กะหล่ำดอก ปลูกเองที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Howard Calhoun | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 10:42

ดอกกะหล่ำไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสวนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เกษตรกรจำนวนมากจึงปลูกมันในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา การปลูกผักในต้นกล้าทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็ว ในเวลาเดียวกันการปลูกกะหล่ำดอกที่บ้านไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ อย่างไรก็ตามเพื่อให้มีคุณภาพสูงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ อ่านเกี่ยวกับพวกเขาในภายหลังในบทความนี้

ข้อมูลทั่วไป

กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีค่าที่สุดชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารหลักจำนวนมากที่ร่างกายต้องการสำหรับชีวิตปกติ นอกจากนี้วัฒนธรรมนี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่ผู้คนค้นพบเมื่อเจ็ดพันกว่าปีก่อน กะหล่ำดอกปลูกครั้งแรกในยุโรปตะวันออกสันนิษฐานว่าในฝรั่งเศสและต่อมาผ่าน Celts และ Gauls ที่อาศัยอยู่ในดินแดนของเยอรมนีสมัยใหม่วัฒนธรรมสวนมาถึงรัสเซีย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาจำนวนมากและรสชาติที่เหลือเชื่อ ทำให้ผักได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจึงเริ่มมีการปลูกเกือบทั่วประเทศของเรา

กะหล่ำดอกซึ่งเป็นการเพาะปลูกที่ลำบากมากสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่แพ้อาหารหลายชนิด มันจะเป็นแหล่งวิตามินที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา เช่น B, C, E ตลอดจนผักและสารอาหาร K และ U ที่หายากมาก

กะหล่ำปลีมีองค์ประกอบมากมายดังต่อไปนี้:

• ไฟเบอร์;
• ไบโอติน;
• โทโคฟีรอล;
• รูโตไซด์;
• ไนอาซิน;
• แคลเซียม;
• สังกะสี;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• เพกติน;
• กำมะถัน;
• คลอรีน;
• กรดอะมิโน;
• กรดมาลิกและซิตริก;
• และอื่นๆอีกมากมาย

ใยอาหาร กะหล่ำดอกช่วยชำระล้างเลือดและร่างกายจากสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ และยังช่วยลดอันตรายจากรังสีกัมมันตภาพรังสีที่มีต่อมนุษย์อีกด้วย นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการบริโภคกะหล่ำดอกเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งจากสาเหตุต่างๆ นอกจากนี้ กะหล่ำดอก (การเจริญเติบโตและการดูแลจะกล่าวถึงในภายหลัง) ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของเม็ดเลือด และก่อให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกตามปกติ

วิธีปลูกขั้นพื้นฐาน

ขั้นตอนนี้ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง การปลูกต้นกล้ากะหล่ำดอกสามารถทำได้สองวิธี - แบบคลาสสิกและในกระถาง วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการเพาะเมล็ดในกล่องหรือเรือนกระจก และสำหรับวิธีที่สอง คุณจะต้องสร้างพื้นผิวพรุพิเศษ ระบบรากของวัฒนธรรมนั้นพัฒนาได้ไม่ดีนักและมีความต้องการปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมหลายอย่างมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ด้วยการเพาะปลูกที่เหมาะสม ระบบรากจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วในสวนและเริ่มเติบโต เกษตรกรผู้ปลูกผักบางรายใช้เทคโนโลยีผสม ตอนแรกพวกเขาเพาะเมล็ดในเรือนกระจก และเมื่องอกแล้ว พวกเขาก็ย้ายไปปลูกในกระถางพรุ

เวลา

เพื่อให้วัสดุปลูกพร้อมสำหรับการย้ายปลูกในที่โล่งต้องใช้เวลา 45 วัน การหว่านเมล็ดมักดำเนินการในช่วงต้นหรือกลางฤดูใบไม้ผลิ นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมซึ่งเพียงพอสำหรับต้นกล้าที่จะเติบโตและคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็ว อย่างไรก็ตาม การพิจารณาลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่เป็นสิ่งสำคัญ ตัวอย่างเช่น ทางตอนใต้ของรัสเซีย เป็นไปได้ที่จะย้ายกล้าไม้จากกระถางไปยังเตียงในสวนได้เร็วกว่าตัวอย่างเช่นในภาคกลางหรือภาคเหนือ

เมื่อเลือกเวลาหว่านเมล็ด จำไว้ว่าต้องใช้เวลา 45 วันในการงอกและสร้างระบบรากที่แข็งแรง ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถคำนวณวันที่ปลูกที่แน่นอนสำหรับภูมิภาคของคุณ กะหล่ำดอกกลางแจ้งสามารถปลูกได้จากต้นกล้าทาง. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเรือนกระจกเพราะมีความยุ่งยากน้อยที่สุด สำหรับพันธุ์เฉพาะจะเป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับลูกผสมตอนต้น พวกมันโตเร็วกว่าพันธุ์อื่น ดังนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางฤดูร้อน

