ผสมโปรตีนแห้งผสม (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 ผลิตภัณฑ์โภชนาการ (การรักษาและป้องกัน)

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพโภชนาการทางการแพทย์ ปรับปรุงองค์กร และปรับปรุงคุณภาพ ระบบของอาหารมาตรฐานมีให้ในสถาบันทางการแพทย์ นอกจากอาหารมาตรฐานหลักและรูปแบบต่างๆ ในสถาบันทางการแพทย์แล้ว (ขึ้นอยู่กับโปรไฟล์) พวกเขาใช้:

• อาหารศัลยกรรม;
• อาหารสำหรับเลือดออกเป็นแผล, ตีบ;
• ขนถ่ายอาหาร (ชา น้ำตาล แอปเปิ้ล ข้าวแช่ มันฝรั่ง คอทเทจชีส น้ำผลไม้ เนื้อสัตว์ ฯลฯ);
• อาหารพิเศษ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม อาหารโพรบ);
• อาหารสำหรับกล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• อาหารมังสวิรัติเป็นต้น

การใช้ส่วนผสมโปรตีนแห้งถูกควบคุมโดยเอกสารทางกฎหมายของกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของรัสเซียสำหรับโภชนาการอาหาร (การรักษาและป้องกัน) "Diso Nutrinor" เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและมีคุณภาพสูงที่ใช้ในการบำบัดด้วยการควบคุมอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุดในร่างกายมนุษย์ และแก้ไขส่วนประกอบโปรตีนและพลังงานของสารอาหาร

ถ้ามี

ประสบความสำเร็จในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ที่ซับซ้อน โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมาตรฐานและอาหารเฉพาะทาง เช่นเดียวกับในอาหารบำบัดส่วนบุคคล ส่วนผสมผสมโปรตีนแห้งสำหรับสถาบันทางการแพทย์ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและอาหารป้องกันสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบและผู้ใหญ่ ได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและสังคมและทางคลินิก

องค์ประกอบ

ส่วนผสมของโปรตีนผสมแบบแห้งประกอบด้วยไขมันพืช โปรตีนนม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ มอลโทเดกซ์ทริน

ส่วนประกอบโปรตีน

โปรตีนนมมีคุณค่าทางชีวภาพสูง พวกมันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด รวมทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็น เพื่อที่จะสังเคราะห์โปรตีนได้อย่างเต็มที่ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก

โปรตีนนมมีความสมดุลของกรดอะมิโน ย่อยได้ดีและย่อยง่าย ไม่มีภาระการทำงานเพิ่มเติมในทางเดินอาหาร โปรตีนจากนมเป็นวิธีที่สำคัญที่สุดในการแก้ไขและป้องกันการขาดโปรตีนและพลังงาน เสริมสร้างลักษณะการปรับตัวของร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ที่องค์ประกอบของโปรตีน SBCS "Diso" "Nutrinor" มีค่าทางชีวภาพสูงสุด ซึ่งคะแนนกรดอะมิโนที่แก้ไขแล้วเท่ากับหนึ่ง

ส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรต

มีมอลโตเด็กซ์ตรินและใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มระหว่างมื้ออาหาร จำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้ตามปกติและการขับถ่ายของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึม และยังเป็นพรีไบโอติกที่ส่งผลดีต่อการก่อตัวของระบบนิเวศในลำไส้ ช่วยการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ต่อการติดเชื้อต่างๆ

ส่วนประกอบไขมัน

ส่วนประกอบนี้แสดงโดยไขมันพืชซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และไม่มีคอเลสเตอรอล

ขอบเขตการสมัคร

โปรตีนผสมแห้งสำหรับขายให้กับประชาชน สำหรับใช้ในสถาบันบริการสังคมสำหรับผู้พิการและผู้สูงอายุ หน่วยอาหารขององค์กรทางการแพทย์ สถานพยาบาล และสถานที่จัดเลี้ยงอื่นๆ เป็นส่วนประกอบในการผลิตอาหาร สำหรับโภชนาการเชิงป้องกันและโภชนาการเพื่อการรักษาสำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป รวมถึงคนงานที่ทำกิจกรรมในสภาพการทำงานที่เป็นอันตราย

ห้ามฉีดเข้าเส้นเลือด

คุณสมบัติ

ส่วนผสมนี้ผลิตขึ้นตาม GOST R 53861 2010 เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารบำบัดและโภชนาการอาหารป้องกัน

เข้มข้นอาหาร GOST 19327-84.

ผลิตภัณฑ์ปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร "ว่าด้วยความปลอดภัยของอาหาร" 021/2011 ฉบับที่ 880 ซึ่งได้รับการอนุมัติโดยคำตัดสินของคณะกรรมการลงวันที่ 2011-09-12 และ กฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร "เกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะบางประเภทรวมถึงอาหารบำบัดและโภชนาการป้องกัน" 027/2012 นำมาใช้โดยมติของสภาคณะกรรมาธิการเศรษฐกิจเอเชียหมายเลข 34 ของ 06/15/ 2012.

