดำพัฒนามาอย่างดี เช่นเดียวกับ ayam temani uheiliui มักจะสามารถช่วยลูกหลานทั้งหมดที่พวกเขามีได้ สายพันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง ไก่ไม่เพียงแต่ฟักไข่แต่ไก่กระทงด้วย

ดูแล

ดังนั้น เราจึงได้รู้ว่า uheilyuy คืออะไร - ไก่พันธุ์หนึ่งที่มีเนื้อดำ ภาพถ่ายและคำอธิบายของนกเหล่านี้ทำให้เราตัดสินพวกมันว่าเป็นผู้อยู่อาศัยในลานบ้านที่แปลกมาก ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องดูแล uheilyuy อย่างเหมาะสม

แม้จะมีขนหนาแน่น แต่ไก่ของสายพันธุ์นี้ เช่น Ayam Tsemani โชคไม่ดีที่ไม่ยอมทนต่อความเย็นจัดหรือความร้อนจัดได้เป็นอย่างดี เกษตรกรที่มีประสบการณ์แนะนำให้รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมในโรงเรือนสัตว์ปีกด้วย uheilyuy ภายใน +15 … + 19 ° C.

ไก่เหล่านี้ถือว่าเรียกร้องเรื่องความสะอาดเป็นอย่างมาก ชาวนาจะต้องทำความสะอาดโรงเรือนสัตว์ปีกด้วย uheilyuy อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ไม่เหมือนอะยัมเซมานีที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในเล้าไก่ อูเฮลิอุยชอบเดินมาก ดังนั้นสำหรับนกชนิดนี้ กรงนกจะต้องติดตั้งไว้ข้างโรงนา

เพื่อไม่ให้ไก่บินหนี ต้องปิดคอกด้วยตาข่ายด้านบน เกษตรกรให้อาหาร uheilyuy ด้วยคลุกเคล้ากับเมล็ดพืช นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มพรีมิกซ์, ชอล์ก, เกลือในอาหารของนก ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะเสนอ uheilyu และอาหารผสมพิเศษเป็นครั้งคราว