เตรียมดิน

แล้วกระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับอะไร? ต้นกล้ากะหล่ำดอกที่ปลูกที่บ้านและดูแลตามเทคโนโลยีบางอย่างจะไม่สามารถหยั่งรากและเติบโตได้ตามปกติในดินที่รกร้างซึ่งมีแร่ธาตุและธาตุอาหารหลักไม่เพียงพอ ดังนั้นการตัดสินใจเริ่มปลูกผักต้องดูแลดินก่อน มันจะดีกว่าที่จะเติมเรือนกระจกด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วยดินสด, พีทและซากพืชที่เท่ากัน ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยล่วงหน้าด้วยการเตรียมสากลที่มีฟอสฟอรัส

นอกจากนี้ ควรฆ่าเชื้อในดิน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ไม่แรงเกินไป และเพื่อป้องกันต้นกล้าจากโรคต่างๆ ใช้ทรายเผาซึ่งโรยบนพื้นดินหลังปลูก

การเตรียมวัสดุปลูก

คุณอยากให้สวนของคุณปลูกกะหล่ำดอก การปลูกผักนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากหากเตรียมวัสดุปลูกอย่างเหมาะสม ก่อนหว่านเมล็ดจะต้องคัดแยก อุ่นเครื่อง และบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการงอกและป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ ที่ในกรณีนี้ ให้พยายามเลือกเฉพาะเมล็ดขนาดใหญ่ เนื่องจากเมล็ดเล็กจะงอกน้อยมากและยังให้ผลผลิตต่ำอีกด้วย

การให้ความร้อนเป็นการใส่เมล็ดที่พันด้วยผ้าก๊อซเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส ถัดไป วัสดุปลูกจะแห้งและดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยน้ำกระเทียมหรือสารละลายฟอร์มาลดีไฮด์อ่อนๆ

ลงจอด

ดินในกล่องจะต้องถูกปรับระดับอย่างดี หลังจากนั้น หว่านเมล็ดลงบนดินแล้วโรยด้วยดินด้านบน ชั้นควรมีความหนา 0.5-0.7 ซม. ตามที่ผู้ปลูกผักหลายคนกล่าวว่าพวกเขางอกเร็วมาก เมื่อปลูกวัสดุปลูก สารตั้งต้นจะโรยทับด้วยชั้นของทรายเผาหรือขี้เถ้าไม้ จากนั้นจึงฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์อย่างทั่วถึง

กะหล่ำดอกซึ่งเติบโตได้ในหลากหลายสภาวะไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในบางครั้งคุณจะต้องหล่อเลี้ยงดินและกำจัดวัชพืช เช่นเดียวกับการเพาะเมล็ดในเรือนกระจก เมื่อปลูกในกล่องจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิของอากาศในห้องไว้ที่ +19 ° C โดยหลีกเลี่ยงกระแสลม

ปลูกต้นกล้าในที่โล่ง

เมื่อเมล็ดงอกและต้นกล้าแข็งแรงเพียงพอ (โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 45 วันตามที่กล่าวในตอนต้นของบทความ) จึงสามารถย้ายกล้าไม้เข้าไปในสวนได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้ไม่นาน ประมาณ 2-3 สัปดาห์ล่วงหน้า ขอแนะนำให้ลดอุณหภูมิในห้องหรือเรือนกระจกลงเหลือประมาณ +15 °C นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเพื่อให้ผักแข็งแรงขึ้นเล็กน้อยและปรับตัวได้เร็วขึ้นในทุ่งโล่ง เมื่อทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณก็จะได้วัสดุปลูกคุณภาพสูง แข็งแรง และแข็งแรง ซึ่งจะเก็บเกี่ยวได้ในปริมาณมากในภายหลัง

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดำน้ำคือประมาณ 7-10 วันหลังจากงอกของเมล็ด เพื่อให้กะหล่ำดอก (การปลูกพืชผลโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายเมื่อเทียบกับผักประเภทอื่น) ให้เติบโตได้ดีและรวดเร็ว จำเป็นต้องปลูกในที่โล่งอย่างเหมาะสม ในเวลาเดียวกัน มันสำคัญมากที่จะไม่เปิดเผยต้นกล้าในกล่องมากเกินไป เนื่องจากในกรณีนี้ ระบบรากอาจมีปัญหา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดำน้ำและปลูกกะหล่ำปลีอ่อนในกระถางพรุพิเศษ สิ่งนี้จะเสริมสร้างระบบรากและเร่งการเจริญเติบโตของกะหล่ำดอก ในกรณีนี้ควรฝังต้นกล้าลงในสารตั้งต้นจนถึงใบใบเลี้ยงและควรโรยดินด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าด้านบนเช่นสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถทำหม้อพรุด้วยตัวเอง แต่ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ซื้อหม้อสำเร็จรูปในร้านค้าเฉพาะ มีราคาไม่แพงมาก

ทำหม้อพรุด้วยมือของคุณเอง

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำดอกแตกต่างจากผักประเภทอื่น วัฒนธรรมจะให้พืชผลที่มีคุณภาพดีขึ้นมากหากปลูกต้นกล้าลงในกระถางพรุก่อนแล้วจึงค่อยปลูกในที่โล่ง หากคุณไม่ต้องการซื้อ คุณสามารถทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