ประสิทธิภาพทางคลินิกของส่วนผสมยังได้รับการยืนยันโดยการศึกษามากกว่าสองปีที่คลินิกโภชนาการทางคลินิกของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์แห่งรัสเซียของสถาบันงบประมาณของรัฐบาลกลาง "สถาบันวิจัยโภชนาการ" ซึ่งดำเนินการตาม วิธีการของยาตามหลักฐานในกลุ่มผู้ป่วยที่มีอาการทางจมูกที่หลากหลาย

คุณลักษณะที่เป็นนวัตกรรมของเทคโนโลยีการใช้ SBCS ในการบำบัดด้วยอาหารที่ซับซ้อนนั้นได้รับการยืนยันโดยการตัดสินใจของรัฐสภาของ Russian Academy of Medical Sciences ลงวันที่ 01.12.2010 ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและสังคมที่สูงของการใช้ SBCS "Diso Nutrinor" ในสถาบันทางการแพทย์และองค์กรคุ้มครองทางสังคมของประชากรได้แสดงให้เห็นในการศึกษาต่างๆ ที่จัดทำโดยสถาบันวิจัยสาธารณสุขแห่งชาติของ Russian Academy of Medical Sciences

วัตถุประสงค์ของส่วนผสม

ส่วนผสมของโปรตีนผสมถูกออกแบบมาเพื่อปรับองค์ประกอบทางเคมีของอาหารและอาหารแต่ละอย่างให้เหมาะสม ด้วยการใช้งานทำให้ปริมาณโปรตีนในเมนูได้รับการแก้ไขความหนาแน่นทางโภชนาการในอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งมีผลดีต่อเมแทบอลิซึมของวัสดุ, ความต้านทานทั่วไปของร่างกายมนุษย์ต่อการติดเชื้อ, ภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, ปรับปรุงคุณภาพชีวิตและการออกกำลังกาย นั่นคือมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ

โปรตีนผสมที่สร้างขึ้นสำหรับการบริโภคในแต่ละวันโดยเฉพาะ ทำให้สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความหนาแน่นของอาหารโดยทั่วไปหรือแยกอาหาร โดยไม่ต้องเปลี่ยนลักษณะรสชาติของอาหาร

ในการผลิตส่วนผสมนั้นใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยเท่านั้น ใช้วัตถุดิบที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพที่มีอยู่

โปรตีนผสมแห้งผสมสำหรับโภชนาการทางคลินิกใช้เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารสำหรับซุปข้น ซีเรียล อาหารประเภทผัก จานแป้ง ของหวาน ฯลฯ มีเทคโนโลยีการใช้งานที่เรียบง่ายซึ่งไม่ต้องการอุปกรณ์และการทำงานเพิ่มเติม. ปริมาณส่วนผสมที่แนะนำคือ 9-42 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับอาหารที่กำหนด

โปรตีนผสมผสมสร้างมาตรฐานใหม่สำหรับประสิทธิภาพและความเป็นเลิศในการบำบัดทางโภชนาการสำหรับอาหารมาตรฐานเช่นเดียวกับโภชนาการการรักษาเฉพาะบุคคล

วิธีทำอาหาร: คำแนะนำ

ผสมโปรตีนแห้งเป็นองค์ประกอบสำคัญของสูตรอาหาร (ต่อมื้อตั้งแต่ 9 ถึง 28 กรัม) ในขั้นตอนการเตรียมอาหารประมาณสามถึงห้านาทีก่อนพร้อม (ซุปข้น, ซีเรียล, ของหวาน, อาหารประเภทผัก)

ความต้องการโปรตีนถูกกำหนดโดยอายุ ระดับของการออกกำลังกาย เพศ สถานะสุขภาพ น้ำหนักตัว และช่วงจาก 0.8-2 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน

ปริมาณโปรตีนในเมนูของผู้ใหญ่อยู่ที่ประมาณ 80 ถึง 90 กรัมต่อวัน เป็นสิ่งสำคัญที่โปรตีนที่เข้าสู่อาหารจะต้องสมบูรณ์ในแง่ขององค์ประกอบของกรดอะมิโนและถูกดูดซึมได้ดี ในทำนองเดียวกันลักษณะเหล่านี้ส่งผลต่อคุณค่าทางชีวภาพของสารนี้ โปรตีนจากสูตรผสมสามารถคิดเป็น 15 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการโปรตีนทั้งหมด ซึ่งเท่ากับสิบถึงสามสิบกรัมของสูตรต่อวัน

ช้อนตวงสะดวก

เพื่อความสะดวกในการใช้งาน โถปั่นแบบผงผสมโปรตีนผสมมีช้อนพิเศษที่บรรจุส่วนผสมได้แปดกรัม (ไม่มีสไลด์) ซึ่งเท่ากับโปรตีนสี่กรัม หนึ่งช้อนตักประกอบด้วยส่วนผสม 10 กรัม ซึ่งเป็นโปรตีน 5 กรัม

คุณสามารถวัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการด้วยช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้ คุณต้องรู้ว่าหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยส่วนผสมสิบกรัม (มีสไลด์เล็กน้อย) และช้อนชามีห้ากรัม

ได้รับการยืนยันโดยคำแนะนำสำหรับส่วนผสมโปรตีนผสมแห้ง "Diso Nutrinor"

สูตรปรับปรุงการหลั่งน้ำนมหรือไม่

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพของทารก ไม่เพียงแต่ในวัยทารก แต่ตลอดชีวิตของเขาในอนาคต คุณสมบัติเชิงปริมาณและคุณภาพของน้ำนมแม่ขึ้นอยู่กับอาหารของมารดาโดยตรง เธอคือควรกินอาหารที่มีประโยชน์

สารอาหารสำคัญทั้งหมดจะเข้าสู่ร่างกายของทารกด้วยน้ำนมแม่ ดังนั้น ร่างกายของผู้หญิงจึงต้องได้รับการเติมเต็มอย่างเพียงพอ

อาหารของผู้หญิงค่อนข้างจำกัดในระหว่างการให้นม เนื่องจากอาหารบางกลุ่มไม่ได้บริโภคเลยหรือในปริมาณที่น้อยที่สุด ซึ่งไม่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการและความหลากหลายของสารอาหารได้

การใช้ส่วนผสมของโปรตีนผสมแห้งในอาหารของผู้หญิงในช่วงให้นมบุตรทำให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพทางโภชนาการได้อย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเสริมคุณค่าของอาหารด้วยปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมและคุณค่าทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้น

ประสิทธิภาพของการเพิ่มส่วนผสมโปรตีนผสมแห้งในอาหารของสตรีที่ให้นมบุตรได้รับการวิเคราะห์โดย FSBSI "ศูนย์วิจัยโภชนาการและเทคโนโลยีชีวภาพของรัฐบาลกลาง" จากการศึกษาที่ดำเนินการ มีข้อแนะนำบางประการเกี่ยวกับการใช้ SBCS ในการเตรียมอาหารเพื่อเสริมสร้างเมนูด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย

ใช้ในอาหาร

โปรตีนผสมแห้ง "DISO" "Nutrinor" สามารถใช้ในอาหารประจำวันของมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ ซึ่งจะสมบูรณ์ในแง่ขององค์ประกอบของกรดอะมิโน ในเวลาเดียวกัน ลักษณะเฉพาะของรสชาติของอาหารที่ปรุงสุกและอาหารจะถูกรักษาไว้ในอัตราประมาณ 20% ของปริมาณโปรตีนทั้งหมดในอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารที่มีโปรตีนอิ่มตัวจากส่วนผสมนั้นง่ายไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเฉพาะ

ทำไมสินค้าถึงไม่มีรสชาติ

เฉพาะของส่วนผสมโปรตีนแห้งผสม "DISO" "Nutrinor" อยู่ในรสชาติที่เป็นกลาง เนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งรส ผลิตภัณฑ์จึงกลายเป็นสากลในการใช้งาน เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมลงในจานใดก็ได้ตามชอบใจ (ซีเรียล ซีเรียล อาหารจากคอทเทจชีส ไข่ ผัก ลูกกวาด เครื่องดื่ม ของหวาน ขนมอบ ฯลฯ.) กลิ่นและรสชาติของอาหารตามปกติในอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากการเติมส่วนผสม ในขณะที่เมนูจะอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพเพิ่มขึ้น

SBKS ราคาเท่าไหร่

วันหมดอายุและราคา

ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีที่ความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 75% อุณหภูมิหนึ่งถึงยี่สิบองศาเซลเซียส

หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์เดิมแล้ว แนะนำให้เก็บส่วนผสมไว้ไม่เกินสามสัปดาห์ในที่แห้งและเย็น (ไม่เก็บในตู้เย็น)

สินค้าบรรจุในแพ็คเกจการขนส่งห้ากิโลกรัม (สุทธิ) และบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค - สุทธิสี่ร้อยกรัม ส่วนผสมนี้เป็นผลิตภัณฑ์เม็ดทันที แพคเกจห้ากิโลกรัมราคา 400 รูเบิล

สรุป

ปัจจุบันนี้เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนธรรมดาที่จะควบคุมอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม โภชนาการโปรตีนไม่ใช่ปัญหาเชิงปริมาณ แต่เป็นปัญหาเชิงคุณภาพ ลักษณะเชิงคุณภาพหลักของโปรตีนในอาหารคือการดูดซึมและคุณค่าของมัน เพื่อชดเชยการขาดสารอาหาร คุณสามารถซื้อส่วนผสมโปรตีนผสมแห้ง "DISO" "Nutrinor" ซึ่งจะช่วยให้คุณคงอาหารในปริมาณปกติโดยไม่ต้องเครียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการกินมากเกินไป