องุ่น "เอเวอเรสต์": คำอธิบายความหลากหลาย กฎการดูแล ภาพถ่ายและคำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

องุ่นเอเวอเรสต์ถูกเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มือสมัครเล่น Evgeny Georgievich Pavlovsky พันธุ์ลูกผสมที่สร้างขึ้นนั้นประสบความสำเร็จและสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากเกษตรกรและผู้ผลิตไวน์ ผลเบอร์รี่เอเวอร์เรสต์มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสรวมถึงอัตราส่วนกรดองุ่นต่อน้ำตาลที่ยอดเยี่ยม ความหลากหลายของตารางที่ค่อนข้างใหม่ไม่เพียงใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตไวน์เท่านั้น แต่ยังใช้สดอีกด้วย คู่แม่ "ยันต์" และ "k-81" ให้ลูกผสมที่ถือว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพในเชิงพาณิชย์ตลอดจนความต้านทานน้ำค้างแข็งค่อนข้างสูงและทนต่อช่วงเวลาที่แห้ง

ข้อมูลพันธุ์องุ่นอย่างเป็นทางการ

เถามีกำลังเติบโตค่อนข้างใหญ่ พุ่มไม้จะไม่ถูกกำจัดให้เกินพิกัด ผลผลิตของลูกผสมสูงถึง 20 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้เดียว เป็นไปได้ที่จะดำเนินการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (ความสุกทางเทคนิคขององุ่น Everest เกิดขึ้นในวันที่ 115)ประมาณกลางเดือนสิงหาคม

คำอธิบายแบบฟอร์ม

ต้นกล้าที่ปลูกครั้งแรกในปีที่สามสามารถเริ่มมีผลโดยข้ามขั้นตอนของพวงสัญญาณ (แรก) พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สังเกตว่าการก่อตัวของไม้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ในแง่ของการทำให้สุก องุ่นเอเวอเรสต์จัดเป็นพันธุ์ต้น ใบของพืชมีห้าแฉกและผ่าอย่างแรง

เบอร์รี่

ผลไม้มีสีชมพูสวยสม่ำเสมอ ในช่วงเริ่มต้นของการสุก องุ่นจะมีร่มเงาและเติมสีชมพูเล็กน้อย เมื่อสุกเต็มที่และสุกงอม ผลเบอร์รี่ของลูกผสมที่เป็นปัญหาจะได้สีม่วงแดงเข้ม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลขององุ่นเอเวอเรสต์มีแนวโน้มที่จะจางหายไปเล็กน้อยเมื่อถูกแสงแดด ในขณะที่ด้านที่ร่มรื่นจะรักษาความสว่างของสีไว้ ด้วยคุณสมบัตินี้ เกษตรกรจึงไม่รีบร้อนที่จะเปิดเบอร์รี่เพื่อรับแสงแดด

ผลเบอร์รี่จะไม่ได้รับสีทั้งหมดในคราวเดียว แต่เฉพาะผลเบอร์รี่ที่ได้รับมวลอย่างน้อย 15 กรัมเท่านั้น องุ่นชนิดอื่นสุกงอมอย่างอดทนและหลังจากนั้นก็ไล่ตามสีแรกให้ได้ ผลเบอร์รี่สุกมีน้ำหนักเฉลี่ย 18-20 กรัมต่อชิ้น อย่างไรก็ตาม ตัวชี้วัดน้ำหนักบางครั้งระบุจำนวนผลไม้ขององุ่นเอเวอร์เรสต์สูงถึง 25 กรัม

องุ่นมีรูปร่างเป็นวงรีปลายเรียวเล็กน้อย ผลยาว 4.5 ซม. หินยาว 1 ซม. ตอนแรกอาจดูเหมือนผลไม่ถูกต้องแต่ได้สัดส่วน ยังคงน่านับถือ

ตามการประเมินการชิม (ภาพถ่ายขององุ่น Everest ก็ยืนยันทางอ้อมเช่นกัน) ไฮบริดกำหนดให้เป็นพืชที่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่กลมกลืนกัน เปลือกให้กลิ่นผลไม้เบอร์รี่มีความหนาปานกลาง แต่เคี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติของมัสกัตนั้นแทบไม่รู้สึก สัดส่วนของน้ำตาลและกรดอินทรีย์มีความสมดุล ทั้งหมดนี้ทำให้ลูกผสมเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทั้งผู้ที่ชอบพันธุ์หวานและผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของน้ำตาล

ระเบิด

ชาวไร่หลายคนสังเกตว่าองุ่นเอเวอเรสต์มีกระจุกที่สมมาตรสวยงาม หนาแน่น มีกิ่งก้านยาว ใหญ่โตและยาวเล็กน้อย มีความยาวถึง 35-40 ซม. และมีน้ำหนักประมาณ 0.7-1 กก. ในพวงองุ่นผูกติดกันแน่นมาก

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นใน 3-4 ปี แม้จะไม่มีการก่อตัวของไม้ในปริมาณที่เพียงพอ แต่พุ่มไม้องุ่น Everest ก็ผลิตกระจุกที่มีน้ำหนักมากถึง 1.2–1.5 กก. อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลานี้ สามารถสังเกตลักษณะของยอดที่ไม่สม่ำเสมอได้ หนึ่งพุ่มสามารถผลิตได้ทั้งพวงที่ใหญ่มากและที่มีมวลไม่เกิน 0.5 กก.

การผสมเกสรที่ดีของพืชผลช่วยให้คุณได้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และสวยงาม แต่หลังจากทำให้ผอมบางเท่านั้น รูปร่างของเถามีรูปทรงกรวยมีปีกที่ชัดเจน

การตลาด

ตามคำอธิบายขององุ่นเอเวอเรสต์ เบอร์รี่มีความสามารถในการขนส่งสูง เปลือกที่มีความหนาแน่นปานกลางช่วยปกป้องผลไม้จากอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมเชิงลบและความเสียหายทุกประเภท ผลเบอร์รี่ทนต่อการขนส่งในระยะยาวและเก็บไว้อย่างดี

หนึ่งในลักษณะพิเศษของลูกผสมนี้คือการนำเสนอที่น่าดึงดูด ในตลาดกลุ่มดังกล่าวยากที่จะพลาดและผ่านไปได้ ตามคำอธิบายขององุ่นหลากหลาย "เอเวอร์เรส" ผลไม้:

• อย่าแตก;
• เก็บในพุ่มไม้เป็นเวลานานโดยไม่เปลี่ยนคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
• ขนส่งได้ไกลแม้ในระยะทางไกล
• เก็บได้นานหลังจากตัดจากพุ่มไม้

ลักษณะเด่นของผลเบอร์รี่ลูกผสมเมื่อสุกก็คือความจริงที่ว่าหลังจาก "แขวน" นานถึง 30 วัน พวกมันจะนิ่มลงเล็กน้อยที่ส่วนปลาย ซึ่งบ่งชี้ว่าสุกเกินไป สภาพของความสุกมากเกินไปไม่ได้เป็นลบสำหรับองุ่น Everest แต่ควรเก็บผลเบอร์รี่ตรงเวลาตามเวลาที่สุก

รสชาติ

คุณสมบัติด้านรสชาติของเอเวอเรสต์ที่หลากหลายของโต๊ะนั้นดีเนื้อของผลไม้นั้นฉ่ำและกรอบเล็กน้อย เปลือกเกาะติดกับเนื้อได้ดีมีความหนาปานกลางและเคี้ยวง่าย องุ่นแต่ละลูกมีเมล็ดไม่เกินสองเมล็ดและแตกง่ายโดยไม่คลายความขมขื่น ผลไม้ได้รับน้ำตาลอย่างรวดเร็วในขณะที่ความสมดุลของกรดในพวกมันนั้นแม้ในช่วงเริ่มต้นของการทำให้สุกพวกมันจะได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอและไม่เปรี้ยว ผลไม้สุกในเวลาต่อมาจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ตามคำอธิบาย องุ่นเอเวอเรสต์ที่แสดงด้านล่างมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วและมั่นคง
• องุ่นมีลักษณะที่น่าดึงดูดวิวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม;
• ไม่ปลูกถั่ว
• ผลไม้แตกเร็ว
• การถอนรากที่ยอดเยี่ยม
• ปรับตัวได้สูงกับทุกสภาพอากาศ
• ต้านทานโรคและเชื้อโรคสำคัญ;
• ขนส่งพืชผลได้ดี

เรายังเน้นถึงข้อเสียของความหลากหลาย:

• ความเข้มแข็งของฤดูหนาวที่ยังไม่ได้สำรวจ;
• วัฒนธรรมควรหุ้มฉนวนเพิ่มเติม
• จำเป็นสำหรับการขยายพื้นที่ขนาดใหญ่

รายละเอียดฟิต

ตามรีวิว คำอธิบาย และรูปถ่ายของพันธุ์ องุ่นเอเวอเรสต์ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด กิ่ง โดยการตอนกิ่งตอนกิ่งหรือตอนกิ่งพันธุ์อื่น วิธีที่สองใช้เวลานานพอสมควร ผู้ปลูกหลายคนเริ่มหว่านเมล็ดในกระถางพลาสติกหรือพีท เมื่อองุ่นอ่อนถึงความสูง 10-15 ซม. พวกมันจะถูกย้ายไปยังที่โล่ง กระบวนการนี้ใช้เวลาโดยเฉลี่ย 2-3 ปี