สิ่งนี้ต้องการสิ่งต่อไปนี้วัสดุ:

• ที่ราบลุ่มที่มีระดับความเป็นกรดไม่เกิน 6, 5;
• ขี้เลื่อยที่เติมสารละลายแอมโมเนียมไนเตรตจำนวนเล็กน้อย (สิ่งนี้จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่สามารถดูดซับไนโตรเจนจากบรรยากาศ);
• ทราย;
• mullein สดซึ่งเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน

ในการเตรียมพื้นผิว ให้ใช้พีทและขี้เลื่อย 1 ส่วน และทราย 0.2 สำหรับปุ๋ยต้องใช้ปริมาณเล็กน้อย มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมจนเกินไปเพราะไม่เช่นนั้นดินจะหนาแน่นเกินไปและระบบรากจะไม่สามารถพัฒนาได้ตามปกติ นอกจากนี้ กะหล่ำดอกซึ่งปลูกได้จริงโดยไม่ต้องใช้สารเคมี จะปรับตัวให้เข้ากับที่ใหม่ได้เร็วกว่ามากหากใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่เป็นสากล

ปลูกต้นกล้าในเม็ดพรุ

เทคโนโลยีนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อไม่นานนี้ อย่างไรก็ตาม มันสามารถพิสูจน์ประสิทธิภาพได้แล้ว สามารถซื้อเม็ดพีทได้ที่ร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง วางในถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งธรรมดาแล้วเทด้วยน้ำอุ่น หลังจากที่เม็ดยาเพิ่มขนาดและมีความสม่ำเสมอหลวม ๆ เมล็ดจะถูกปลูกในนั้น วิธีนี้จะทำให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรง สมบูรณ์ และแข็งแรงมาก

การเพาะปลูกโดยไม่ต้องเก็บ

เป็นไปได้ไหม? การปลูกกะหล่ำดอกจากเมล็ดสามารถทำได้โดยไม่ต้องดำน้ำ นี้วิธีนี้ง่ายกว่าและต้นกล้ามีคุณภาพสูงพอสมควร สาระสำคัญของวิธีการเพาะปลูกคือเมล็ดจะถูกปลูกในกระถางพรุทันที แต่ควรใช้กะหล่ำปลีพันธุ์หลังนี้ดีกว่า

ข้อดีของการเพาะปลูกแบบไม่ต้องดำน้ำคือวัสดุปลูกสามารถปลูกลงบนเตียงได้ทันที ในกรณีนี้ความหนาแน่นของการหว่านเมล็ดควรสูงเพียงพอ เพื่อป้องกันกะหล่ำดอกจากความหนาวเย็น มีการติดตั้งส่วนโค้งโลหะตามขอบของรูซึ่งฟิล์มถูกดึงออกมา

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับปุ๋ย

การปลูกกะหล่ำดอกในทุ่งโล่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำสลัด แต่เพื่อให้ผลผลิตรวมทั้งรสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์สูงแนะนำให้ใส่ปุ๋ยพืชหลายครั้งในเวลาที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สารละลายแอมโมเนียมไนเตรตหรือปุ๋ยแร่ธาตุอื่นๆ พืชได้รับการรดน้ำด้วยสารอาหารใต้รากสองครั้งในช่วงเวลา 10 วันหลังจากดำน้ำ

การแข็งตัวของต้นกล้า

มีไว้เพื่ออะไร? หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นเพื่อให้กะหล่ำดอกสามารถอยู่รอดได้ในน้ำค้างแข็ง การเตรียมการประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าประมาณสองสัปดาห์ก่อนการดำน้ำที่ต้องการ กล่องที่มีวัสดุปลูกจะถูกนำออกไปที่ถนนเป็นเวลาหลายชั่วโมง และก่อนปลูก 5 วัน ควรวางต้นกล้าไว้ในเรือนกระจก โดยให้อยู่ก่อนปลูกในที่โล่งทันที

คำแนะนำทั่วไป

หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในบทความนี้ คุณจะได้ผลผลิตกะหล่ำดอกที่ยอดเยี่ยม การปลูกและดูแลในทุ่งโล่งจะใช้เวลาไม่นาน ผักจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ทำหลุมลึกเกินไปเมื่อดำน้ำและไม่ควรปลูกพืชให้แน่นโดยสัมพันธ์กัน วัฒนธรรมชอบพื้นที่ ดังนั้นควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้อย่างน้อย 25 เซนติเมตร ควรรดน้ำกะหล่ำปลีให้มากแต่อย่าบ่อยเกินไปเพื่อป้องกันการเน่าของระบบราก

อันที่จริงแล้ว บทความของเราเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำดอกด้วยมือของคุณเองนั้นจบลงแล้ว นี่คือผักมหัศจรรย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณเพียงแค่ต้องปลูกมันไว้ในสวนของคุณ