การสืบพันธุ์ตามกิ่งก้านจะผลิตได้จริงก็ต่อเมื่อมีองุ่น Everest อย่างน้อยหนึ่งพุ่มอยู่บนไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เถาวัลย์ที่แข็งแรงอย่างน้อยหนึ่งต้นจะก้มลงและคลุมด้วยดิน แนะนำให้สืบพันธุ์ด้วยวิธีนี้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

เอเวอร์เรสต์ที่ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการมาก เกษตรกรจำนวนมากแนะนำให้ปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน จุดลงจอดควรอยู่บนเนินเขาที่มีการป้องกันลมปกติและมีแสงสว่างเพียงพอซึ่งสำคัญต่อการก่อตัวของพืช

ดินปลูกพืชได้แทบทุกชนิด "เอเวอเรสต์" สามารถผลิตพืชผลได้สำเร็จแม้จะงอกบนเนินหิน คำแนะนำหลักคือการขาดน้ำบาดาลและสถานที่ที่เกิดน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิอย่างใกล้ชิด

จากประสบการณ์ของเกษตรกรหลายๆ คน พืชผลชอบที่จะปลูกทางใต้เป็นส่วนใหญ่ เมื่อสร้างหลุมสำหรับปลูกองุ่น ปุ๋ยอินทรีย์ครึ่งถังวางที่ก้นถัง

การต้านทานโรคองุ่นต่อความเย็นจัด

วันนี้ยังไม่ได้รับการชี้แจงว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามปกติหรือไม่ หากปลูกในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุ 100% ว่าเอเวอเรสต์ทนความเย็นได้อย่างสมบูรณ์

ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวตามความคิดเห็นขององุ่น Everest ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเพียงพอ เนื่องจากไฮบริดถูกสร้างขึ้นเมื่อไม่นานนี้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงยังไม่มีเวลาศึกษาให้ดี เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล เกษตรกรแนะนำให้ปลูกพืชเป็นฉนวนสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกเกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องห่อพุ่มองุ่นด้วยวิธีแห้ง นั่นคือเถาวัลย์ถูกพับอย่างระมัดระวังและวางบนกระดานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า กิ่งก้านถูกปกคลุมด้วยวัสดุไม่ทอหลายชั้น ชาวนาจำนวนมากเอาขี้เลื่อยแห้งคลุมเถาวัลย์ หลังจากที่กิ่งได้รับการหุ้มฉนวนแล้ว อย่าลืมสร้างฟิล์มหรือวัสดุมุงหลังคาชั้นบนสุด มันจะช่วยปกป้องพืชผลจากความชื้น

ควรดำเนินมาตรการแรกเมื่อมีใบอ่อนปรากฏขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ "Tiovit Jet" ได้ที่ขนาด40กรัมต่อน้ำ 9-10 ลิตร การรักษานี้จะป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น oidium, phomopsis และหัดเยอรมัน

เอเวอเรสต์ไม่มีแนวโน้มว่าจะเกิดโรคสูง วัฒนธรรมไม่ไวต่อการปรากฏตัวของโรคที่เป็นอันตรายเช่นโรคราแป้ง, โรคราน้ำค้าง, โรคเน่าสีเทา อย่างไรก็ตาม กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวคุณภาพสูงคือการรักษาพืชผลเชิงป้องกันอย่างแม่นยำ การปรากฏตัวของผิวที่หนาแน่นช่วยปกป้องเนื้อฉ่ำจากแมลงและศัตรูพืชขนาดเล็กได้อย่างน่าเชื่อถือ องุ่นไม่กลัวผึ้งและตัวต่อ

มาตรการป้องกัน

สามารถใช้มาตรการป้องกันเพื่อปกป้องพืชจากแมลง หนู และการติดเชื้อรา สิ่งแรกที่ผู้เชี่ยวชาญทำคือการฉีดพ่นเถาวัลย์และดินในฤดูใบไม้ผลิ ในการทำเช่นนี้ ใช้สารละลายเหล็กหรือคอปเปอร์ซัลเฟต 3%

การฉีดพ่นครั้งที่สองจะดำเนินการในช่วงที่ดอกตูมแตกและปรากฏใบที่สอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ยาที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องฉีดพ่นองุ่นเอเวอร์เรสต์ครั้งที่สามก่อนออกดอก ซึ่งพวกเขาใช้ "ค็อกเทล" ของยาต้านเชื้อรา ยาฆ่าแมลง และการให้อาหารด้วยใบไม้

การฉีดพ่นพุ่มไม้ภายหลังจะดำเนินการเมื่อมีโรคเกิดขึ้นเท่านั้น และคำนึงถึงสถานการณ์ทางระบาดวิทยาในพื้นที่ปลูกองุ่นด้วย หากผู้เชี่ยวชาญดำเนินการป้องกันอย่างทันท่วงทีและเหมาะสม การฉีดพ่นต่อไปอาจไม่เป็นประโยชน์ ดังที่คุณเห็นจากบทความ การปลูกองุ่นเอเวอร์เรสต์ไม่ใช่เรื่องยาก